ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಪಾಪ್ಸಿಕಲ್ | ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಕ್ಯಾಂಡಿಯ ವಿವರವಾದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಇದು ಮೂಲತಃ ಕ್ರೀಮಿ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಫ್ಲೇವರ್ ನ ಹಾಲಿನ ಪಾಪ್ಸಿಕಲ್ ಅಥವಾ ಟುಟ್ಟಿ ಫ್ರೂಟಿ ಟೊಪ್ಪಿನ್ಗ್ಸ್ ಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಇದು ಪೂರ್ಣ ಕೆನೆ ಹಾಲು, ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಪುಡಿಯಿಂದಾಗಿ ಈ ಪಾಪ್ಸಿಕಲ್ ಅಲ್ಟ್ರಾ ಕ್ರೀಮಿಯಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಇದು ನಿಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳ ಹೊಸ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾಪ್ಸಿಕಲ್ ಆಗಿರಬಹುದು.
ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ಮಿಶ್ರ ಹಣ್ಣಿನ ಪಾಪ್ಸಿಕಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ, ಇದು ಬೇಸಿಗೆ ಕಾಲದ ಆನಂದವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ನನ್ನ ಹಿಂದಿನ ಹಣ್ಣಿನ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಪುಡಿಯನ್ನು ಉಳಿದುಕೊಂಡಿರುವುದರಿಂದ ಕೆಲವು ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಆಧಾರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಅಂಗಡಿಗೆ ಹೋಲುವ ಮೂಲ ಮೊಟ್ಟೆಯಿಲ್ಲದ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ರುಚಿಯ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸಲು ಯೋಜಿಸುತ್ತಿದ್ದೆ. ಆದರೆ ಸ್ಥಿರತೆ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸದ ಬಗ್ಗೆ ನನಗೆ ಖಚಿತವಿರಲಿಲ್ಲ. ಅಷ್ಟರಲ್ಲಿ ನನ್ನ ಪತಿ ನನಗೆ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಅಥವಾ ಪಾಪ್ಸಿಕಲ್ ರೆಸಿಪಿಯ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ನೀಡಿದರು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿರಲು ಟುಟ್ಟಿ ಫ್ರೂಟಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಅವರ ಕಲ್ಪನೆಯಾಗಿತ್ತು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ.
ಇದಲ್ಲದೆ, ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಪಾಪ್ಸಿಕಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಕೆಲವು ಸುಲಭ ಹಾಗೂ ಪ್ರಮುಖ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ರೂಪಿಸದೆ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಪುಡಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುವಾಗ ಮೊಸರಾಗಬಹುದು. ಸುಡುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಹಾಲನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಕೊನೆಯದಾಗಿ, ನಾನು ವೆನಿಲ್ಲಾ ರುಚಿಯ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಪುಡಿಯನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಯಾವುದೇ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು.
ಅಂತಿಮವಾಗಿ ನಾನು ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಈ ಪೋಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ನನ್ನ ಇತರ ಭೋಜನ ನಂತರದ ಸಿಹಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಹೈಲೈಟ್ ಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಬ್ಲಾಕ್ ಫಾರೆಸ್ಟ್ ಕೇಕ್, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಮಾವಿನ ಕುಲ್ಫಿ, ಕೇಸರ್ ಪಿಸ್ತಾ ಕುಲ್ಫಿ, ರಾಯಲ್ ಫಲೂಡಾ, ಮಾವಿನ ಫಲೂಡಾ, ರಸ್ಮಲೈ ಮತ್ತು ಮಾವಿನ ಫಿರ್ನಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ನನ್ನ ಇತರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಂಗ್ರಹಕ್ಕೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಿ,
ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಪಾಪ್ಸಿಕಲ್ ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನ:
ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಪಾಪ್ಸಿಕಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕಾರ್ಡ್:
ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ | custard ice cream in kannada | ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಪಾಪ್ಸಿಕಲ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 2¼ ಕಪ್ ಹಾಲು (ಪೂರ್ಣ ಕೆನೆ)
- ¼ ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಪೌಡರ್ (ವೆನಿಲ್ಲಾ ಫ್ಲೇವರ್ಡ್)
- ¼ ಕಪ್ ದಪ್ಪಗಾದ ಕೆನೆ / ಅಮುಲ್ ಕ್ರೀಮ್
- ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಟುಟ್ಟಿ ಫ್ರೂಟಿ / ಯಾವುದೇ ಒಣ ಹಣ್ಣುಗಳು
ಸೂಚನೆಗಳು
- ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ದೊಡ್ಡ ಕಡಾಯಿಯಲ್ಲಿ 2 ಕಪ್ ಹಾಲು ಕುದಿಸಿ. ಸುಡದಂತೆ ನಡುವೆ ಕೈ ಆಡಿಸುತ್ತಾ ಇರಿ.
- ¼ ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಪುಡಿಯನ್ನು ¼ ಕಪ್ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ.
- ಉಂಡೆ ಮುಕ್ತ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಹಾಲು ಪಡೆಯಲು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
- ಜ್ವಾಲೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಇರಿಸಿ, ತಯಾರಾದ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಹಾಲು ಮೊಸರಾಗಬಹುದು.
- ಹಾಲು ಚೆನ್ನಾಗಿ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಕೈ ಆಡಿಸುತ್ತಾ ಇರಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
- ಮತ್ತೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ¼ ಕಪ್ ದಪ್ಪಗಾದ ಕೆನೆ / ಅಮುಲ್ ಕ್ರೀಮ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
- ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಶಿಖರಗಳು ಗೋಚರಿಸುವವರೆಗೆ ವಿಸ್ಕರ್ ಅಥವಾ ಹ್ಯಾಂಡ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
- ತಯಾರಾದ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಹಾಲನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ ಸೇರಿಸಿ.
- ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿತವಾಗಿದೆಯೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಂಡು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ವಿಸ್ಕರ್ ಅಥವಾ ಹ್ಯಾಂಡ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಇದು ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಹೆಚ್ಚು ಕೆನೆಯುಕ್ತವನ್ನಾಗಿ ರೂಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
- ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಟುಟ್ಟಿ ಫ್ರೂಟಿ / ಯಾವುದೇ ಒಣ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ತಯಾರಾದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪಾಪ್ಸಿಕಲ್ ಅಚ್ಚುಗಳಾಗಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
- ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 8 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದುವವರೆಗೆ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ.
- ಸುಲಭವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಈಗ ಪಾಪ್ಸಿಕಲ್ ಅನ್ನು 10 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಡಿಪ್ ಮಾಡಿ.
- ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಪಾಪ್ಸಿಕಲ್ ಅಥವಾ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.
ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:
- ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ದೊಡ್ಡ ಕಡಾಯಿಯಲ್ಲಿ 2 ಕಪ್ ಹಾಲು ಕುದಿಸಿ. ಸುಡದಂತೆ ನಡುವೆ ಕೈ ಆಡಿಸುತ್ತಾ ಇರಿ.
- ¼ ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಪುಡಿಯನ್ನು ¼ ಕಪ್ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ.
- ಉಂಡೆ ಮುಕ್ತ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಹಾಲು ಪಡೆಯಲು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
- ಜ್ವಾಲೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಇರಿಸಿ, ತಯಾರಾದ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಹಾಲು ಮೊಸರಾಗಬಹುದು.
- ಹಾಲು ಚೆನ್ನಾಗಿ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಕೈ ಆಡಿಸುತ್ತಾ ಇರಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
- ಮತ್ತೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ¼ ಕಪ್ ದಪ್ಪಗಾದ ಕೆನೆ / ಅಮುಲ್ ಕ್ರೀಮ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
- ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಶಿಖರಗಳು ಗೋಚರಿಸುವವರೆಗೆ ವಿಸ್ಕರ್ ಅಥವಾ ಹ್ಯಾಂಡ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
- ತಯಾರಾದ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಹಾಲನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ ಸೇರಿಸಿ.
- ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿತವಾಗಿದೆಯೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಂಡು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ವಿಸ್ಕರ್ ಅಥವಾ ಹ್ಯಾಂಡ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಇದು ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಹೆಚ್ಚು ಕೆನೆಯುಕ್ತವನ್ನಾಗಿ ರೂಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
- ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಟುಟ್ಟಿ ಫ್ರೂಟಿ / ಯಾವುದೇ ಒಣ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ತಯಾರಾದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪಾಪ್ಸಿಕಲ್ ಅಚ್ಚುಗಳಾಗಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
- ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 8 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದುವವರೆಗೆ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ.
- ಸುಲಭವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಈಗ ಪಾಪ್ಸಿಕಲ್ ಅನ್ನು 10 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಡಿಪ್ ಮಾಡಿ.
- ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಪಾಪ್ಸಿಕಲ್ ಅಥವಾ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.
ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು:
- ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಪಾಪ್ಸಿಕಲ್ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುವುದು ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಾಗಿದೆ, ನೀವು ಐಸ್ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸ್ಕೂಪ್ ಮಾಡಿ ಬಡಿಸಬಹುದು.
- ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಶ್ರೀಮಂತಗೊಳಿಸಲು ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಒಣ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಹಾಗೆಯೇ, ಕೆನೆಯುಕ್ತವನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಲು ಹೆಚ್ಚು ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಪಾಪ್ಸಿಕಲ್ ಒಂದು ತಿಂಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ಇದನ್ನು ನೀಡಬಹುದು.