ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು | ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಆಮ್ಲೆಟ್ ನ ವಿವರವಾದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಅತ್ಯಂತ ಸರಳ ಮತ್ತು ಜನಪ್ರಿಯ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉಪಹಾರ ಖಾರದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಇದು ಮೂಲತಃ ದಕ್ಷಿಣ ಭಾರತದ ಜನಪ್ರಿಯ ಉತ್ತಪಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ವಿಸ್ತರಣೆಯಾಗಿದೆ ಆದರೆ ಅದೇ ವಿನ್ಯಾಸದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಆದರ್ಶ ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರದ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಡಿಪ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಊಟದ ಬಾಕ್ಸ್ ಗಳು ಅಥವಾ ಟಿಫಿನ್ ಬಾಕ್ಸ್ ಗಳಿಗೆ ಸಹ ಬಡಿಸಬಹುದು.
ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ದಿಢೀರ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ದಿಢೀರ್ ಉಪಹಾರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಅಪಾರ ಅಭಿಮಾನಿಯಾಗಿದ್ದೇನೆ. ದಕ್ಷಿಣ ಭಾರತೀಯಳಾಗಿ, ನಾನು ಇಡ್ಲಿ ಮತ್ತು ದೋಸೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ದೊಡ್ಡ ಅಭಿಮಾನಿಯಾಗಿದ್ದೇನೆ, ಇದಕ್ಕೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನೆನೆಸುವುದು, ರುಬ್ಬುವುದು ಮತ್ತು ಹುದುಗುವಿಕೆಯಂತಹ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಯೋಜನೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ನಾನು ಇವುಗಳ ಬಗ್ಗೆ ದೂರು ನೀಡುತ್ತಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕೆಲವೊಂದು ದಿನ ನಾನು ಎದ್ದು ದಿಢೀರ್ ಉಪಹಾರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಕೆಲವು ದಿಢೀರ್ ದೋಸೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿದ್ದರೂ ಸಹ, ದಿಢೀರ್ ಖಾರದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಬಹಳ ಸಮಯದಿಂದ ಬಾಕಿ ಉಳಿದಿವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಮೂಲ ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲು ಯೋಚಿಸಿದೆ. ಈ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ನಾನು ಮೂಲ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಮತ್ತು ಪುದೀನ ಚಟ್ನಿಯನ್ನು ಸಹ ಹಂಚಿಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ, ಇದು ಈ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಕಾಂಡಿಮೆಂಟ್ ಆಗಿರಬೇಕು. ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಚಟ್ನಿಯ ಎಂಡ್ ಟು ಎಂಡ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಗರಿಷ್ಠ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಆದರ್ಶ ಬೆಳಗಿನ ಉಪಹಾರವಾಗಿದೆ.
ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಈ ಪೋಸ್ಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನನ್ನ ಇತರ ಸಂಬಂಧಿತ ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಲು ನಾನು ವಿನಂತಿಸುತ್ತೇನೆ. ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ನನ್ನ ಇತರ ಸಂಬಂಧಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಾದ ಇನ್ಸ್ಟೆಂಟ್ ಸಬ್ಬಕ್ಕಿ ದೋಸೆ ರೆಸಿಪಿ, ದಿಢೀರ್ ಮಂಡಕ್ಕಿ ಇಡ್ಲಿ ರೆಸಿಪಿ, ದಿಢೀರ್ ಮಸಾಲ ರವಾ ಅಪ್ಪಮ್ ರೆಸಿಪಿ, ಇನ್ಸ್ಟೆಂಟ್ ರವೆ ಮಸಾಲೆ ದೋಸೆ, ಹೈ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸೋಯಾ ಚಂಕ್ಸ್ ನ್ಯೂಟ್ರಿ ದೋಸೆ, ಮಸಾಲಾ ಪಾಸ್ತಾ, ಮೃದುವಾದ ಇಡ್ಲಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು, ಸೂಜಿ ಕಿ ಪುರಿ, ಅನ್ನದ ದೋಸೆ, ಟಿಫಿನ್ ಸಾಂಬಾರ್. ಇವುಗಳಿಗೆ ನಾನು ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ಸಂಬಂಧಿತ ಪಾಕವಿಧಾನ ವಿಭಾಗಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ,
ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನ:
ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕಾರ್ಡ್:
ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ರೆಸಿಪಿ - ಮೊಟ್ಟೆ ಇಲ್ಲದೆ | Rice Pancake in kannada
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 1 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ)
- 1½ ಕಪ್ ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು
- ½ ಕಪ್ ರವೆ
- ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಚಿಲ್ಲಿ ಫ್ಲೇಕ್ಸ್
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಈರುಳ್ಳಿ (ಸಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ)
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಂ (ಸಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ)
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ (ಸಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ)
- 2 ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ (ಕತ್ತರಿಸಿದ)
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು (ಸಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ)
- ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಇನೋ ಹಣ್ಣಿನ ಉಪ್ಪು
ಸೂಚನೆಗಳು
- ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಮಿಕ್ಸರ್ ಜಾರ್ ನಲ್ಲಿ 1 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ½ ಕಪ್ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
- ನಯವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ ಗೆ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ.
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
- 1½ ಕಪ್ ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು, ½ ಕಪ್ ರವೆ, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಚಿಲ್ಲಿ ಫ್ಲೇಕ್ಸ್ ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
- ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಈಗ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಈರುಳ್ಳಿ, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಂ, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್, 2 ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
- ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- 20 ನಿಮಿಷ ಅಥವಾ ರವೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಯುವವರೆಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ನೀಡಿ.
- ಹಿಟ್ಟು ಚೆನ್ನಾಗಿ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆದ ನಂತರ, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಇನೋ ಹಣ್ಣಿನ ಉಪ್ಪುನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಹಿಟ್ಟು ನೊರೆಯಾಗಿ ತಿರುಗಿದ ನಂತರ, ತಕ್ಷಣ ಬಿಸಿ ತವಾ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
- ಅರ್ಧ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಜ್ವಾಲೆಯನ್ನು ಮಧ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
- ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.
- ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಚಟ್ನಿಯೊಂದಿಗೆ ದಿಢೀರ್ ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.
ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು:
- ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಮಿಕ್ಸರ್ ಜಾರ್ ನಲ್ಲಿ 1 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ½ ಕಪ್ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
- ನಯವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ ಗೆ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ.
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
- 1½ ಕಪ್ ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು, ½ ಕಪ್ ರವೆ, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಚಿಲ್ಲಿ ಫ್ಲೇಕ್ಸ್ ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
- ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಈಗ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಈರುಳ್ಳಿ, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಂ, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್, 2 ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
- ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- 20 ನಿಮಿಷ ಅಥವಾ ರವೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಯುವವರೆಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ನೀಡಿ.
- ಹಿಟ್ಟು ಚೆನ್ನಾಗಿ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆದ ನಂತರ, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಇನೋ ಹಣ್ಣಿನ ಉಪ್ಪುನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಹಿಟ್ಟು ನೊರೆಯಾಗಿ ತಿರುಗಿದ ನಂತರ, ತಕ್ಷಣ ಬಿಸಿ ತವಾ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
- ಅರ್ಧ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಜ್ವಾಲೆಯನ್ನು ಮಧ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
- ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.
- ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಚಟ್ನಿಯೊಂದಿಗೆ ದಿಢೀರ್ ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.
ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು:
- ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಅದನ್ನು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿಸಲು ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಇನೋವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ.
- ಅಲ್ಲದೆ, ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ರುಬ್ಬುವ ಮೂಲಕ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.
- ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಚಟ್ನಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿದಾಗ ದಿಢೀರ್ ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಉತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.