ಪನೀರ್ ಫ್ರಾಂಕಿ ರೆಸಿಪಿ | paneer frankie in kannada | ಪನೀರ್ ಕಥಿ ರೋಲ್

ಪನೀರ್ ಫ್ರಾಂಕಿ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಪನೀರ್ ಕಥಿ ರೋಲ್ | ಪನೀರ್ ರ್ಯಾಪ್ ವಿವರವಾದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಉಳಿದ ರೊಟ್ಟಿ ಅಥವಾ ಚಪಾತಿ ಮತ್ತು ಪನೀರ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಲಘು ಪಾಕವಿಧಾನ. ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬೀದಿ ಆಹಾರ, ಲಘು ಆಹಾರವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಊಟ ಮತ್ತು ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಸಹ ಸುಲಭವಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ವಯೋಮಾನ ಗುಂಪುಗಳಿಂದ ಸಾಕಷ್ಟು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಮಕ್ಕಳೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಆದರ್ಶ ಟಿಫಿನ್ ಬಾಕ್ಸ್ ಸ್ನಾಕ್ ರೆಸಿಪಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಪನೀರ್ ಫ್ರಾಂಕಿ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಪನೀರ್ ಕಥಿ ರೋಲ್ | ಪನೀರ್ ರ್ಯಾಪ್ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಕಥಿ ರೋಲ್ ಅಥವಾ ಫ್ರಾಂಕೀ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಭಾರತದಾದ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಬೀದಿ ಆಹಾರ ತಿಂಡಿ. ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮಾಂಸ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಬ್ರೆಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಮಾಂಸಾಹಾರಿಯಲ್ಲದವರಿಗೆ ವೆಜಿಟೇರಿಯನ್ ರೋಲ್ ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದಾಗಿದ್ದು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಫ್ರಾಂಕೀ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಪನೀರ್ ಫ್ರಾಂಕಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅಂತಹ ಜನಪ್ರಿಯ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ.

ಕಥಿ ರೋಲ್ ಅಥವಾ ಫ್ರಾಂಕೀ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಭಾರತದಾದ್ಯಂತ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ರಸ್ತೆ ಆಹಾರ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಇದು ಅದರ ರುಚಿ, ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಅದರ ಭರ್ತಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಮಾಂಸ ಆಧಾರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕೋಳಿ, ಕುರಿಮರಿ ಅಥವಾ ಮಟನ್ ಆಧಾರಿತ ಸೆಮಿ  ಡ್ರೈ ಗ್ರೇವಿಯಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ರಮೇಣ ಪ್ರವೃತ್ತಿ ಬದಲಾಗುತ್ತಿದೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು, ಸೋಯಾ ಮತ್ತು ಇತರ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಅನೇಕ ತರಕಾರಿ ಪರ್ಯಾಯಗಳನ್ನು ನೀವು ಕಾಣಬಹುದು. ಪನೀರ್ ಫ್ರಾಂಕಿ ರೆಸಿಪಿ ಅಥವಾ ಪನೀರ್ ಕಥಿ ರೋಲ್ ಯುವ ಪೀಳಿಗೆಯ ನಡುವೆ ಮಾಂಸ ಆಧಾರಿತ ಫ್ರಾಂಕಿಯನ್ನು ಹೋಲುವಂತೆ ಮಾಡಿದ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ವನ್ನು ನೀಡಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯ ಪನೀರ್ ಫ್ರಾಂಕಿ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಕೆಲವು ಸಲಹೆಗಳು, ಮತ್ತು ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಹೈಲೈಟ್ ಮಾಡಲು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನಾನು ಮೊದಲೇ ಹೇಳಿದಂತೆ ನೀವು ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಪರ್ಯಾಯದೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿಯ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಅದನ್ನು ಪನೀರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಫ್ರಾಂಕಿಯು ಒಳ್ಳೆಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ಟಿಫಿನ್ ಅಥವಾ ಊಟದ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಾಗಿ ಇವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಕಟ್ಟಲು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ನಿಧಾನವಾಗಿ ತಿರುಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಸುತ್ತು ರೋಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಚವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕೊನೆಯದಾಗಿ, ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ, ನಾನು ಪನೀರ್ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿದ್ದೇನೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ ನೀವು ಡಯಟ್ ಪ್ರಜ್ಞೆಯುಳ್ಳವರಾಗಿದ್ದರೆ ನೀವು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬಹುದು.

ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಪನೀರ್ ಫ್ರಾಂಕಿ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಈ ಪೋಸ್ಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನನ್ನ ಇತರ ಭಾರತೀಯ ರಸ್ತೆ ಆಹಾರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಂಗ್ರಹನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುವಂತೆ ನಾನು ವಿನಂತಿಸುತ್ತೇನೆ. ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಪನೀರ್ ಮೊಮೊಸ್, ಪನೀರ್ ಮಲೈ ಟಿಕ್ಕಾ, ಪನೀರ್ ಟಿಕ್ಕಾ, ಪನೀರ್ 65, ಪನೀರ್ ಫ್ರೈಡ್ ರೈಸ್, ಹರಿಯಾಲಿ ಪನೀರ್ ಟಿಕ್ಕಾ, ಆಚಾರಿ ಪನೀರ್ ಟಿಕ್ಕಾ, ಪನೀರ್ ಮಂಚೂರಿಯನ್ ಡ್ರೈ, ಚಿಲ್ಲಿ ಪನೀರ್ ಗ್ರೇವಿ, ಪನೀರ್ ಫ್ರಾಂಕಿ ಮುಂತಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಇವುಗಳಿಗೆ ಮತ್ತಷ್ಟು ನಾನು ನನ್ನ ಇತರ ಸಂಬಂಧಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಹೈಲೈಟ್ ಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ,

• ದಕ್ಷಿಣ ಭಾರತೀಯ ಇಡ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
• ಸಾರು ರಸಂ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
• ವ್ರತ ನವರಾತ್ರಿ ಹಬ್ಬದ ಅಡುಗೆಗಳು

ಪನೀರ್ ಫ್ರಾಂಕಿ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಪನೀರ್ ಕಥಿ ರೋಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕಾರ್ಡ್:

ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪನೀರ್ ಫ್ರಾಂಕಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಫ್ರಾಂಕಿ ತುಂಬುವುದು ತಯಾರಿ:

1. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಕಡಾಯಿಯಲ್ಲಿ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ 1 ಕಪ್ ಕ್ಯೂಬ್ಡ್ ಪನೀರ್ ಹುರಿಯಿರಿ.
   
2. ಪನೀರ್ ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
   
3. ಈಗ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ 1 ಈರುಳ್ಳಿ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಶುಂಠಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಹಾಕಿ.
   
4. ಈರುಳ್ಳಿ ಹಳೆಯ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಸಾಟ್ ಮಾಡಿ.
   
5. ಇದಲ್ಲದೆ, ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅರಿಶಿನ, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಪುಡಿ, ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೀರಿಗೆ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಗರಂ ಮಸಾಲಾ ಸೇರಿಸಿ.
   
6. ಮಸಾಲೆಗಳು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.
   
7. ಈಗ 1 ಕಪ್ ಟೊಮೆಟೊ ತಿರುಳು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಾಟ್ ಮಾಡಿ. ಟೊಮೆಟೊ ತಿರುಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, 3 ಮಾಗಿದ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ನಯವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
   
8. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್‌ನಿಂದ ಎಣ್ಣೆ ಬೇರ್ಪಡಿಸುವವರೆಗೆ ಸಾಟ್ ಮಾಡಿ.
   
9. ಮುಂದೆ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೀರು, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
   
10. ಹುರಿದ ಪನೀರ್, ½ ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಂ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
    
11. ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.
    
12. ಈಗ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪನೀರ್ ತುಂಬುವುದು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
    

ಫ್ರಾಂಕಿ ಮಸಾಲ ತಯಾರಿಕೆ:

1. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ, ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅರಿಶಿನ, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೀರಿಗೆ ಪುಡಿ, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಪುಡಿ, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಗರಂ ಮಸಾಲ, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಚಾಟ್ ಮಸಾಲ, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಮ್ಚೂರ್ ಮತ್ತು ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
   
2. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
   

ಪನೀರ್ ಕಥಿ ರೋಲ್ ತಯಾರಿಕೆ:

1. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಸುತ್ತು ಅಥವಾ ಚಪಾತಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು.
   
2. 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೊಟ್ಟೆಯಿಲ್ಲದ ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಚಿಲ್ಲಿ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪವಾಗಿ ಹರಡಿ.
   
3. ಈಗ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತಯಾರಿಸಿದ ಪನೀರ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೂರ್ಣ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹರಡಿ.
   
4. ಪುನ: ಅದರ ಮೇಲೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಲೆಕೋಸು, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಈರುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ
   
5. ತಯಾರಾದ ಫ್ರಾಂಕಿ ಮಸಾಲಾದಲ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ.
   
6. ಸಹ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಚೆಡ್ಡಾರ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಏಕರೂಪವಾಗಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
   
7. ಈಗ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಹೊರಬರಲು ಅನುಮತಿಸದೆ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
   
8. ತುದಿಗಳನ್ನು ಟಕ್ ಮಾಡಿ ಅದನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತಗೊಳಿಸಿ.
   
9. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಪನೀರ್ ಫ್ರಾಂಕಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.
   

ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು:

• ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನಮ್ಮ ಮಸಾಲೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಫ್ರಾಂಕಿ ಮಸಾಲಾ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ.
• ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಪನೀರ್ ಕಥಿ ರೋಲ್ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.
• ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಪನೀರ್ ರೋಲ್ ತಯಾರಿಸಲು ತಾಜಾ ಹೊದಿಕೆಗಳು ಅಥವಾ ಚಪಾತಿ ಬಳಸಿ.
• ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಂಡಾಗ ಪನೀರ್ ಫ್ರಾಂಕೀ ಅಥವಾ ಪನೀರ್ ಕಥಿ ರೋಲ್ 2-3 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.