ಭಾರತೀಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು

    ಭಾರತೀಯ ಸಿಹಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಭಾರತೀಯ ಸಿಹಿ ಸಂಗ್ರಹಗಳು, ಫೋಟೋಗಳು ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಾರತೀಯ ಸಿಹಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು. ಬರ್ಫಿಸ್, ಲಾಡೂಸ್, ಖೀರ್, ಜಮುನ್ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳಂತಹ ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

    sooji halwa for satyanarayan pooja
    ಸುಜಿ ಕಾ ಹಲ್ವಾ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಸತ್ಯನಾರಾಯಣ್ ಪೂಜೆಗೆ ಸೂಜಿ ಹಲ್ವಾ | ಶೀರಾ ರೆಸಿಪಿ ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ. ದಿನನಿತ್ಯದ ಬಳಕೆ ಅಥವಾ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಸರಳ ಸೂಜಿ ಕಾ ಹಲ್ವಾ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಸತ್ಯಾನಾರಾಯಣ್ ಪೂಜೆಗೆ ಅರ್ಪಣೆ ಅಥವಾ ಪ್ರಸಾದವಾಗಿ ಸುಜಿ ಕಾ ಹಲ್ವಾವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದರೆ ಅದು ಅತ್ಯಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ತುಪ್ಪದ ಪ್ರಮಾಣವು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅರ್ಪಣೆಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸದಿದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು.
    moong dal halwa
    ಮೂಂಗ್ ದಾಲ್ ಹಲ್ವಾ | ಹೆಸರು ಬೇಳೆ ಹಲ್ವಾ | ಮೂಂಗ್ ದಾಲ್ ಶೀರಾದ ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಹಲ್ವಾ ಅಥವಾ ಮಸೂರ ಆಧಾರಿತ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಅಥವಾ ಸಿಹಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಭಾರತದಾದ್ಯಂತ ಬಹಳ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಬೇರೆ ಬೇರೆ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಕೆಲವು ಮಸೂರ ಆಧಾರಿತ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಕಾಲೋಚಿತವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಒಂದು ಕಾಲೋಚಿತ ಮಸೂರ ಸಿಹಿ ಅಥವಾ ದಾಲ್ ಸಿಹಿ ಎಂದರೆ ಈ ಮೂಂಗ್ ದಾಲ್ ಹಲ್ವಾ ಆಗಿದ್ದು, ಇದು ತೇವಾಂಶ ಮತ್ತು ಫ್ಲಾಕಿ ರುಚಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ.
    chasni gujiya
    ಚಾಶ್ನಿ ವಾಲಿ ಗುಜಿಯಾ | ಚಾಶ್ನಿ ಗುಜಿಯಾ | ಮಾವಾ ಗುಜಿಯಾದ ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಈ ಗುಜಿಯಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಭಾರತದಾದ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ವಿಭಿನ್ನ ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇದನ್ನು ವಿಭಿನ್ನ ಸ್ಟಫಿಂಗ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಸ್ಟಫಿಂಗ್‌ಗಳು ತನ್ನದೇ ಆದ ಉದ್ದೇಶ ಮತ್ತು ತಾರ್ಕಿಕತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಚಾಶ್ನಿ ವಾಲಿ ಗುಜಿಯಾ ಪಾಕವಿಧಾನ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುವ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು, ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕದಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿದ ಮಾವಾ ಅಥವಾ ಖೋಯಾದ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಗೆ ಸಮರ್ಪಿಸಲಾಗಿದೆ.
    mug daler bhaja pithe
    ಮೂಂಗ್ ದಾಲ್ ಪೀಠಾ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಮುಗ್ ದಾಲೆರ್ ಭಾಜಾ ಪೀಠೇ | ಬೆಂಗಾಲಿ ಮುಗರ್ ಪುಲಿಯ ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಬೆಂಗಾಲಿ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಅದರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ಪ್ರಧಾನವಾಗಿ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಹಾಲು ಮತ್ತು ಅಥವಾ ಚೆನ್ನಾ ಆಧಾರಿತ ಸಿಹಿ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕ ಮತ್ತು ಒಣ ಕಾಯಿಗಳಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದದ್ದು ಮತ್ತು ಮೂಂಗ್ ದಾಲ್ ಅಥವಾ ಮುಗ್ ದಾಲೆರ್ ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಮೂಂಗ್ ದಾಲ್ ಪೀಠಾ ರೆಸಿಪಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
    talniche modak
    ಹುರಿದ ಮೋದಕ ಪಾಕವಿಧಾನ | ತಲ್ನೀಚೆ ಮೋದಕ್ | ಮೈದಾ ಮೋದಕ | ಫ್ರೈಡ್ ಮೋದಕ್ ನ ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಗಣೇಶ ಚತುರ್ಥಿಯ ಹಬ್ಬದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮೋದಕ  ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಕಡ್ಡಾಯವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಮೋದಕವನ್ನ ಮಾಡಲು ಹಲವು ವಿಭಿನ್ನ ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೊರಗಿನ ಪದರ ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಮೋದಕ ಪಾಕವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಮೈದಾ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಡೀಪ್-ಫ್ರೈಡ್ ಮೋದಕ್ ರೆಸಿಪಿ.
    dark fantasy biscuit laddu
    ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಲಾಡೂ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಡಾರ್ಕ್ ಫ್ಯಾಂಟಸಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಲಡ್ಡು | ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತುವಿನ ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಲಾಡೂ. ಲಡ್ಡು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಭಾರತದಾದ್ಯಂತ ಬಹಳ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅಸಂಖ್ಯಾತ ವಿಭಿನ್ನ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇದನ್ನು ಏಕದಳ ಅಥವಾ ಮಸೂರ ಪುಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಬೆಲ್ಲದ ಸಿರಪ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ ಇತರ ಸರಳ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಸಮ್ಮಿಳನ ಲಾಡೂ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ ಮತ್ತು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಲಡ್ಡು ಪಾಕವಿಧಾನವು ಡಾರ್ಕ್ ಫ್ಯಾಂಟಸಿ ಬಿಸ್ಕತ್‌ಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಅಂತಹ ಸಮ್ಮಿಳನ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ.
    akhrot ka halwa
    ವಾಲ್ನಟ್ ಹಲ್ವಾ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಆಕ್ರೋಟ್ ಹಲ್ವಾ | ವಾಲ್ನಟ್ ಬರ್ಫಿಯ ಹಂತ ಹಂತವಾದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಹಲ್ವಾ ಅಥವಾ ಬರ್ಫಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅನೇಕ ಭಾರತೀಯ ಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಅನೇಕ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿಭಿನ್ನ ನಾಲಿಗೆ ರುಚಿಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುವಂತೆ ಹಲವಾರು ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಹಲ್ವಾ ಅಥವಾ ಬರ್ಫಿ ಪಾಕವಿಧಾನವೆಂದರೆ ವಾಲ್ನಟ್ ಹಲ್ವಾ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಅದರ ಕುರುಕುಲಾದ ವಿನ್ಯಾಸ, ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಕ್ಕೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ.
    kaju badam chikki
    ಡ್ರೈ ಫ್ರೂಟ್ಸ್ ಚಿಕ್ಕಿ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಕಾಜು ಬಾದಮ್ ಚಿಕ್ಕಿ | ಮಿಕ್ಸೆಡ್ ನಟ್ಸ್ ಚಿಕ್ಕಿಯ ಹಂತ ಹಂತವಾದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ. ಚಿಕ್ಕಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಜನಪ್ರಿಯ ದಕ್ಷಿಣ ಭಾರತೀಯ ಅಥವಾ ಪಾಶ್ಚಿಮಾತ್ಯ ಭಾರತೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ನಟ್ಸ್ ಆಧಾರಿತ ಸಿಹಿ ತಿಂಡಿ. ಬೆಲ್ಲದ ಸಿರಪ್‌ನಲ್ಲಿ ನೆಲಗಡಲೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಅಥವಾ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾದದ್ದು. ಆದರೆ ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ಇದಕ್ಕೆ ಹಲವು ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳಿವೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಅನೇಕ ನಟ್ಸ್ ಗಳು ಅದನ್ನು ಆನ್‌ಬೋರ್ಡ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಒಂದು ಜನಪ್ರಿಯ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಡ್ರೈ ಫ್ರೂಟ್ಸ್ ಚಿಕ್ಕಿ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಇದನ್ನು ಅಸಂಖ್ಯಾತ ಡ್ರೈಫ್ರೂಟ್ಸ್ ಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
    modak recipe
    ಮೋದಕ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಸುಲಭ ಉಕಾಡಿಚೆ ಮೋದಕ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಸ್ಟೀಮ್ಡ್ ಮೋದಕದ ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಭಾರತೀಯ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಭಾರತೀಯ ಹಬ್ಬಗಳು ಪರಸ್ಪರ ಸಮಾನಾರ್ಥಕ ಪದಗಳಂತೆ. ಪ್ರತಿ ಹಬ್ಬ ಮತ್ತು ಸಂದರ್ಭಗಳು, ಕೆಲವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಭಾರತೀಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಚರಿಸುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಅಂತಹ ಒಂದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಿಹಿ ಪಾಕವಿಧಾನವೇ ಈ ಗಣೇಶ ಚತುರ್ಥಿ ಹಬ್ಬದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸುಲಭ ಉಕಾಡಿಚೆ ಮೋದಕ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ.
    horlicks mysore pak recipe
    ಹಾರ್ಲಿಕ್ಸ್ ಮೈಸೂರ್ ಪಾಕ್ ರೆಸಿಪಿ | ಹಾರ್ಲಿಕ್ಸ್ ಬರ್ಫಿ | ಹಾರ್ಲಿಕ್ಸ್ ಹಾಲಿನ ಪುಡಿ ಬರ್ಫಿಯ ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನ. ದಕ್ಷಿಣ ಭಾರತದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಬಾಯಿಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ಫ್ಲೇವರ್ ಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪದ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದಾಗಿ. ಈ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ, ಇದನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಉತ್ತಮಗೊಳಿಸಲು ಕೆಲವು ಕಲಬೆರಕೆ ಇದೆ. ಹಾರ್ಲಿಕ್ಸ್ ಮೈಸೂರ್ ಪಾಕ್ ಅಂತಹ ಒಂದು ಸುಲಭ ಸಿಹಿ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ.

    STAY CONNECTED

    9,052,334ಅಭಿಮಾನಿಗಳುಇಷ್ಟ
    2,108,026ಅನುಯಾಯಿಗಳುಅನುಸರಿಸಿ
    5,720,000ಚಂದಾದಾರರುಚಂದಾದಾರರಾಗಬಹುದು

    SUBSCRIBE TO OUR RECIPES