ಪಾಲಾಕ್ ಚೀಸ್ ಬಾಲ್ಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಪಾಲಾಕ್ ಬಾಲ್ ಗಳು ವಿವರವಾದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಪಾಲಾಕ್ ಪ್ಯೂರೀ ಮತ್ತು ಮೊಜರೆಲ್ಲಾ ಕ್ಯೂಬ್ ಗಳಿಂದ / ಘನಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಚೀಸೀ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದ ಅಪೇಟೈಸರ್ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಇದು ಮೂಲ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ತಿಂಡಿ. ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಜನಪ್ರಿಯ ಚೀಸ್ ಬಾಲ್ ಗಳಿಂದ ಆನುವಂಶಿಕವಾಗಿ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಆಫ್ ಪಾಲಾಕ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
ನಾನು ಮೊದಲೇ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಪಾಲಾಕ್ ಚೀಸ್ ಬಾಲ್ ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮಾಡುವ ರೆಸಿಪಿ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕ್ಷಣಾರ್ಧದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಪಾಲಾಕ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿ, ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಅದು ತಣ್ಣಗಾದ ಮೇಲೆ, ಅದು ಹರಿಯುವ ಸ್ಥಿರತೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯವಾದ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ನಂತರ ಇದನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಗಳು, ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ರೂಪಿಸಬಹುದು. ಪಾಲಾಕ್ ಬಾಲ್ ಗಳಿಗೆ ಅದನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ಮೊದಲು, ಮೊಜರೆಲ್ಲಾ ಘನಗಳನ್ನು ನಡುವೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದುಂಡಗಿನ ಬಾಲ್ ಗಳಿಗೆ ಆಕಾರ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಬಿರುಕುಗಳಿಲ್ಲದೆ ಅದನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಈ ಬಾಲ್ ಗಳನ್ನು ಡೀಪ್ ಫ್ರೈ ಮಾಡಲು ಅಥವಾ ತಯಾರಿಸಲು ಈಗ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಪರಿಪೂರ್ಣ ಪಾಲಾಕ್ ಚೀಸ್ ಬಾಲ್ಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಕೆಲವು ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ಶಿಫಾರಸುಗಳು. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಪಾಲಾಕ್ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು ನಾನು ಪಾಲಕ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ್ದೇನೆ. ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಗಮವಾಗಿ ಅಂಟಿಸಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಪಾಲಾಕ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವಾಗ ಕಡಿಮೆ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಕಡಿಮೆ ನೀರು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಕಡಿಮೆ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ. ಕೊನೆಯದಾಗಿ, ನಾನು ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ್ದೇನೆ ಅದು ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಹಳ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ರಸ್ಕ್ ಪೌಡರ್ ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಗಳಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.
ಅಂತಿಮವಾಗಿ ನಾನು ಪಾಲಾಕ್ ಚೀಸ್ ಬಾಲ್ಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಈ ಪೋಸ್ಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನನ್ನ ಇತರ ತಿಂಡಿಗಳು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಹೈಲೈಟ್ ಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಇದರಲ್ಲಿ ಕಾರ್ನ್ ಚೀಸ್ ಬಾಲ್, ಶಂಕರ್‌ಪಳೆ, ಪನೀರ್ ಬ್ರೆಡ್ ರೋಲ್ಸ್, ಮದ್ದೂರ್ ವಡಾ, ಬ್ರೆಡ್ ಕಚೋರಿ, ಪಿನ್‌ವೀಲ್ ಸಮೋಸಾ ಮತ್ತು ಪೋಹಾ ಕಟ್ಲೆಟ್ ರೆಸಿಪಿ ಸೇರಿವೆ. ನನ್ನ ಇತರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ,
ಪಾಲಾಕ್ ಚೀಸ್ ಬಾಲ್ಸ್ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ:
ಪಾಲಾಕ್ ಚೀಸ್ ಬಾಲ್ಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕಾರ್ಡ್:
ಪಾಲಕ್ ಚೀಸ್ ಬಾಲ್ಸ್ ರೆಸಿಪಿ | spinach cheese balls in kannada
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆ
- 1 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ
- 1 ಇಂಚಿನ ಶುಂಠಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಈರುಳ್ಳಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ
- 1 ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ
- 2 ಕಪ್ ಪಾಲಾಕ್ , ಸ್ಥೂಲವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
- ½ ಕಪ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟು
- ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
- 6 ಘನಗಳು ಚೀಸ್, ಮೊಜರೆಲ್ಲಾ / ಚೆಡ್ಡಾರ್
- ಎಣ್ಣೆ, ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು
ಸೂಚನೆಗಳು
- ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ದೊಡ್ಡ ಕಡಾಯಿಯಲ್ಲಿ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ 1 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, 1 ಇಂಚು ಶುಂಠಿ, 1 ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ.
- ಈಗ 2 ಕಪ್ ಪಾಲಕ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಾಲಕ್ ಕುಗ್ಗುವವರೆಗೆ ಸಾಟ್ ಮಾಡಿ.
- ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
- ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸದಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ.
- ಪಾಲಾಕ್ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಮಿಕ್ಸಿಂಗ್ ಬೌಲ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
- ½ ಕಪ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
- ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ನೀರಾಗಿದ್ದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಈಗ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಕೈಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚೆಂಡಿನ ಗಾತ್ರದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
- ನಿಧಾನವಾಗಿ ಒತ್ತುವ ಮೂಲಕ ಚಪ್ಪಟೆ ಮಾಡಿ.
- ಈಗ ಸಣ್ಣ ಘನ ಗಾತ್ರದ ಚೀಸ್ (ಮೊಜರೆಲ್ಲಾ / ಚೆಡ್ಡಾರ್) ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೀಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಬಿರುಕುಗಳಿಲ್ಲದೆ ಬಾಲ್ ಅನ್ನು ಮಾಡಿ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಚೀಸ್ ಕರಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಅಥವಾ ಹುರಿಯುವಾಗ ಅವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ.
- ಮಧ್ಯಮ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತಷ್ಟು ಡೀಪ್ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ 180 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್‌ನಲ್ಲಿ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.
- ಚೀಸ್‌ಬಾಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಬಿರುಕುಗಳನ್ನು ಮಾಡದೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಬಾಲ್ಗಳು ಗರಿಗರಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
- ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪಾಲಕ್ ಚೀಸ್ ಬಾಲ್ ಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಿ.
ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಲಾಕ್ ಚೀಸ್ ಬಾಲ್ಸ್ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು:
- ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ದೊಡ್ಡ ಕಡಾಯಿಯಲ್ಲಿ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ 1 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, 1 ಇಂಚು ಶುಂಠಿ, 1 ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ.
- ಈಗ 2 ಕಪ್ ಪಾಲಕ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಾಲಕ್ ಕುಗ್ಗುವವರೆಗೆ ಸಾಟ್ ಮಾಡಿ.
- ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
- ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸದಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ.
- ಪಾಲಾಕ್ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಮಿಕ್ಸಿಂಗ್ ಬೌಲ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
- ½ ಕಪ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
- ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ನೀರಾಗಿದ್ದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಈಗ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಕೈಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚೆಂಡಿನ ಗಾತ್ರದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
- ನಿಧಾನವಾಗಿ ಒತ್ತುವ ಮೂಲಕ ಚಪ್ಪಟೆ ಮಾಡಿ.
- ಈಗ ಸಣ್ಣ ಘನ ಗಾತ್ರದ ಚೀಸ್ (ಮೊಜರೆಲ್ಲಾ / ಚೆಡ್ಡಾರ್) ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೀಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಬಿರುಕುಗಳಿಲ್ಲದೆ ಬಾಲ್ ಅನ್ನು ಮಾಡಿ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಚೀಸ್ ಕರಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಅಥವಾ ಹುರಿಯುವಾಗ ಅವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ.
- ಮಧ್ಯಮ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತಷ್ಟು ಡೀಪ್ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ 180 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್‌ನಲ್ಲಿ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.
- ಚೀಸ್‌ಬಾಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಬಿರುಕುಗಳನ್ನು ಮಾಡದೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಬಾಲ್ಗಳು ಗರಿಗರಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
- ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪಾಲಕ್ ಚೀಸ್ ಬಾಲ್ಸ್ ಬಡಿಸಿ.
ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು:
- ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಪಾಲಕವನ್ನು ಕುಗ್ಗುವವರೆಗೆ ಸಾಟ್ ಮಾಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಕಚ್ಚಾ ರುಚಿ ನೋಡಬಹುದು.
- ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
- ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಮಧ್ಯಮ ಜ್ವಾಲೆಯ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಬೇರೆ ಚೀಸ್ ಬಾಲ್ ಗಳು 180 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್‌ನಲ್ಲಿ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ ಅಥವಾ ತಯಾರಿಸಿ.
- ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಚೀಸ್ ಬಾಲ್ ಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಬಿರುಕುಗಳಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಪಾಲಕ್ ಚೀಸ್ ಬಾಲ್ಸ್ ಹುರಿಯುವಾಗ ಸಿಡಿಯಬಹುದು.