ಪನೀರ್ ಜಲ್ಫ್ರೆಜಿ ಪಾಕವಿಧಾನ | paneer jalfrezi in kannada

0

ಈ ಪೋಸ್ಟ್ ಅನ್ಯ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಉಪಲಬ್ದವಿದೆ ಆಂಗ್ಲ (English), ಮತ್ತು हिन्दी (Hindi)

ಪನೀರ್ ಜಲ್ಫ್ರೆಜಿ ಪಾಕವಿಧಾನ | ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಶೈಲಿಯ ಪನೀರ್ ಜಲ್ಫ್ರೆಜಿ ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು ಎಂಬುವುದರ ವಿವರವಾದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಇದು ಮೂಲತಃ ಇಂಡೋ ಚೈನೀಸ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಮೇಲೋಗರ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಇದು ಪಶ್ಚಿಮ ಬಂಗಾಳದ ಬೀದಿಗಳಿಂದ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿತು. ಇದು ಯುಕೆ ಭಾರತೀಯ ವಲಸೆಗಾರರಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನೆರೆಯ ರಾಷ್ಟ್ರಗಳಾದ ನೇಪಾಳ ಮತ್ತು ಬಾಂಗ್ಲಾದೇಶದಲ್ಲೂ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಮೇಲೋಗರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಪನೀರ್ ಜಲ್ಫ್ರೆಜಿ ಪಾಕವಿಧಾನ


ಪನೀರ್ ಜಲ್ಫ್ರೆಜಿ ಪಾಕವಿಧಾನ | ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಶೈಲಿಯ ಪನೀರ್ ಜಲ್ಫ್ರೆಜಿ ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು ಎಂಬುವುದರ ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಜಲ್ಫ್ರೆಜಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಉಳಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಪನೀರ್ ಅಥವಾ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜಲ್ಫ್ರೆಜಿ ಎಂಬ ಹೆಸರನ್ನು ಜಲ್ ಫರೇಝೀ ಎಂಬ 2 ಬೆಂಗಾಲಿ ಪದಗಳಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗಿದೆ. ಇದರರ್ಥ ಅಕ್ಷರಶಃ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಆಹಾರ. ಇದನ್ನು ರೋಟಿ ಅಥವಾ ಚಪಾತಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಧ್ಯಾಹ್ನದ ಊಟ ಅಥವಾ ರಾತ್ರಿಯ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಸೇವಿಸಬಹುದು.

ನಾನು ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ ಹಲವಾರು ಪನೀರ್ ಕರಿಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ, ಆದರೆ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಪನೀರ್ ಜಲ್ಫ್ರೆಜಿ ನನ್ನ ಹೊಸ ನೆಚ್ಚಿನ ಕರಿ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಮುಖ್ಯ ಕಾರಣವೆಂದರೆ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಾರತೀಯ ಮೇಲೋಗರಕ್ಕೆ ಚೀನೀ ಫ್ಲೇವರ್ ಅನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ನಾನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮೇಲೋಗರದಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಕಟುವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ, ಅದು ಮೃದುವಾದ ಪನೀರ್‌ಗೆ ತುಂಬುತ್ತದೆ. ನಾನು ಈ ಜಲ್ಫ್ರೆಜಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ನಾನು ಇದನ್ನು ಅನ್ನ ಮತ್ತು ಚಪಾತಿ ಎರಡರಲ್ಲೂ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಇನ್ನೊಂದು ಕಾರಣವೆಂದರೆ ಇದನ್ನು ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ಸ್ ಅಥವಾ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ನೀಡಬಹುದು.

ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಶೈಲಿಯ ಪನೀರ್ ಜಲ್ಫ್ರೆಜಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಇದಲ್ಲದೆ, ಪರಿಪೂರ್ಣ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಶೈಲಿಯ ಪನೀರ್ ಜಲ್ಫ್ರೆಜಿಗಾಗಿ ಕೆಲವು ಪ್ರಮುಖ ಹಾಗೂ ಸುಲಭ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಈ ಜಲ್ಫ್ರೆಜಿ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ನಾನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪನೀರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಪನೀರ್ ತೇವಾಂಶ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಮೃದುವಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿದೆ. ಪನೀರ್ ದೃಢವಾಗಿರಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಹುರಿಯುವಾಗ ಅದು ಕುಸಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ನಾನು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಮಸಾಲೆ ಮಟ್ಟಕ್ಕಾಗಿ ಮ್ಯಾಗಿ ಹಾಟ್ ಮತ್ತು ಸ್ವೀಟ್ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಕೊನೆಯದಾಗಿ, ತರಕಾರಿ ಜಲ್ಫ್ರೆಜಿ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಪನೀರ್ ಬದಲಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ನನ್ನ ಬ್ಲಾಗ್‌ನಿಂದ ನನ್ನ ಇತರ ಇಂಡೋ ಚೈನೀಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ನೋಡಬೇಕೆಂದು ನಾನು ವಿನಂತಿಸುತ್ತೇನೆ. ಇದರಲ್ಲಿ ಗೋಬಿ ಮಂಚೂರಿಯನ್, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಪನೀರ್, ವೆಜ್ ಮಂಚೂರಿಯನ್, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ದೋಸೆ, ವೆಜ್ ನೂಡಲ್ಸ್, ಹಕ್ಕಾ ನೂಡಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸೂಪ್ ರೆಸಿಪಿ ಸೇರಿವೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ನನ್ನ ಇತರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಂಗ್ರಹ ಮಂಡಳಿಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಿ,

ಪನೀರ್ ಜಲ್ಫ್ರೆಜಿ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಪನೀರ್ ಜಲ್ಫ್ರೆಜಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕಾರ್ಡ್:

paneer jalfrezi recipe

ಪನೀರ್ ಜಲ್ಫ್ರೆಜಿ ಪಾಕವಿಧಾನ | paneer jalfrezi in kannada

No ratings yet
ತಯಾರಿ ಸಮಯ: 10 minutes
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 10 minutes
ಒಟ್ಟು ಸಮಯ : 20 minutes
ಸೇವೆಗಳು: 3 ಸೇವೆಗಳು
AUTHOR: HEBBARS KITCHEN
ಕೋರ್ಸ್: ಸೈಡ್ ಡಿಶ್
ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ಭಾರತೀಯ
ಕೀವರ್ಡ್: ಪನೀರ್ ಜಲ್ಫ್ರೆಜಿ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪ್ರಿಂಟ್ ರೆಸಿಪಿ ಪಿನ್ ರೆಸಿಪಿ
ಸುಲಭ ಪನೀರ್ ಜಲ್ಫ್ರೆಜಿ ಪಾಕವಿಧಾನ | ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಶೈಲಿಯ ಪನೀರ್ ಜಲ್ಫ್ರೆಜಿ ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಮಸಾಲಾ ಪೇಸ್ಟ್ ಗಾಗಿ:

  • 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆ
  • 1 ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ
  • 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಶುಂಠಿ-ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೇಸ್ಟ್
  • ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅರಿಶಿನ / ಹಲ್ಡಿ
  • ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕಾಶ್ಮೀರಿ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ
  • 1 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಸಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ
  • ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಪುಡಿ
  • ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೀರಿಗೆ ಪುಡಿ

ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

  • 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆ
  • 1 ಒಣಗಿದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಮುರಿದ
  • 1 ಇಂಚು ಶುಂಠಿ, ಜುಲಿಯೆನ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ
  • ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೀರಿಗೆ
  • ½ ಈರುಳ್ಳಿ, ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ
  • 1 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್
  • ½ ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಂ, ಹೋಳು
  • ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು
  • 8 ತುಂಡುಗಳು ಪನೀರ್ / ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್
  • ½ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
  • ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಗರಂ ಮಸಾಲ ಪುಡಿ
  • 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸ

ಸೂಚನೆಗಳು

  • ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಮಸಾಲಾ ಪೇಸ್ಟ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ.
  • ಈಗ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಶುಂಠಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ.
  • ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ 1 ಟೊಮೆಟೊ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೃದು ಮತ್ತು ಮೆತ್ತಗಾಗುವವರೆಗೆ ಸಾಟ್ ಮಾಡಿ.
  • ಇದಲ್ಲದೆ ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅರಿಶಿನ, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೀರಿಗೆ ಪುಡಿ ಸೇರಿಸಿ.
  • ಮಸಾಲೆಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.
  • ತಂಪಾಗಿಸಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
  • ಯಾವುದೇ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸದೇ ನಯವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ಗೆ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಂತರ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
  • ಈಗ ಅದೇ ಕಡೈ ಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ.
  • 1 ಒಣಗಿದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, 1 ಇಂಚಿನ ಶುಂಠಿ ಜುಲಿಯೆನ್ ಮತ್ತು ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೀರಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಾಟ್ ಮಾಡಿ.
  • ಇದಲ್ಲದೆ, ½ ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
  • ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ½ ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಂ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಟ್ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
  • ನಂತರ, 1 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
  • ಈಗ ಪನೀರ್ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ½ ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊ ಸೇರಿಸಿ.
  • ಪನೀರ್ ಅನ್ನು ಮುರಿಯದೆ ನಿಧಾನಕ್ಕೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನೀಡಿ.
  • ಮುಚ್ಚಿ 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಿಮ್ಮರ್ ನಲ್ಲಿಡಿ, ಇದರಿಂದ ಪನೀರ್ ಎಲ್ಲಾ ಫ್ಲೇವರ್ ಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
  • ಈಗ ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಗರಂ ಮಸಾಲ ಪುಡಿ ಮತ್ತು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
  • ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಪನ್ನೀರ್ ಜಲ್ಫ್ರೆಜಿಯನ್ನು ಅನ್ನ, ರೋಟಿ ಅಥವಾ ನಾನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.
ನೀವು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದೀರಾ?ಚಿತ್ರವನ್ನು ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು @hebbars.kitchen ಇನ್ಸ್ಟಾಗ್ರಾಮ್ ಅಥವಾ ಟ್ವಿಟರ್‌ನಲ್ಲಿ #hebbarskitchen ನಮ್ಮನ್ನು ಟ್ಯಾಗ್ ಮಾಡಿ
ನಮ್ಮ ಯೌಟ್ಯೂಬ್ ಚಾನೆಲ್ಗೆ ಸಬ್ಸ್ಕ್ರೈಬ್ ಮಾಡಿನಮ್ಮ ಯೌಟ್ಯೂಬ್ ಚಾನೆಲ್ಗೆ ಸಬ್ಸ್ಕ್ರೈಬ್ ಮಾಡಲು ಹಾಗು ಹೊಸ ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಇಲ್ಲಿ ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ

ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪನೀರ್ ಜಲ್ಫ್ರೆಜಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು:

  1. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಮಸಾಲಾ ಪೇಸ್ಟ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ.
  2. ಈಗ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಶುಂಠಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ.
  3. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ 1 ಟೊಮೆಟೊ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೃದು ಮತ್ತು ಮೆತ್ತಗಾಗುವವರೆಗೆ ಸಾಟ್ ಮಾಡಿ.
  4. ಇದಲ್ಲದೆ ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅರಿಶಿನ, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೀರಿಗೆ ಪುಡಿ ಸೇರಿಸಿ.
  5. ಮಸಾಲೆಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.
  6. ತಂಪಾಗಿಸಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
  7. ಯಾವುದೇ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸದೇ ನಯವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ಗೆ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಂತರ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
  8. ಈಗ ಅದೇ ಕಡೈ ಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ.
  9. 1 ಒಣಗಿದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, 1 ಇಂಚಿನ ಶುಂಠಿ ಜುಲಿಯೆನ್ ಮತ್ತು ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೀರಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಾಟ್ ಮಾಡಿ.
  10. ಇದಲ್ಲದೆ, ½ ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
  11. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ½ ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಂ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಟ್ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
  12. ನಂತರ, 1 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
  13. ಈಗ ಪನೀರ್ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ½ ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊ ಸೇರಿಸಿ.
  14. ಪನೀರ್ ಅನ್ನು ಮುರಿಯದೆ ನಿಧಾನಕ್ಕೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನೀಡಿ.
  15. ಮುಚ್ಚಿ 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಿಮ್ಮರ್ ನಲ್ಲಿಡಿ, ಇದರಿಂದ ಪನೀರ್ ಎಲ್ಲಾ ಫ್ಲೇವರ್ ಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
  16. ಈಗ ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಗರಂ ಮಸಾಲ ಪುಡಿ ಮತ್ತು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
  17. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಪನ್ನೀರ್ ಜಲ್ಫ್ರೆಜಿಯನ್ನು ಅನ್ನ, ರೋಟಿ ಅಥವಾ ನಾನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.
    ಪನೀರ್ ಜಲ್ಫ್ರೆಜಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು:

  • ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ತಾಜಾ ಪನೀರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಜಲ್ಫ್ರೆಜಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ರುಚಿ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ.
  • ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಜಲ್ಫ್ರೆಜಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
  • ಹಾಗೆಯೇ, ಕುರುಕಲು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಭಾಗಶಃ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
  • ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿದಾಗ ಪನೀರ್ ಜಲ್ಫ್ರೆಜಿ ಉತ್ತಮ ರುಚಿ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಈ ಪೋಸ್ಟ್ ಅನ್ಯ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಉಪಲಬ್ದವಿದೆ ಆಂಗ್ಲ (English), ಮತ್ತು हिन्दी (Hindi)