ಚಿಲ್ಲಿ ಗಾರ್ಲಿಕ್ ಫ್ರೈಡ್ ರೈಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಸ್ಪೈಸಿ ಗಾರ್ಲಿಕ್ ಫ್ರೈಡ್ ರೈಸ್ | ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈಡ್ ರೈಸ್ನ ವಿವರವಾದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಇದು ಉದ್ದ ಧಾನ್ಯದ ಅಕ್ಕಿ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್‌ನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮೇನ್ ಕೋರ್ಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಮೂಲತಃ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಜನಪ್ರಿಯ ಫ್ರೈಡ್ ರೈಸ್ ನ ವಿಸ್ತರಣೆಯಾಗಿದ್ದು, ಚಿಲ್ಲಿ ಗಾರ್ಲಿಕ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗಿದೆ. ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಿಗೆ ಇದು ಒಂದು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ನ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಒಂದು ಪಾಟ್ ಊಟವಾಗಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು.
ಈ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪೋಸ್ಟ್ ವೀಬಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪ್ರಾಯೋಜಿತ ಪೋಸ್ಟ್ ಆಗಿದೆ ಮತ್ತು ನಾನು ವೀಬಾದ ಚಿಲ್ಲಿ ಗಾರ್ಲಿಕ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ನಾನು ವೀಬಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅಪಾರ ಅಭಿಮಾನಿ ಮತ್ತು ನಾನು ಅದನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ಬಳಸುತ್ತೇನೆ. ನನ್ನ ವೈಯಕ್ತಿಕ ನೆಚ್ಚಿನದು ಸೆಜ್ವಾನ್ ಚಟ್ನಿ, ಚಿಲ್ಲಿ ಗಾರ್ಲಿಕ್, ಮೊಟ್ಟೆಯಿಲ್ಲದ ಮಯೊ ಮತ್ತು ಪುದೀನ ಮೇಯೊ ಸಾಸ್. ಈ ಅಕ್ಕಿ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಬೇರೆ ಯಾವುದೇ ಆದ್ಯತೆಯ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಬಳಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಸಾಸ್‌ನ ಮಸಾಲೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕಾಗಬಹುದು. ಮೂಲತಃ, ವೀಬಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿನ ಮಸಾಲೆ ಮಟ್ಟವು ಸೌಮ್ಯದಿಂದ ಮಧ್ಯಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು 4 ಕಪ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿಗೆ 2 ಚಮಚ ಸಾಸ್ ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ. ಇದು ಮಧ್ಯಮ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈಡ್ ರೈಸ್ ಅನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಈ ಮಸಾಲೆಯ ಮಟ್ಟವು ಇತರ ಬ್ರಾಂಡ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು.
ಸ್ಪೈಸಿ ಗಾರ್ಲಿಕ್ ಫ್ರೈಡ್ ರೈಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಕೆಲವು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಪ್ರಮುಖ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಸಾಸ್ ದೊರಕದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನೀವು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳ ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಒರಟಾದ ಪೇಸ್ಟ್ ಗೆ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಂತರ ನೈಜ ಫ್ಲೇವರ್ ಹೊಂದಲು ಅದನ್ನು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ನಲ್ಲಿ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಮೊದಲೇ ಬೇಯಿಸಿದ ಉದ್ದನೆಯ ಧಾನ್ಯದ ಬಾಸ್ಮತಿ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಬಳಸಲು ನಾನು ಹೆಚ್ಚು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ನೀವು ಸೋನಾ ಮಸೂರಿ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಬಾಸ್ಮತಿ ಅಕ್ಕಿ ದೊರಕದಿದ್ದರೆ ಮಾತ್ರ ಇದನ್ನು ಬಳಸಿ. ಕೊನೆಯದಾಗಿ, ಚಿಲ್ಲಿ ಗಾರ್ಲಿಕ್ ಸಾಸ್‌ನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ರೈಸ್ ನ ಮಸಾಲೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.
ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಸ್ಪೈಸಿ ಗಾರ್ಲಿಕ್ ಫ್ರೈಡ್ ರೈಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಈ ಪೋಸ್ಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನನ್ನ ಇತರ ಭಾರತೀಯ ಅನ್ನದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುವಂತೆ ನಾನು ವಿನಂತಿಸುತ್ತೇನೆ. ಇದರಲ್ಲಿ ಬುರ್ನ್ಟ್ ಗಾರ್ಲಿಕ್ ರೈಸ್, ಸ್ವೀಟ್ ಕಾರ್ನ್ ರೈಸ್, ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಂ ರೈಸ್, ಕೋಕೋನಟ್ ರೈಸ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರೈಸ್, ಪುದಿನಾ ರೈಸ್, ಚನ್ನಾ ರೈಸ್, ಪಾಲಕ್ ರೈಸ್ ಮತ್ತು ತಹರಿ ರೈಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸೇರಿವೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಇವುಗಳಿಗೆ ನನ್ನ ಇತರ ವಿವರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಲು ನಾನು ವಿನಂತಿಸುತ್ತೇನೆ,
ಚಿಲ್ಲಿ ಗಾರ್ಲಿಕ್ ಫ್ರೈಡ್ ರೈಸ್ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ:
ಚಿಲ್ಲಿ ಗಾರ್ಲಿಕ್ ಫ್ರೈಡ್ ರೈಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕಾರ್ಡ್:
ಚಿಲ್ಲಿ ಗಾರ್ಲಿಕ್ ಫ್ರೈಡ್ ರೈಸ್ ರೆಸಿಪಿ | chilli garlic fried rice in kannada
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆ
- 2 ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಸೀಳಿದ
- 3 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ
- 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ
- ½ ಈರುಳ್ಳಿ, ಸೀಳಿದ
- 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಜುಲಿಯೆನ್
- ½ ಕಪ್ ಎಲೆಕೋಸು, ಚೂರುಚೂರು
- ½ ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಂ, ಸೀಳಿದ
- 5 ಬೀನ್ಸ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಚಿಲ್ಲಿ ಗಾರ್ಲಿಕ್ ಸಾಸ್
- ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
- 4 ಕಪ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ
ಸೂಚನೆಗಳು
- ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ದೊಡ್ಡ ಕಡಾಯಿಯಲ್ಲಿ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, 2 ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು 3 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ.
- ಈಗ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ಈರುಳ್ಳಿ, ಹಾಗೂ ½ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಾಟ್ ಮಾಡಿ.
- ನಂತರ, 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್, ½ ಕಪ್ ಎಲೆಕೋಸು, ½ ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಂ ಮತ್ತು 5 ಬೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
- 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಕುಗ್ಗುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
- ಈಗ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವೀಬಾ ಚಿಲ್ಲಿ ಗಾರ್ಲಿಕ್ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
- ಸಾಸ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
- 4 ಕಪ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನ ಸೇರಿಸಿ, ಸಾಸ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಲೇಪನವಾಗುವವರೆಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಅಂತೆಯೇ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಗೋಬಿ ಮಂಚೂರಿಯನ್ ಗ್ರೇವಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಲ್ಲಿ ಗಾರ್ಲಿಕ್ ಫ್ರೈಡ್ ರೈಸ್ ಅನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.
ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈಡ್ ರೈಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು:
- ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ದೊಡ್ಡ ಕಡಾಯಿಯಲ್ಲಿ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, 2 ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು 3 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ.
- ಈಗ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ಈರುಳ್ಳಿ, ಹಾಗೂ ½ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಾಟ್ ಮಾಡಿ.
- ನಂತರ, 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್, ½ ಕಪ್ ಎಲೆಕೋಸು, ½ ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಂ ಮತ್ತು 5 ಬೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
- 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಕುಗ್ಗುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
- ಈಗ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವೀಬಾ ಚಿಲ್ಲಿ ಗಾರ್ಲಿಕ್ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
- ಸಾಸ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
- 4 ಕಪ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನ ಸೇರಿಸಿ, ಸಾಸ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಲೇಪನವಾಗುವವರೆಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಅಂತೆಯೇ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಗೋಬಿ ಮಂಚೂರಿಯನ್ ಗ್ರೇವಿಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪೈಸಿ ಗಾರ್ಲಿಕ್ ಫ್ರೈಡ್ ರೈಸ್ ಅನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.
ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು:
- ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಮಸಾಲೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಚಿಲ್ಲಿ ಗಾರ್ಲಿಕ್ ಸಾಸ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ.
- ಫ್ರೈಡ್ ರೈಸ್ ಅನ್ನು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿಸಲು ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಹಾಗೆಯೇ, ಇಂಡೋ ಚೈನೀಸ್ ಫ್ಲೇವರ್ ಪಡೆಯಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
- ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಸ್ಪೈಸಿ ಗಾರ್ಲಿಕ್ ಫ್ರೈಡ್ ರೈಸ್ ರೆಸಿಪಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿ ಬಡಿಸಿದಾಗ ಉತ್ತಮ ರುಚಿ ನೀಡುತ್ತದೆ.