ಬಾಸ್ಕೆಟ್ ಚಾಟ್ ರೆಸಿಪಿ | basket chaat in kannada | ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬಾಸ್ಕೆಟ್

ಬಾಸ್ಕೆಟ್ ಚಾಟ್ ರೆಸಿಪಿ | ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬಾಸ್ಕೆಟ್ | ಆಲೂ ಬಾಸ್ಕೆಟ್ ಚಾಟ್ ನ ವಿವರವಾದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಇದು ಉತ್ತರ ಭಾರತದಿಂದ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಲಕ್ನೋದ ಅನನ್ಯ ಮತ್ತು ಜನಪ್ರಿಯ ಚಾಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ತುರಿದ ಮತ್ತು ಆಳವಾದ ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ನಂತರ ಚಾಟ್ ಚಟ್ನಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಚಾಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯು ಖಾದ್ಯ ಬುಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಮಾಡುವುದು, ಹಾಗಾಗಿ ಇದು ಬಾಸ್ಕೆಟ್ ಚಾಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಭಾಗವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ.

ಬಾಸ್ಕೆಟ್ ಚಾಟ್ ರೆಸಿಪಿ | ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬಾಸ್ಕೆಟ್ | ಆಲೂ ಬಾಸ್ಕೆಟ್ ಚಾಟ್ ನ ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪ್ರದೇಶ ಅಥವಾ ರಾಜ್ಯವು ಅಸಂಖ್ಯಾತ ಮತ್ತು ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ರಸ್ತೆ ಆಹಾರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ಇಂಡೋ ಚೈನೀಸ್ ಅಥವಾ ಚಟ್ಪಟಾ ಚಾಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಾಗಿರಬಹುದು ಮತ್ತು ಇದು ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಒಂದು ಅನನ್ಯ ಮತ್ತು ಸಮ್ಮಿಳನ ಸೂತ್ರವು ಆಲೂ ಬಾಸ್ಕೆಟ್ ಚಾಟ್ ರೆಸಿಪಿ ಆಗಿದ್ದು, ಚಾಟ್ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಟೊಪ್ಪಿನ್ಗ್ಸ್ ಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಳವಾಗಿ ಹುರಿದ ಬಾಸ್ಕೆಟ್ ನಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಭಾರತದಾದ್ಯಂತ ನೂರಾರು ಸಾವಿರಾರು ಚಾಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅದರ ಸ್ಥಳೀಯ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿದೆ. ಆಲೂ ಬಾಸ್ಕೆಟ್ ಚಾಟ್ ನ ಈ ರೆಸಿಪಿ ಉತ್ತರ ಭಾರತದಿಂದ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉತ್ತರಪ್ರದೇಶದ ರಾಜ್ಯದಿಂದ ಬಂದಿದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಆಲೂ ಬಾಸ್ಕೆಟ್, ಅನೇಕ ಚಾಟ್ ಮತ್ತು ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗಾಗಿ ಬೌಲ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರಲ್ಲಿ ನಾನು ಚಾಟ್ ಚಟ್ನಿಗಳು, ಸೇವ್ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊಗಳಂತಹ ಚಾಟ್ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಟಾಪ್ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ. ಆದರೆ ಅದರ ಇತರ ಆವೃತ್ತಿಗಳು ಇವೆ, ಅಲ್ಲಿ ಅದು ಆಲೂ ಟಿಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ದಹಿ ಭಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ಭಾರತೀಯ ನಗರಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ಆಲೂ ಬಾಸ್ಕೆಟ್ ಪಿಜ್ಜಾ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ನಾನು ವಿನಂತಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಿದ್ದೇನೆ. ನನ್ನ ಬಳಿ ಕೆಲವು ಉಳಿದ ಆಲೂ ಬಾಸ್ಕೆಟ್ ಇದೆ ಮತ್ತು ನಾನು ಆಲೂ ಬಾಸ್ಕೆಟ್ ಪಿಜ್ಜಾ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಬರಲು ಯೋಜಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬಾಸ್ಕೆಟ್ ರೆಸಿಪಿ ತಯಾರಿಸಲು ಕೆಲವು ಸುಲಭ ಹಾಗೂ ಪ್ರಮುಖ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ತುರಿದ ನಂತರ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕಲು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹೆಚ್ಚು ತೇವಾಂಶವು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಬಾಸ್ಕೆಟ್ ಗೆ ಕಾರಣವಾಗದು, ಹಾಗೂ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡಬಹುದು. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಬುಟ್ಟಿಯನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ತುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ನಾನು ಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ. ನೀವು ಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮೈದಾ ಅಥವಾ ಅವುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಕೊನೆಯದಾಗಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದಾಗ ನೀವು ಬಯಸಿದ ಚಾಟ್ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಈ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಬಾಸ್ಕೆಟ್ ಅನ್ನು ಮಾಡಡಿಬಹುದು.

ಅಂತಿಮವಾಗಿ ನನ್ನ ಇತರ ಚಾಟ್ ಉಪಾಹಾರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಂಗ್ರಹಗಳನ್ನು ಈ ಆಲೂ ಬಾಸ್ಕೆಟ್ ಚಾಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಇದು ಕಟೋರಿ ಚಾಟ್, ದಹಿ ಪುರಿ, ರಗ್ಡಾ ಚಾಟ್, ಸೇವ್ ಪುರಿ, ಕಚೋರಿ ಚಾಟ್, ಪಾಲಕ್ ಪಕೋರ ಚಾಟ್ ಮತ್ತು ಆಲೂ ಚಾಟ್ ರೆಸಿಪಿ. ನನ್ನ ಇತರ ಸಂಬಂಧಿತ ಮತ್ತು ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡುವುದರ ಜೊತೆಗೆ,

• ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
• ತಂಬ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
• ಪಥ್ಯಾಹಾರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಬಾಸ್ಕೆಟ್ ಚಾಟ್ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಆಲೂ ಬಾಸ್ಕೆಟ್ ಚಾಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕಾರ್ಡ್:

ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಬಾಸ್ಕೆಟ್ ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು:

1. ಮೊದಲಿಗೆ, 3 ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ತುರಿಯಿರಿ. ತಾಜಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬಳಸಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಆಲೂ ಬಾಸ್ಕೆಟ್ ಗರಿಗರಿ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ.
   
2. ಈಗ ಸ್ಟಾರ್ಚ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ತುರಿದ ಕಚ್ಚಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸಿ.
   
3. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಹರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದು ಹಾಕಲು ಹಿಸುಕಿ.
   
4. ½ ಕಪ್ ಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
   
5. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹಿಸುಕಿ ತೇವಾಂಶದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
   
6. ಈಗ ಜರಡಿಯ ಮೇಲೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹರಡಿ. ಚಹಾ ಸ್ಟ್ರೈನರ್ನಂತಹ ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಜರಡಿಯನ್ನು ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು.
   
7. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ತೆಳ್ಳಗೆ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪವಾಗಿ ಹರಡಿ.
   
8. ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಆಳವಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ.
   
9. ಏಕರೂಪದ ಹುರಿಯಲು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸ್ಪ್ಲಾಷ್ ಮಾಡಿ.
   
10. ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗುವ ತನಕ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
    
11. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಾಗೆಯೇ ಬಿಡಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
    
12. ಈಗ ಆಲೂ ಬಾಸ್ಕೆಟ್ ಅನ್ನು ಹಾನಿ ಮಾಡದೆ ತೆಗೆಯಿರಿ.
    
13. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಆಲೂ ಬಾಸ್ಕೆಟ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಒಂದು ವಾರ ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಉಳಿಯಲು ಗಾಳಿಯಾಡದ ಡಬ್ಬದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದಾಗ ಚಾಟ್ ತಯಾರಿಸಿ.
    

ಬಾಸ್ಕೆಟ್ ಚಾಟ್ ತಯಾರಿ:

1. ಮೊದಲಿಗೆ, 1 ಕಪ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಚನಾ ಮತ್ತು 1 ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಮೂಲಕ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಿ.
   
2. ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಆಮ್ಚೂರ್, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಚಾಟ್ ಮಸಾಲಾ, ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೀರಾ ಪುಡಿ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಸಿರು ಚಟ್ನಿ ಮತ್ತು ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
   
3. ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆಯಾ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಂಡು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
   
4. ಬ್ಯಾಸ್ಕೆಟ್ನ ಮೇಲೆ ತಯಾರಾದ 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಆಲೂ ಚನಾ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹರಡಿ.
   
5. 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಸಿರು ಚಟ್ನಿ ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹುಣಿಸೇಹಣ್ಣು ಚಟ್ನಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
   
6. 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮೊಸರು ಜೊತೆ ಟಾಪ್ ಮಾಡಿ.
   
7. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಚಾಟ್ ಮಸಾಲಾ, ಜೀರಿಗೆ ಪುಡಿ, ಆಮ್ಚೂರ್, ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
   
8. 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಸಹ ಹರಡಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಹಸಿರು ಚಟ್ನಿ ಮತ್ತು ಹುಣಿಸೇಹಣ್ಣು ಚಟ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ.
   
9. ಈಗ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸೇವ್, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೂನ್ದಿ ಮತ್ತು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
   
10. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಸಂಜೆಯ ತಿಂಡಿಗೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಬಾಸ್ಕೆಟ್ ಚಾಟ್ ಆನಂದಿಸಿ.
    

ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು:

• ಮೊದಲಿಗೆ, ಆಲೂ ಗೋಲ್ಡನ್ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾಗುವ ತನಕ ಮಧ್ಯಮ ಜ್ವಾಲೆಯ ಮೇಲೆ ಆಲೂ ಬಾಸ್ಕೆಟ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
• ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚು ಸಮೃದ್ಧ ಬೀದಿ ಶೈಲಿಗಾಗಿ ಆಲೂ ಟಿಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ದಹಿ ಭಲ್ಲದೊಂದಿಗೆ ಚಾಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟಫ್ ಮಾಡಿ.
• ಅಲ್ಲದೆ, ತಾಜಾ ಮೊಸರು ಬಳಸಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ತುಂಬಾ ಹುಳಿ ರುಚಿ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ.
• ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಆಲೂ ಬಾಸ್ಕೆಟ್ ಚಾಟ್ ಹೆಚ್ಚು ಮೊಸರಿನ ಜೊತೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಿದಾಗ ಉತ್ತಮ ರುಚಿ ನೀಡುತ್ತದೆ.