ಟ್ಯಾಗ್: ಹಬ್ಬ

ಕ್ಯಾಬೇಜ್ ರೈಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಎಲೆಕೋಸು ಪುಲಾವ್ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಸ್ಪೈಸಿ ಕ್ಯಾಬೇಜ್ ಪುಲಾವ್ ನ ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಯಾವುದೇ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪುಲಾವ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಂತೆ, ಕ್ಯಾಬೇಜ್ ರೈಸ್ ಕೂಡ ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಎಲೆಕೋಸು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಮಂದಿ ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ. ಅದರಲ್ಲೂ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಒಣ ಮೇಲೋಗರ ಅಥವಾ ಅದರಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೂಟು. ಆದರೆ, ಈ ಎಲೆಕೋಸು ಪುಲಾವ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅಂತಹವರಿಗೆ ಒಂದು ಆದರ್ಶ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ.

ಪಿಸ್ತಾ ಬಾದಾಮ್ ಬರ್ಫಿ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಬಾದಾಮಿ ಪಿಸ್ತಾ ಬರ್ಫಿ | ಆಲ್ಮನ್ಡ್ ಪಿಸ್ತಾ ಬರ್ಫಿಯ ಹಂತ ಹಂತವಾದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಬರ್ಫಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ಆದರೆ, ಪಿಸ್ತಾ ಬಾದಮ್ ಬರ್ಫಿಯ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾನೇ ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಬಾದಾಮಿ ಮತ್ತು ಪಿಸ್ತಾ ಜೆಲ್‌ಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ ಸಮೃದ್ಧ ಮತ್ತು ಫ್ಲೇವರ್ ಉಳ್ಳ ಒಣ ಹಣ್ಣಿನ ಮಿಠಾಯಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ ಈ ಬರ್ಫಿಗಳನ್ನು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ತಿಂಗಳುಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಪುಳಿಯೋಧರೈ ಪಾಕವಿಧಾನ | ದೇವಾಲಯ ಶೈಲಿಯ ಪುಳಿಯೋಧರೈ | ಹುಳಿ ಅನ್ನದ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಬಹುಶಃ ಇದು ಸುಲಭವಾದ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ದಕ್ಷಿಣ ಭಾರತದ ಅನ್ನದ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಪುಳಿಯೋಧರೈ ಪೊಡಿ ಅಥವಾ ಪುಳಿಯೋಧರೈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮುಂಚೆಯೇ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಡದ ಡಬ್ಬದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಮೂಲತಃ ಹುಳಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಪುಳಿಯೋಧರೈ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪನೀರ್ ಖೀರ್ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಪನೀರ್ ಪಾಯಸಮ್ | ಪನೀರ್ ಪಾಯಸದ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ. ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ರುಚಿಯು ಬಾಸುಂದಿ ಅಥವಾ ರಾಬ್ರಿಯಂತೆ ಇದ್ದರೂ, ಇದು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಪನೀರ್‌ನ ವಿಶಿಷ್ಟ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಪನೀರ್ ಪಾಯಸಮ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಾದಾಮಿ, ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಗೋಡಂಬಿಯಂತಹ ಹುರಿದ ಒಣ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಗೋಧಿ ದೋಸೆ ಪಾಕವಿಧಾನ | ದಿಡೀರ್ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ದೋಸೆ | ಗೋಧುಮಾ ದೋಸೆ ಅಥವಾ ಗೋಧಿ ದೋಸೆ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಗೋಧಿ ದೋಸಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಜನಪ್ರಿಯ ರವಾ ದೋಸೆ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಅದು ಒಂದೇ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ರವಾ ದೋಸೆಯಲ್ಲಿ, ಮೈದಾ ಅಥವಾ ಎಲ್ಲಾ ತರಹದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಸ್ ಆಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗೋಧಿ ದೋಸೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಧಿ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಎರಡೂ ಪಾಕವಿಧಾನವು ರುಚಿಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ವಾರಾಂತ್ಯದ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಗಾಜರ್ ಕಾ ಹಲ್ವಾ | ಮಿಲ್ಕ್ ಮೇಡ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹಲ್ವಾ ರೆಸಿಪಿ ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಮೂಲತಃ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹಲ್ವಾದ ಕಣ್ಣುಕಟ್ಟಿಸುವ ಅಥವಾ ದಿಡೀರ್ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಿದ ಆವಿಯಾದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಮಿಲ್ಕ್ ಮೇಡ್ ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಬಿಗಿಗೊಳಿಸಲು ಅದಾಗಲೆ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮಾವಿನ ಫಿರ್ನಿ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಆಮ್ ಕಿ ಫಿರ್ನಿ ರೆಸಿಪಿ | ಮಾವಿನ ಫಿರ್ನಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಈ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಅಕ್ಕಿ ಆಧಾರಿತ ಪುಡಿಂಗ್ ಸಿಹಿ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಹಲವಾರು ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳಿವೆ. ಅಂತಹ ಒಂದು ಜನಪ್ರಿಯ ರೂಪಾಂತರವೆಂದರೆ ಮಾವಿನ ಫಿರ್ನಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅಥವಾ ಆಮ್ ಕಿ ಫಿರ್ನಿ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಇದು ಮಾವಿನ ತಿರುಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಒಳ್ಳೆಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಮಾವಿನ ಶ್ರೀಖಂಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಅಮ್ರಾಖಂಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಆಮ್ ಶ್ರೀಖಂಡ್ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಬೇಸಿಗೆಯ ಬಿಸಿಲಿನ ಶಾಖದಿಂದ ದೇಹದ ಉಷ್ಣತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಆದರ್ಶ ಮತ್ತು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಬೇಸಿಗೆಯ ಮಾವಿನ ಸಿಹಿ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಅಮ್ರಾಖಂಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಮಾವಿನ ತಿರುಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಶ್ರೀಖಂಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ವಿಸ್ತೃತ ಆವೃತ್ತಿಯಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಭಾರತೀಯ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಪೂರಿ, ಚಪಾತಿ ಮತ್ತು ರೊಟ್ಟಿಗಳಿಗೆ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ಎಂಜಾಯ್ ಮಾಡಿ ಹೆಚ್ಚು ಆನಂದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಾಬುದಾನ ವಡಾ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಸಾಬಕ್ಕಿ ವಡಾ| ಸಾಗೋ ವಡಾ |ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಇದನ್ನು ಭಾರತದಾದ್ಯಂತ ಸಾಗೋ ವಡಾ, ಸಗುಬಿಯಮ್ ವಡಾಲು, ಜವ್ವಾರಿಸಿ ವಡೈ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಭಾರತದಾದ್ಯಂತ ಉಪವಾಸ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಗೋ ವಡಾ, ಕುರುಕುಲಾದ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸ್ಪಂಜಿನ ವಡಾ ಆಗಿದ್ದು ಅದು ನಿಮ್ಮ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತುಂಬುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಕೆಲವು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಹಸಿರು ಚಟ್ನಿಯೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಬೇಕೆಂದು ಹಂಬಲಿಸುತ್ತೀರಿ.

ಮಶ್ರೂಮ್ ಟಿಕ್ಕಾ ರೆಸಿಪಿ | ತವಾದಲ್ಲಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಟಿಕ್ಕಾ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಟಿಕ್ಕಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಆದರ್ಶ ಪಾರ್ಟಿ ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ ಗಳು  ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭಕ್ಕೂ ರುಚಿ ರುಚಿಯಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಾಗಿವೆ. ಮಶ್ರೂಮ್ ಟಿಕ್ಕಾ ಅಂತಹ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಬಟನ್ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಂ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯಂತಹ ಇತರ ಚೌಕವಾಗಿರುವ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ದಹಿ ಪುದೀನ ಚಟ್ನಿ ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಚಟ್ನಿಯೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಡಿಪ್ಸ್ ಇಲ್ಲದೆ ತಿನ್ನಬಹುದು.