ಅವಲಕ್ಕಿ ಉತ್ತಪ ಪಾಕವಿಧಾನ | ತ್ವರಿತ ಪೋಹಾ ಉತ್ತಪ | ಪೋಹಾ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ವಿವರವಾದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಅವಲಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಮೇಲೋಗರಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಿದ ಆದರ್ಶ ತ್ವರಿತ ಉಪಹಾರ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಇದು ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಉತ್ತಪಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ವಿಸ್ತೃತ ಆವೃತ್ತಿಯಾಗಿದ್ದು ಇದನ್ನು ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಉದ್ದಿನ ಬೇಳೆ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಲಘು ಆಹಾರವಾಗಿಯೂ ನೀಡಬಹುದು.
ನಾನು ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಅಪಾರ ಅಭಿಮಾನಿಯಾಗಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಉಪಹಾರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಾನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೋಡುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಸಂಶೋಧಿಸುತ್ತೇನೆ. ಇದು ನನ್ನ ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ಆದರೆ ನನ್ನ ಓದುಗರಿಂದ ತ್ವರಿತ ಉಪಹಾರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗಾಗಿ ನಾನು ಸಾಕಷ್ಟು ವಿನಂತಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇನೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ ಮಹಿಳೆಯರಿಂದ, ಅವರು ತಮ್ಮ ಕೆಲಸ ಮತ್ತು ಮನೆ ಕೆಲಸವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಮೂಲಕ ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ತ್ವರಿತ ಉತ್ತಪಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ತ್ವರಿತ ಬ್ರೆಡ್ ಉತ್ತಪಮ್ ಅನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಪೋಹಾ ಅಥವಾ ಅವಲಕ್ಕಿಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಉತ್ತಪಮ್ ಅನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲು ನಾನು ಯೋಚಿಸಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಅದರೊಂದಿಗೆ ದೋಸೆ ಕೂಡ ಮಾಡಬಹುದು. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾದವುಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಉತ್ತಪಮ್ ಹೆಚ್ಚು ಮೃದು ಮತ್ತು ಸ್ಪಂಜಿನ ಹಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.
ಇದಲ್ಲದೆ, ಅದನ್ನು ನೋಡುವ ಮೊದಲು, ಪೋಹಾ ಉತ್ತಪಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಕೆಲವು ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ತಿಳಿಯೊಣ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಈ ರೆಸಿಪಿ ಪೋಸ್ಟ್‌ನಲ್ಲಿ, ದೋಸೆ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಿನಿ ಉತ್ತಪ್ಪಾದೊಂದಿಗೆ 3 ಮಿನಿ ಉತ್ತಪವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದನ್ನು ತೋರಿಸಿದ್ದೇನೆ. ನೀವು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಉತ್ತಪವನ್ನು ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ತವಾದಿಂದ ತಿರುಗಿಸಿ ಹಾಕುವಾಗ ಅದು ತುಂಡಾಗಬಹುದು. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಅಗ್ರಸ್ಥಾನವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ನೀವು ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನಂತರ, ಬಳಸುವ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲು ನಾನು ಹೆಚ್ಚು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಕೊನೆಯದಾಗಿ, ಉತ್ತಪಾವನ್ನು ಯಾವುದೇ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ಗಳಿಲ್ಲದೆ ನೀಡಬಹುದು ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಮೇಲೋಗರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ , ಹಸಿರು ಚಟ್ನಿ ಅಥವಾ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಚಟ್ನಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿದಾಗ ಇದು ಅದ್ಭುತ ರುಚಿ ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಪೋಹಾ ಉತ್ತಪಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಈ ಪೋಸ್ಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನನ್ನ ಇತರ ಸರಳ ದೋಸೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುವಂತೆ ನಾನು ವಿನಂತಿಸುತ್ತೇನೆ. ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಪೊಹಾ ದೋಸೆ , ಉತ್ತಪಮ್ , ಬ್ರೆಡ್ ಉತ್ತಪಮ್, ದಿಡೀರ್ ಉತ್ತಪಮ್, ಚೀಸೀ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್ ದೋಸೆ, ಉತ್ತಪಮ್, ಓಟ್ಸ್ ದೋಸೆ, ಟೊಮೆಟೊ ದೋಸೆ, ಆಲೂ ಮಸಾಲಾದ ಈರುಳ್ಳಿ ರವ ದೋಸೆ, ರವ ದೋಸೆ ಮುಂತಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಇವುಗಳಿಗೆ ಮತ್ತಷ್ಟು ನನ್ನ ಇತರ ವಿವರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಹೈಲೈಟ್ ಮಾಡಲು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ,
ಅವಲಕ್ಕಿ ಉತ್ತಪ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ:
ಅವಲಕ್ಕಿ ಉತ್ತಪ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕಾರ್ಡ್:
ಅವಲಕ್ಕಿ ಉತ್ತಪ ರೆಸಿಪಿ | poha uttapam in kannada | ದಿಢೀರ್ ಪೋಹಾ ಉತ್ತಪ
ಪದಾರ್ಥಗಳು
ಹಿಟ್ಟಿಗಾಗಿ:
- ½ ಕಪ್ ಪೋಹಾ / ಅವಲ್ / ದಪ್ಪ ಅವಲಕ್ಕಿ
- ½ ಕಪ್ ರವಾ / ರವೆ / ಸುಜಿ, ಉತ್ತಮ
- ½ ಕಪ್ ನೀರು
- ½ ಕಪ್ ಮೊಸರು
- ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
ಮೇಲೋಗರಗಳಿಗೆ:
- ½ ಈರುಳ್ಳಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ
- 5 ಬೀನ್ಸ್, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ
- ½ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ
- ½ ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಂ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ
- ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ತುಂಡುಗಳು
- ಎಣ್ಣೆ, ಹುರಿಯಲು
ಸೂಚನೆಗಳು
- ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ½ ಕಪ್ ಪೋಹಾವನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರಿನಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿಡಿ.
- ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದು ಮತ್ತು ನಯವಾಗಿ ಅರೆದು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಪೋಹಾ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
- ½ ಕಪ್ ರವಾ, ½ ಕಪ್ ನೀರು, ½ ಕಪ್ ಮೊಸರು ಮತ್ತು ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
- ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಂಡು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ರವಾವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಿ ಇಡಿ.
- ½ ಈರುಳ್ಳಿ, 5 ಬೀನ್ಸ್, ½ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ½ ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಂ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು ಮತ್ತು ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಮೇಲೋಗರಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
- ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಂಡು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಈಗ ಪೋಹಾ ಹಿಟ್ಟನಿಂದ ಸಣ್ಣ ಉತ್ತಪಂ ಮಾಡಿ.
- ತಯಾರಾದ ಮೇಲೋಗರಗಳನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚ ಉತ್ತಪಮ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಒತ್ತಿರಿ.
- ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಪಂ ಸುತ್ತಲೂ 1 ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ.
- ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ಅಥವಾ ಬೇಸ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ.
- ಮೇಲೆ ಬದಿ ಮತ್ತು ಎರಡೂ ಬದಿ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಚಟ್ನಿಯೊಂದಿಗೆ ಪೋಹಾ ಉತ್ತಪಮ್ ಅನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.
ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪೋಹಾ ಉತ್ತಪಮ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:
- ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ½ ಕಪ್ ಪೋಹಾವನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರಿನಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿಡಿ.
- ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದು ಮತ್ತು ನಯವಾಗಿ ಅರೆದು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಪೋಹಾ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
- ½ ಕಪ್ ರವಾ, ½ ಕಪ್ ನೀರು, ½ ಕಪ್ ಮೊಸರು ಮತ್ತು ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
- ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಂಡು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ರವವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಿ ಇಡಿ.
- ½ ಈರುಳ್ಳಿ, 5 ಬೀನ್ಸ್, ½ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ½ ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಂ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು ಮತ್ತು ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಮೇಲೋಗರಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
- ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಂಡು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಈಗ ಪೋಹಾ ಹಿಟ್ಟನಿಂದ ಸಣ್ಣ ಉತ್ತಪಂ ಮಾಡಿ.
- ತಯಾರಾದ ಮೇಲೋಗರಗಳನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚ ಉತ್ತಪಮ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಒತ್ತಿರಿ.
- ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಪಂ ಸುತ್ತಲೂ 1 ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ.
- ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ಅಥವಾ ಬೇಸ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ.
- ಮೇಲೆ ಬದಿ ಮತ್ತು ಎರಡೂ ಬದಿ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಚಟ್ನಿಯೊಂದಿಗೆ ಅವಲಕ್ಕಿ ಉತ್ತಪ ಅನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.
ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು:
- ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿಸಲು ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಸಹ, ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಅಗ್ರಸ್ಥಾನಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬಹುದು.
- ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಪೋಹಾ ಮತ್ತು ರವ ನೀರನ್ನು ಹೀರಿಕೊಂಡು ನೆನೆಸುವಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ.
- ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿದಾಗ ಪೋಹಾ ಉತ್ತಪಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಉತ್ತಮ ರುಚಿ ನೀಡುತ್ತದೆ.