ಬಾದಾಮ್ ಪೌಡರ್ | ಬಾದಾಮಿ ಹಾಲಿನ ಪುಡಿ | ಬಾದಾಮಿ ಹಾಲಿನ ವಿವರವಾದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಇದು ಬಾದಾಮಿ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಪುಡಿಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಸರಳ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾನೀಯ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಪಾನೀಯ ಅಥವಾ ಸ್ವಾಗತ ಪಾನೀಯವಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಬಾದಾಮಿ, ಕೇಸರಿ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಪುಡಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಕಾರಣ ಈ ಪಾನೀಯವು ತುಂಬಾ ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಮಕ್ಕಳು ಅಥವಾ ವಯಸ್ಕರೊಂದಿಗೆ ದೈನಂದಿನ ಪಾನೀಯವಾಗಿ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಪಾನೀಯಗಳ ಅಪಾರ ಅಭಿಮಾನಿಯಾಗಿದ್ದೇನೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ನನ್ನ ದಿನವು ಒಂದು ಕಪ್ ಹಾಲು ಆಧಾರಿತ ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿ ಹಸಿರು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯಲು ನಾನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇನೆ. ಇದು ನನ್ನ ನಿಯಮಿತ ಮಾದರಿಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನಾನು ಸಂಜೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರಮಾಣದ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಅದು ಯಾವುದಾದರೂ ಆಗಿರಬಹುದು! ನನ್ನ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆದ್ಯತೆಯೆಂದರೆ ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ಚಹಾವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಅದರಿಂದ ಕೆಫೀನ್ ಅನ್ನು. ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಇದಕ್ಕೆ ವ್ಯಸನಿಯಾಗಬಹುದು. ಹಾಗಾಗಿ ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಾದಾಮಿ ಹಾಲು, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಅರಿಶಿನದೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ಬಾದಾಮಿ ಹಾಲಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಉತ್ತಮ ಭಾಗವೆಂದರೆ ನೀವು ಬಾದಾಮಿ ಪುಡಿಯನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿಯೇ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವಾಗ ಅದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ನಾನು ಕೇಸರ್ ಬಾದಾಮಿ ಪುಡಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ನನ್ನ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ, ಖೀರ್ ಮತ್ತು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ನಂತ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸುತ್ತೇನೆ.
ಕೆನೆಯುಕ್ತ ಬಾದಾಮಿ ಹಾಲು ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಕೆಲವು ಸುಲಭ ಹಾಗೂ ಪ್ರಮುಖ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ಹೈಲೈಟ್ ಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಬಾದಾಮಿ ಪುಡಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು ನಾನು ಬಾದಾಮಿಯ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಸುಲಿದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ, ನೀವು ಎಂಟಿಆರ್ ಬಾದಮ್ ಪೌಡರ್ ನ ನೋಟವನ್ನು, ಅಂದರೆ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಹುರಿಯುವ ಮೊದಲು ಬಾದಾಮಿ ಅನ್ನು ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡಿ. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಒಂದೇ ಪುಡಿಯನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮತ್ತು ತಂಪು ಪಾನೀಯಕ್ಕೂ ಬಳಸಬಹುದು. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನ ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಮಿಲ್ಕ್ ಶೇಕ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಕೊನೆಯದಾಗಿ, ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ನಾನು ಸಿಹಿಗಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿಲ್ಲ. ನಾನು ಬಾದಾಮಿ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಪುಡಿಯ ಸಿಹಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ. ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಯ ಆದ್ಯತೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ನೀವು ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಬಾದಾಮಿ ಹಾಲು ಪಾಕವಿಧಾನದ ಈ ಪೋಸ್ಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನನ್ನ ಇತರ ವಿವರವಾದ ಪಾನೀಯಗಳು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುವಂತೆ ನಾನು ವಿನಂತಿಸುತ್ತೇನೆ. ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಬಾದಾಮಿ ಹಾಲು, ಕೋಲ್ಡ್ ಕಾಫಿ, ಮಜ್ಜಿಗೆ, ಡೇಟ್ಸ್ ಮಿಲ್ಕ್‌ಶೇಕ್, ಓರಿಯೊ ಮಿಲ್ಕ್‌ಶೇಕ್, ಮಸಾಲ ಹಾಲು, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಿಲ್ಕ್‌ಶೇಕ್, ಮಾವಿನ ಮಸ್ತಾನಿ, ಮಾವಿನ ಮಿಲ್ಕ್‌ಶೇಕ್, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮಜ್ಜಿಗೆಯಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಇವುಗಳಿಗೆ ಮತ್ತಷ್ಟು ನಾನು ನನ್ನ ಇತರ ಭಾರತೀಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಹೈಲೈಟ್ ಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ,
ಬಾದಾಮ್ ಪೌಡರ್ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ:
ಎಂಟಿಆರ್ ಬಾದಾಮ್ ಪೌಡರ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕಾರ್ಡ್:
ಬಾದಾಮ್ ಪೌಡರ್ | badam powder | ಬಾದಾಮಿ ಹಾಲಿನ ಪುಡಿ
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- ½ ಕಪ್ ಬಾದಾಮ್ / ಬಾದಾಮಿ
- 2 ಏಲಕ್ಕಿ
- ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೇಸರ್ / ಕೇಸರಿ
- ½ ಕಪ್ ಹಾಲಿನ ಪುಡಿ
- ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅರಿಶಿನ
ಸೂಚನೆಗಳು
- ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ, ಕಡಿಮೆ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ½ ಕಪ್ ಬಾದಾಮಿಯನ್ನು ಡ್ರೈ ರೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ.
- ಬಾದಾಮಿ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಕುರುಕಲು ಆಗುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ.
- ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, 2 ಏಲಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೇಸರ್ ಜೊತೆಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
- ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸದೆ ಉತ್ತಮ ಪುಡಿಗೆ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ.
- ಬಾದಾಮಿ ಪುಡಿಯನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
- ½ ಕಪ್ ಹಾಲಿನ ಪುಡಿ, ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅರಿಶಿನ ಮತ್ತು ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೇಸರ್ ಸೇರಿಸಿ.
- ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆಯಾ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಂಡು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ನೀವು ¼ ಕಪ್ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
- ಬಾದಾಮಿ ಹಾಲಿನ ಪುಡಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಗಾಳಿಯಾಡದ ಡಬ್ಬಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
- ಬಾದಾಮಿ ಹಾಲು ತಯಾರಿಸಲು, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ 3 ಕಪ್ ಹಾಲು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
- ಹಾಲಿಗೆ, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬಾದಾಮಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಹಾಲನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
- ಬೆರೆಸಿ, ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಅಥವಾ ಹಾಲು ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ.
- ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಬಾದಾಮಿ ಹಾಲನ್ನು ಒಂದು ಕಪ್ ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸಿ.
ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಬಾದಾಮಿ ಹಾಲನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು:
- ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ, ಕಡಿಮೆ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ½ ಕಪ್ ಬಾದಾಮಿಯನ್ನು ಡ್ರೈ ರೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ.
- ಬಾದಾಮಿ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಕುರುಕಲು ಆಗುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ.
- ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, 2 ಏಲಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೇಸರ್ ಜೊತೆಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
- ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸದೆ ಉತ್ತಮ ಪುಡಿಗೆ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ.
- ಬಾದಾಮಿ ಪುಡಿಯನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
- ½ ಕಪ್ ಹಾಲಿನ ಪುಡಿ, ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅರಿಶಿನ ಮತ್ತು ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೇಸರ್ ಸೇರಿಸಿ.
- ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆಯಾ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಂಡು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ನೀವು ¼ ಕಪ್ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
- ಬಾದಾಮಿ ಹಾಲಿನ ಪುಡಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಗಾಳಿಯಾಡದ ಡಬ್ಬಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
- ಬಾದಾಮಿ ಹಾಲು ತಯಾರಿಸಲು, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ 3 ಕಪ್ ಹಾಲು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
- ಹಾಲಿಗೆ, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬಾದಾಮಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಹಾಲನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
- ಬೆರೆಸಿ, ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಅಥವಾ ಹಾಲು ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ.
- ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಬಾದಾಮಿ ಹಾಲನ್ನು ಒಂದು ಕಪ್ ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸಿ.
ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು:
- ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ಬಾದಾಮಿ ಚರ್ಮಕ್ಕೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡದಿದ್ದರೆ ಬಾದಾಮಿ ಅನ್ನು ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಲು ಪ್ಯಾಟ್ ಮಾಡಿ.
- ಕೇಸರ್ ಬಾದಾಮಿ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕುರುಕುಲಾದ ಕಚ್ಚುವಿಕೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ನೀವು ಸಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಾದಾಮಿ ಅನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
- ಹಾಗೆಯೇ, ಬಾದಾಮಿ ಅನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಮತ್ತು ರುಬ್ಬಲು ಆಲಸಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಬಾದಾಮಿ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
- ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಗಾಳಿಯಾಡದ ಡಬ್ಬದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದಾಗ ಬಾದಾಮಿ ಹಾಲಿನ ಪುಡಿ ಒಂದು ತಿಂಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.