ದಹಿ ಪಾಪಡಿ ಚಾಟ್ ರೆಸಿಪಿ | dahi papdi chaat in kannada | ಪಾಪ್ಡಿ ಚಾಟ್

ದಹಿ ಪಾಪಡಿ ಚಾಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನ | ದಹಿ ಪಾಪ್ರಿ ಚಾಟ್ | ಪಾಪ್ಡಿ ಚಾಟ್ನ ವಿವರವಾದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಇತರ ಚಾಟ್ ಚಟ್ನಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಡೀಪ್-ಫ್ರೈಡ್ ಫ್ಲಾಟ್ ಪುರಿಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಮೊಸರು ಆಧಾರಿತ ಚಾಟ್ ರೆಸಿಪಿ. ಇದು ಜನಪ್ರಿಯ ಉತ್ತರ ಭಾರತದ ಚಾಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದ್ದು, ಅದರ ಸಿಹಿ, ಹುಳಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ಈ ಚಾಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮೊಸರು ಸಾಸ್ ಬಳಕೆಯಿಂದಾಗಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಚಾಟ್ ಊಟದ ನಂತರ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ದಹಿ ಪಾಪಡಿ ಚಾಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನ | ದಹಿ ಪಾಪ್ರಿ ಚಾಟ್ | ಪಾಪ್ಡಿ ಚಾಟ್ನ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಚಾಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ತುಂಬಾ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಯುವ ಮತ್ತು ಹದಿಹರೆಯದ ಪ್ರೇಕ್ಷಕರು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇದನ್ನು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಊಟವಾಗಿ ಸುವಾಸನೆಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಂತರ ಕೆಲವು ಮೊಸರು ಆಧಾರಿತ ಚಾಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಅಂತಹ ಒಂದು ಮೊಸರು ಅಥವಾ ದಹಿ ಆಧಾರಿತ ಚಾಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನವೆಂದರೆ ದಹಿ ಭಲ್ಲಾ ಅಥವಾ ದಹಿ ವಡಾ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಪ್ರೇರಿತವಾದ ದಹಿ ಪಾಪ್ಡಿ ಚಾಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ನಾನು ವಿವರಿಸುತ್ತಿದ್ದಂತೆ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅದರ ನನ್ನ ಇತರ ಸಂಬಂಧಿತ ದಹಿ ವಡಾ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಸ್ಫೂರ್ತಿ ಪಡೆದಿದೆ. ಮೂಲತಃ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಮೊಸರು, ಹಸಿರು ಚಟ್ನಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಚಟ್ನಿ ಬಳಸುವ ವಿಧಾನವು ತುಂಬಾ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯಂತಹ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ವಿಸ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ಹುಳಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಆರ್ದ್ರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಫ್ಲಾಟ್ ಪಾಪ್ಡಿ ಅಥವಾ ಪುರಿಯ ಗರಿಗರಿಯಾದ ವಿನ್ಯಾಸದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ನಾನು ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಬಡಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾದ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಪಾಪ್ಡಿ ಮತ್ತು ಚಟ್ನಿಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದ್ದರೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇದಲ್ಲದೆ, ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಪ್ರಕಾರ ಅಸಂಖ್ಯಾತ ವಿಭಿನ್ನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಲು ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಗಿಸಲು ವ್ಯಾಪಕ ಅವಕಾಶವಿದೆ.

ಹೇಗಾದರೂ, ಈ ದಹಿ ಪಾಪಡಿ ಚಾಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ಸಲಹೆಗಳು, ಮತ್ತು ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಈ ಫ್ಲಾಟ್ ಪುರಿಯನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ನಾನು ಹೆಚ್ಚು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ಶ್ರಮ ಬೇಕಾಗಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅಂಗಡಿಗಳಿಂದ ತಂದು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಕೂಡಲೇ ಜೋಡಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಮೊಸರು ಅಥವಾ ದಹಿಯನ್ನು ಯಾವುದೇ ಚಾಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಬಳಸುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಮೂಲತಃ, ಇದು ಕೆನೆಯಂತೆ ರೇಷ್ಮೆಯಂತಹ ನಯವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಚಾಟ್ ಖಾದ್ಯದ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಬಹುದು ಅಥವಾ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿರಿಸಬಹುದು. ಕೊನೆಯದಾಗಿ, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಜೋಡಿಸಿದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ನೀಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಆರ್ದ್ರ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಬಳಕೆಯಿಂದಾಗಿ, ಕೂಡಲೇ ಬಳಸದಿದ್ದಲ್ಲಿ ಅದು ಮಸುಕಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ದಹಿ ಪಾಪಡಿ ಚಾಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಈ ಪೋಸ್ಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನನ್ನ ಇತರ ಚಾಟ್ ಉಪಾಹಾರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುವಂತೆ ನಾನು ವಿನಂತಿಸುತ್ತೇನೆ. ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ನನ್ನ ಇತರ ಸಂಬಂಧಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಾದ ಮಸಾಲ ಪುರಿ, ಪಾನಿ ಪುರಿ, ಸುಖಾ ಭೆಲ್, ರಗ್ಡಾ ಪುರಿ, ಸೆವ್ ಪುರಿ, ಪಾಪ್ಡಿ, ಕಪ್ಪು ಚನಾ ಚಾಟ್, ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಚಾಟ್, ಸಮೋಸಾ ಚಾಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಸಮೋಸಾ. ಇವುಗಳಿಗೆ ಮತ್ತಷ್ಟು ನಾನು ನನ್ನ ಇತರ ಪಾಕವಿಧಾನ ವಿಭಾಗಗಳನ್ನು ನಮೂದಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ,

• ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
• ಆಚರಣೆಗಳು ಧರ್ಮಾಚರಣೆ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳ
• ದೀಪಾವಳಿ ತಿಂಡಿಗಳು

ದಹಿ ಪಾಪಡಿ ಚಾಟ್ ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ದಾಹಿ ಪಾಪ್ರಿ ಚಾಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕಾರ್ಡ್:

ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ದಹಿ ಪಾಪಡಿ ಚಾಟ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಸರ್ವ್ ಮಾಡುವ ಪ್ಲೇಟ್‌ನಲ್ಲಿ 13 ಪ್ಯಾಪ್ಡಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾಪ್ಡಿ ತಯಾರಿಸಲು ನನ್ನ ಪಾಪ್ಡಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.
   
2. 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕಡಲೆ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಹಾಕಿ.
   
3. ಸಹ, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
   
4. ಈಗ 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೀಟರ್ ಮಾಡಿದ ಮೊಸರು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರ ಮೇಲೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ.
   
5. ಇದಲ್ಲದೆ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಸಿರು ಚಟ್ನಿ ಮತ್ತು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹುಣಸೆ ಚಟ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ.
   
6. ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ, ಜೀರಿಗೆ ಪುಡಿ, ಚಾಟ್ ಮಸಾಲ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
   
7. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, 1 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು 1 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಟೊಮೆಟೊ ಸೇರಿಸಿ.
   
8. ಈಗ 1 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹೆಚ್ಚು ಮೊಸರು, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಸಿರು ಚಟ್ನಿ ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹುಣಸೆ ಚಟ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ.
   
9. 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸೆವ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
   
10. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಬಿಸಿ ಕಪ್ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ದಹಿ ಪಾಪ್ಡಿ ಚಾಟ್ ಅನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.
    

ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು:

• ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಮೊಸರಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಉದಾರವಾದ ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ದೈವಿಕತೆಯ ರುಚಿ ನೋಡುತ್ತದೆ.
• ನಿಮ್ಮ ಮೊಸರು ಹುಳಿಯಾಗಿದ್ದರೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ತಾಜಾ ಪಾಪ್ಡಿ ಬಳಸಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಚಾಟ್ ಉತ್ತಮ ರುಚಿ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ.
• ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ತಕ್ಷಣ ಬಡಿಸಿದಾಗ ದಹಿ ಪಾಪ್ಡಿ ಚಾಟ್ ರೆಸಿಪಿ ಉತ್ತಮ ರುಚಿ ನೀಡುತ್ತದೆ.