ನಾನ್ ರೆಸಿಪಿ | naan in kannada | ಬೆಣ್ಣೆ ನಾನ್ | ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಾನ್ ಬ್ರೆಡ್

ಈ ಪೋಸ್ಟ್ ಅನ್ಯ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಉಪಲಬ್ದವಿದೆ ಆಂಗ್ಲ (English)

ನಾನ್ ರೆಸಿಪಿ | ಬೆಣ್ಣೆ ನಾನ್ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಾನ್ ಬ್ರೆಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ವಿವರವಾದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶ ಅಥವಾ ಮೈದಾ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ತವಾದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಭಾರತೀಯ ಫ್ಲಾಟ್ ಬ್ರೆಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಇದನ್ನು ಉತ್ತರ ಭಾರತೀಯ ಮೇಲೋಗರಗಳು ಅಥವಾ ಪನೀರ್ ಮೇಲೋಗರಗಳು ಅಥವಾ ಗ್ರೇವಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಊಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ನಾನ್ ರೆಸಿಪಿನಾನ್ ರೆಸಿಪಿ | ಬೆಣ್ಣೆ ನಾನ್ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನಾನ್ ಬ್ರೆಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನಾನ್ ಬ್ರೆಡ್ ರೆಸಿಪಿಯನ್ನು ಬೆಳೆಸಿದ ಈಸ್ಟ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಅದೇ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಇದನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಅಂಡಾಕಾರದ ಆಕಾರದ ಬ್ರೆಡ್‌ಗೆ ಸುತ್ತಿ ತಂದೂರು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ತವಾದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ಕೆಲವು ಇತರ ಭಾರತೀಯ ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ನಾನ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ, ಆದರೆ ಇದು ಸರಳ ಮತ್ತು ಜನಪ್ರಿಯ ನಾನ್ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ನಾನು ಬೆಣ್ಣೆ ನಾನ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತವಾ ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ಬಳಸಿ ಅಥವಾ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಸಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ ಆದರೆ ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ತವಾ ಆಯ್ಕೆಗೆ ಹಿಂತಿರುಗುತ್ತೇನೆ. ಆದರೆ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಇದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ತಂದೂರ್ ಆಧಾರಿತ ನಾನ್ ಬ್ರೆಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತಷ್ಟು ನಾನು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಲು ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತೇನೆ, ಇದು ಆಲೂ ಕುಲ್ಚಾಗೆ ಹೋಲುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಬೆಣ್ಣೆ ನಾನ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಾನ್ ಬ್ರೆಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅತ್ಯಂತ ಸರಳವಾದರೂ, ಪರಿಪೂರ್ಣ ಬೆಣ್ಣೆ ನಾನ್ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಕೆಲವು ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಪರಿಪೂರ್ಣವಾದ ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಅಗಿಯುವ ವಿನ್ಯಾಸದ ಆದಾರದ ಮೇಲೆ ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೆರೆಸುವ ಮೂಲಕ. ಮೂಲತಃ ನೀವು ಅದನ್ನು ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿದರೆ, ಬೆಣ್ಣೆ ನಾನ್ ಹೆಚ್ಚು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾದ ಹುದುಗುವಿಕೆಗಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ನೀವು ಶೀತ ಹವಾಮಾನ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಡಬಹುದು. ಕೊನೆಯದಾಗಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಬೇಯಿಸಿದ ನಾನ್‌ಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ನಾನ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ನನ್ನ ವೆಬ್‌ಸೈಟ್‌ನಿಂದ ನನ್ನ ಇತರ ರೊಟ್ಟಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಂಗ್ರಹ ಮತ್ತು ಪರಾಥಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಲು ನಾನು ನಿಮ್ಮನ್ನು ವಿನಂತಿಸುತ್ತೇನೆ. ಇದರಲ್ಲಿ ತಂದೂರಿ ರೊಟ್ಟಿ, ಆಲೂ ಪರಥಾ, ಮೆಥಿ ಥೆಪ್ಲಾ, ಜೋವರ್ ರೊಟ್ಟಿ, ಚೋಲ್ ಬಹತುರಾ, ಲಚ್ಚಾ ಪರಾಥಾ, ರುಮಾಲಿ ರೊಟ್ಟಿ, ಆಲೂ ಚೀಸ್ ಪರಾಥಾ, ರಾಗಿ ರೊಟ್ಟಿ ಮತ್ತು ಜೊಳದ ರೊಟ್ಟಿ ರೆಸಿಪಿ ಸೇರಿವೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನನ್ನ ಇತರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಂಗ್ರಹಕ್ಕೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಿ,

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ ನಾನ್ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ:

street food recipes[sp_wpcarousel id="55071"]

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ನಾನ್‌ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕಾರ್ಡ್:

naan recipe

ನಾನ್ ರೆಸಿಪಿ | naan in kannada | ಬೆಣ್ಣೆ ನಾನ್ | ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಾನ್ ಬ್ರೆಡ್

0 from 0 votes
ತಯಾರಿ ಸಮಯ: 2 hours
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 20 minutes
ಒಟ್ಟು ಸಮಯ : 2 hours 20 minutes
ಸೇವೆಗಳು: 5 ಸೇವೆಗಳು
AUTHOR: HEBBARS KITCHEN
ಕೋರ್ಸ್: ಬ್ರೆಡ್
ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ಉತ್ತರ ಭಾರತೀಯ
ಕೀವರ್ಡ್: ನಾನ್ ರೆಸಿಪಿ
ಪ್ರಿಂಟ್ ರೆಸಿಪಿ ಪಿನ್ ರೆಸಿಪಿ
ಸುಲಭ ನಾನ್ ರೆಸಿಪಿ | ಬೆಣ್ಣೆ ನಾನ್ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಾನ್ ಬ್ರೆಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಹಿಟ್ಟಿಗೆ:

  • 2 ಕಪ್ ಮೈದಾ
  • 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ
  • 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
  • ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ
  • ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
  • ¼ ಕಪ್ ಮೊಸರು / ಮೊಸರು, ತಾಜಾ ದಪ್ಪ
  • 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆ
  • ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು, ಬೆರೆಸಲು

ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

  • 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ
  • 1 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ

ಸೂಚನೆಗಳು

  • ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ದೊಡ್ಡ ಮಿಶ್ರಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೈದಾ, ಸಕ್ಕರೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಬೇಕಿಂಗ್ ಸೋಡಾ, ಉಪ್ಪು, ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
  • ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
  • ಮತ್ತಷ್ಟು ಉತ್ಸಾಹವಿಲ್ಲದ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
  • ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
  • ತೇವವಾದ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯಿರಿ.
  • 2 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಗಾಳಿ ಇದ್ದರೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು. ಚೆಂಡಿನ ಗಾತ್ರದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಿಂಚ್ ಮಾಡಿ.
  • ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಬಳಸಿ ಅಂಡಾಕಾರದ ಆಕಾರಕ್ಕೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ತುಂಬಾ ತೆಳ್ಳಗೆ ಅಥವಾ ದಪ್ಪವಾಗದಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮತ್ತು ಗಾತ್ರವನ್ನು ಸಹ ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ. ಅದು ನಿಮ್ಮ ತವಾ ಗಾತ್ರಕ್ಕಿಂತ ದೊಡ್ಡದಾಗಿರಬಾರದು.
  • ನಾನ್ ಮೇಲೆ ನೀರಿನಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಏಕರೂಪವಾಗಿ ಕೋಟ್ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದು ತವಾ ಮೇಲೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಲು ನಾನ್‌ಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
  • ಇದಲ್ಲದೆ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ತವಾ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ನೆನಪಿಡಿ, ಮೃದುವಾಗಿದ್ದು, ನೀರಿನ ಲೇಪನ ಮಾಡಿದ ಪಾರ್ಶ್ವವನ್ನು ತವಾ ಗೆ ಹಾಕಿ. ನಾನ್ಸ್ಟಿಕ್ ತವಾವನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬೇಡಿ.
  • ಸ್ವಲ್ಪ ಒತ್ತಿ. ಇದು ತವಾಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಲು ನಾನ್‌ಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ತವಾವನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿದಾಗ ಅದು ಹಾಗೇ ಇರುತ್ತದೆ.
  • ಈಗ ಒಂದು ನಿಮಿಷದ ನಂತರ, ತವಾವನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನಾನ್ ನೇರವಾಗಿ ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಜ್ವಾಲೆಯ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ.
  • ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.
  • ನಿಧಾನವಾಗಿ ನಾನ್ ಅನ್ನು ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಕೆರೆದು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
  • ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಮ್ಯಾಟರ್ ಪನೀರ್ ನಂತಹ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮೇಲೋಗರದೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆ ನಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
ನೀವು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದೀರಾ?ಚಿತ್ರವನ್ನು ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು @hebbars.kitchen ಇನ್ಸ್ಟಾಗ್ರಾಮ್ ಅಥವಾ ಟ್ವಿಟರ್‌ನಲ್ಲಿ #hebbarskitchen ನಮ್ಮನ್ನು ಟ್ಯಾಗ್ ಮಾಡಿ
ನಮ್ಮ ಯೌಟ್ಯೂಬ್ ಚಾನೆಲ್ಗೆ ಸಬ್ಸ್ಕ್ರೈಬ್ ಮಾಡಿನಮ್ಮ ಯೌಟ್ಯೂಬ್ ಚಾನೆಲ್ಗೆ ಸಬ್ಸ್ಕ್ರೈಬ್ ಮಾಡಲು ಹಾಗು ಹೊಸ ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಇಲ್ಲಿ ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ

ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆ ನಾನ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

  1. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ದೊಡ್ಡ ಮಿಶ್ರಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೈದಾ, ಸಕ್ಕರೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಬೇಕಿಂಗ್ ಸೋಡಾ, ಉಪ್ಪು, ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
  2. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
  3. ಮತ್ತಷ್ಟು ಉತ್ಸಾಹವಿಲ್ಲದ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
  4. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
  5. ತೇವವಾದ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯಿರಿ.
  6. 2 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಗಾಳಿ ಇದ್ದರೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು. ಚೆಂಡಿನ ಗಾತ್ರದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಿಂಚ್ ಮಾಡಿ.
  7. ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಬಳಸಿ ಅಂಡಾಕಾರದ ಆಕಾರಕ್ಕೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ತುಂಬಾ ತೆಳ್ಳಗೆ ಅಥವಾ ದಪ್ಪವಾಗದಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮತ್ತು ಗಾತ್ರವನ್ನು ಸಹ ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ. ಅದು ನಿಮ್ಮ ತವಾ ಗಾತ್ರಕ್ಕಿಂತ ದೊಡ್ಡದಾಗಿರಬಾರದು.
  8. ನಾನ್ ಮೇಲೆ ನೀರಿನಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಏಕರೂಪವಾಗಿ ಕೋಟ್ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದು ತವಾ ಮೇಲೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಲು ನಾನ್‌ಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
  9. ಇದಲ್ಲದೆ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ತವಾ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ನೆನಪಿಡಿ, ಮೃದುವಾಗಿದ್ದು, ನೀರಿನ ಲೇಪನ ಮಾಡಿದ ಪಾರ್ಶ್ವವನ್ನು ತವಾ ಗೆ ಹಾಕಿ. ನಾನ್ಸ್ಟಿಕ್ ತವಾವನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬೇಡಿ.
  10. ಸ್ವಲ್ಪ ಒತ್ತಿ. ಇದು ತವಾಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಲು ನಾನ್‌ಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ತವಾವನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿದಾಗ ಅದು ಹಾಗೇ ಇರುತ್ತದೆ.
  11. ಈಗ ಒಂದು ನಿಮಿಷದ ನಂತರ, ತವಾವನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನಾನ್ ನೇರವಾಗಿ ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಜ್ವಾಲೆಯ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ.
  12. ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.
  13. ನಿಧಾನವಾಗಿ ನಾನ್ ಅನ್ನು ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಕೆರೆದು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
  14. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಮ್ಯಾಟರ್ ಪನೀರ್ ನಂತಹ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮೇಲೋಗರದೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆ ನಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
    ನಾನ್ ರೆಸಿಪಿ

ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು:

  • ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಲು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನಾನ್ ಅಗಿಯಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.
  • ನೀರನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸುವುದು ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ತವಾಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಲು ನಾನ್‌ಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತವಾವನ್ನು ಹಿಮ್ಮುಖಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಜ್ವಾಲೆಯ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.
  • ಇದಲ್ಲದೆ, ನೀವು ತವಾ ಬದಲಿಗೆ ನಾನ್ ತಯಾರಿಸಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ತಂದೂರ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಆದರೆ ರಿವರ್ಸ್ ಮಾಡುವಾಗ ಜಾರಿಬೀಳುವುದರಿಂದ ನಾನ್‌ಸ್ಟಿಕ್ ತವಾವನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಬಳಸಬೇಡಿ.
  • ಇದಲ್ಲದೆ, ಯಾವುದೇ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಆಕಾರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹೇಗಾದರೂ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಅಂಡಾಕಾರದಲ್ಲಿಡಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
  • ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಬೆಣ್ಣೆಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಬೆಣ್ಣೆ ನಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ನಾನ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಬಹುದು.
ಈ ಪೋಸ್ಟ್ ಅನ್ಯ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಉಪಲಬ್ದವಿದೆ ಆಂಗ್ಲ (English)
related articles