ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಪುಡ್ಡಿಂಗ್ ರೆಸಿಪಿ | coconut pudding in kannada

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಪುಡ್ಡಿಂಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನ | ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಹಾಲು ಮಾವಿನ ಪುಡ್ಡಿಂಗ್ | ಕೊಕೊನಟ್ ಮಿಲ್ಕ್ ಜೆಲ್ಲಿಯ ವಿವರವಾದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಇದು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ಫ್ಲೌರ್ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಿದ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಸಿಹಿ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ, ಜೆಲೆಟಿನ್, ಅಗರ್-ಅಗರ್ ಅಥವಾ ಮೊಟ್ಟೆ ಇಲ್ಲದೆ ಜೆಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದ್ದು ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ ಸ್ಟಾರ್ಚ್ ನ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಆದರ್ಶ ಸಿಹಿ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದ್ದು, ಯಾವುದೇ ಹಬ್ಬದ ಆಚರಣೆ ಮತ್ತು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ದಿನದ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸಹ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಪುಡ್ಡಿಂಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನ | ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಹಾಲು ಮಾವಿನ ಪುಡ್ಡಿಂಗ್ | ಕೊಕೊನಟ್ ಮಿಲ್ಕ್ ಜೆಲ್ಲಿಯ ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ. ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ-ಆಧಾರಿತ ಭಕ್ಷ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಬಹಳ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ದಕ್ಷಿಣ ಭಾರತದಲ್ಲಿ. ಇವುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತಾಜಾ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ತುರಿಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸರಳ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಸಿಹಿಯಾಗಿ ರೂಪಿಸಲು ಬೆಲ್ಲ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದನ್ನು ಇತರ ಸಿಹಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಕೊಕೊನಟ್ ಮಿಲ್ಕ್ ಜೆಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ.

ನಾನು ವಿವರಿಸಿದಂತೆ, ಜೆಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅಥವಾ ಅಗರ್-ಅಗರ್ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಇದು ಅವುಗಳನ್ನು ಉಪಯೋಗಿಸದೆ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ, ಇದು ಪ್ರಾಣಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಅಲ್ಲ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪರ್ಯಾಯವು ಇದೆ, ಅದುವೇ ಅಗರ್-ಅಗರ್ ಸಸ್ಯ-ಆಧಾರಿತ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಜೆಲ್ಲಿಗಳು ಶ್ರೀಮಂತಿಕೆಗಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಯಾವುದನ್ನೂ ಒಳಗೊಂಡಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ ಸ್ಟಾರ್ಚ್ ನ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಅದೇ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಸರಳ ಜೆಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಪುಡ್ಡಿಂಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಕೆಲವು ಸುಲಭ ಹಾಗೂ ಪ್ರಮುಖ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ನಾನು ಹೊಸದಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು ಹೊಂದಿದ್ದು, ಇದು ಈ ಸೂತ್ರಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಇದು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅಂಗಡಿಯಿಂದ ಖರೀದಿಸಿದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಹಾಲು ಕೂಡ ಬಳಸಬಹುದು. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ನಾನು ಸಕ್ಕರೆ ಮೂಲವಾಗಿ ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಇದೇ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಬೆಲ್ಲವನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಸಕ್ಕರೆ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಬೆಲ್ಲವು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ. ಕೊನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಸುವಾಸನೆಯ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಲು ನೀವು ಉಷ್ಣವಲಯದ ಹಣ್ಣಿನ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಪುಡ್ಡಿಂಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಈ ಪೋಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ನನ್ನ ಇತರ ಸಂಬಂಧಿತ ಭೋಜನ ನಂತರದ ಸಿಹಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ನಾನು ನಿಮ್ಮನ್ನು ವಿನಂತಿಸುತ್ತೇನೆ. ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಪೇಡಾ, ಮಾವು ಜೆಲ್ಲಿ, ಬಿಸ್ಕಟ್ ಪುಡ್ಡಿಂಗ್, ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಬ್ರೆಡ್ ಪುಡ್ಡಿಂಗ್, ಭಾಪಾ ದೋಯಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕಸ್ಟರ್ಡ್, ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಕಸ್ಟರ್ಡ್, ಮಾವು ಪುಡ್ಡಿಂಗ್, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪುಡ್ಡಿಂಗ್, ಬ್ರೆಡ್ ಕುಲ್ಫಿ. ಇವುಗಳಿಗೆ ಮತ್ತಷ್ಟು ನಾನು ನನ್ನ ಇತರ ಸಂಬಂಧಿತ ಪಾಕವಿಧಾನ ವಿಭಾಗಗಳನ್ನು ಹೇಳಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ,

• ಇಂಡೋ ಚೈನೀಸ್
• ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಂಗ್ರಹ
• ಶಿಶು ಆಹಾರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಪುಡ್ಡಿಂಗ್ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಹಾಲು ಮಾವಿನ ಪುಡ್ಡಿಂಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕಾರ್ಡ್:

ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಪುಡ್ಡಿಂಗ್  ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು:

1. ಮೊದಲಿಗೆ, ಮಿಕ್ಸಿಯಲ್ಲಿ 2 ಕಪ್ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ, 3 ಏಲಕ್ಕಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
   
2. 500 ಮಿಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ.
   
3. ಮಸ್ಲಿನ್ ಬಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಹಾಲನ್ನು ಸೋಸಿರಿ. ಮೊದಲ ಸಾರ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಹಾಲು ಬಳಸಿ ಅಥವಾ ನೀವು ಟಿನ್ ನ 500 ಮಿಲಿ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಹಾಲು ಬಳಸಬಹುದು.
   
4. ಈಗ ತೆಂಗಿನ ಹಾಲನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. 5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕಾರ್ನ್ ಫ್ಲೋರ್, ½ ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
   
5. ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಂಡು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕಾರ್ನ್ ಫ್ಲೋರ್ ನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ನೀವು ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.
   
6. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ದೊಡ್ಡದಾದ ಕಡೈ ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
   
7. ಇದು ದಪ್ಪವಾಗುವುವ ತನಕ ಕೈ ಆಡಿಸುತ್ತಾ ಇರಿ.
   
8. ಮಿಶ್ರಣವು ದಪ್ಪವಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೊಳಪು ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಅದು ಸರಿಯಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯಾಗಿದೆ. ಅತಿ ಬೇಯಿಸುವುದರಿಂದ ಹಾರ್ಡ್ ಪುಡ್ಡಿಂಗ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕಮ್ಮಿ ಬೇಯಿಸುವುದರಿಂದ ಜಿಗುಟಾಗಿ ಮತ್ತು ಹೊಂದಿಸಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.
   
9. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಮೌಲ್ಡ್ ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
   
10. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಹೊಂದಿಸಲು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರಿಡ್ಜ್ ನಲ್ಲಿಡಿ.
    
11. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಪುಡ್ಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.
    

ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು:

• ಮೊದಲಿಗೆ, ಕಾರ್ನ್ ಫ್ಲೋರ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಲು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಇದು ಉಂಡೆಯನ್ನು ರೂಪಿಸಬಹುದು.
• ನೀವು ಅಂಗಡಿಯಿಂದ ಖರೀದಿಸಿದ ತೆಂಗಿನ ಹಾಲನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.
• ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಮಾವು ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳಂತಹ ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಪುಡ್ಡಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಲು ಫ್ಲೇವರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹದು.
• ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಪುಡ್ಡಿಂಗ್ ತಣ್ಣಗೆ ಸವಿದಾಗ ಉತ್ತಮ ರುಚಿ ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಫ್ರಿಜ್ ನಲ್ಲಿಟ್ಟರೆ ಅದು ಒಂದು ವಾರದವರೆಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.