ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಪುಡ್ಡಿಂಗ್ ರೆಸಿಪಿ | biscuit pudding in kannada

ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಪುಡ್ಡಿಂಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಪುಡ್ಡಿಂಗ್ | ಪಾರ್ಲೆ-ಜಿ ಬಿಸ್ಕೆಟ್ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಪುಡ್ಡಿಂಗ್ ನ ವಿವರವಾದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಇದು ಕೆನೆಯುಕ್ತ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಗಾನಚೆ ಟೊಪ್ಪಿನ್ಗ್ ನೊಂದಿಗೆ, ಪಾರ್ಲೆ-ಜಿ ಬಿಸ್ಕಟ್‌ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪುಡ್ಡಿಂಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಇದು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾದ ಸಿಹಿ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಉಳಿದ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಸರಳ ಕೇಕ್ ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದು ಆದರ್ಶ ರಾತ್ರಿಯ ಊಟದ ಸಮಯದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ, ಇದನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ವಯಸ್ಸಿನವರಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭಗಳು ಮತ್ತು ಆಚರಣೆಗಳಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ನೀಡಬಹುದು.

ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಪುಡ್ಡಿಂಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಪುಡ್ಡಿಂಗ್ | ಪಾರ್ಲೆ-ಜಿ ಬಿಸ್ಕೆಟ್ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಪುಡ್ಡಿಂಗ್ ನ ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಪುಡ್ಡಿಂಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಇದನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಜೆಲಾಟಿನ್ ನಂತಹ ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಆಕಾರ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅನನ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಗಾನಚೆ ಟೊಪ್ಪಿನ್ಗ್ಸ್ ನಲ್ಲಿರುವ ಉಳಿದ ಪಾರ್ಲೆ-ಜಿ ಬಿಸ್ಕತ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಪುಡ್ಡಿಂಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ ಏಕೆಂದರೆ ನಾನು ಅದರ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ. ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪುಡ್ಡಿಂಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ವಿನ್ಯಾಸಕ್ಕಾಗಿ ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಹೊಂದಿಸಲು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅಥವಾ ಮೊಟ್ಟೆ ಇರುತ್ತದೆ. ನಾನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯ ಮೂಲಕ ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದೆ, ಆದರೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಬಿಸ್ಕತ್‌ನಿಂದ ಸಾಧಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಲಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಗಾನಚೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಯೋಚಿಸಿದೆ. ನಿಜ ಹೇಳಬೇಕೆಂದರೆ, ನನ್ನ ಹಿಂದಿನ ಮೊಟ್ಟೆಯಿಲ್ಲದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಿರರ್ ಕೇಕ್ ಗಾಗಿ ಬಳಸಿದ ಅದೇ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಗಾನಚೆ ಅನ್ನು ನಾನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ. ಈ ಪುಡ್ಡಿಂಗ್ ಗಾಗಿ ಅದು ಸುಲಭವಾಗಿ ದಪ್ಪವಾಗುವುದರಿಂದ ಇನ್ನೂ ಕೆನೆ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ಅರಿತುಕೊಂಡೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಪುಡಿಯಲ್ಲಿನ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಅಥವಾ ಕಾರ್ನ್‌ಫ್ಲೋರ್ ದಪ್ಪವಾಗಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೆಲ್ಲಿ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಪುಡಿ, ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸ್ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಆದರ್ಶ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಪುಡ್ಡಿಂಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಪುಡ್ಡಿಂಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಕೆಲವು ಸುಲಭ ಹಾಗೂ ಪ್ರಮುಖ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳ ಬಳಕೆ ಕೇವಲ ಪಾರ್ಲೆ-ಜಿ ಗೆ ಸೀಮಿತವಾಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ನೀವು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಓರಿಯೊ ಅಥವಾ ಮಾರಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು ಪಾರ್ಲೆ-ಜಿ ಗೆ ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ನಾನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೆನೆ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸರಳ ರುಚಿಯ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ್ದೇನೆ. ಇತರ ರುಚಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಅದನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು. ವರ್ಣರಂಜಿತವಾಗಿಸಲು ನೀವು ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಎಸೆನ್ಸ್ ಅಥವಾ ಮಿಶ್ರ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಕೊನೆಯದಾಗಿ, ಅದರಿಂದ ಉತ್ತಮವಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನೀವು ಅದನ್ನು ಚಿಲ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಇದರಿಂದ, ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾದಾಗ ಕೆನೆ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಪುಡಿಂಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಈ ಪೋಸ್ಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನನ್ನ ಇತರ ವಿವರವಾದ ಭೋಜನ ನಂತರದ ಸಿಹಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಲು ನಾನು ವಿನಂತಿಸುತ್ತೇನೆ. ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ನನ್ನ ಇತರ ಸಂಬಂಧಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಾದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಪೇಡ, ವೈಟ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್, 3 ಘಟಕಾಂಶದ ಚೋಕೊ ಬಾರ್, ನೋ ಬೇಕ್ ಸ್ವಿಸ್ ರೋಲ್, ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಖೀರ್, ಸಾಬುದಾನಾ ಫಲೂಡಾ, ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಬ್ರೆಡ್ ಪುಡ್ಡಿಂಗ್, ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ ಕಸ್ಟರ್ಡ್, ಪ್ರನ್ಹರಾ, ಬಟರ್‌ಸ್ಕಾಚ್ ಐಸ್‌ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಇವುಗಳಿಗೆ ಮತ್ತಷ್ಟು ನಾನು ನನ್ನ ಇತರ ಸಂಬಂಧಿತ ಪಾಕವಿಧಾನ ವಿಭಾಗಗಳನ್ನು ನಮೂದಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ,

• ಸೂಪ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
• ಭಾರತೀಯ ಪರಾಥಾ
• ಚಟ್ನಿಗಳು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಪುಡ್ಡಿಂಗ್ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಪುಡ್ಡಿಂಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕಾರ್ಡ್:

ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಪುಡ್ಡಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಪಾರ್ಲೆ-ಜಿ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಮಿಕ್ಸಿಯಲ್ಲಿ 200 ಗ್ರಾಂ ಪಾರ್ಲೆ-ಜಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಉತ್ತಮ ಪುಡಿಗೆ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ.
   
2. ಪಲ್ಸಿಂಗ್ ಮೂಲಕ ಉತ್ತಮ ಪುಡಿಗೆ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು.
   
3. ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಪುಡಿಯನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
   
4. 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ ಮತ್ತು 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
   
5. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆಯಾ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಂಡು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
   
6. ಮಣ್ಣಿನಂತಹ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
   

ಮೊಟ್ಟೆಯಿಲ್ಲದ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು:

1. ದೊಡ್ಡ ಕಡಾಯಿಯಲ್ಲಿ 3 ಕಪ್ ಹಾಲು ಮತ್ತು ¼ ಕಪ್ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಪೌಡರ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
   
2. ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಂಡು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
   
3. ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಪುಡಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಿದ ನಂತರ ¼ ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
   
4. ಮಿಶ್ರಣವು ದಪ್ಪವಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
   
5. ಮಿಶ್ರಣವು ನಯವಾದ ರೇಷ್ಮೆಯಂತಹ ವಿನ್ಯಾಸಕ್ಕೆ ತಿರುಗಬೇಕು. ಮೊಟ್ಟೆಯಿಲ್ಲದ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
   

ಪುಡ್ಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸುವುದು:

1. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಸಣ್ಣ ಕಪ್‌ನಲ್ಲಿ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
   
2. ಸಣ್ಣ ಗಾಜು ಅಥವಾ ಚಮಚ ಬಳಸಿ ಪ್ರೆಸ್ ಮಾಡಿ ಯಾವುದೇ ಅಂತರಗಳಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
   
3. ತಯಾರಾದ ಕಸ್ಟರ್ಡ್‌ ಅನ್ನು ¾ ಕಪ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
   
4. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಹೊಂದುವವರೆಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಫ್ರಿಡ್ಜ್ ನಲ್ಲಿಡಿ.
   

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಗಾನಚೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 200 ಗ್ರಾಂ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು 100 ಗ್ರಾಂ ಬಿಸಿ ದಪ್ಪನಾದ ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
   
2. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
   
3. ಮಿಶ್ರಣವು ರೇಷ್ಮೆಯಂತಹ ನಯವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಸಣ್ಣ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತುಂಡುಗಳಿದ್ದರೆ ನೀವು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಬಳಸಿ ಅಥವಾ ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ ಕರಗಿಸಬಹುದು.
   
4. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಗಾನಚೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
   

ಮೊಟ್ಟೆಯಿಲ್ಲದ ಪುಡ್ಡಿಂಗ್ ತಯಾರಿಕೆ:

1. ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಲೇಯರ್ ಹೊಂದಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಗಾನಚೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
   
2. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಕನಿಷ್ಠ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರಿಡ್ಜ್ ನಲ್ಲಿಡಿ.
   
3. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯಿಲ್ಲದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಪುಡ್ಡಿಂಗ್ ಆನಂದಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
   

ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು:

• ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು.
• ದಪ್ಪ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಮಾಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಹೊಂದದೇ ನೀರಾಗಿರುತ್ತದೆ.
• ಹಾಗೆಯೇ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಗಾನಚೆ ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ತುಂಬಾ ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.
• ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯಿಲ್ಲದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಪುಡ್ಡಿಂಗ್ ರೆಸಿಪಿ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.