ಮಾವಿನಹಣ್ಣಿನ ಲಸ್ಸಿ ರೆಸಿಪಿ | mango lassi in kannada | ಆಮ್ ಕಿ ಲಸ್ಸಿ

ಮಾವಿನಹಣ್ಣಿನ ಲಸ್ಸಿ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಆಮ್ ಕಿ ಲಸ್ಸಿ | ಮ್ಯಾಂಗೋ ಲಸ್ಸಿ ಪಾನೀಯದ ವಿವರವಾದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಇದು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಪಂಜಾಬಿ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಜನಪ್ರಿಯ ಮಾವಿನ ಫ್ಲೇವರ್ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಆಧಾರಿತ ಪಾನೀಯ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಲಸ್ಸಿ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಖಾರದ ಪಾನೀಯವಾಗಿದ್ದು, ಪುದೀನ ಮತ್ತು ಜೀರಾದೊಂದಿಗೆ ಸವಿಯುಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಲಸ್ಸಿ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಹಲವಾರು ರುಚಿಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಭೇದಗಳಿವೆ ಮತ್ತು ಮಾವಿನ ಲಸ್ಸಿ ಅಂತಹ ಒಂದು ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ.

ಮಾವಿನಹಣ್ಣಿನ ಲಸ್ಸಿ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಆಮ್ ಕಿ ಲಸ್ಸಿ | ಮ್ಯಾಂಗೋ ಲಸ್ಸಿ ಪಾನೀಯದ ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಮೂಲತಃ ಲಸ್ಸಿ ಪಾಕವಿಧಾನವು ದಪ್ಪ ಮೊಸರು, ಫ್ಲೇವರ್ ನ ಏಜೆಂಟ್ (ಮಾವಿನಹಣ್ಣು, ಗುಲಾಬಿ ಇತ್ಯಾದಿ), ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಬಿಸಿ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಊಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನದ ನಂತರ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಪಾನೀಯವಾಗಿ ಆನಂದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಮ್ ಕಿ ಲಸ್ಸಿ ಎನ್ನುವುದು ಅಂತಹ ಜನಪ್ರಿಯ ಬದಲಾವಣೆಯು ಸಾಗರೋತ್ತರ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ನೆಲೆಸಿದ ಭಾರತೀಯ ವಲಸೆಗಾರರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ.

ಮಾಗಿದ ಮಾವಿನಹಣ್ಣಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಭಾರತದಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಮಾಗಿದ ಮಾವಿನಹಣ್ಣುಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗೆ ಬಂದಿವೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಬೇಸಿಗೆಯ ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ಮಾವಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಿಟ್ಟಿದ್ದೇನೆ. ಆದರೆ ಈ ಜನಪ್ರಿಯ ಮಾವಿನಹಣ್ಣಿನ ಲಸ್ಸಿ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ನಾನು ಇಂದು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ಖಾರದ ಆವೃತ್ತಿ ಅಥವಾ ಸರಳ ಲಸ್ಸಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತಾಜಾ ಮಾವಿನಹಣ್ಣು ಬರುವವರೆಗೆ ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದೆ. ಮಾವಿಲ್ಲದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಆಸೆಯನ್ನು ನೀಗಿಸಲು ಮಾವಿನ ತಿರುಳು ಅಥವಾ ಫ್ರೋಜನ್ ಮಾವಿನಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಲಸ್ಸಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಮಾವಿನಹಣ್ಣಿನ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುವ ತೊಂದರೆಯಿಲ್ಲದೆ, ಮಾವಿನ ತಿರುಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಸುಲಭ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.

ಮಾವಿನಹಣ್ಣಿನ ಲಸ್ಸಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕೆಲವು ಸುಲಭ ಹಾಗೂ ಪ್ರಮುಖ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಯಾವುದೇ ಲಸ್ಸಿ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಹುಳಿ ಮೊಸರನ್ನು ಬಳಸಲು ನಾನು ಹೆಚ್ಚು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅಂತಿಮ ಫಲಿತಾಂಶವು ತುಂಬಾ ಹುಳಿ ಇರಬಹುದು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ರುಚಿಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಬಹುದು. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಸಮೃದ್ಧವಾದ ಮಾವಿನ ಲಸ್ಸಿ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಸಿಹಿ ಮಾವಿನಹಣ್ಣನ್ನು ಅಂದರೆ ಅಲ್ಫೊನ್ಸೊ, ಬಾದಾಮಿ, ನೀಲಂ, ರಾಸ್ಪುರಿ ಮತ್ತು ಕೇಸರ್ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ. ಇದಲ್ಲದೆ ಈ ಮಾವಿನಹಣ್ಣಿನ ತಿರುಳಿನ ಸಾರವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಹತ್ತಿರದ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಪಡೆಯಲು ನಿಮಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊನೆಯದಾಗಿ, ಮಾವಿನ ಲಸ್ಸಿಯನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಸವಿಯಿರಿ ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಲು, ಲಸ್ಸಿಗೆ ರುಬ್ಬುವಾಗ ಐಸ್ ಕ್ಯೂಬ್‌ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿರಿ. ಊಟದ ನಂತರ ಬಡಿಸಿದಾಗ ಲಸ್ಸಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ರುಚಿ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಆಮ್ ಕಿ ಲಸ್ಸಿಯ ಈ ಪೋಸ್ಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನನ್ನ ಇತರ ಪಾನೀಯಗಳು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡಲು ನಾನು ವಿನಂತಿಸುತ್ತೇನೆ. ಇದರಲ್ಲಿ ಮಾವಿನ ಮಸ್ತಾನಿ, ಬಾದಮ್ ಹಾಲು, ಬನಾನಾ ಸ್ಮೂದಿ, ನಿಂಬು ಪಾನಿ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮಜ್ಜಿಗೆ, ಕೋಲ್ಡ್ ಕಾಫಿ, ಮಾವಿನ ಫಲೂಡಾ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸೇರಿವೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ನನ್ನ ಇತರ ರೀತಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಂಗ್ರಹಕ್ಕೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಿ,

• ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
• ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
• ಭಾರತೀಯ ಕರಿ ಮೇಲೋಗರ ಸಬ್ಜಿ

ಮಾವಿನಹಣ್ಣಿನ ಲಸ್ಸಿ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಮಾವಿನಹಣ್ಣಿನ ಲಸ್ಸಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕಾರ್ಡ್:

ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಮಾವಿನಹಣ್ಣಿನ ಲಸ್ಸಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು:

1. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ದೊಡ್ಡ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ 2 ಕಪ್ ಮಾವು ಮತ್ತು 2 ಕಪ್ ಮೊಸರು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
   
2. 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಏಲಕ್ಕಿ ಪುಡಿಯನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಿ.
   
3. ಯಾವುದೇ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸದೆ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ.
   
4. ತಯಾರಾದ ಲಸ್ಸಿಯನ್ನು ಗಾಜಿನ ಜಾರ್ ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
   
5. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಮಾವಿನಹಣ್ಣಿನ ಲಸ್ಸಿಗೆ ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಕೆಲವು ಟುಟ್ಟಿ ಫ್ರೂಟಿ ಮತ್ತು ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
   

ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು:

• ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಮಾವಿನಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಮೊಸರಿನ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಸಕ್ಕರೆ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ.
• ಲಸ್ಸಿ ತಯಾರಿಸುವಾಗ ದಪ್ಪ ಮೊಸರನ್ನು ಬಳಸಿ. ಹೀಗೆ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಲಸ್ಸಿ ದಪ್ಪ ಹಾಗೂ ಕೆನೆಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
• ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಲಸ್ಸಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿಸಲು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
• ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿ ಸವಿದಾಗ, ಮಾವಿನಹಣ್ಣಿನ ಲಸ್ಸಿ ರುಚಿಯು ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.