ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ ಚಿಪ್ಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ | ನಾಚೋಸ್ ಚಿಪ್ಸ್ | ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಚಿಪ್ಸ್ ನ ವಿವರವಾದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಇದು ಮೆಕ್ಕೆ ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಸರಳ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಚಿಪ್ಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಇದನ್ನು ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ತಿನಿಸುಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚೀಸೀ ನಾಚೋಸ್ ಅಥವಾ ಬಹುಶಃ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಲ್ಸಾ ಡಿಪ್ ಜೊತೆ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ತ್ರಿಕೋನ ಆಕಾರದ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಇದು ತ್ರಿಕೋನ ಚಿಪ್ಸ್ ಎಂದು ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಆಕಾರಕ್ಕೆ ಆಕಾರ ನೀಡಬಹುದು.
ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ, ನಾಚೋಸ್ ಚಿಪ್ಸ್ ಅಥವಾ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ ಚಿಪ್ಸ್ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಇದು ಮುಖ್ಯ ಅಥವಾ ಪೂರಕ ಊಟವಾಗಿ ಹಂಚಿಕೊಂಡಿದೆ. ಸರಳವಾದ ತಿಂಡಿಯಾಗಿ, ಇದನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು, ಆದರೆ ಸೆಜ್ವಾನ್ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಸಾಲ್ಸಾ ಡಿಪ್ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮ ರುಚಿ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಚೀಸೀ ನಾಚೋಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಈ ಚಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮಿಶ್ರ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು, ಸಾಲ್ಸಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಕಿಡ್ನಿ ಬೀನ್ಸ್ ಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ಓವೆನ್ ನಲ್ಲಿ ಬೇಕ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಅಥವಾ ಬಹುಶಃ ಸಂಪೂರ್ಣ ಊಟವಾಗಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು. ನನ್ನ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆದ್ಯತೆಯು ಅದನ್ನು ಚೀಸೀ ನಾಚೋಸ್ ಊಟವಾಗಿ ಹೊಂದಿಸುವುದು, ಆದರೆ ಸರಳ ಸಾಲ್ಸಾ ಡಿಪ್ ನೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಆಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಇದಲ್ಲದೆ, ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ ಚಿಪ್ಸ್ ರೆಸಿಪಿ ಅಥವಾ ನಾಚೋಸ್ ಚಿಪ್ಸ್ ರೆಸಿಪಿ ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಕೆಲವು ಪ್ರಮುಖ ಮತ್ತು ಸುಲಭ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಚಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮೆಕ್ಕೆ ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟುಗಳಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟುಗಳಿಂದ ಮಾಡಬಹುದಾಗಿದೆ. ನಾನು ಮೆಕ್ಕೆ ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟುಗಳೊಂದಿಗೆ ಈ ಚಿಪ್ಸ್ ಗಳನ್ನು ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಹೀಗಾಗಿ ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಚಿಪ್ಸ್ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾದ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು, ನೀವು ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಆಳವಾಗಿ ಹುರಿದಾಗ ಕಡಿಮೆ ಜ್ವಾಲೆ ಇಡಬಹುದು. ಕೊನೆಯದಾಗಿ, ಸುದೀರ್ಘವಾದ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನಕ್ಕಾಗಿ ಗಾಳಿಯಾಡದ ಡಬ್ಬದಲ್ಲಿ ಈ ಚಿಪ್ಸ್ ಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.
ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ ಚಿಪ್ಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಈ ಪೋಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ನನ್ನ ಇತರ ಅಂತಾರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ನಾನು ನಿಮ್ಮನ್ನು ವಿನಂತಿಸುತ್ತೇನೆ. ಇದು, ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಸ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಚಿಪ್ಸ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ವೆಡ್ಜಸ್, ಪನೀರ್ ಪಾಪ್ಕಾರ್ನ್, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ನಗ್ಗೆಟ್ಸ್, ಸ್ಪಿನಾಚ್ ಚೀಸ್ ಬಾಲ್ಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದ ಡೋನಟ್ ಮತ್ತು ಪನೀರ್ ನಗ್ಗೆಟ್ಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ನನ್ನ ಇತರ ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ಸಂಬಂಧಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡಿ,
ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ ಚಿಪ್ಸ್ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ:
ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ ಚಿಪ್ಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕಾರ್ಡ್:
ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ ಚಿಪ್ಸ್ ರೆಸಿಪಿ | tortilla chips in kannada | ನಾಚೋಸ್ ಚಿಪ್ಸ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 1 ಕಪ್ ಮೆಕ್ಕೆ ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟು
- ½ ಕಪ್ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು
- ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅರಿಶಿನ
- ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಪೆಪ್ಪರ್ (ಪುಡಿಮಾಡಿದ)
- ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆ
- ನೀರು (ಬೆರೆಸಲು)
- ಎಣ್ಣೆ (ಹುರಿಯಲು)
ಸೂಚನೆಗಳು
- ಮೊದಲಿಗೆ, ದೊಡ್ಡ ಮಿಶ್ರಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 1 ಕಪ್ ಮೆಕ್ಕೆ ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ½ ಕಪ್ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
- ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅರಿಶಿನ, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಪೆಪ್ಪರ್, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆಯಾ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಂಡು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಈಗ ½ ಕಪ್ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.
- ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.
- ಚೆಂಡಿನ ಗಾತ್ರದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದು, ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಡಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ.
- ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಡಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ.
- ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಚುಚ್ಚಿ, ಇದು ಹುರಿಯುವ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಪಫ್ ಆಗುವುದರಿಂದ ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
- ಬದಿಗಳನ್ನು ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತ್ರಿಕೋನ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಈಗ ಮಧ್ಯಮ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ತ್ರಿಕೋನ ಚಿಪ್ಸ್ ಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ. ಅಥವಾ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಿ ಹೀಟೆಡ್ ಓವೆನ್ ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.
- ಮಧ್ಯಮ ಜ್ವಾಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೈ ಆಡಿಸುತ್ತಾ ಹುರಿಯಿರಿ.
- ನಾಚೋಸ್ ಚಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಗರಿಗರಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಗೆ ತಿರುಗಿಸುವವರೆಗೂ ಕಡಿಮೆ ಜ್ವಾಲೆಯ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಅಡಿಗೆ ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಚಿಪ್ಸ್ ಗಳನ್ನು ಹರಿಸಿ.
- ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ರೋಸ್ಟ್ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಲ್ಸಾ ಜೊತೆ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ ಚಿಪ್ಸ್ / ನಾಚೋಸ್ ಚಿಪ್ಸ್ ಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ ಅಥವಾ ಗಾಳಿಯಾಡದ ಡಬ್ಬದಲ್ಲಿ ಒಂದು ತಿಂಗಳ ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.
ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ನಾಚೋಸ್ ಚಿಪ್ಸ್ ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು:
- ಮೊದಲಿಗೆ, ದೊಡ್ಡ ಮಿಶ್ರಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 1 ಕಪ್ ಮೆಕ್ಕೆ ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ½ ಕಪ್ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
- ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅರಿಶಿನ, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಪೆಪ್ಪರ್, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆಯಾ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಂಡು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಈಗ ½ ಕಪ್ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.
- ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.
- ಚೆಂಡಿನ ಗಾತ್ರದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದು, ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಡಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ.
- ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಡಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ.
- ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಚುಚ್ಚಿ, ಇದು ಹುರಿಯುವ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಪಫ್ ಆಗುವುದರಿಂದ ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
- ಬದಿಗಳನ್ನು ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತ್ರಿಕೋನ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಈಗ ಮಧ್ಯಮ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ತ್ರಿಕೋನ ಚಿಪ್ಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ. ಅಥವಾ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಿ ಹೀಟೆಡ್ ಓವೆನ್ ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.
- ಮಧ್ಯಮ ಜ್ವಾಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೈ ಆಡಿಸುತ್ತಾ ಹುರಿಯಿರಿ.
- ನಾಚೋಸ್ ಚಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಗರಿಗರಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಗೆ ತಿರುಗಿಸುವವರೆಗೂ ಕಡಿಮೆ ಜ್ವಾಲೆಯ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಅಡಿಗೆ ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಚಿಪ್ಸ್ ಗಳನ್ನು ಹರಿಸಿ.
- ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ರೋಸ್ಟ್ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಲ್ಸಾ ಜೊತೆ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ ಚಿಪ್ಸ್ / ನಾಚೋಸ್ ಚಿಪ್ಸ್ ಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ ಅಥವಾ ಗಾಳಿಯಾಡದ ಡಬ್ಬದಲ್ಲಿ ಒಂದು ತಿಂಗಳ ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.
ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು:
- ಮೊದಲಿಗೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ರೋಲ್ ಮಾಡುವಾಗ ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.
- ಅಲ್ಲದೆ, ಮಧ್ಯಮ ಜ್ವಾಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನಾಚೋಸ್ ಚಿಪ್ಸ್ ಗರಿಗರಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
- ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಟಾಂಗಿ ಚಿಪ್ಸ್ ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಬಳಸಿ.
- ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ ಚಿಪ್ಸ್ / ನಾಚೋಸ್ ಚಿಪ್ಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಬೇಕ್ ಮಾಡುವ ಬದಲು ಹುರಿದಾಗ ಚೆನ್ನಾಗಿ ರುಚಿ ನೀಡುತ್ತದೆ.