ದೀಪಾವಳಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು

    ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಫ್ರೂಟ್ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಫ್ರೂಟ್ ಸಲಾಡ್ ಜೊತೆಗೆ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ರೆಸಿಪಿ ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಮೂಲತಃ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಫ್ರೂಟ್ಸ್ ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಮಿಲ್ಕ್ ಮಿಶ್ರಣ ಇರುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸುವ ಹಣ್ಣುಗಳು ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಸೇಬು, ಹಸಿರು ದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಕಪ್ಪು ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ದಾಳಿಂಬೆ. ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೂಟ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಿರಪ್ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ವಿಸ್ತರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಇಷ್ಟವಾಗಬಹುದು.
    badam payasam
    ಬದಮ್ ಖೀರ್ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಬಾದಾಮ್ ಪಾಯಸಂ | ಬಾದಾಮಿ ಖೇಸರ್ ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಶುಷ್ಕ ಅಥವಾ ಅರೆ-ದ್ರವ ಸ್ಥಿರತೆಯೊಂದಿಗೆ ಬರುವ ಭಾರತೀಯ ಸಿಹಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಹಲವು ರೂಪಾಂತರಗಳಿವೆ. ಅಂತಹ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ವರ್ಗವೆಂದರೆ ಖೀರ್ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಇದನ್ನು ಪೂರ್ಣ ಕೆನೆ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ವಿಭಿನ್ನ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ಜನಪ್ರಿಯ ಖೀರ್ ಪ್ರಭೇದವೆಂದರೆ ಅದರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾದ ಬಾದಮ್ ಖೀರ್ ಪಾಕವಿಧಾನ.
    suji ki kheer
    ರವಾ ಖೀರ್ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಸುಜಿ ಕಿ ಖೀರ್ | ರವಾ ಪಾಯಸಂ | ಸೂಜಿ ಖೀರ್ ರೆಸಿಪಿ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಮೂಲತಃ ಹಾಲಿನ ರವಾ ಪುಡಿಂಗ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ, ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹಬ್ಬದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಒಣ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಒಳ್ಳೆಯ ಡ್ರೈ ಫ್ರುಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ರವಾ ಆಧಾರಿತ ಹಾಲಿನ ಪುಡಿಂಗ್ 1 ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಮೇಲ್ಪಟ್ಟ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಇದು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪೋಷಣೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಥಾಲಿಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಊಟ ಮತ್ತು ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
    khajoor ka halwa
    ಖರ್ಜೂರ ಹಲ್ವಾ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಖಜೂರ್ ಕಾ ಹಲ್ವಾ | ಡೇಟ್ಸ್ ಕಾ ಹಲ್ವಾ ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಹಲ್ವಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಉತ್ತರ ಭಾರತ ಮತ್ತು ದಕ್ಷಿಣ ಭಾರತೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳಿಗೆ ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಅದೇ ಹಲ್ವಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅಸಂಖ್ಯಾತ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಣ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ವಿಸ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇರೆ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಬೆಲ್ಲ ಇಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಅಂತಹ ಸರಳ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಹಲ್ವಾ ಪಾಕವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಡೇಟ್ಸ್ ಹಲ್ವಾ ಪಾಕವಿಧಾನ.
    poha laddu
    ಅವಲಕ್ಕಿ ಲಡ್ಡು ಪಾಕವಿಧಾನ | ಪೋಹಾ ಲಡ್ಡು | ಪೋಹಾ ಲಾಡೂ | ಅತುಕುಲ ಲಡ್ಡು ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನ. ದಕ್ಷಿಣ ಭಾರತದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಆಚರಿಸುವ ಹಬ್ಬಗಳಿಗೆ ನಿಕಟ ಸಂಬಂಧವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಮತ್ತು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಹಿಂದು ಹಬ್ಬದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೆಲವು ಮೀಸಲಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವಿದೆ. ಅಂತಹ ಒಂದು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಲಡ್ಡು ಸಿಹಿ ಪಾಕವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಅವಲಕ್ಕಿ ಲಡ್ಡು ಪಾಕವಿಧಾನ, ಇದನ್ನು ಕೃಷ್ಣ ಜಯಂತಿ ಹಬ್ಬದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಲಾರ್ಡ್ ಕೃಷ್ಣನಿಗಾಗಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
    besan halwa recipe
    ಬೆಸನ್ ಹಲ್ವಾ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಬೆಸನ್ ಕಾ ಹಲ್ವಾ ಪಾಕವಿಧಾನ |  ಬೆಸನ್ ಕಾ ಶೀರಾ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಹಲ್ವಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಭಾರತದಾದ್ಯಂತ ಬಹಳ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೂಲತಃ, ಇದು ದಟ್ಟವಾದ ಸಿಹಿಯಾಗಿದ್ದು ಅದನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಅಥವಾ ಬಹುಶಃ ದಟ್ಟವಾದ ಪುಡಿಯಾಗಿ ಆಕಾರ ಮಾಡಬಹುದು. ಅಂತಹ ಒಂದು ಜನಪ್ರಿಯ ಹಲ್ವಾ ಪಾಕವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಬೆಸನ್ ಹಲ್ವಾ, ತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಅಸಂಖ್ಯಾತ ಒಣ ಹಣ್ಣಿನ ಆಯ್ಕೆಗಳ ಉತ್ತಮತೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಸನ್ ಕಾ ಹಲ್ವಾ ಪಾಕವಿಧಾನ.
    ಹೋಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಒಬ್ಬಟ್ಟು ಪಾಕವಿಧಾನ | ಬೇಳೆ ಒಬ್ಬಟ್ಟು |  ಪೂರನ್  ಪೋಲಿ  ಕರ್ನಾಟಕ ಶೈಲಿ ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಜನಪ್ರಿಯ ಸಿಹಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹಬ್ಬದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಧಾರ್ಮಿಕ ಸಮಾರಂಭದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪೂರನ್  ಪೋಲಿ ಭಾರತದಾದ್ಯಂತ ಬಹಳ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಈ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಹಲವಾರು ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳಿವೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪೋಸ್ಟ್, ಕರ್ನಾಟಕ ಶೈಲಿಯಾಗಿದ್ದು, ಇತರ ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಇದನ್ನು ತುಂಬಾ ತೆಳ್ಳಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.
    hayagriva maddi recipe
    ಹಯಗ್ರೀವಾ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಹಯಗ್ರೀವ ಮಡ್ಡಿ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಹಯಗ್ರೀವಾ ಮಧುರ ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಉಡುಪಿ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಉಪಾಹಾರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಹಾಗೂ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸಿಹಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಒಂದು ಸಿಹಿ ಪಾಕವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಹಯಗ್ರೀವ ಮಡ್ಡಿ ಪಾಕವಿಧಾನ (ಚನಾ ದಾಲ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ಉಡುಪಿಗೆ ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೂ) ಹಬ್ಬದ ಆಚರಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನೈವೆದ್ಯಮ್ ಆಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
    soft mysore pak
    ತುಪ್ಪ ಮೈಸೂರು ಪಾಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಮೃದು ಮೈಸೋರ್ ಪಾಕ್ | ಸಿಹಿ ಮೈಸೂರು ಪಾಕ್  ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಹಬ್ಬದ  ಋತುಗಳಾದ ದೀಪಾವಳಿ ಮತ್ತು ನವರಾತ್ರಿಯಂತಹ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಭಾರತೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಕಾರ್ಯನಿರತವಾಗಿದೆ. ಅವರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವರು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಲ್ಲಿ ನಿರತರಾಗಿರುತ್ತಾರೆ ಹಾಗೆಯೆ ಸ್ನೇಹಿತರು ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬದೊಂದಿಗೆ ವಿತರಿಸುವುದರಲ್ಲಿ  ಮಗ್ನರಾಗಿರುತ್ತಾರೆ. ಅಂತಹ ಜನಪ್ರಿಯ ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ಸಿಹಿ ಪಾಕವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಬೆಸನ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ (ಕಡಲೆ ಹಿಟ್ಟು) ತಯಾರಿಸಿದ ತುಪ್ಪ ಮೈಸೂರು ಪಾಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ.

    STAY CONNECTED

    9,040,670ಅಭಿಮಾನಿಗಳುಇಷ್ಟ
    2,108,026ಅನುಯಾಯಿಗಳುಅನುಸರಿಸಿ
    3,130,000ಚಂದಾದಾರರುಚಂದಾದಾರರಾಗಬಹುದು

    SUBSCRIBE TO OUR RECIPES