ಮಸಾಲಾ ಪಾವ್ ರೆಸಿಪಿ | masala pav in kannada | ಭಾಜಿ ಮಸಾಲ ಪಾವ್

ಮಸಾಲಾ ಪಾವ್ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಭಾಜಿ ಮಸಾಲ ಪಾವ್ | ಮುಂಬೈ ರಸ್ತೆ ಶೈಲಿಯ ಪಾವ್ ಮಸಾಲದ ವಿವರವಾದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಇದು ಪಾವ್ ಭಾಜಿ ಮಸಾಲಾದೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್ ಮಾಡಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರಸ್ತೆ ಆಹಾರ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದ್ದು ಪಾವ್ ಬ್ರೆಡ್‌ಗೆ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾವ್ ಭಾಜಿ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ಮಧ್ಯಾಹ್ನದ ಊಟ ಅಥವಾ ರಾತ್ರಿಯ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಅಥವಾ ಊಟವಾಗಿ ಆನಂದಿಸಬಹುದು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಇದನ್ನು ಸ್ಲೈಸ್ ಮಾಡಿದ ಪಾವ್ ನಡುವೆ ತುಂಬಿದ ಭಾಜಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ತವಾ ಮೇಲೆ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಮಸಾಲಾ ಟೊಪ್ಪಿನ್ಗ್ಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪಾವ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೂಲಕವೂ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಮಸಾಲಾ ಪಾವ್ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಭಾಜಿ ಮಸಾಲ ಪಾವ್ | ಮುಂಬೈ ರಸ್ತೆ ಶೈಲಿಯ ಪಾವ್ ಮಸಾಲ ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಬೀದಿ ಆಹಾರವು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ವಯೋಮಾನದ ಊಟವನ್ನು ಬಯಸಿದೆ. ಅಂತಹ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೇಡಿಕೆಯಿಂದಾಗಿ, ಇದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಬೀದಿ ಆಹಾರ ತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಹಲವು ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ಪಾವ್ ಭಾಜಿ ರೆಸಿಪಿಗೆ ಅಂತಹ ಒಂದು ಸರಳ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಮಸಾಲಾ ಪಾವ್ ರೆಸಿಪಿ, ಇಲ್ಲಿ ಅದೇ ಪಾವ್ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಭಾಜಿಯನ್ನು ಆಕರ್ಷಕ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾಡಲು ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾನು ಮೊದಲೇ ವಿವರಿಸುತ್ತಿದ್ದಂತೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪಾವ್ ಭಾಜಿ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿಲ್ಲ ಆದರೆ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಅದೇ ಭಾಜಿ ಮತ್ತು ಪಾವ್, ಆದರೆ ಪಾವ್ ಒಳಗೆ ಸ್ಟಫ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಮೂಲತಃ, ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್ ಅಥವಾ ಬರ್ಗರ್ ರೆಸಿಪಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಬೈಟ್ಸ್ ನ ಅನುಭವ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆದರೂ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಹಲವು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ಕೆಲವರು ಇದನ್ನು ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಮೂಲಕ ಬಯಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವರು ಇದನ್ನು ಸ್ಲೈಸ್ ಮಾಡಿ ಭಾಜಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವರು ಅದನ್ನು ಪಾವ್ ಬ್ರೆಡ್‌ಗೆ ಟಾಪ್ ಮಾಡಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ನನ್ನ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆದ್ಯತೆಯೆಂದರೆ ಇದನ್ನು ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್ ಆಗಿ ಮಾಡುವುದು, ಇದು ಕೇವಲ ಟಾಪ್ ಮಾಡಲಾಗದೆ, ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಊಟವನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಭಾಜಿಗೆ ಬೆರೆಸುವ ಮೂಲಕ ಇದು ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಪಾವ್ ನ ಒಳಗೆ ಭಾಜಿಯನ್ನು ತುಂಬಿಸುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಮಸಾಲಾ ಪಾವ್ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ಸುಲಭ ಹಾಗೂ ಪ್ರಮುಖ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಸಣ್ಣ ಪಾವ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಮತ್ತು ಬರ್ಗರ್ ಬನ್ ಬಳಸುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ನಾನು ಹೆಚ್ಚು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ನೀವು ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಆದರೆ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಟೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು ಟೋಸ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದ ನಂತರ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಬಳಸಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಪಾವ್ ಭಾಜಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಭಾಜಿಯು ಸ್ಪೈಸಿಯರ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದನ್ನು ಸ್ಟಫ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಟೊಪ್ಪಿನ್ಗ್ಸ್ ಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೂ ಇದು ಕಡ್ಡಾಯವಲ್ಲ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಉಳಿದಿರುವ ಪಾವ್ ಭಾಜಿಯನ್ನು ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಕೊನೆಯದಾಗಿ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ನೀಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದನ್ನು ಹಾಗೆಯೇ ಇಟ್ಟರೆ ಅದು ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಭಾಜಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದಾಗ ಇದನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ.

ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಮಸಾಲಾ ಪಾವ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಈ ಪೋಸ್ಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನನ್ನ ಇತರ ವಿವರವಾದ ಭಾರತೀಯ ರಸ್ತೆ ಆಹಾರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಲು ನಾನು ನಿಮ್ಮನ್ನು ವಿನಂತಿಸುತ್ತೇನೆ. ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ನನ್ನ ಇತರ ಸಂಬಂಧಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಾದ ಮಸಾಲಾ ನೂಡಲ್ಸ್, ರಸ್ತೆಬದಿಯ ಕಾಲನ್, ಪನೀರ್ ಬರ್ಗರ್, ಮಸಾಲಾ ಮಿರ್ಚಿ ಬಜ್ಜಿ, ಚೀಸ್ ದಾಬೇಲಿ, ಆಲೂ ಮಸಾಲಾ ಗ್ರಿಲ್ಡ್ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್, ಚಾಯ್, ಪಾವ್ ಭಾಜಿ ಮಸಾಲಾ, ಪಾವ್ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್, ಮಸಾಲ ಪಾಪಡ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಇವುಗಳಿಗೆ ಮತ್ತಷ್ಟು ನಾನು ನನ್ನ ಇತರ ಸಂಬಂಧಿತ ಪಾಕವಿಧಾನ ವಿಭಾಗಗಳನ್ನು ನಮೂದಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ,

• ಇಂಡೋ ಚೈನೀಸ್
• ಅಡುಗೆ ಸಲಹೆಗಳು ತಂತ್ರಗಳು ವಿಧಾನಗಳು
• ಉತ್ಪನ್ನ ವಿಮರ್ಶ

ಮಸಾಲಾ ಪಾವ್ ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಭಾಜಿ ಮಸಾಲ ಪಾವ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕಾರ್ಡ್:

ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲಾ ಪಾವ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ದೊಡ್ಡ ಕಡಾಯಿಯಲ್ಲಿ 1 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕಸೂರಿ ಮೇಥಿ, 3 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಶುಂಠಿ ಪೇಸ್ಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
   
2. ಪರಿಮಳ ಬರುವವರೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಾಟ್ ಮಾಡಿ.
   
3. ಈಗ 1 ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಾಟ್ ಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕಂದು ಮಾಡಬೇಡಿ, ಇದು ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಸಾಟ್ ಮಾಡಿ.
   
4. ½ ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಂ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಾಟ್ ಮಾಡಿ.
   
5. ಮುಂದೆ, ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅರಿಶಿನ, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಪಾವ್ ಭಾಜಿ ಮಸಾಲ ಮತ್ತು ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
   
6. ಮಸಾಲೆಗಳು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆಯೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಂಡು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಸಾಟ್ ಮಾಡಿ.
   
7. ಈಗ 2 ಟೊಮೆಟೊ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಮೆತ್ತಗಾಗುವವರೆಗೆ ಸಾಟ್ ಮಾಡಿ.
   
8. ಟೊಮೆಟೊ ರೇಷ್ಮೆಯಂತೆ ನಯವಾಗುವ ತನಕ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ.
   
9. 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಭಾಜಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
   
10. ಸೇವೆ ಮಾಡಲು, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು, ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಪಾವ್ ಭಾಜಿ ಮಸಾಲಾ ಸೇರಿಸಿ.
    
11. ಮಸಾಲೆಗಳು ಪರಿಮಳ ಬರುವವರೆಗೆ ಸಾಟ್ ಮಾಡಿ.
    
12. ಈಗ 2 ಪಾವ್ ಅನ್ನು ಸ್ಲೈಸ್ ಮಾಡಿ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಟೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ.
    
13. 1 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತಯಾರಾದ ಭಾಜಿ ಮಸಾಲವನ್ನು ಪಾವ್ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ.
    
14. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪಾವ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.
    
15. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲಾ ಪಾವ್ ಅನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.
    

ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು:

• ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ರಸ್ತೆ ಶೈಲಿಯ ಪರಿಮಳಕ್ಕಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
• ಪಾವ್ ಅನ್ನು ಟೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಭಾಜಿಯನ್ನು ಹರಡಿ.
• ಹಾಗೆಯೇ, ನೀವು ಪಾವ್ ಮೇಲೆ ಮಸಾಲಾವನ್ನು ಸಹ ಕೋಟ್ ಮಾಡಬಹುದು.
• ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದಾಗ ಮಸಾಲಾ ಪಾವ್ ಉತ್ತಮ ರುಚಿ ನೀಡುತ್ತದೆ.