ಬೇಬಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಫ್ರೈ ರೆಸಿಪಿ | baby potato fry in kannada

ಬೇಬಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಫ್ರೈ ರೆಸಿಪಿ | ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಣ್ಣ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಫ್ರೈ | ಪ್ಯಾನ್ ಫ್ರೈಡ್ ಬೇಬಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ವಿವರವಾದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಸಣ್ಣ ಅಥವಾ ಬೇಬಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಿದ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಪ್ಯಾನ್-ಫ್ರೈ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಇದು ಭಾರತೀಯ ಫ್ಲಾಟ್‌ಬ್ರೆಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಅಕ್ಕಿ ಆಧಾರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸುವ ಆದರ್ಶ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ತೊಂದರೆಯಿಲ್ಲದೆ ಮಾಡಲು ತ್ವರಿತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಮೂಲ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಬೇಬಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಫ್ರೈ ರೆಸಿಪಿ | ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಣ್ಣ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಫ್ರೈ | ಪ್ಯಾನ್ ಫ್ರೈಡ್ ಬೇಬಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಭಾರತೀಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಅಸಂಖ್ಯಾತ ಒಣ ಮೇಲೋಗರಗಳೊಂದಿಗೆ ವ್ಯವಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಇದು ದಿನನಿತ್ಯದ ಊಟದ ಅವಶ್ಯಕ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಈ ಒಣ ಮೇಲೋಗರಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ, ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿದಾಗ ಬಹಳ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಒಂದು ಸರಳ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಆಧಾರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಬೇಬಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಫ್ರೈ ರೆಸಿಪಿಯಾಗಿದ್ದು, ಅದು ಅದರ ಸರಳತೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ.

ಬೇಬಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಲ್ಲಿ ಅಸಂಖ್ಯಾತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಂಗ್ರಹವಿದೆ, ಇದನ್ನು ಸರಳತೆ ಮತ್ತು ಅದರ ರುಚಿಗೆ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಬೇಬಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನಾನು ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಇದು ನನ್ನ ವೈಯಕ್ತಿಕ ನೆಚ್ಚಿನದು. ನಾನು ಅದನ್ನು ನನ್ನ ಮಧ್ಯಾಹ್ನದ ಊಟ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ನನ್ನ ವೈಯಕ್ತಿಕ ನೆಚ್ಚಿನದು, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಣ್ಣ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಫ್ರೈನೊಂದಿಗೆ ದಾಲ್ ರೈಸ್ ಕಾಂಬೊ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಗ್ರೇವಿ ಆಧಾರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾನು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಉಳಿದ ಪ್ಯಾನ್-ಫ್ರೈಡ್ ಬೇಬಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಅದನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಲು ನೀವು ಯಾವುದೇ ಗ್ರೇವಿ ಆಧಾರಿತ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಬಹುದು. ಕಾಶ್ಮೀರಿ ದಮ್ ಆಲೂ ರೆಸಿಪಿಯಂತಹ ಮೊಸರು ಆಧಾರಿತ ಸಾಸ್ ಇದಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಸಾಸ್ ಆಗಿದೆ. ಆದರೂ ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ಆಧಾರಿತ ಸಾಸ್‌ನಂತಹ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಸಾಸ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಬೇಬಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಫ್ರೈ ರೆಸಿಪಿಗೆ ಕೆಲವು ಸುಲಭ ಹಾಗೂ ಪ್ರಮುಖ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ಹೈಲೈಟ್ ಮಾಡಲು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಬೇಬಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬಳಕೆಗೆ ನಾನು ಒತ್ತು ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಬೇಬಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳಿಕೊಳ್ಳುವ ಅನೇಕ ರೂಪಾಂತರಗಳು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿವೆ, ಆದರೆ ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸಣ್ಣ ಆಕಾರದಲ್ಲಿರಬೇಕು. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ತುಂಬಾ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಲೇಪನವನ್ನು ಬೇಬಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಅನ್ವಯಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾನ್-ಫ್ರೈ ಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಾ  ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕೊನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ಬೇಬಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಜ್ವಾಲೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್-ಫ್ರೈ ಮಾಡಬೇಕು, ಇದರಿಂದ ಅದು ಸಮವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ತೇವವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಬೇಬಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಫ್ರೈ ರೆಸಿಪಿಯ ಈ ಪೋಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ನನ್ನ ಇತರ ವಿವರವಾದ ಭಾರತೀಯ ಕರಿ ಮೇಲೋಗರ ಸಬ್ಜಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಲು ನಾನು ನಿಮ್ಮನ್ನು ವಿನಂತಿಸುತ್ತೇನೆ. ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಪನೀರ್ ಹೈದರಾಬಾದಿ, ಲಸೂನಿ ಪಾಲಕ್, ಕಾರ್ನ್ ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಂ ಮಸಾಲಾ, ಬಿರಿಯಾನಿ ಗ್ರೇವಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಕರಿ, ತೊಂಡೆಕಾಯಿ ಪಲ್ಯ, ಆಲೂ ಟಮಾಟರ್ ಕಿ ಸಬ್ಜಿ, ಬೈಂಗನ್ ಭರ್ತಾ, ಗುಟ್ಟಿ ವಂಕಯಾ ಕರಿ, ಪನೀರ್ ಬೆಣ್ಣೆ ಮಸಾಲ ಮುಂತಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ ನನ್ನ ಇತರ ಸಂಬಂಧಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ,

• ಪುಲಾವ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
• ಸಾಂಬಾರ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
• ದಕ್ಷಿಣ ಭಾರತೀಯ ಇಡ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಬೇಬಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಫ್ರೈ ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಣ್ಣ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಫ್ರೈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕಾರ್ಡ್:

ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಬೇಬಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ 2 ಕಪ್ ನೀರು ಮತ್ತು 9 ಬೇಬಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ 2 ಸೀಟಿಗಳಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
   
2. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆಯಿರಿ.
   
3. ದೊಡ್ಡ ಕಡಾಯಿಯಲ್ಲಿ, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ.
   
4. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
   
5. ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
   
6. ಅದೇ ಎಣ್ಣೆಗೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಾಸಿವೆ, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉದ್ದಿನ ಬೇಳೆ, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೀರಿಗೆ, ಚಿಟಿಕೆ ಹಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಕರಿಬೇವಿನ ಎಲೆಗಳು ಸೇರಿಸಿ.
   
7. ½ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಶುಂಠಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ.
   
8. ಇದಲ್ಲದೆ, ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅರಿಶಿನ, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಪುಡಿ, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಗರಂ ಮಸಾಲ, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಆಮ್ಚೂರ್ ಮತ್ತು ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
   
9. ಈಗ ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ.
   
10. ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಲೇಪಿಸುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.
    
11. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಬಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಫ್ರೈ ಅನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.
    

ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು:

• ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಬೇಬಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಮಾಡಲು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
• ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಜ್ವಾಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
• ಹಾಗೆಯೇ, ಸುಡುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ.
• ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಗರಿಗರಿಯಾಗಿ ಹುರಿದಾಗ ಬೇಬಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಫ್ರೈ ರೆಸಿಪಿ ಉತ್ತಮ ರುಚಿ ನೀಡುತ್ತದೆ.