ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಪೇಡ ರೆಸಿಪಿ | coconut peda in kannada | ನಾರಿಯಲ್ ಕಾ ಪೇಡ

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಪೇಡ ಪಾಕವಿಧಾನ | ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಮಲೈ ಹಾಲು ಪೇಡ | ನಾರಿಯಲ್ ಕಾ ಪೇಡದ ವಿವರವಾದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಇದು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ, ಹಾಲಿನ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಿದ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಕೆನೆಯುಕ್ತ ಹಾಲಿನ ಮಿಠಾಯಿ ಅಥವಾ ಪೇಡ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಈ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಕೆನೆಭರಿತ ಸಿಹಿ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಅಲಂಕಾರಿಕ ಕುಕೀಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಇದರೊಂದಿಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಡೆಸಿಕೇಟೆಡ್ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕದೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಿಸುವ ಮೂಲಕ ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಹ ಅದೇ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವುಳ್ಳ ಪೇಡವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಪೇಡ ಪಾಕವಿಧಾನ | ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಮಲೈ ಹಾಲು ಪೇಡ | ನಾರಿಯಲ್ ಕಾ ಪೇಡದ ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಪೇಡ ಅಥವಾ ಹಾಲು ಆಧಾರಿತ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಏಷ್ಯನ್ ವಲಸೆಗಾರರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಭಾರತೀಯ ಸಮುದಾಯದಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ಕೆನೆಭರಿತ ರಸ್ಮಲೈಯಂತೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ಲಡ್ಡು ಅಥವಾ ಬರ್ಫಿಯಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಹಾಲು ಆಧಾರಿತ ಭಾರತೀಯ ಸಿಹಿ ಪೇಡ ರೆಸಿಪಿಯಾಗಿದ್ದು, ಈ ಪೋಸ್ಟ್ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಮಲೈ ಮಿಲ್ಕ್ ಪೇಡ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಜನಪ್ರಿಯ ರೂಪಾಂತರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಕ್ಕೆ ಮೀಸಲಾಗಿದೆ.

ನಾನು ಮೊದಲೇ ವಿವರಿಸುತ್ತಿದ್ದಂತೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿಯೂ ಮಾಡಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಇದನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ. ನೀವು ಹಾಲಿನ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಬಳಸುವುದಗಿಂತ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅದಕ್ಕೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಕೈ ಆಡಿಸುತ್ತಾ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಬೇಕಾಗಿ ಇರುವುದರಿಂದ ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಶಾಖದೊಂದಿಗೆ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಇದನ್ನು ಹಾಲಿನ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದರಿಂದ ಕೆಲವು ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿವೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಈ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಆರಿಸಿದೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನಿರ್ಜಲೀಕರಣಗೊಂಡ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಚೀವಿ ವಿನ್ಯಾಸಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಅದು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತಿದ್ದರೂ, ನಿಜವಾದ ಪೇಡ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿರಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಸಿಹಿಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಆಯ್ಕೆಯು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಕೆಲವರಿಗೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಸಿಹಿ ಬೇಕಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು ಕೆಲವರು ಕಡಿಮೆ ಸಿಹಿ ಬಯಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ ಹಾಲಿನ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಕೆನೆ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಪೇಡ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ಪ್ರಮುಖ ಹಾಗು ಸುಲಭ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಡೆಸಿಕೇಟೆಡ್ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ, 2 ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಉದ್ದವಾದ ಪಟ್ಟೆಯಿರುವ ಡೆಸಿಕೇಟೆಡ್ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಬಳಸುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ ಏಕೆಂದರೆ ದುಂಡಗಿನ ಆಕಾರವನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಜೆಲ್ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿರಬಹುದು. ನೀವು ತಾಜಾ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗಬಹುದು. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಪೂರ್ಣ ಕೆನೆ ಹಾಲಿನ ಪುಡಿಯನ್ನು ಆರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಪುಡಿಯ ಗುಣಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ರಾಜಿ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ. ಹಾಲಿನ ಪುಡಿಯ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟಿಯಾಗಿ ಮಾಡಲು ಬಳಸಬಹುದು. ಕೊನೆಯದಾಗಿ, ನಾನು ಪ್ರತಿ ಪೇಡವನ್ನು ವರ್ಣರಂಜಿತ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್‌ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿದ್ದೇನೆ. ಈ ಹಂತವು ಹೆಚ್ಚು ಆಕರ್ಷಕ ಮತ್ತು ವರ್ಣಮಯವಾಗಿಸುವುದು. ನೀವು ಇದನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಚೆರ್ರಿ, ಒಣ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಟುಟ್ಟಿ ಫ್ರೂಟಿಯಂತಹ ಇತರ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಬಹುದು.

ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಪೇಡ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಈ ಪೋಸ್ಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನನ್ನ ಇತರ ಸಂಬಂಧಿತ ಭಾರತೀಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುವಂತೆ ನಾನು ವಿನಂತಿಸುತ್ತೇನೆ. ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ನನ್ನ ಇತರ ರೀತಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಾದ ಬೇಸನ್ ಮಿಲ್ಕ್ ಕೇಕ್, ಕಾಜು ಕತ್ಲಿ, ಮಿಲ್ಕ್ ಬರ್ಫಿ, ಹಾಲಿನ ಪುಡಿ ಬರ್ಫಿ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಮಾಲ್ಪುವಾ, ಬೂಂದಿ ಸಿಹಿ, ಅನಾನಸ್ ಕೇಸರಿ ಭಾತ್, ಕರಂಜಿ, ಮೋದಕ, ರೋಶ್ ಬೋರಾ. ಇವುಗಳಿಗೆ ಮತ್ತಷ್ಟು ನಾನು ನನ್ನ ಇತರ ಪಾಕವಿಧಾನ ವಿಭಾಗಗಳನ್ನು ನಮೂದಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ,

• ಬಿರಿಯಾನಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
• ಕಡಿಮೆ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವುಳ್ಳ ಆಹಾರ
• ಮೊಟ್ಟೆಯಿಲ್ಲದ ಕುಕೀಸ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಪೇಡ ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಮಲೈ ಹಾಲು ಪೇಡ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕಾರ್ಡ್:

ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಪೇಡ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 1½ ಕಪ್ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು 1 ಕಪ್ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ.
   
2. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆಯೇ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಹಾಲನ್ನು ಹೀರಿಕೊಂಡಿದೆಯೇ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ತಾಜಾ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಬಳಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಕೇವಲ ½ ಕಪ್ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬಹುದು.
   
3. ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಕಡಾಯಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
   
4. ½ ಕಪ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
   
5. 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
   
6. ಮುಂದೆ, 1½ ಕಪ್ ಹಾಲಿನ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
   
7. 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತುಪ್ಪ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಪೇಡಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೊಳೆಯುತ್ತದೆ.
   
8. ಮಿಶ್ರಣವು ಆಕಾರವನ್ನು ಹಿಡಿದಿಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
   
9. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
   
10. ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡು ಗಾತ್ರದ ಪೆಡಾ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.
    
11. ಸುಂದರವಾದ ಲೇಪನವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಪೆಡಾವನ್ನು ಡೆಸಿಕೇಟೆಡ್ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ.
    
12. ಸ್ಪಟುಲಾದ ಹಿಂಭಾಗವನ್ನು ಬಳಸಿ ಸಣ್ಣ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಮಾಡಿ.
    
13. ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್ ನ ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಅಲಂಕರಿಸಲು ನೀವು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
    
14. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ತೆಂಗಿನ ಪೇಡ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ ಅಥವಾ ಒಂದು ವಾರ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.
    

ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು:

• ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮಿಶ್ರಣವು ಸುಡಬಹುದು.
• ಸಕ್ಕರೆಯ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸಿಹಿಗಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಪೇಡಾವನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸಬಹುದು.
• ಹಾಗೆಯೇ, ನೀವು ತಾಜಾ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ತಾಜಾ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ತೇವಾಂಶ ಇರುವುದರಿಂದ ಹಾಲನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಉಪಯೋಗಿಸಿ.
• ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದಾಗ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಪೇಡ ಪಾಕವಿಧಾನ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.