ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಕಚುಂಬರ್ ಸಲಾಡ್ | ಈರುಳ್ಳಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್ ನ ವಿವರವಾದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಭಾರತೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಿಂದ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸರಿಯಾದ 5-ಕೋರ್ಸ್ ಊಟದಲ್ಲಿ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿಯೂ ಸಹ ನೀಡಬಹುದು. ಸಲಾಡ್ ನ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಆದ್ಯತೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿಗಳ ಆಯ್ಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.
ನನ್ನ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ವಿಭಾಗಕ್ಕೆ ನಾನು ಹೆಚ್ಚು ಕೊಡುಗೆ ನೀಡಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಇದು ಕೆಲವು ದಕ್ಷಿಣ ಭಾರತೀಯ ಕೊಸಂಬರಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಲಿಪ್-ಸ್ಮ್ಯಾಕಿಂಗ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು ನಾನು ಪದೇ ಪದೇ ಹಲವಾರು ವಿನಂತಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಅಭಿಮಾನಿ ಅಲ್ಲ ಆದರೆ ನಾನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹೊಟ್ಟೆ ಅಸಮಾಧಾನ ಹೊಂದಿದ್ದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನಾನು ಮಸಾಲೆ ಪ್ರೇರಿತ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಹಂಬಲವಿಲ್ಲದೆ ಏನಾದರೂ ಲೈಟ್ ಹೊಂದುವ ಮನಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿದ್ದಾಗ ಕೆಲವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇನೆ. ಆದರೆ ಕಚುಂಬರ್ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ನನ್ನ ಗಂಡನ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಅವರು ಅದನ್ನು ವಾರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಅಥವಾ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಮೋಜಿನ ಭಾಗವೆಂದರೆ ಅವರು ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಕಳೆದ ಬಾರಿ ಅವರು ತಾಜಾ ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ್ದರು, ಇದು ನಾನು ಅದನ್ನು ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಆಗಿ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದೇನೆ.
ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ತೊಡಕುಗಳಿಲ್ಲದ ಸರಳ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ, ಆದರೂ ಕಚುಂಬರ್ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಕೆಲವು ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಈ ಹಿಂದೆ ಹೇಳಿದಂತೆ ಟೊಮೆಟೊ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್ ನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮೂಲಂಗಿ, ಬೀಟ್ರೂಟ್, ಆವಕಾಡೊ, ಬ್ರೊಕೋಲಿ, ಪಾಲಕ್ ಮತ್ತು ಚಿಲ್ಲಿ ಪೆಪ್ಪರ್ ಗಳಂತಹ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಅದನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಬಹುದು. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಡಿ ಅಥವಾ ತುರಿಯಬೇಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಳಸುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಸರಿಸುಮಾರು ಚೌಕವಾಗಿರಬೇಕು. ನೀವು ಅದನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿದರೆ, ಕೆಲವು ತರಕಾರಿಗಳು ಅದರ ನೀರನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮೆತ್ತಗೆ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಕೊನೆಯದಾಗಿ, ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಬಹುದು ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಚಿಪ್ಸ್ / ನಾಚೋಸ್ ಗೆ ಡಿಪ್ ಆಗಿ ಅಥವಾ ವೆಜ್ ಬರ್ಗರ್ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಗೆ ಬಳಸಬಹುದು.
ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಈ ಪೋಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ನನ್ನ ಇತರ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಂಗ್ರಹಕ್ಕೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಿ. ಇದರಲ್ಲಿ ಹೆಸರು ಕಾಳು ಸಲಾಡ್, ಕಾರ್ನ್ ಸಲಾಡ್, ಕಡಲೆ ಸಲಾಡ್, ಆಲೂ ಸಲಾಡ್, ಬಾಳೆಕಾಯಿ ಪಚಡಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿ ರಾಯಿತ, ಪುದೀನ ರಾಯಿತ, ಈರುಳ್ಳಿ ಟೊಮೆಟೊ ರಾಯಿತ, ಬೆಂಡೆಕಾಯಿ ರಾಯಿತ ಮತ್ತು ದಾಳಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ ರಾಯಿತ ದಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ನನ್ನ ಇತರ ಸಂಬಂಧಿತ ಮತ್ತು ಅಂತಹುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಗ್ರಹಕ್ಕೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಿ,
ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ:
ಕಚುಂಬರ್ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕಾರ್ಡ್:
ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್ | kachumber salad in kannada | ಕಚುಂಬರ್ ಸಲಾಡ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- ½ ಕಪ್ ಸೌತೆಕಾಯಿ (ಕತ್ತರಿಸಿದ)
- ½ ಟೊಮೆಟೊ (ಕತ್ತರಿಸಿದ)
- ¼ ಕ್ಯಾರೆಟ್ (ಕತ್ತರಿಸಿದ)
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಈರುಳ್ಳಿ (ಸಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ)
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಎಲೆಕೋಸು (ಕತ್ತರಿಸಿದ)
- 1 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು (ಸಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ)
- ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕಾಳು ಮೆಣಸು (ಪುಡಿಮಾಡಿದ)
- 1 ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ (ಸಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ)
- ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಚಾಟ್ ಮಸಾಲಾ
- ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
- 1 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸ
- 1 ಮಿಂಟ್ / ಪುದೀನ ಎಲೆ
ಸೂಚನೆಗಳು
- ಮೊದಲಿಗೆ, ದೊಡ್ಡ ಮಿಕ್ಸಿಂಗ್ ಬೌಲ್ ನಲ್ಲಿ ½ ಕಪ್ ಸೌತೆಕಾಯಿ, ½ ಟೊಮೆಟೊ, ¼ ಕ್ಯಾರೆಟ್, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಈರುಳ್ಳಿ, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು 1 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
- ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕಾಳು ಮೆಣಸು, 1 ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ½ ಟೀಸ್ಪೂಟ್ ಚಾಟ್ ಮಸಾಲಾ, ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು 1 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ತಾಜಾ ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್ / ಮಿಕ್ಸ್ ವೆಜ್ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ.
ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್ ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು:
- ಮೊದಲಿಗೆ, ದೊಡ್ಡ ಮಿಕ್ಸಿಂಗ್ ಬೌಲ್ ನಲ್ಲಿ ½ ಕಪ್ ಸೌತೆಕಾಯಿ, ½ ಟೊಮೆಟೊ, ¼ ಕ್ಯಾರೆಟ್, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಈರುಳ್ಳಿ, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು 1 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
- ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕಾಳು ಮೆಣಸು, 1 ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ½ ಟೀಸ್ಪೂಟ್ ಚಾಟ್ ಮಸಾಲಾ, ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು 1 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ತಾಜಾ ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್ / ಮಿಕ್ಸ್ ವೆಜ್ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ.
ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು:
- ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಆವಕಾಡೊ, ದಾಳಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಸ್ವೀಟ್ ಕಾರ್ನ್ ನಂತಹ ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ.
- ಇದಲ್ಲದೆ, ತರಕಾರಿಗಳು ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸರ್ವ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಕಚುಂಬರ್ ಸಲಾಡ್ / ಮಿಕ್ಸ್ ವೆಜ್ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದಾಗ ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.