ವೆಜ್ ನೂಡಲ್ಸ್ ರೆಸಿಪಿ | veg noodles in kannada | ವೆಜಿಟೇಬಲ್ ನೂಡಲ್ಸ್

ವೆಜ್ ನೂಡಲ್ಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ | ವೆಜಿಟೇಬಲ್ ನೂಡಲ್ಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ | ನೂಡಲ್ಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು ಎಂಬುವುದರ ವಿವರವಾದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಇದು ಸರಳ ತರಕಾರಿ ಆಧಾರಿತ ನೂಡಲ್ಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ಗೋಧಿ ನೂಡಲ್ಸ್‌ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ನೂಡಲ್ಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಜನಪ್ರಿಯ ಇಂಡೋ ಚೈನೀಸ್ ಆವೃತ್ತಿಯಾಗಿದ್ದು, ಉದಾರವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಊಟದ ಡಬ್ಬ ಅಥವಾ ಟಿಫಿನ್ ಬಾಕ್ಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಸಂಜೆಯ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಆಹಾರವಾಗಿಯೂ ನೀಡಬಹುದು.

ವೆಜ್ ನೂಡಲ್ಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ | ವೆಜಿಟೇಬಲ್ ನೂಡಲ್ಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ | ನೂಡಲ್ಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು ಎಂಬುವುದರ ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಇಂಡೋ ಚೈನೀಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಬಂದಾಗ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನೇಕ ಭಾರತೀಯರಿಗೆ ಜನಪ್ರಿಯ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಅದ್ಭುತವಾದ ನೂಡಲ್ಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅಸಂಖ್ಯಾತ ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ, ಅದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಟೊಪ್ಪಿನ್ಗ್ಸ್ ಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಒಂದು ಸರಳ ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರಿಕ ನೂಡಲ್ಸ್ ಆಧಾರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಮೂಲ ಸಾಸ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಿದ ಈ ವೆಜ್ ನೂಡಲ್ಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ನಾನು ಇಂಡೋ ಚೈನೀಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಅಪಾರ ಅಭಿಮಾನಿ ಮತ್ತು ನನ್ನ ಸಂಜೆ ತಿಂಡಿಗಳಿಗಾಗಿ ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸ್ಟಿರ್ ಫ್ರೈ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅಥವಾ ರೈಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಂಚೂರಿಯನ್ ಸಂಯೋಜನೆಯು ನನ್ನ ವೈಯಕ್ತಿಕ ನೆಚ್ಚಿನದು. ಆದರೆ ನನ್ನ ಪತಿ ಸರಳವಾದ ನೂಡಲ್ಸ್‌ನ ಅಪಾರ ಅಭಿಮಾನಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಅಲಂಕಾರಿಕ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಅವರ ದೈನಂದಿನ ಊಟದ ಡಬ್ಬಕ್ಕಾಗಿ ಇದನ್ನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಮಾಡುತ್ತಿರುತ್ತೇನೆ. ನೂಡಲ್ ಸೂಪ್ ನಂತೆಯೇ ಇದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ನಂತೆ ಇರಲು ಅವರು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ನಾನು ಸೆಜ್ವಾನ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಟಾಪ್ ಮಾಡಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿರಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೂಡಲ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಿದ ನಂತರ, ನಾನು 2 ಭಾಗಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ನನ್ನ ಆದ್ಯತೆಯ ಪ್ರಕಾರ ನನಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಟೊಪ್ಪಿನ್ಗ್ಸ್ ಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನಾನು ತಿನ್ನುತ್ತೇನೆ. ನೂಡಲ್ಸ್ ಅಥವಾ ಫ್ರೈಡ್ ರೈಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಮಂಚೂರಿಯನ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ.

ಪರಿಪೂರ್ಣ ವೆಜ್ ನೂಡಲ್ಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಕೆಲವು ಸುಲಭ ಹಾಗೂ ಪ್ರಮುಖ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ನೀಡಲು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನಾನು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಉದ್ದವಾದ ಶೆಲ್ಫ್ ಡ್ರೈ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ. ನೀವು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಯಾವುದೇ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್ ರೆಡಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಬಳಸುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ ರೆಡಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕಾಗಬಹುದು. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ವಿಷಯ ಬಂದಾಗ, ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅದರ ಮೇಲೆ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು. ಕೊನೆಯದಾಗಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್ ರೆಡಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಜಾಸ್ತಿ ಬೇಯಿಸದಿರಿ. ಯಾಕೆಂದರೆ, ಅದು ಮೆತ್ತಗಾಗಿ ಮುರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.

ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ವೆಜ್ ನೂಡಲ್ಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಈ ಪೋಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ನನ್ನ ಇತರ ಇಂಡೋ ಚೈನೀಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಲು ನಾನು ವಿನಂತಿಸುತ್ತೇನೆ. ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಆಲೂ ಮಂಚೂರಿಯನ್, ಎಲೆಕೋಸು ಮಂಚೂರಿಯನ್, ಬ್ರೆಡ್ ಮಂಚೂರಿಯನ್, ಚಿಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕಾರ್ನ್, ಪನೀರ್ ಮಂಚೂರಿಯನ್ ಡ್ರೈ, ವೆಜ್ ಮಂಚೂರಿಯನ್ ಗ್ರೇವಿ, ಬೇಬಿ ಕಾರ್ನ್ ಮಂಚೂರಿಯನ್, ಇಡ್ಲಿ ಮಂಚೂರಿಯನ್, ಗೋಬಿ ಮಂಚೂರಿಯನ್ ಮುಂತಾದ ಇತರ ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಇವುಗಳಿಗೆ ಮತ್ತಷ್ಟು ನಾನು ನನ್ನ ಇತರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಹೈಲೈಟ್ ಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ,

• ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
• ಸಾಂಬಾರ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
• ವೇಗನ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ವೆಜ್ ನೂಡಲ್ಸ್ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ವೆಜಿಟೇಬಲ್ ನೂಡಲ್ಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕಾರ್ಡ್:

ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ವೆಜ್ ನೂಡಲ್ಸ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ 6 ಕಪ್ ನೀರು, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
   
2. ನೀರು ಕುದಿಯಲು ಬಂದ ನಂತರ ಒಂದು ಪ್ಯಾಕ್ ಹಕ್ಕಾ ನೂಡಲ್ಸ್ (125 ಗ್ರಾಂ) ಸೇರಿಸಿ.
   
3. ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಅದು ಅಲ್ ಡೆಂಟೆ ಆಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ನಿಖರವಾದ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ತಿಳಿಯಲು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ನೋಡಿ.
   
4. ನೂಡಲ್ಸ್‌ನಿಂದ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತಷ್ಟು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು 1 ಕಪ್ ತಣ್ಣೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
   
5. ನೂಡಲ್ಸ್ ಪರಸ್ಪರ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
   
6. ಈಗ ದೊಡ್ಡ ಕಡಾಯಿಯಲ್ಲಿ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ 2 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, 1 ಇಂಚು ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು 1 ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ.
   
7. ಹೆಚ್ಚಿನ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ½ ಈರುಳ್ಳಿ, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಾಟ್ ಮಾಡಿ.
   
8. ನಂತರ ½ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ¼ ಗ್ರೀನ್ ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಂ, 5 ಸ್ನೋ ಬಟಾಣಿ, 5 ಬೀನ್ಸ್, ¼ ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಂ ಮತ್ತು 5 ಫ್ಲೋರೆಟ್ಸ್ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ.
   
9. ಹೆಚ್ಚಿನ ಉರಿಯಲ್ಲಿ 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಆದರೆ ಅವುಗಳ ಕ್ರಂಚಿತನವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
   
10. 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಎಲೆಕೋಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
    
11. 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್, 1 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, 1 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ವಿನೆಗರ್, 1 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಚಿಲ್ಲಿ ಸಾಸ್, ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಪೆಪರ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
    
12. ಸಾಸ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೇರಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
    
13. ಬೇಯಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
    
14. ನೂಡಲ್ಸ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯುವವರೆಗೆ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
    
15. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ, ವೆಜ್ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.
    

ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು:

• ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು. ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ತಿಳಿಯಲು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಸೂಚನೆಯನ್ನು ನೋಡಿ.
• ಇದಲ್ಲದೆ, ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿಸಲು ಸೇರಿಸಿ.
• ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸುವ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಬೆರೆಸಿ.
• ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಉತ್ತಮ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿದಾಗ ವೆಜ್ ನೂಡಲ್ಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಉತ್ತಮ ರುಚಿ ನೀಡುತ್ತದೆ.