ಮಿಕ್ಸ್ ದಾಲ್ ರೆಸಿಪಿ | mix dal in kannada | ಮಿಕ್ಸ್ ದಾಲ್ ಫ್ರೈ

0

ಈ ಪೋಸ್ಟ್ ಅನ್ಯ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಉಪಲಬ್ದವಿದೆ ಆಂಗ್ಲ (English), ಮತ್ತು हिन्दी (Hindi)

ಮಿಕ್ಸ್ ದಾಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಮಿಕ್ಸ್ ದಾಲ್ ಫ್ರೈ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬುವುದರ ವಿವರವಾದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ 4 ವಿವಿಧ ಬೇಳೆ ಪ್ರಭೇದಗಳು, ಅಂದರೆ ತೊಗರಿ ಬೇಳೆ, ಮಸೂರ, ಕಡಲೆ ಬೇಳೆ ಮತ್ತು ಹೆಸರು ಬೇಳೆಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಜನಪ್ರಿಯ ಬೇಳೆ ಆಧಾರಿತ ಕರಿ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೇವಲ ಒಂದು ಬೇಳೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸುವ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ದಾಲ್ ಫ್ರೈ ಅಥವಾ ದಾಲ್ ತಡ್ಕಾ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಮಿಕ್ಸ್ ದಾಲ್ ಫ್ರೈ ಬಹಳ ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಅನ್ನ / ಜೀರಾ ರೈಸ್ ಅಥವಾ ರೋಟಿ / ಚಪಾತಿ / ನಾನ್ ನೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು.ಮಿಕ್ಸ್ ದಾಲ್ ರೆಸಿಪಿ


ಮಿಕ್ಸ್ ದಾಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಮಿಕ್ಸ್ ದಾಲ್ ಫ್ರೈ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬುವುದರ ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಉತ್ತರ ಭಾರತೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಸರಳ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ದಾಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಹಲವು ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬೇಳೆ ಆಧಾರಿತ ಮೇಲೋಗರವನ್ನು ಬೇಳೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್ ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಟೆಂಪರಿಂಗ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಿಕ್ಸ್ ದಾಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು 4 ವಿವಿಧ ಬೇಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ವಿಶಿಷ್ಟ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ.

ನಾನು ಮೊದಲೇ ಹೇಳಿದಂತೆ, ನಾನು ಈ ಮಿಕ್ಸ್ ದಾಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ 4 ವಿವಿಧ ಬೇಳೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ, ಆದರೆ ನನ್ನ ಆರಂಭಿಕ ಯೋಜನೆ 5 ಬೇಳೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಮಿಕ್ಸ್ ದಾಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು 5 ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯ ಬೇಳೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು. ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಯ್ಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ಇದು ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣತೆಯನ್ನು ತರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಾನು ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ನನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ. ನೀವು ಕಪ್ಪು ಉದ್ದಿನ ಬೇಳೆಯನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಐದನೇ ಬೇಳೆಯಾಗಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಬಳಸುವ ತೊಂದರೆಯೆಂದರೆ, ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ನೆನೆಸಬೇಕು. ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಉದ್ದಿನ ಬೇಳೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ರುಚಿಯ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಹೊಸ ಆಯಾಮವನ್ನು ತರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇದು ತ್ವರಿತ ಪರಿಹಾರವಲ್ಲ ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಹೊಂದಲು ಯೋಜಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ನೆನೆಸಲು ನಿಮಗೆ ಸ್ವಾಗತವಿದೆ.

ಮಿಕ್ಸ್ ದಾಲ್ ಫ್ರೈ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆಇದಲ್ಲದೆ, ಈ ಸರಳ ಮಿಕ್ಸ್ ದಾಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಕೆಲವು ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಪ್ರತಿ ಬೇಳೆ ಅಥವಾ ಬೇಳೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಬದಲಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು. ನಾನು ಸಮಾನ ಅನುಪಾತವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದ್ದೇನೆ ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಮತ್ತು ಆದ್ಯತೆಯ ಪ್ರಕಾರ ಸುಲಭವಾಗಿ ವಿಸ್ತರಿಸಬಹುದು. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಯಾವುದೇ ಬೇಳೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಸ್ಥಿರತೆ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ನಾನು ಸ್ಥಿರತೆಯ ಮಧ್ಯಮ ದಪ್ಪವನ್ನು ಕಾಯ್ದುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನಾನು ಹೆಚ್ಚು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಕೊನೆಯದಾಗಿ, ನಾನು ಇಲ್ಲಿ ಹಂಚಿಕೊಂಡಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನವು ದಾಲ್ ಫ್ರೈ ಆಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹಾಗಾಗಿ ನಾನು ಅಡುಗೆ ಮುಗಿದ ನಂತರ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಟೆಂಪರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿಲ್ಲ. ನೀವು ದಾಲ್ ತಡ್ಕಾ ಶೈಲಿಯನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಕೊನೆಯ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಜೀರಿಗೆ, ಸಾಸಿವೆ, ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ ಟೆಂಪರಿಂಗ್ ಸೇರಿಸಿ. ಅಲ್ಲದೆ ನೀವು ಟೆಂಪರಿಂಗ್ ಗಾಗಿ ಒಣ ಮೆಂತ್ಯ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಅಂತಿಮವಾಗಿ ನಾನು ಮಿಕ್ಸ್ ದಾಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಈ ಪೋಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ನನ್ನ ಇತರ ತೊವ್ವೆ ದಾಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಹೈಲೈಟ್ ಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಇದರಲ್ಲಿ ದಾಲ್ ತಡ್ಕಾ, ಮೂಂಗ್ ದಾಲ್ ಫ್ರೈ, ಮಸೂರ್ ದಾಲ್, ದಾಲ್ ಮಖನಿ, ಪಂಚರತ್ನ ದಾಲ್, ಮಾವು ಬೇಳೆ, ಪಾಲಕ್ ದಾಲ್, ಚನಾ ದಾಲ್ ಮತ್ತು ಮೇಥಿ ದಾಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸೇರಿವೆ. ಇದಲ್ಲದೆ ನಾನು ನನ್ನ ಇತರ ಅದೇ ರೀತಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಹೈಲೈಟ್ ಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ,

ಮಿಕ್ಸ್ ದಾಲ್ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಮಿಕ್ಸ್ ದಾಲ್ ಫ್ರೈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕಾರ್ಡ್:

mix dal recipe

ಮಿಕ್ಸ್ ದಾಲ್ ರೆಸಿಪಿ | mix dal in kannada | ಮಿಕ್ಸ್ ದಾಲ್ ಫ್ರೈ

No ratings yet
ತಯಾರಿ ಸಮಯ: 10 minutes
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 30 minutes
ಒಟ್ಟು ಸಮಯ : 40 minutes
ಸೇವೆಗಳು: 4 ಸೇವೆಗಳು
AUTHOR: HEBBARS KITCHEN
ಕೋರ್ಸ್: ದಾಲ್
ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ಪಂಜಾಬಿ
ಕೀವರ್ಡ್: ಮಿಕ್ಸ್ ದಾಲ್ ರೆಸಿಪಿ
ಪ್ರಿಂಟ್ ರೆಸಿಪಿ ಪಿನ್ ರೆಸಿಪಿ
ಸುಲಭ ಮಿಕ್ಸ್ ದಾಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಮಿಕ್ಸ್ ದಾಲ್ ಫ್ರೈ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕಿಂಗ್ ಗಾಗಿ:

  • 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆ
  • ¼ ಕಪ್ ತೊಗರಿ ಬೇಳೆ
  • ¼ ಕಪ್ ಕಡಲೆ ಬೇಳೆ
  • ¼ ಕಪ್ ಹೆಸರು ಬೇಳೆ
  • ¼ ಕಪ್ ಮಸೂರ್ ದಾಲ್
  • 3 ಕಪ್ ನೀರು
  • ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅರಿಶಿನ

ದಾಲ್ ಫ್ರೈಗಾಗಿ:

  • 1 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತುಪ್ಪ
  • 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೀರಿಗೆ / ಜೀರಾ
  • 3 ಏಲಕ್ಕಿ
  • 1 ಬೇ ಎಲೆ / ತೇಜ್ ಪತ್ತಾ
  • 2 ಒಣಗಿದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ (ಮುರಿದ)
  • 1 ಈರುಳ್ಳಿ (ಸಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ)
  • 2 ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ (ಸೀಳು)
  • 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಶುಂಠಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೇಸ್ಟ್
  • 1 ಟೊಮೆಟೊ (ಸಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ)
  • ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅರಿಶಿನ
  • 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
  • ½ ಕಪ್ ನೀರು
  • ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಗರಂ ಮಸಾಲಾ
  • 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು (ಸಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ)

ಸೂಚನೆಗಳು

  • ಮೊದಲಿಗೆ, ಒಂದು ಕುಕ್ಕರ್ ನಲ್ಲಿ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ¼ ಕಪ್ ತೊಗರಿ ಬೇಳೆ, ಕಡಲೆ ಬೇಳೆ, ಹೆಸರು ಬೇಳೆ ಮತ್ತು ಮಸೂರ್ ದಾಲ್ ಸೇರಿಸಿ.
  • ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಅಥವಾ ಬೇಳೆ ಸುವಾಸನೆಯುಕ್ತವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
  • 3 ಕಪ್ ನೀರು, ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅರಿಶಿನವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
  • ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ 5 ಸೀಟಿಗಳಿಗೆ ಅಥವಾ ಬೇಳೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯುವವರೆಗೆ ಕವರ್ ಮತ್ತು ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ.
  • ಈಗ ಕಡಾಯಿಯಲ್ಲಿ 1 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತುಪ್ಪ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೀರಿಗೆ, 3 ಏಲಕ್ಕಿ, 1 ಬೇ ಎಲೆ ಮತ್ತು 2 ಒಣಗಿದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ.
  • ಅಲ್ಲದೆ, 1 ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
  • ಇದಲ್ಲದೆ 2 ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಶುಂಠಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ.
  • ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಮೃದು ಮತ್ತು ಮೆತ್ತಗಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
  • ಈಗ ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅರಿಶಿನ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
  • ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಳೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬೇಳೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
  • ಅಲ್ಲದೆ,  ½ ಕಪ್ ನೀರು ಅಥವಾ ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ಹೆಚ್ಚು ಸರಿಹೊಂದಿಸುವ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
  • 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಬೇಳೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಬೇಯಿಸಿ.
  • ಈಗ ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಗರಂ ಮಸಾಲಾ ಮತ್ತು 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
  • ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಅನ್ನ ಅಥವಾ ರೋಟಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಕ್ಸ್ ದಾಲ್ ಫ್ರೈ ಯನ್ನು ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ.
ನೀವು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದೀರಾ?ಚಿತ್ರವನ್ನು ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು @hebbars.kitchen ಇನ್ಸ್ಟಾಗ್ರಾಮ್ ಅಥವಾ ಟ್ವಿಟರ್‌ನಲ್ಲಿ #hebbarskitchen ನಮ್ಮನ್ನು ಟ್ಯಾಗ್ ಮಾಡಿ
ನಮ್ಮ ಯೌಟ್ಯೂಬ್ ಚಾನೆಲ್ಗೆ ಸಬ್ಸ್ಕ್ರೈಬ್ ಮಾಡಿನಮ್ಮ ಯೌಟ್ಯೂಬ್ ಚಾನೆಲ್ಗೆ ಸಬ್ಸ್ಕ್ರೈಬ್ ಮಾಡಲು ಹಾಗು ಹೊಸ ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಇಲ್ಲಿ ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ

ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಮಿಕ್ಸ್ ದಾಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು:

  1. ಮೊದಲಿಗೆ, ಒಂದು ಕುಕ್ಕರ್ ನಲ್ಲಿ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ¼ ಕಪ್ ತೊಗರಿ ಬೇಳೆ, ಕಡಲೆ ಬೇಳೆ, ಹೆಸರು ಬೇಳೆ ಮತ್ತು ಮಸೂರ್ ದಾಲ್ ಸೇರಿಸಿ.
  2. ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಅಥವಾ ಬೇಳೆ ಸುವಾಸನೆಯುಕ್ತವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
  3. 3 ಕಪ್ ನೀರು, ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅರಿಶಿನವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
  4. ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ 5 ಸೀಟಿಗಳಿಗೆ ಅಥವಾ ಬೇಳೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯುವವರೆಗೆ ಕವರ್ ಮತ್ತು ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ.
  5. ಈಗ ಕಡಾಯಿಯಲ್ಲಿ 1 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತುಪ್ಪ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೀರಿಗೆ, 3 ಏಲಕ್ಕಿ, 1 ಬೇ ಎಲೆ ಮತ್ತು 2 ಒಣಗಿದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ.
  6. ಅಲ್ಲದೆ, 1 ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
  7. ಇದಲ್ಲದೆ 2 ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಶುಂಠಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ.
  8. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಮೃದು ಮತ್ತು ಮೆತ್ತಗಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
  9. ಈಗ ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅರಿಶಿನ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
  10. ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಳೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬೇಳೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
  11. ಅಲ್ಲದೆ,  ½ ಕಪ್ ನೀರು ಅಥವಾ ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ಹೆಚ್ಚು ಸರಿಹೊಂದಿಸುವ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
  12. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಬೇಳೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಬೇಯಿಸಿ.
  13. ಈಗ ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಗರಂ ಮಸಾಲಾ ಮತ್ತು 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
  14. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಅನ್ನ ಅಥವಾ ರೋಟಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಕ್ಸ್ ದಾಲ್ ಫ್ರೈ ಯನ್ನು ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ.
    ಮಿಕ್ಸ್ ದಾಲ್ ರೆಸಿಪಿ

ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು:

  • ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಉದ್ದಿನ ಬೇಳೆ, ರಾಜ್ಮಾ ಅಥವಾ ಛೋಲೆಯಂತಹ ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಬೇಳೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಟಿಪ್ಪಣಿ: ಕೆಲವು ಬೇಳೆಗೆ ನೆನೆಸುವ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ).
  • ಅಲ್ಲದೆ, ಬೇಳೆಯನ್ನು ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್ ಅಥವಾ ತೆರೆದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಅವು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
  • ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಬೇಳೆಯ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ.
  • ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ತಾಜಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದಾಗ ಮಿಕ್ಸ್ ದಾಲ್ ಫ್ರೈ ಉತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಈ ಪೋಸ್ಟ್ ಅನ್ಯ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಉಪಲಬ್ದವಿದೆ ಆಂಗ್ಲ (English), ಮತ್ತು हिन्दी (Hindi)