ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ರೆಸಿಪಿ | spaghetti in kannada | ವೆಜ್ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ

ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಪಾಕವಿಧಾನ | ವೆಜ್ ಮೀಟ್ ಬಾಲ್ಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ವೆಜ್ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯ ವಿವರವಾದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಇದು ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ತಾ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಪ್ರಧಾನ ಆಹಾರ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ತರಕಾರಿ ಮೀಟ್ ಬಾಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಇದು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಊಟವನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಪಾಕವಿಧಾನ | ವೆಜ್ ಮೀಟ್ ಬಾಲ್ಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ವೆಜ್ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯ ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ. ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿ ಮಾಂಸ-ಆಧರಿತ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಶಾಕಾಹಾರಿ ಮೀಟ್ ಬಾಲ್ಸ್ ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ತಾ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಭಾರತೀಯ ಶೈಲಿಯ ಅಡುಗೆಯ ಮೇಲೆ ಬಲವಾದ ಪ್ರಭಾವವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ದೇಸಿ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಊಟದ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಮಕ್ಕಳ ಟಿಫಿನ್ ಬಾಕ್ಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು.

ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವಾರು ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳು ಮತ್ತು ಶೈಲಿಗಳು ಇವೆ ಮತ್ತು ಈ ಸೂತ್ರಕ್ಕೆ ಬಳಸುವ ಸಾಸ್ ಗಳಲ್ಲಿ ಸಹ ವ್ಯತ್ಯಾಸ ಇದೆ. ಆದರೆ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಹೊಸದಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾಸ್ತಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಮೀಟ್ ಬಾಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು. ಪಾಶ್ಚಿಮಾತ್ಯ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಸಮಾನವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ಇತರ ಚೀಸ್ ಆಧಾರಿತ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿವೆ. ಚೀಸ್ ಆಧಾರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ, ಪರ್ಮೆಸನ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ನಾನು ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ಕ್ರೀಮಿ ಆಗುವ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಿಲ್ಲ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಪರ್ಮೆಸನ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಕರು ರೆನ್ನೆಟ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಅಲ್ಲ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಅದನ್ನು ನನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ತಪ್ಪಿಸಿದ್ದೇನೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ನಾನು ಮೊಝ್ಝರೆಲ್ಲಾ ಅಥವಾ ಚೆಡ್ಡಾರ್ ನಂತಹ ಇತರ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ವೆಜ್ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ರುಚಿಯನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ವೆಜ್ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಕೆಲವು ಸುಲಭ ಹಾಗೂ ಪ್ರಮುಖ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ತುಂಬಾ ನಿರ್ಣಾಯಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದು ದೃಢವಾಗಿರಲು ಅಲ್ ಡೆಂಟೆ ಹಾಗೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಅವುಗಳನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸದಿರಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಮೃದುವಾಗಿ ಮೆತ್ತಗಾಗುತ್ತವೆ. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಪಾಸ್ತಾ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ನಾನು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಸ್ಕ್ರ್ಯಾಚ್ನಿಂದ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ್ದೇನೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಅಂಗಡಿಯಿಂದ ಖರೀದಿಸಿದ ಪಾಸ್ತಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಕೊನೆಯದಾಗಿ, ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ 1-2 ಹನಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಇದು ಜಿಗುಟಾಗಿರದೆ ಸಮವಾಗಿ ಬೇಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ವೆಜ್ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಈ ಪೋಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ನನ್ನ ಇತರ ಅಂತಾರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡಿ. ಇದು ಬಿಳಿ ಸಾಸ್ ಪಾಸ್ತಾ, ಕೆಂಪು ಸಾಸ್ ಪಾಸ್ತಾ, ಹಕ್ಕಾ ನೂಡಲ್ಸ್, ಪನೀರ್ ಪಾಪ್ಕಾರ್ನ್, ಪಿಜ್ಜಾ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್, ಪಿಜ್ಜಾ ಪರಾಟ, ಮಸಾಲಾ ಪಾಸ್ತಾ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ಪಿನಾಚ್ ಚೀಸ್ ಬಾಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನನ್ನ ಇತರ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಗ್ರಹಣೆಯನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡಿ,

• ಮಧುಮೇಹ ಆಹಾರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
• ದಕ್ಷಿಣ ಭಾರತೀಯ ದೋಸೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
• ಶಿಶು ಆಹಾರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ವೆಜ್ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ವೆಜ್ ಮೀಟ್ ಬಾಲ್ಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ವೆಜ್ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕಾರ್ಡ್:

ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ವೆಜ್ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು:

1. ಮೊದಲಿಗೆ, ದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರದಲ್ಲಿ 2-ಲೀಟರ್ ನೀರು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
   
2. ನೀರು ಕುದಿಯಲು ಬಂದ ನಂತರ, ಕೈತುಂಬ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಸೇರಿಸಿ.
   
3. 8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯು ಅಲ್ ಡೆಂಟೆ ಆಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬುವುದಕ್ಕೆ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಸೂಚನೆಯನ್ನು ನೋಡಿ.
   
4. ನೀರನ್ನು ಹರಿಸಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ.
   
5. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು 1 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 2 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
   
6. ಸಹ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸಾಟ್ ಮಾಡಿ.
   
7. ಇದಲ್ಲದೆ, 2 ಕ್ರಶ್ ಮಾಡಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
   
8. ಬಣ್ಣವು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಬದಲಾಗುವವರೆಗೂ ಬೇಯಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
   
9. 1 ಬೇ ಎಲೆ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
   
10. ಸಾಸ್ ದಪ್ಪವಾಗುವ ತನಕ ಮತ್ತು ನೀರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೂ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ.
    
11. ಈಗ ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಪೆಪ್ಪರ್ ಮತ್ತು ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮಿಕ್ಸೆಡ್ ಹರ್ಬ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
    
12. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಸಾಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
    
13. 2 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ½ ಕ್ಯಾರೆಟ್, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಮ್, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕಾರ್ನ್, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬಟಾಣಿಗಳು, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು 1 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಮೂಲಕ ವೆಜ್ ಮೀಟ್ ಬಾಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
    
14. ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಪೆಪ್ಪರ್, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮಿಕ್ಸೆಡ್ ಹರ್ಬ್ಸ್, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ½ ನಿಂಬೆ ಸೇರಿಸಿ.
    
15. ಮಸಾಲೆಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
    
16. ಈಗ 2 ಬ್ರೆಡ್ ಸ್ಲೈಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಅಥವಾ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.
    
17. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ತನಕ ಹೆಚ್ಚು ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ ಸ್ಲೈಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
    
18. ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡಿನ ಗಾತ್ರದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಶಾಲೋ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ 150 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್ ನಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಕ್ ಮಾಡಿ.
    
19. ತಿರುಗಿಸಿ ಚೆಂಡುಗಳು ಗೋಲ್ಡನ್ ಕಂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯುವ ತನಕ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
    
20. ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಸಾಸ್ಗೆ ತಯಾರಾದ ಮೀಟ್ ಬಾಲ್ಸ್  ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಿಮ್ಮರ್ ನಲ್ಲಿಡಿ.
    
21. ಅಲ್ಲದೆ, ತವಾದಲ್ಲಿ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಸಾಸ್ನ ಒಂದು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
    
22. ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಜ್ವಾಲೆಯ ಮೇಲೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
    
23. ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯನ್ನು ಸರ್ವಿಂಗ್ ಬೌಲ್ ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ವೆಜ್ ಮೀಟ್ ಬಾಲ್ಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್ ಮಾಡಿ.
    
24. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್ ಮಾಡಿ ವೆಜ್ ಮೀಟ್ ಬಾಲ್ಸ್ ಜೊತೆಗೆ ವೆಜ್ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ.
    

ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು:

• ಮೊದಲಿಗೆ, ಹೆಚ್ಚು ಶ್ರೀಮಂತ ಪರಿಮಳಕ್ಕಾಗಿ ತಾಜಾ ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನುಸೇರಿಸಿ.
• ಅಲ್ಲದೆ, ವೆಜ್ ಬಾಲ್ಸ್ ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ.
• ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನೀವು ಮೊದಲಿನಿಂದ ತಯಾರು ಮಾಡಲು ಸೋಮಾರಿಯಾಗಿದ್ದರೆ ಅಂಗಡಿಯಿಂದ ತಂದ ಪಾಸ್ತಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ.
• ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ವೆಜ್ ಮೀಟ್ ಬಾಲ್ಸ್ ಜೊತೆಗೆ ವೆಜ್ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಸವಿದಾಗ ಉತ್ತಮ ರುಚಿ ನೀಡುತ್ತದೆ.