ಗೋಧಿ ಹಲ್ವಾ ರೆಸಿಪಿ | wheat halwa in kannada | ತಿರುನೆಲ್ವೇಲಿ ಹಲ್ವಾ


ಈ ಪೋಸ್ಟ್ ಅನ್ಯ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಉಪಲಬ್ದವಿದೆ ಆಂಗ್ಲ (English), ಮತ್ತು हिन्दी (Hindi)

ಗೋಧಿ ಹಲ್ವಾ ಪಾಕವಿಧಾನ | ತಿರುನೆಲ್ವೇಲಿ ಹಲ್ವಾ | ಗೋಧುಮಯ್ ಹಲ್ವಾ ಅಥವಾ ಗೋದಿ ಹಲ್ವಾ ವಿವರವಾದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ದಕ್ಷಿಣ ಭಾರತದ ಸಿಹಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಉತ್ತರ ಭಾರತೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಆಟೆ ಕಾ ಹಲ್ವಾಕ್ಕೆ ಬಲವಾದ ಹೋಲಿಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಆದರೆ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನಕ್ಕಿಂತ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹಬ್ಬದ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಆಚರಣೆಯ ಹಬ್ಬಕ್ಕಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಗೋಧಿ ಹಲ್ವಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗೋಧಿ ಹಲ್ವಾ ಪಾಕವಿಧಾನ | ತಿರುನೆಲ್ವೇಲಿ ಹಲ್ವಾ | ಗೋಧುಮಯ್ ಹಲ್ವಾ ಅಥವಾ ಗೋದಿ ಹಲ್ವಾ ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಹಲ್ವಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸೂಪರ್ ಸಮೃದ್ಧವಾದ ಡೆಸರ್ಟ್ ರೆಸಿಪಿಗಳು, ಅದರಲ್ಲಿ ತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗೋಧಿ ಹಲ್ವಾ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೂ ಇದು ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಮಾಣವು ಅನೇಕರಿಗೆ ಆಘಾತಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹಬ್ಬ ಹರಿದಿನಗಳ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದು ಗೋಧಿ ಹಲ್ವಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ನನ್ನ 5 ನೇ ಪ್ರಯತ್ನವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನನ್ನ ಹಿಂದಿನ ಪ್ರಯತ್ನಗಳ ವಿನ್ಯಾಸ ಅಥವಾ ದಪ್ಪದಿಂದ ನನಗೆ ಸಂತೋಷವಾಗಲಿಲ್ಲ. ಪ್ರಾಮಾಣಿಕವಾಗಿ ಹೇಳಬೇಕೆಂದರೆ ಇದು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ರೆಸಿಪಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿಲ್ಲ. ಏಕೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ತಾಳ್ಮೆ ಮತ್ತು ಶ್ರಮ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಾನು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕಲಕುವುದು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವ ದೈಹಿಕ ಶ್ರಮದ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ನಾನು ಬಹುತೇಕವಾಗಿ ಈ ರೆಸಿಪಿಯನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಟ್ಟಿದ್ದೆ. ಬಹುಶಃ, ಸೂಕ್ತ ಪರಿಕರಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಔತಣಕೂಟದ ತಯಾರಿಯೊಂದಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಅದು ಸರಿಯಾಗಿರಬೇಕು. ಆದರೆ ನನ್ನ 5ನೇ ಪ್ರಯತ್ನದ ಫಲಿತಾಂಶದಿಂದ ನಾನು ಸಂತೋಷಗೊಂಡೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ವೀಡಿಯೊದೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಂಡೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ನಾನು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ ಆದರೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಇದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಗೋಧಿಯೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ನೆನೆಸಿ, ಗ್ರೌಂಡಿಂಗ್ ಮಾಡಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ತಿರುನೆಲ್ವೇಲಿ ಹಲ್ವಾಇದಲ್ಲದೆ, ಗೋಧಿ ಹಲ್ವಾ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅಥವಾ ತಿರುನೆಲ್ವೇಲಿ ಹಲ್ವಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಕೆಲವು ಪ್ರಮುಖ ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ಶಿಫಾರಸುಗಳು. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ನೆನೆಸಿ ಗೋಧಿ ಹಾಲನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಸಹ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಕಲುಕುತ್ತಿರಲು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಹಲ್ವಾ ತಳ ಹಿಡಿಯುವ ಮತ್ತು ಕಹಿಯನ್ನು ಸವಿಯುವ ಸಾಧ್ಯತೆಗಳಿವೆ. ಕೊನೆಯದಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ಮಾಡಲು ಸೇರಿಸಿ, ಅಥವಾ ಅಧಿಕೃತ ತಿರುನೆಲ್ವೇಲಿ ಹಲ್ವಾ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ಡ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಗೋಧಿ ಹಲ್ವಾ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಈ ಪೋಸ್ಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನನ್ನ ಇತರ ಭಾರತೀಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಹೈಲೈಟ್ ಮಾಡಲು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಇದು ಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟು ಹಲ್ವಾ, ಬಾದಾಮ್ ಹಲ್ವಾ, ಬ್ರೆಡ್ ಹಲ್ವಾ, ರವಾ ಕೇಸರಿ, ಸಿಹಿ ಪೊಂಗಲ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹಲ್ವಾ, ಸುಜಿ ಕಾ ಹಲ್ವಾ, ಡ್ರೈ ಫ್ರೂಟ್ಸ್ ಲಾಡೂ, ಮೈದಾ ಬರ್ಫಿ, ಕಾಜು ಕಟ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಂದೇಶ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನನ್ನ ಇತರ ರೀತಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಂಗ್ರಹಕ್ಕೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಿ,

ಗೋಧಿ ಹಲ್ವಾ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ತಿರುನೆಲ್ವೇಲಿ ಹಲ್ವಾ ಅಥವಾ ಗೋಧಿ ಹಲ್ವಾಕ್ಕಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕಾರ್ಡ್:

wheat halwa recipe

ಗೋಧಿ ಹಲ್ವಾ ರೆಸಿಪಿ | wheat halwa in kannada | ತಿರುನೆಲ್ವೇಲಿ ಹಲ್ವಾ

No ratings yet
ತಯಾರಿ ಸಮಯ: 10 minutes
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 1 hour
ನೆನೆಸುವ ಸಮಯ: 3 hours
ಒಟ್ಟು ಸಮಯ : 1 hour 10 minutes
ಸೇವೆಗಳು: 20 ತುಂಡುಗಳು
AUTHOR: HEBBARS KITCHEN
ಕೋರ್ಸ್: ಸಿಹಿ
ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ದಕ್ಷಿಣ ಭಾರತೀಯ
ಕೀವರ್ಡ್: ಗೋಧಿ ಹಲ್ವಾ ರೆಸಿಪಿ
ಪ್ರಿಂಟ್ ರೆಸಿಪಿ ಪಿನ್ ರೆಸಿಪಿ
ಸುಲಭ ಗೋಧಿ ಹಲ್ವಾ ಪಾಕವಿಧಾನ | ತಿರುನೆಲ್ವೇಲಿ ಹಲ್ವಾ | ಗೋಧುಮಯ್ ಹಲ್ವಾ ಅಥವಾ ಗೋದಿ ಹಲ್ವಾ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

  • 1 ಕಪ್ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು / ಅಟ್ಟಾ
  • ಕಪ್ ನೀರು
  • ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
  • ½-¾ ಕಪ್ ತುಪ್ಪ
  • 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಗೋಡಂಬಿ , ಕತ್ತರಿಸಿದ
  • ಪಿಂಚ್ ಕಿತ್ತಳೆ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣ
  • ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಏಲಕ್ಕಿ ಪುಡಿ
  • 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬಾದಾಮಿ , ಕತ್ತರಿಸಿದ

ಸೂಚನೆಗಳು

  • ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, 1 ಕಪ್ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ½ ಕಪ್ ನೀರು ಅಥವಾ ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ  ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
  • ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು 5 ಕಪ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 3 ರಿಂದ 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿಡಿ.
  • ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಿಸುಕಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಗೋಧಿ ಹಾಲು ಪಡೆಯಿರಿ.
  • ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಶೇಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ನೀರನ್ನು ಸೋಸಿ.
  • ಮತ್ತಷ್ಟು, ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಹಾಲನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಕಡಾಯಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
  • ಹಾಲು ಗಂಜಿ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ತಿರುಗುವವರೆಗೆ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಲುಕುತ್ತಿರಿ.
  • ಈಗ 1½ ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ¼ ಕಪ್ ತುಪ್ಪ ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
  • 15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ತುಪ್ಪವನ್ನು ಗೋಧಿ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.
  • ಒಂದು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತುಪ್ಪ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ.
  • ತುಪ್ಪ ಹೀರಿಕೊಂಡ ನಂತರ ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ಒಂದು ಚಮಚ ಹೆಚ್ಚು ತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
  • ಇದನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 5-6 ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ ಅಥವಾ ಮಿಶ್ರಣವು ತುಪ್ಪವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವವರೆಗೆ.
  • ತುಪ್ಪ ಬಿಡುಗಡೆಯಾದ ನಂತರ, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗೋಡಂಬಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಕಿತ್ತಳೆ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
  • ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
  • ನಿರಂತರವಾಗಿ ಕಲುಕುತ್ತಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಮತ್ತು ತುಪ್ಪ ಬದಿಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡುತ್ತದೆ.
  • ಜ್ವಾಲೆಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಏಲಕ್ಕಿ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರಸಿ.
  • ತಯಾರಾದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಗ್ರೀಸ್ ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
  • ಒಂದು ಬ್ಲಾಕ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ರೂಪಿಸಿ.
  • ಈಗ ಕೆಲವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಾದಾಮಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಒತ್ತಿರಿ.
  • 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ, ಅಥವಾ ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದಿಸುವವರೆಗೆ.
  • ಈಗ ಬಿಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಚದರ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
  • ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಗೋಧಿ ಹಲ್ವಾ / ತಿರುನೆಲ್ವೇಲಿ ಹಲ್ವಾ / ಗೋಧುಮಯ್ ಹಲ್ವಾ ಅಥವಾ ಗೋದಿ ಹಲ್ವಾ ಒಂದು ವಾರ ಗಾಳಿಯಾಡದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.
ನೀವು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದೀರಾ?ಚಿತ್ರವನ್ನು ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು @hebbars.kitchen ಇನ್ಸ್ಟಾಗ್ರಾಮ್ ಅಥವಾ ಟ್ವಿಟರ್‌ನಲ್ಲಿ #hebbarskitchen ನಮ್ಮನ್ನು ಟ್ಯಾಗ್ ಮಾಡಿ
ನಮ್ಮ ಯೌಟ್ಯೂಬ್ ಚಾನೆಲ್ಗೆ ಸಬ್ಸ್ಕ್ರೈಬ್ ಮಾಡಿನಮ್ಮ ಯೌಟ್ಯೂಬ್ ಚಾನೆಲ್ಗೆ ಸಬ್ಸ್ಕ್ರೈಬ್ ಮಾಡಲು ಹಾಗು ಹೊಸ ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಇಲ್ಲಿ ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ

ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಗೋಧಿ ಹಲ್ವಾ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು:

  1. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, 1 ಕಪ್ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ½ ಕಪ್ ನೀರು ಅಥವಾ ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ  ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
  2. ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು 5 ಕಪ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 3 ರಿಂದ 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿಡಿ.
  3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಿಸುಕಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಗೋಧಿ ಹಾಲು ಪಡೆಯಿರಿ.
  4. ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಶೇಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ನೀರನ್ನು ಸೋಸಿ.
  5. ಮತ್ತಷ್ಟು, ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಹಾಲನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಕಡಾಯಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
  6. ಹಾಲು ಗಂಜಿ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ತಿರುಗುವವರೆಗೆ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಲುಕುತ್ತಿರಿ.
  7. ಈಗ 1½ ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ¼ ಕಪ್ ತುಪ್ಪ ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
  8. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ತುಪ್ಪವನ್ನು ಗೋಧಿ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.
  9. ಒಂದು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತುಪ್ಪ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ.
  10. ತುಪ್ಪ ಹೀರಿಕೊಂಡ ನಂತರ ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ಒಂದು ಚಮಚ ಹೆಚ್ಚು ತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
  11. ಇದನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 5-6 ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ ಅಥವಾ ಮಿಶ್ರಣವು ತುಪ್ಪವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವವರೆಗೆ.
  12. ತುಪ್ಪ ಬಿಡುಗಡೆಯಾದ ನಂತರ, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗೋಡಂಬಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಕಿತ್ತಳೆ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
  13. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
  14. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಕಲುಕುತ್ತಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಮತ್ತು ತುಪ್ಪ ಬದಿಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡುತ್ತದೆ.
  15. ಜ್ವಾಲೆಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಏಲಕ್ಕಿ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರಸಿ.
  16. ತಯಾರಾದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಗ್ರೀಸ್ ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
  17. ಒಂದು ಬ್ಲಾಕ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ರೂಪಿಸಿ.
  18. ಈಗ ಕೆಲವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಾದಾಮಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಒತ್ತಿರಿ.
  19. 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ, ಅಥವಾ ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದಿಸುವವರೆಗೆ.
  20. ಈಗ ಬಿಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಚದರ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
  21. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಗೋಧಿ ಹಲ್ವಾ / ತಿರುನೆಲ್ವೇಲಿ ಹಲ್ವಾ / ಗೋಧುಮಯ್ ಹಲ್ವಾ ಅಥವಾ ಗೋದಿ ಹಲ್ವಾ ಒಂದು ವಾರ ಗಾಳಿಯಾಡದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು:

  • ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಹಲ್ವಾವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಜ್ವಾಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಗೋಧಿಯ ಕಚ್ಚಾ ವಾಸನೆ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.
  • ಸಹ, ಮೊದಲ 10 ನಿಮಿಷ ಕಲುಕುತ್ತಿರಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಹಾಲು ಮೊಸರು ಆಗುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಗಳಿರುತ್ತವೆ.
  • ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ತುಪ್ಪದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಿ.
  • ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಗೋಧಿ ಹಲ್ವಾ / ತಿರುನೆಲ್ವೇಲಿ ಹಲ್ವಾ / ಗೋಧುಮಯ್ ಹಲ್ವಾವನ್ನು ಕೂಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸದೆ, ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ತಕ್ಷಣ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಈ ಪೋಸ್ಟ್ ಅನ್ಯ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಉಪಲಬ್ದವಿದೆ ಆಂಗ್ಲ (English), ಮತ್ತು हिन्दी (Hindi)