ಕಿಚನ್ ಕಿಂಗ್ ಮಸಾಲಾ ರೆಸಿಪಿ | Kitchen King Masala in kannada

0
ಈ ಪೋಸ್ಟ್ ಅನ್ಯ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಉಪಲಬ್ದವಿದೆ ಆಂಗ್ಲ (English), ಮತ್ತು हिन्दी (Hindi)

ಕಿಚನ್ ಕಿಂಗ್ ಮಸಾಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಕಿಚನ್ ಕಿಂಗ್ ಮಸಾಲೆ ಪುಡಿಯ ವಿವರವಾದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಮೂಲಭೂತ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಾದ ಭಾರತೀಯ ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣ ಪುಡಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ರುಚಿ ವರ್ಧಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಮೂಲತಃ ಮಸಾಲೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ ಅಥವಾ ಗರಂ ಮಸಾಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಸುವಾಸನೆಯ ವಿಸ್ತರಣೆಯೆಂದು ಕರೆಯಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಣ ಮತ್ತು ಗ್ರೇವಿ ಆಧಾರಿತ ಭಾರತೀಯ ಮೇಲೋಗರಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಅನ್ನದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಕಿಚನ್ ಕಿಂಗ್ ಮಸಾಲಾ ರೆಸಿಪಿ

ಕಿಚನ್ ಕಿಂಗ್ ಮಸಾಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಕಿಚನ್ ಕಿಂಗ್ ಮಸಾಲೆ ಪುಡಿಯ ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಭಾರತೀಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮೇಲೋಗರಗಳು ಮತ್ತು ಅನ್ನದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮಸಾಲೆ ಪುಡಿಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಪೂರ್ಣವಾಗಿವೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಇವುಗಳು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಮಸಾಲೆ ಪುಡಿಗಳಾಗಿವೆ, ಇವುಗಳನ್ನು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಒಂದರ ನಂತರ ಒಂದರಂತೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕೆಲವು ನಿಜವಾದ ಮ್ಯಾಜಿಕ್ ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣದ ಪುಡಿಗಳಿವೆ ಮತ್ತು ಕಿಚನ್ ಕಿಂಗ್ ಮಸಾಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಭಾರತೀಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣದ ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ.

ಈ ಹಿಂದೆ, ನಾನು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಇಲ್ಲದೆ ಕೆಲವು ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಕರಿ ಬೇಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ. ಈ ಎರಡೂ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಶೈಲಿಯ ಬಹು-ಉದ್ದೇಶದ ಗ್ರೇವಿ ಬೇಸ್ ಆಗಿದೆ. ಆದರೂ ಇದು ಟ್ರಿಕಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಮತ್ತು ಬಳಲಿಕೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿರಬಹುದು. ಸರಳ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಬಹುಪಯೋಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗಾಗಿ ನಾನು ಬಹಳಷ್ಟು ವಿನಂತಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇನೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಇದು ಈ ಮ್ಯಾಜಿಕ್ ಪೌಡರ್ ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕಿಂತ ಸರಳವಾಗಿರಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಇದು ಮೂಲತಃ ಜನಪ್ರಿಯ ಕಿಚನ್ ಕಿಂಗ್ ಮಸಾಲ ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ವಿಸ್ತರಣೆಯಾಗಿದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕಿಚನ್ ಕಿಂಗ್ ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಣ ಸಬ್ಜಿ ಅಥವಾ ಮೇಲೋಗರಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಎಲ್ಲ ಉದ್ದೇಶದ ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ಪುಲಾವ್ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಫ್ರೈಡ್ ರೈಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಒಮ್ಮೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಈ ಸೂಕ್ತ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ಈ ಮಿಶ್ರಣವು ಎಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನನಗೆ ತಿಳಿಸಿ?

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣ ಪುಡಿ ಇದಲ್ಲದೆ, ಕಿಚನ್ ಕಿಂಗ್ ಮಸಾಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ರೂಪಾಂತರಗಳು. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪೋಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ, ನಾನು ಒಣ ಸಬ್ಜಿ ಮತ್ತು ಸರಳ ಅಕ್ಕಿ ಆಧಾರಿತ ಪುಲಾವ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತೋರಿಸಿದ್ದೇನೆ, ಆದರೆ ಇದು ಕೇವಲ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲ. ನೀವು ಇದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಒಣ ಸಬ್ಜಿಗಳು, ಗ್ರೇವಿ ಕರಿ, ಫ್ರೈಡ್ ರೈಸ್ ಮತ್ತು ಚಾಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಬಳಸಬಹುದು. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಮಸಾಲೆಯ ದೃಷ್ಟಿಕೋನದಿಂದ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿ ಇಟ್ಟುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆ ಶ್ರೇಣಿಗಳಿಗೆ ಬಳಸಬಹುದು. ಇದು ಸ್ಪೈಸಿಯರ್ ಆಗಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಸಬ್ಜಿ ಅಥವಾ ಅನ್ನದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ನೀವು ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಕೊನೆಯದಾಗಿ, ಮಧ್ಯಮದಿಂದ ಕಡಿಮೆ ಜ್ವಾಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ನಾನು ಹೆಚ್ಚು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಡಬೇಡಿ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುಟ್ಟ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಅಲ್ಲದೆ, ಇದು ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣದಂತೆಯೇ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿರಬಹುದು.

ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಕಿಚನ್ ಕಿಂಗ್ ಮಸಾಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಈ ಪೋಸ್ಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನನ್ನ ಇತರ ಸಂಬಂಧಿತ ಮಸಾಲ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಲು ನಾನು ನಿಮ್ಮನ್ನು ವಿನಂತಿಸುತ್ತೇನೆ. ಇದು ನನ್ನ ಇತರ ಸಂಬಂಧಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಾದ ಸಾಂಬಾರ್ ಪುಡಿ, ರಸಂ ಪುಡಿ, ಚಾಟ್ ಮಸಾಲಾ, ಈರುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ, ಮ್ಯಾಗಿ ಮಸಾಲ ಪುಡಿ, ಚಹಾ ಮಸಾಲ ಪುಡಿ, ಗರಂ ಮಸಾಲ, ಚನಾ ಮಸಾಲ ಪುಡಿ, ಒಣ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಚಟ್ನಿ, ಚಮ್ಮಂತಿ ಪೋಡಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಇವುಗಳಿಗೆ ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ಸಂಬಂಧಿತ ಪಾಕವಿಧಾನ ವಿಭಾಗಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ,

ಕಿಚನ್ ಕಿಂಗ್ ಮಸಾಲಾ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಕಿಚನ್ ಕಿಂಗ್ ಮಸಾಲೆ ಪುಡಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕಾರ್ಡ್:

Homemade All Purpose Spice Mix Powder

ಕಿಚನ್ ಕಿಂಗ್ ಮಸಾಲಾ ರೆಸಿಪಿ | Kitchen King Masala in kannada

No ratings yet
ತಯಾರಿ ಸಮಯ: 5 minutes
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 10 minutes
ಒಟ್ಟು ಸಮಯ : 15 minutes
ಸೇವೆಗಳು: 1 ಬಾಕ್ಸ್
AUTHOR: HEBBARS KITCHEN
ಕೋರ್ಸ್: ಮಸಾಲೆ
ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ಭಾರತೀಯ
ಕೀವರ್ಡ್: ಕಿಚನ್ ಕಿಂಗ್ ಮಸಾಲಾ ರೆಸಿಪಿ
ಪ್ರಿಂಟ್ ರೆಸಿಪಿ ಪಿನ್ ರೆಸಿಪಿ
ಸುಲಭ ಕಿಚನ್ ಕಿಂಗ್ ಮಸಾಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣ ಪುಡಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

  • 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಬೀಜಗಳು
  • ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಜೀರಿಗೆ
  • 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಶಾಹಿ ಜೀರಾ
  • 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಫೆನ್ನೆಲ್ / ಸೋಂಪು
  • 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕಡಲೆ ಬೇಳೆ
  • 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉದ್ದಿನ ಬೇಳೆ
  • 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಳದಿ ಸಾಸಿವೆ
  • ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೆಂತ್ಯ
  • 1 ಇಂಚು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
  • 2 ಬೇ ಎಲೆ
  • 1 ಇಂಚು ಒಣ ಶುಂಠಿ
  • 2 ಪಾಡ್ ಕಪ್ಪು ಏಲಕ್ಕಿ
  • 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಏಲಕ್ಕಿ
  • 1 ಜಾವಿತ್ರಿ
  • 1 ಸ್ಟಾರ್ ಅನೀಸ್
  • 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಲವಂಗ
  • ½ ಜಾಯಿಕಾಯಿ
  • 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳು
  • 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕಸೂರಿ ಮೇಥಿ
  • ½ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕಾಳು ಮೆಣಸು
  • 8 ಒಣಗಿದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ
  • 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪು
  • 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅರಿಶಿನ
  • 1 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಆಮ್ಚೂರ್
  • 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು

ಸೂಚನೆಗಳು

  • ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ದಪ್ಪ ತಳವಿರುವ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಬೀಜಗಳು, 1½ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಜೀರಿಗೆ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಶಾಹಿ ಜೀರಾ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಫೆನ್ನೆಲ್, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕಡಲೆ ಬೇಳೆ, ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉದ್ದಿನ ಬೇಳೆ, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಳದಿ ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೆಂತ್ಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
  • ಮಸಾಲೆಗಳು ಸುವಾಸನೆಯುಕ್ತವಾಗುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಡ್ರೈ ರೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ.
  • ಈಗ 1 ಇಂಚು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, 2 ಬೇ ಎಲೆ ಮತ್ತು 1 ಇಂಚು ಒಣ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
  • 2 ಪಾಡ್ ಕಪ್ಪು ಏಲಕ್ಕಿ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಏಲಕ್ಕಿ, 1 ಜಾವಿತ್ರಿ, 1 ಸ್ಟಾರ್ ಅನೀಸ್, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಲವಂಗ ಮತ್ತು ½ ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ.
  • ನಂತರ, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳು, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕಸೂರಿ ಮೇಥಿ, ½ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕಾಳು ಮೆಣಸು, ಮತ್ತು 8 ಒಣಗಿದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
  • ಮಸಾಲೆಗಳು ಕುರುಕಲು ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯುಕ್ತವಾಗುಗುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಡ್ರೈ ರೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ.
  • ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ ಜಾರ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
  • 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪು, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅರಿಶಿನ, 1 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಆಮ್ಚೂರ್, ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
  • ಪಲ್ಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
  • ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಕಿಚನ್ ಕಿಂಗ್ ಮಸಾಲಾ ಸಬ್ಜಿ ಅಥವಾ ಪುಲಾವ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
ನೀವು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದೀರಾ?ಚಿತ್ರವನ್ನು ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು @hebbars.kitchen ಇನ್ಸ್ಟಾಗ್ರಾಮ್ ಅಥವಾ ಟ್ವಿಟರ್‌ನಲ್ಲಿ #hebbarskitchen ನಮ್ಮನ್ನು ಟ್ಯಾಗ್ ಮಾಡಿ
ನಮ್ಮ ಯೌಟ್ಯೂಬ್ ಚಾನೆಲ್ಗೆ ಸಬ್ಸ್ಕ್ರೈಬ್ ಮಾಡಿನಮ್ಮ ಯೌಟ್ಯೂಬ್ ಚಾನೆಲ್ಗೆ ಸಬ್ಸ್ಕ್ರೈಬ್ ಮಾಡಲು ಹಾಗು ಹೊಸ ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಇಲ್ಲಿ ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ

ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಕಿಚನ್ ಕಿಂಗ್ ಮಸಾಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು:

  1. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ದಪ್ಪ ತಳವಿರುವ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಬೀಜಗಳು, 1½ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಜೀರಿಗೆ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಶಾಹಿ ಜೀರಾ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಫೆನ್ನೆಲ್, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕಡಲೆ ಬೇಳೆ, ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉದ್ದಿನ ಬೇಳೆ, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಳದಿ ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೆಂತ್ಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
  2. ಮಸಾಲೆಗಳು ಸುವಾಸನೆಯುಕ್ತವಾಗುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಡ್ರೈ ರೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ.
  3. ಈಗ 1 ಇಂಚು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, 2 ಬೇ ಎಲೆ ಮತ್ತು 1 ಇಂಚು ಒಣ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
  4. 2 ಪಾಡ್ ಕಪ್ಪು ಏಲಕ್ಕಿ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಏಲಕ್ಕಿ, 1 ಜಾವಿತ್ರಿ, 1 ಸ್ಟಾರ್ ಅನೀಸ್, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಲವಂಗ ಮತ್ತು ½ ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ.
  5. ನಂತರ, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳು, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕಸೂರಿ ಮೇಥಿ, ½ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕಾಳು ಮೆಣಸು, ಮತ್ತು 8 ಒಣಗಿದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
  6. ಮಸಾಲೆಗಳು ಕುರುಕಲು ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯುಕ್ತವಾಗುಗುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಡ್ರೈ ರೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ.
  7. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ ಜಾರ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

  8. 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪು, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅರಿಶಿನ, 1 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಆಮ್ಚೂರ್, ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
  9. ಪಲ್ಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
  10. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಕಿಚನ್ ಕಿಂಗ್ ಮಸಾಲಾ ಸಬ್ಜಿ ಅಥವಾ ಪುಲಾವ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
    ಕಿಚನ್ ಕಿಂಗ್ ಮಸಾಲಾ ರೆಸಿಪಿ

ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು:

  • ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಕಡಿಮೆ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಡ್ರೈ ರೋಸ್ಟ್ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮಸಾಲೆಗಳು ಸುಡುವ ಸಾಧ್ಯತೆಗಳಿವೆ.
  • ಅಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಆರಾಮದಾಯಕವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಪುಡಿಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
  • ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಗ್ರೇವಿ ಆಧಾರಿತ ಅಥವಾ ಒಣ ಸಬ್ಜಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಈ ಮಸಾಲಾವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
  • ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಕಿಚನ್ ಕಿಂಗ್ ಮಸಾಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಗಾಳಿಯಾಡದ ಡಬ್ಬದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದಾಗ 3 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಈ ಪೋಸ್ಟ್ ಅನ್ಯ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಉಪಲಬ್ದವಿದೆ ಆಂಗ್ಲ (English), ಮತ್ತು हिन्दी (Hindi)