ಸೂಜಿ ರೋಲ್ ರೆಸಿಪಿ | suji roll in kannada | ಸೂಜಿ ಕೆ ರೋಲ್

0

ಈ ಪೋಸ್ಟ್ ಅನ್ಯ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಉಪಲಬ್ದವಿದೆ ಆಂಗ್ಲ (English), ಮತ್ತು हिन्दी (Hindi)

ಸೂಜಿ ರೋಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಸೂಜಿ ಕೆ ರೋಲ್ | ಆಲೂ ಪನೀರ್ ರವಾ ರೋಲ್ ನಾಷ್ಟಾ ದ  ವಿವರವಾದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಇದು ರವೆ ರೋಲ್ ಗಳಲ್ಲಿ ಆಲೂ ಪನೀರ್ ನ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಸುಲಭ, ಸರಳ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕರಿಯದ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಇದು ಆದರ್ಶ ಟೇಸ್ಟಿ ತಿಂಡಿಯಾಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ಮಕ್ಕಳು ಸೇರಿದಂತೆ ಎಲ್ಲಾ ವಯಸ್ಸಿನವರು ಸುಲಭವಾಗಿ ಆನಂದಿಸಬಹುದು. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ರವಾ ಅಥವಾ ರವೆ ಹೊದಿಕೆ ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆಯಾದರೂ, ಇತರ ಹಿಟ್ಟು ಆಧಾರಿತ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, ಮೈದಾ ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಎರಡರ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಹ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
ಸೂಜಿ ರೋಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನಸೂಜಿ ರೋಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಸೂಜಿ ಕೆ ರೋಲ್ | ಆಲೂ ಪನೀರ್ ರವಾ ರೋಲ್ ನಾಷ್ಟಾ ದ ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಮಕ್ಕಳ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ದೃಷ್ಟಿಕೋನದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ. ಈ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವು ಎಣ್ಣೆ ಆಧಾರಿತ ಅಥವಾ ಆಳವಾಗಿ ಕರಿದ ಮತ್ತು ರುಚಿ ದೃಷ್ಟಿಕೋನವನ್ನು ಮಾತ್ರ ತೃಪ್ತಿಪಡಿಸುತ್ತವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕೆಲವು ತಿಂಡಿಗಳು ಎಣ್ಣೆಯಿಲ್ಲದೆ ಎರಡೂ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸ್ಟೀಮ್ ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಆಲೂ ಪನೀರ್ ಸೂಜಿ ರೋಲ್ ರೆಸಿಪಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ನಾನು ರೋಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಅಪಾರ ಅಭಿಮಾನಿಯಾಗಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಖಾರದ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇವುಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಬಗ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕುತೂಹಲವಿದೆ, ಯಾಕೆಂದರೆ ಇದು ಸಂಜೆ ಸಂಜೆಯ ತಿಂಡಿಯನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕಳೆದ ವಾರ ನಾನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಸೋಯಾ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತೋರಿಸಿದ್ದೇನೆ. ಇದನ್ನು ಬಹಳವಾಗಿ ಪ್ರಶಂಸಿಸಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಅನೇಕರು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಟೀಮ್ ಆಧಾರಿತ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಅಥವಾ ರೋಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕೇಳಿದರು. ಆದ್ದರಿಂದ ಆ ಅಭ್ಯಾಸವನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತಾ ನಾನು ಮತ್ತೊಂದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಸೂಜಿ ಕೆ ರೋಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೇನೆ. ಸೂಜಿ ಅಥವಾ ರವೆ ಆಧಾರಿತ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಡೀಪ್-ಫ್ರೈಡ್ ಅಥವಾ ಶಾಲೋ ಫ್ರೈ ನಂತೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಾನು ಸ್ಟೀಮ್ ಮತ್ತು ಒಗ್ಗರಣೆ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಆರಿಸಿದೆ.

ಸೂಜಿ ಕೆ ರೋಲ್ಇದಲ್ಲದೆ, ಸೂಜಿ ರೋಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ಸುಲಭ ಹಾಗೂ ಪ್ರಮುಖ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಒರಟಾದ, ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಅಥವಾ ತೆಳ್ಳಗಿನ ಗಾತ್ರದ ರವೆ ಬಳಸಲು ಮತ್ತು ಬನ್ಸಿ ರವಾವನ್ನು ಬಳಸುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ನಾನು ಹೆಚ್ಚು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಉತ್ತಮ ಪುಡಿ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಇತರ ರೀತಿಯ ರವೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿರಬಹುದು. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ನಾನು ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ಪನೀರ್ ಮತ್ತು ಆಲೂ ಆಧಾರಿತ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಎರಡನ್ನೂ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಎರಡನ್ನೂ ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ. ಕೊನೆಯದಾಗಿ, ಸ್ಟೀಮ್ ನ ನಂತರ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಧೋಕ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನದಂತೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ್ದೇನೆ. ಇದು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಫ್ಲೇವರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ ಇದನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬಹುದು.

ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಸೂಜಿ ರೋಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಈ ಪೋಸ್ಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ತಿಂಡಿಗಳು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ನನ್ನ ಇತರ ಸಂಬಂಧಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಾದ ರವಾ ಶಂಕರ್‌ಪಾಲಿ, ಸೂಜಿ ತಿಂಡಿಗಳು, ರವಾ ಚಕ್ಲಿ, ಸೂಜಿ ಬೇಸನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್, ಸೂಜಿ ಕಿ ಕಚೋರಿ, ರವಾ ಧೋಕ್ಲಾ, ರವಾ ಕಟ್ಲೆಟ್, ಸೂಜಿ ಪಕೋರಾ, ಆಲೂ ಕಟ್ಲೆಟ್, ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಇವುಗಳಿಗೆ ಮತ್ತಷ್ಟು ನಾನು ಕೆಲವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ವರ್ಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ,

ಸೂಜಿ ರೋಲ್ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಸೂಜಿ ಕೆ ರೋಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕಾರ್ಡ್:

suji ke roll

ಸೂಜಿ ರೋಲ್ ರೆಸಿಪಿ | suji roll in kannada | ಸೂಜಿ ಕೆ ರೋಲ್

No ratings yet
ತಯಾರಿ ಸಮಯ: 10 minutes
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 45 minutes
ಒಟ್ಟು ಸಮಯ : 55 minutes
ಸೇವೆಗಳು: 15 ತುಂಡು
AUTHOR: HEBBARS KITCHEN
ಕೋರ್ಸ್: ತಿಂಡಿಗಳು
ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ಭಾರತೀಯ
ಕೀವರ್ಡ್: ಸೂಜಿ ರೋಲ್ ರೆಸಿಪಿ
ಪ್ರಿಂಟ್ ರೆಸಿಪಿ ಪಿನ್ ರೆಸಿಪಿ
ಸುಲಭ ಸೂಜಿ ರೋಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಸೂಜಿ ಕೆ ರೋಲ್ | ಆಲೂ ಪನೀರ್ ರವಾ ರೋಲ್ ನಾಷ್ಟಾ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ರವಾ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕಾಗಿ:

  • ಕಪ್ ರವಾ / ರವೆ (ಒರಟಾದ)
  • ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ
  • ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
  • 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಚಿಲ್ಲಿ ಫ್ಲೇಕ್ಸ್
  • ¼ ಕಪ್ ಮೊಸರು
  • ನೀರು (ಬೆರೆಸಲು)

ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಗಾಗಿ:

  • 1 ಕಪ್ ಪನೀರ್ / ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ (ತುರಿದ)
  • 1 ಕಪ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ / ಆಲೂ (ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ತುರಿದ)
  • 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್ (ತುರಿದ)
  • 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಎಲೆಕೋಸು (ಸಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ)
  • 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಂ (ಸಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ)
  • ½ ಈರುಳ್ಳಿ (ಸಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ)
  • 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು (ಸಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ)
  • 2 ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ (ಸಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ)
  • ¾ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೀರಿಗೆ ಪುಡಿ
  • ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಚಾಟ್ ಮಸಾಲ
  • 1 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಸಿರು ಚಟ್ನಿ

ಒಗ್ಗರಣೆಗಾಗಿ:

  • 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆ
  • 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಾಸಿವೆ
  • ¾ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೀರಿಗೆ
  • 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಳ್ಳು
  • ಕೆಲವು ಕರಿಬೇವಿನ ಎಲೆಗಳು (ಕತ್ತರಿಸಿದ)

ಸೂಚನೆಗಳು

  • ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಮಿಕ್ಸಿಯಲ್ಲಿ 1½ ಕಪ್ ರವೆಯನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡಿ.
  • ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ರವಾವನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
  • ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಚಿಲ್ಲಿ ಫ್ಲೇಕ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
  • ಸಹ, ¼ ಕಪ್ ಮೊಸರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಿ.
  • ಈಗ ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಬೆರೆಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.
  • ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
  • ಮುಚ್ಚಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವಿಶ್ರಮಿಸಲು ಬಿಡಿ.
  • ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 1 ಕಪ್ ಪನೀರ್ ಮತ್ತು 1 ಕಪ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
  • 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್, 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಎಲೆಕೋಸು, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಂ, ½ ಈರುಳ್ಳಿ, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು ಮತ್ತು 2 ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ.
  • ಹಾಗೆಯೇ, ¾ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೀರಿಗೆ ಪುಡಿ, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಚಾಟ್ ಮಸಾಲಾ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
  • ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆಯೇ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಂಡು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
  • ಹಿಟ್ಟು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವಿಶ್ರಮಿಸಲು ಬಿಟ್ಟ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
  • ಈಗ ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪ ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
  • 1 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಸಿರು ಚಟ್ನಿಯನ್ನು ಏಕರೂಪವಾಗಿ ಹರಡಿ.
  • ತಯಾರಾದ ಆಲೂ ಪನೀರ್ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ನೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್ ಮಾಡಿ ಏಕರೂಪವಾಗಿ ಹರಡಿ.
  • ಇದು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
  • ಈಗ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸ್ಟೀಮರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನೀವು ಸ್ಟೀಮರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಜಾಗವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಲಾಗ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಬಹುದು.
  • 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ, ಅಥವಾ ರವಾ ಪದರವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಸ್ಟೀಮ್ ಮಾಡಿ.
  • ಈಗ ದಪ್ಪ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
  • 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಒಗ್ಗರಣೆ ತಯಾರಿಸಿ.
  • 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಾಸಿವೆ, ¾ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೀರಿಗೆ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಳ್ಳು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಕರಿಬೇವಿನ ಎಲೆಗಳು ಸೇರಿಸಿ.
  • ಹೋಳು ಮಾಡಿದ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ.
  • ತಿರುಗಿಸಿ ಎರಡೂ ಬದಿ ಹುರಿಯಿರಿ.
  • ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಹಸಿರು ಚಟ್ನಿ ಅಥವಾ ಹುಣಸೆ ಚಟ್ನಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೂಜಿ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.
ನೀವು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದೀರಾ?ಚಿತ್ರವನ್ನು ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು @hebbars.kitchen ಇನ್ಸ್ಟಾಗ್ರಾಮ್ ಅಥವಾ ಟ್ವಿಟರ್‌ನಲ್ಲಿ #hebbarskitchen ನಮ್ಮನ್ನು ಟ್ಯಾಗ್ ಮಾಡಿ
ನಮ್ಮ ಯೌಟ್ಯೂಬ್ ಚಾನೆಲ್ಗೆ ಸಬ್ಸ್ಕ್ರೈಬ್ ಮಾಡಿನಮ್ಮ ಯೌಟ್ಯೂಬ್ ಚಾನೆಲ್ಗೆ ಸಬ್ಸ್ಕ್ರೈಬ್ ಮಾಡಲು ಹಾಗು ಹೊಸ ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಇಲ್ಲಿ ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ

ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಸೂಜಿ ರೋಲ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

  1. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಮಿಕ್ಸಿಯಲ್ಲಿ 1½ ಕಪ್ ರವೆಯನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡಿ.
  2. ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ರವಾವನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
  3. ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಚಿಲ್ಲಿ ಫ್ಲೇಕ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
  4. ಸಹ, ¼ ಕಪ್ ಮೊಸರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಿ.
  5. ಈಗ ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಬೆರೆಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.
  6. ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
  7. ಮುಚ್ಚಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವಿಶ್ರಮಿಸಲು ಬಿಡಿ.
  8. ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 1 ಕಪ್ ಪನೀರ್ ಮತ್ತು 1 ಕಪ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
  9. 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್, 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಎಲೆಕೋಸು, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಂ, ½ ಈರುಳ್ಳಿ, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು ಮತ್ತು 2 ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ.
  10. ಹಾಗೆಯೇ, ¾ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೀರಿಗೆ ಪುಡಿ, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಚಾಟ್ ಮಸಾಲಾ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
  11. ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆಯೇ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಂಡು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
  12. ಹಿಟ್ಟು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವಿಶ್ರಮಿಸಲು ಬಿಟ್ಟ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
  13. ಈಗ ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪ ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
  14. 1 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಸಿರು ಚಟ್ನಿಯನ್ನು ಏಕರೂಪವಾಗಿ ಹರಡಿ.
  15. ತಯಾರಾದ ಆಲೂ ಪನೀರ್ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ನೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್ ಮಾಡಿ ಏಕರೂಪವಾಗಿ ಹರಡಿ.
  16. ಇದು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
  17. ಈಗ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸ್ಟೀಮರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನೀವು ಸ್ಟೀಮರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಜಾಗವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಲಾಗ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಬಹುದು.
  18. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ, ಅಥವಾ ರವಾ ಪದರವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಸ್ಟೀಮ್ ಮಾಡಿ.
  19. ಈಗ ದಪ್ಪ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
  20. 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಒಗ್ಗರಣೆ ತಯಾರಿಸಿ.
  21. 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಾಸಿವೆ, ¾ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೀರಿಗೆ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಳ್ಳು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಕರಿಬೇವಿನ ಎಲೆಗಳು ಸೇರಿಸಿ.
  22. ಹೋಳು ಮಾಡಿದ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ.
  23. ತಿರುಗಿಸಿ ಎರಡೂ ಬದಿ ಹುರಿಯಿರಿ.
  24. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಹಸಿರು ಚಟ್ನಿ ಅಥವಾ ಹುಣಸೆ ಚಟ್ನಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೂಜಿ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.
    ಸೂಜಿ ರೋಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು:

  • ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ರವಾವನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಪುಡಿ ಮಾಡಲು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.
  • ಸೋಡಾವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ರವಾ ಪದರವು ಮೃದುವಾಗಿರಲು ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾಗದಂತೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
  • ಹಾಗೆಯೇ, ತವಾ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯುವುದು ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
  • ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಸ್ಟಫಿಂಗ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸೂಜಿ ರೋಲ್ ರೆಸಿಪಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಈ ಪೋಸ್ಟ್ ಅನ್ಯ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಉಪಲಬ್ದವಿದೆ ಆಂಗ್ಲ (English), ಮತ್ತು हिन्दी (Hindi)