ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಮ್ ಮಸಾಲಾ ರೆಸಿಪಿ | capsicum masala in kannada

0

ಈ ಪೋಸ್ಟ್ ಅನ್ಯ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಉಪಲಬ್ದವಿದೆ ಆಂಗ್ಲ (English), ಮತ್ತು हिन्दी (Hindi)

ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಮ್ ಮಸಾಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಶಿಮ್ಲಾ ಮಿರ್ಚ್ ಕಿ ಸಬ್ಜಿ | ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಮ್ ಕರಿಯ ವಿವರವಾದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಇದು ಸರಳವಾದ, ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ಗ್ರೇವಿ ಆಧಾರಿತ ಮೇಲೋಗರವಾಗಿದ್ದು ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳು, ಒಣ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಮ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇತರ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಂಜಾಬಿ ಮೇಲೋಗರಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿಶಿಷ್ಟ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಮ್ ಮೇಲೋಗರವನ್ನು ವಿವಿಧ ವಿಧದ ಭಾರತೀಯ ಫ್ಲಾಟ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ರೈಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಆಯ್ಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಒದಗಿಸಬಹುದು.ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಮ್ ಮಸಾಲಾ ರೆಸಿಪಿಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಮ್ ಮಸಾಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಶಿಮ್ಲಾ ಮಿರ್ಚ್ ಕಿ ಸಬ್ಜಿ | ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಮ್ ಕರಿಯ ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ. ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸರಳ ಮೇಲೋಗರ ಅಥವಾ ಗ್ರೇವಿ ಆಧಾರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಭಾರತೀಯ ಕುಟುಂಬಗಳಲ್ಲಿ ಭಾರೀ ಬೇಡಿಕೆಯಲ್ಲಿವೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಯಾವುದೇ ಅಲಂಕಾರಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮತ್ತು ಮನೆಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಿ ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿರಬೇಕು. ಅಂತಹ ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಕೆನೆಯುಕ್ತ ಗ್ರೇವಿ ಆಧಾರಿತ ಕರಿ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಈ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಬೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಮ್ ಮಸಾಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ.

ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಂ ಮಸಾಲಾ ಅಥವಾ ಶಿಮ್ಲಾ ಮಿರ್ಚ್ ಕಿ ಸಬ್ಜಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಇತರ ಉತ್ತರ ಭಾರತೀಯ ಅಥವಾ ಪಂಜಾಬಿ ಮೇಲೋಗರಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಅನನ್ಯವಾಗಿದೆ. ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿ ಪಂಜಾಬಿ ಗ್ರೇವಿಗಳನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿ, ಟೊಮೆಟೊ, ಗೋಡಂಬಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಕೆನೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ನಾನು ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನವಾದ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ. ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ, ನಾನು ಪೀನಟ್ಸ್, ಎಳ್ಳು, ಒಣ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯ ಜೊತೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ. ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಡೈಸ್ ಮಾಡಿದ ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಂ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಗ್ರೇವಿಗೆ ಸಿಹಿಯ ಸುಳಿವು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಊಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಆಗುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಶಿಮ್ಲಾ ಮಿರ್ಚ್ ಕಿ ಸಬ್ಜಿಇದಲ್ಲದೆ, ಈ ಕೆನೆಯುಕ್ತ ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಮ್ ಮಸಾಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅಥವಾ ಶಿಮ್ಲಾ ಮಿರ್ಚ್ ಕಿ ಸಬ್ಜಿಗೆ ಕೆಲವು ಸುಲಭ ಹಾಗೂ ಪ್ರಮುಖ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಮ್ನ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ರಾಜಿ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ ಮತ್ತು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ತಾಜಾ ಮತ್ತು ನವಿರಾದ ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ. ಇದಲ್ಲದೆ, ನಾನು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಡೈಸ್ ಮಾಡಿಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೇಲೋಗರಕ್ಕೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ಈ  ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಇನ್ನಷ್ಟು ಸುವಾಸನೆ ಮಾಡಲು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ನೀವು ಕಾರ್ನ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾಲಕ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಕೊನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ಬೀಜಗಳಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿ ಇದ್ದರೆ, ಮಸಾಲಾ ಮಾಡುವಾಗ ಅದನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಬಹುದು.

ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಮ್ ಮಸಾಲಾ ಈ ಪೋಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ನನ್ನ ಇತರ ಸಂಬಂಧಿತ ಭಾರತೀಯ ಕರಿ ಮೇಲೋಗರ ಸಬ್ಜಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ನಾನು ನಿಮ್ಮನ್ನು ವಿನಂತಿಸುತ್ತೇನೆ. ಇದು ಬೈಂಗನ್ ಮಸಾಲ, ದಮ್ ಆಲೂ, ಬೆಂಡೆ ಮಸಾಲಾ, ಮಿರ್ಚ್ ಕಿ ಸಬ್ಜಿ, ದಹಿ ಆಲೂ, ದಹಿ ಪಾಪ್ಪಡ್ ಸಬ್ಜಿ ಮತ್ತು ಆಲೂ ಪಾಲಕ್ ಮುಂತಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನನ್ನ ಇತರ ಸಂಬಂಧಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಂಗ್ರಹಣೆಯನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡಿ,

ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಮ್ ಮಸಾಲಾ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಶಿಮ್ಲಾ ಮಿರ್ಚ್ ಕಿ ಸಬ್ಜಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕಾರ್ಡ್:

shimla mirch ki sabji

ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಮ್ ಮಸಾಲಾ ರೆಸಿಪಿ | capsicum masala in kannada

No ratings yet
ತಯಾರಿ ಸಮಯ: 10 minutes
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 20 minutes
ಒಟ್ಟು ಸಮಯ : 30 minutes
ಸೇವೆಗಳು: 3 ಸೇವೆಗಳು
AUTHOR: HEBBARS KITCHEN
ಕೋರ್ಸ್: ಕರಿ
ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ದಕ್ಷಿಣ ಭಾರತೀಯ
ಕೀವರ್ಡ್: ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಮ್ ಮಸಾಲಾ ರೆಸಿಪಿ
ಪ್ರಿಂಟ್ ರೆಸಿಪಿ ಪಿನ್ ರೆಸಿಪಿ
ಸುಲಭ ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಮ್ ಮಸಾಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಶಿಮ್ಲಾ ಮಿರ್ಚ್ ಕಿ ಸಬ್ಜಿ | ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಮ್ ಕರಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಮಸಾಲಾ ಪೇಸ್ಟ್ಗೆ:

  • 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕಡಲೇಕಾಯಿ
  • 1 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಎಳ್ಳು
  • 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆ
  • 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಬೀಜಗಳು
  • ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೀರಾ
  • ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೇಥಿ / ಮೆಂತ್ಯ
  • ಕೆಲವು ಕರಿ ಬೇವಿನ ಎಲೆಗಳು
  • 6 ಒಣಗಿದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ
  • ½ ಕಪ್ ಡ್ರೈ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ / ಕೋಪ್ರಾ

ಕರಿಗಾಗಿ:

  • 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆ
  • 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೀರಿಗೆ / ಜೀರಾ
  • ½ ಈರುಳ್ಳಿ (ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ)
  • 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಶುಂಠಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೇಸ್ಟ್
  • 1 ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಮ್ (ಘನೀಕೃತ)
  • ½ ಈರುಳ್ಳಿ (ದಳಗಳು)
  • 1 ಟೊಮೆಟೊ (ಸಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ)
  • ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅರಿಶಿನ
  • 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
  • ½ ಕಪ್ ಹುಣಿಸೇಹಣ್ಣು ರಸ
  • 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು (ಕತ್ತರಿಸಿದ)

ಸೂಚನೆಗಳು

  • ಮೊದಲಿಗೆ, ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕಡಲೇಕಾಯಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದು ಕುರುಕುಲಾಗಿ ಮತ್ತು ಚರ್ಮವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುವವರೆಗೂ ಒಣ ಹುರಿಯಿರಿ.
  • 1 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಎಳ್ಳು ಸೇರಿಸಿ ಪರಿಮಳ ಬರುವವರೆಗೂ ರೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ.
  • ಸಣ್ಣ ಮಿಕ್ಸರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ.
  • ಈಗ ಅದೇ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಬೀಜಗಳು, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೀರಿಗೆ, ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೇಥಿ ಸೇರಿಸಿ ಒಂದು ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
  • ಕೆಲವು ಕರಿ ಬೇವಿನ ಎಲೆಗಳು, 6 ಒಣಗಿದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ¼ ಕಪ್ ಒಣ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ.
  • ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗುವ ತನಕ ಹುರಿಯಿರಿ.
  • ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಅದೇ ಮಿಕ್ಸಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
  • ಈಗ ಯಾವುದೇ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸದೆಯೇ ಒರಟಾದ ಪುಡಿಗೆ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
  • ದೊಡ್ಡ ಕಡೈ ನಲ್ಲಿ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೀರಿಗೆ ಸಾಟ್ ಮಾಡಿ.
  • ½ ಈರುಳ್ಳಿ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಶುಂಠಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಾಟ್ ಮಾಡಿ.
  • ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ 1 ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಂ, ½ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಾಟ್ ಮಾಡಿ.
  • ಈರುಳ್ಳಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕುಗ್ಗುವವರೆಗೂ ಸಾಟ್ ಮಾಡಿ.
  • ಇದಲ್ಲದೆ, 1 ಟೊಮೆಟೊ ಸೇರಿಸಿ ಸಾಟ್ ಮಾಡಿ.
  • ಈಗ ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅರಿಶಿನ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
  • ತಯಾರಾದ ಮಸಾಲಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಒಂದು ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ ಸಾಟ್ ಮಾಡಿ.
  • ಈಗ ½ ಕಪ್ ಹುಣಿಸೇಹಣ್ಣು ರಸ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
  • ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ.
  • ಮುಚ್ಚಿ 10 ನಿಮಿಷ, ಅಥವಾ ಎಣ್ಣೆ ಬೇರ್ಪಡಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
  • ಅಂತಿಮವಾಗಿ, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ರೋಟಿಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಮ್ ಮಸಾಲಾ ಮೇಲೋಗರವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.
ನೀವು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದೀರಾ?ಚಿತ್ರವನ್ನು ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು @hebbars.kitchen ಇನ್ಸ್ಟಾಗ್ರಾಮ್ ಅಥವಾ ಟ್ವಿಟರ್‌ನಲ್ಲಿ #hebbarskitchen ನಮ್ಮನ್ನು ಟ್ಯಾಗ್ ಮಾಡಿ
ನಮ್ಮ ಯೌಟ್ಯೂಬ್ ಚಾನೆಲ್ಗೆ ಸಬ್ಸ್ಕ್ರೈಬ್ ಮಾಡಿನಮ್ಮ ಯೌಟ್ಯೂಬ್ ಚಾನೆಲ್ಗೆ ಸಬ್ಸ್ಕ್ರೈಬ್ ಮಾಡಲು ಹಾಗು ಹೊಸ ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಇಲ್ಲಿ ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ

ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಮ್ ಮಸಾಲಾ ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು:

  1. ಮೊದಲಿಗೆ, ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕಡಲೇಕಾಯಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದು ಕುರುಕುಲಾಗಿ ಮತ್ತು ಚರ್ಮವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುವವರೆಗೂ ಒಣ ಹುರಿಯಿರಿ.
  2. 1 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಎಳ್ಳು ಸೇರಿಸಿ ಪರಿಮಳ ಬರುವವರೆಗೂ ರೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ.
  3. ಸಣ್ಣ ಮಿಕ್ಸರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ.
  4. ಈಗ ಅದೇ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಬೀಜಗಳು, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೀರಿಗೆ, ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೇಥಿ ಸೇರಿಸಿ ಒಂದು ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
  5. ಕೆಲವು ಕರಿ ಬೇವಿನ ಎಲೆಗಳು, 6 ಒಣಗಿದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ¼ ಕಪ್ ಒಣ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ.
  6. ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗುವ ತನಕ ಹುರಿಯಿರಿ.
  7. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಅದೇ ಮಿಕ್ಸಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
  8. ಈಗ ಯಾವುದೇ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸದೆಯೇ ಒರಟಾದ ಪುಡಿಗೆ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
  9. ದೊಡ್ಡ ಕಡೈ ನಲ್ಲಿ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೀರಿಗೆ ಸಾಟ್ ಮಾಡಿ.
  10. ½ ಈರುಳ್ಳಿ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಶುಂಠಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಾಟ್ ಮಾಡಿ.
  11. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ 1 ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಂ, ½ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಾಟ್ ಮಾಡಿ.
  12. ಈರುಳ್ಳಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕುಗ್ಗುವವರೆಗೂ ಸಾಟ್ ಮಾಡಿ.
  13. ಇದಲ್ಲದೆ, 1 ಟೊಮೆಟೊ ಸೇರಿಸಿ ಸಾಟ್ ಮಾಡಿ.
  14. ಈಗ ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅರಿಶಿನ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
  15. ತಯಾರಾದ ಮಸಾಲಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಒಂದು ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ ಸಾಟ್ ಮಾಡಿ.
  16. ಈಗ ½ ಕಪ್ ಹುಣಿಸೇಹಣ್ಣು ರಸ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
  17. ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ.
  18. ಮುಚ್ಚಿ 10 ನಿಮಿಷ, ಅಥವಾ ಎಣ್ಣೆ ಬೇರ್ಪಡಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
  19. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ರೋಟಿಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಮ್ ಮಸಾಲಾ ಮೇಲೋಗರವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.
    ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಮ್ ಮಸಾಲಾ ರೆಸಿಪಿ

ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು:

  • ಮೊದಲಿಗೆ, ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಮ್ ಮೆತ್ತಗೆ ಆಗುವಂತೆ ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸದಿರಿ.
  • ಅಲ್ಲದೆ, ಬಯಸಿದ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ನೀರಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ.
  • ಹಾಗೆಯೇ, ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ಕಾಣುವಂತೆ ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣದ ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಮ್ ಸೇರಿಸಿ.
  • ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಂ ಮಸಾಲಾ ಮೇಲೋಗರದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದಾಗ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ರುಚಿ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಈ ಪೋಸ್ಟ್ ಅನ್ಯ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಉಪಲಬ್ದವಿದೆ ಆಂಗ್ಲ (English), ಮತ್ತು हिन्दी (Hindi)