ಸೆಜ್ವಾನ್ ರೈಸ್ ರೆಸಿಪಿ | schezwan rice in kannada | ಟ್ರಿಪಲ್ ಸೆಜ್ವಾನ್ ರೈಸ್

0

ಈ ಪೋಸ್ಟ್ ಅನ್ಯ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಉಪಲಬ್ದವಿದೆ ಆಂಗ್ಲ (English)

ಸೆಜ್ವಾನ್ ರೈಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಟ್ರಿಪಲ್ ಸೆಜ್ವಾನ್ ರೈಸ್ ನ ವಿವರವಾದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಇದು ಜನಪ್ರಿಯ ಚೀನೀ ಫ್ರೈಡ್ ರೈಸ್ ರೆಸಿಪಿಯ ಭಾರತೀಯ ಸಮ್ಮಿಳನ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ಸೆಜ್ವಾನ್ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸವಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಂದು, ಇದು ಜನಪ್ರಿಯ ಬೀದಿ ಆಹಾರದಿಂದ, ಅನೇಕ ಉತ್ತಮ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್‌ಗೆ ವಿಕಸನಗೊಂಡಿದೆ.ಸೆಜ್ವಾನ್ ರೈಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನಸೆಜ್ವಾನ್ ರೈಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಟ್ರಿಪಲ್ ಸೆಜ್ವಾನ್ ಫ್ರೈಡ್ ರೈಸ್ ನ ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಟ್ರಿಪಲ್ ರೈಸ್ ಎನ್ನುವುದು, ಹಕ್ಕಾ ನೂಡಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈಡ್ ನೂಡಲ್ಸ್ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಊಟವಾಗಿದ್ದು ಇದನ್ನು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸೆಜ್ವಾನ್ ಮಂಚೂರಿಯನ್ ಗ್ರೇವಿಯೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಫ್ರೈಡ್ ರೈಸ್ ಅನ್ನು ಜಿಗುಟಾದ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಬಾಸ್ಮತಿ ಅಕ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಹ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಹೋಲುವ ಸರಳ ಸೆಜ್ವಾನ್ ಫ್ರೈಡ್ ರೈಸ್ ಅನ್ನು ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ಹಂಚಿಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದನ್ನು ನೂಡಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ನೂಡಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸೆಜ್ವಾನ್ ಗ್ರೇವಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಟ್ರಿಪಲ್ ಸ್ಕೀಜ್ವಾನ್ ರೈಸ್ ಎಂದು ಹೆಸರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದು ಮೂರು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನಾನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸೆಜ್ವಾನ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಸಾಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಮೇಲಾಗಿ ಚಿಕನ್ ಸೆಜ್ವಾನ್ ಫ್ರೈಡ್ ರೈಸ್‌ಗೆ ಇದು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ರೂಪಾಂತರವಾಗಿದೆ.

ಟ್ರಿಪಲ್ ಸೆಜ್ವಾನ್ ಫ್ರೈಡ್ ರೈಸ್ಇತರ ಇಂಡೋ ಚೈನೀಸ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಂತೆ, ಟ್ರಿಪಲ್ ಸೆಜ್ವಾನ್ ರೈಸ್ ರೆಸಿಪಿಗೆ ಕೆಲವು ಸುಲಭ ಹಾಗೂ ಪ್ರಮುಖ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಾರದು ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ ಹುರಿಯಲು ಆದರ್ಶಪ್ರಾಯವಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿರ ಬೇಕು. ತೇವಾಂಶವುಳ್ಳ ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ಒಳ್ಳೆಯ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಯಾವಾಗಲೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬೇಡಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಕುರುಕಲುತನವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ. ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಇಂಡೋ ಚೈನೀಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಒಂದೇ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸುತ್ತವೆ. ಕೊನೆಯದಾಗಿ, ಮಂಚೂರಿಯನ್ ಗ್ರೇವಿ ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಬಳಸಿ ಈ ಅನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾನು ಹೆಚ್ಚು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ.

ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಈ ಪೋಸ್ಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನನ್ನ ಇತರ ಇಂಡೋ ಚೈನೀಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಹೈಲೈಟ್ ಮಾಡಲು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ, ಪನೀರ್ ಫ್ರೈಡ್ ರೈಸ್, ಗೋಬಿ ಮಂಚೂರಿಯನ್, ಪನೀರ್ ಮಂಚೂರಿಯನ್, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಪನೀರ್, ವೆಜ್ ಮಂಚೂರಿಯನ್ ಗ್ರೇವಿ, ಬೇಬಿ ಕಾರ್ನ್ ಮಂಚೂರಿಯನ್ ಮತ್ತು ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ದೋಸೆ ರೆಸಿಪಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನನ್ನ ಇತರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಂಗ್ರಹ ಮಂಡಳಿಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಿ,

ಸೆಜ್ವಾನ್ ರೈಸ್ ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಸೆಜ್ವಾನ್ ರೈಸ್‌ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕಾರ್ಡ್:

schezwan rice recipe

ಸೆಜ್ವಾನ್ ರೈಸ್ ರೆಸಿಪಿ | schezwan rice in kannada | ಟ್ರಿಪಲ್ ಸೆಜ್ವಾನ್ ರೈಸ್

No ratings yet
ತಯಾರಿ ಸಮಯ: 15 minutes
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 30 minutes
ಒಟ್ಟು ಸಮಯ : 45 minutes
ಸೇವೆಗಳು: 3 ಸೇವೆಗಳು
AUTHOR: HEBBARS KITCHEN
ಕೋರ್ಸ್: ಅನ್ನ - ರೈಸ್
ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ಇಂಡೋ ಚೈನೀಸ್
ಕೀವರ್ಡ್: ಸೆಜ್ವಾನ್ ರೈಸ್ ರೆಸಿಪಿ
ಪ್ರಿಂಟ್ ರೆಸಿಪಿ ಪಿನ್ ರೆಸಿಪಿ
ಸುಲಭ ಸೆಜ್ವಾನ್ ರೈಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಟ್ರಿಪಲ್ ಸೆಜ್ವಾನ್ ರೈಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಸೆಜ್ವಾನ್ ರೈಸ್ ಮತ್ತು ನೂಡಲ್ಸ್ ಗಾಗಿ:

  • 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆ
  • 1 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ
  • 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ
  • ½ ಕಪ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
  • ½ ಕಪ್ ಎಲೆಕೋಸು, ತೆಳುವಾಗಿ ಚೂರುಚೂರು
  • 1 ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಂ, ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
  • 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೆಜ್ವಾನ್ ಸಾಸ್
  • 1 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್
  • 1 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್
  • ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು
  • 2 ಕಪ್ ಬಾಸ್ಮತಿ ಅಕ್ಕಿ, ಬೇಯಿಸಿದ
  • 1 ಕಪ್ ಹಕ್ಕಾ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ನೂಡಲ್ಸ್, ಬೇಯಿಸಲಾದ

ಗ್ರೇವಿಗಾಗಿ:

  • 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆ
  • 1 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ
  • 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ
  • ½ ಕಪ್ ಎಲೆಕೋಸು, ತೆಳುವಾಗಿ ಚೂರುಚೂರು
  • ¼ ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಂ, ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
  • 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೆಜ್ವಾನ್ ಸಾಸ್
  • 1 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್
  • ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು
  • 1 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್
  • 1 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕಾರ್ನ್ ಫ್ಲೋರ್
  • ಕಪ್ ನೀರು

ಸೂಚನೆಗಳು

ಸೆಜ್ವಾನ್ ಫ್ರೈಡ್ ರೈಸ್ ಮತ್ತು ನೂಡಲ್ಸ್:

  • ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ದೊಡ್ಡ ಕಡಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
  • 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಸಾಟ್ ಮಾಡಿ.
  • ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಂ ಅನ್ನು ಸಹ ಸೇರಿಸಿ.
  • ಮತ್ತು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಜಾಸ್ತಿ ಹುರಿಯಬೇಡಿ, ಅದು ಅದರ ಕುರುಕಲುತನ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
  • ಹಾಗೆಯೇ, ಸೆಜ್ವಾನ್ ಸಾಸ್, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
  • ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
  • ಇದಲ್ಲದೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಬಾಸ್ಮತಿ ರೈಸ್ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಹಕ್ಕಾ ನೂಡಲ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
  • ಅಕ್ಕಿ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಮುರಿಯದೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
  • ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

ಗ್ರೇವಿ ತಯಾರಿಕೆ:

  • ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ದೊಡ್ಡ ಕಡಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
  • 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಸಾಟ್ ಮಾಡಿ.
  • ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಂ ಅನ್ನು ಸಹ ಸೇರಿಸಿ.
  • ಮತ್ತು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಜಾಸ್ತಿ ಹುರಿಯಬೇಡಿ, ಅದು ಅದರ ಕುರುಕಲುತನವನ್ನು  ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
  • ಹಾಗೆಯೇ ಸೆಜ್ವಾನ್ ಸಾಸ್, ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
  • ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
  • ಇದಲ್ಲದೆ, 1½ ಕಪ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕಾರ್ನ್ ಫ್ಲೋರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
  • ಕಾರ್ನ್‌ಫ್ಲೋರ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲ ಎನ್ನುವ ತನಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
  • ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನು ರಚಿಸುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
  • ಜ್ವಾಲೆಯನ್ನು ಮಧ್ಯಮವಾಗಿ ಇರಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
  • ಗ್ರೇವಿ ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
  • ಈಗ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹೊಳೆಯುವ ಮತ್ತು ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.
  • ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

ಟ್ರಿಪಲ್ ಸೆಜ್ವಾನ್ ರೈಸ್ ಜೋಡಣೆ:

  • ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ತಯಾರಾದ ಗ್ರೇವಿ ಮತ್ತು ರೈಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
  • ಇದಲ್ಲದೆ, ಅಕ್ಕಿಯ ಮೇಲೆ ಮಸಾಲೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಗ್ರೇವಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
  • ಹುರಿದ ನೂಡಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
  • ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ತಯಾರಾದ ಗ್ರೇವಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಟ್ರಿಪಲ್ ಸೆಜ್ವಾನ್ ಫ್ರೈಡ್ ರೈಸ್ ರೆಸಿಪಿಯನ್ನು ಬಡಿಸಿ.
ನೀವು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದೀರಾ?ಚಿತ್ರವನ್ನು ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು @hebbars.kitchen ಇನ್ಸ್ಟಾಗ್ರಾಮ್ ಅಥವಾ ಟ್ವಿಟರ್‌ನಲ್ಲಿ #hebbarskitchen ನಮ್ಮನ್ನು ಟ್ಯಾಗ್ ಮಾಡಿ
ನಮ್ಮ ಯೌಟ್ಯೂಬ್ ಚಾನೆಲ್ಗೆ ಸಬ್ಸ್ಕ್ರೈಬ್ ಮಾಡಿನಮ್ಮ ಯೌಟ್ಯೂಬ್ ಚಾನೆಲ್ಗೆ ಸಬ್ಸ್ಕ್ರೈಬ್ ಮಾಡಲು ಹಾಗು ಹೊಸ ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಇಲ್ಲಿ ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ

ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಟ್ರಿಪಲ್ ಸೆಜ್ವಾನ್ ಫ್ರೈಡ್ ರೈಸ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

ಸೆಜ್ವಾನ್ ಫ್ರೈಡ್ ರೈಸ್ ಮತ್ತು ನೂಡಲ್ಸ್:

  1. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ದೊಡ್ಡ ಕಡಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
  2. 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಸಾಟ್ ಮಾಡಿ.
  3. ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಂ ಅನ್ನು ಸಹ ಸೇರಿಸಿ.
  4. ಮತ್ತು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಜಾಸ್ತಿ ಹುರಿಯಬೇಡಿ, ಅದು ಅದರ ಕುರುಕಲುತನ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
  5. ಹಾಗೆಯೇ, ಸೆಜ್ವಾನ್ ಸಾಸ್, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
  6. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
  7. ಇದಲ್ಲದೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಬಾಸ್ಮತಿ ರೈಸ್ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಹಕ್ಕಾ ನೂಡಲ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
  8. ಅಕ್ಕಿ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಮುರಿಯದೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
  9. ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
    ಸೆಜ್ವಾನ್ ರೈಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಗ್ರೇವಿ ತಯಾರಿಕೆ:

  1. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ದೊಡ್ಡ ಕಡಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
  2. 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಸಾಟ್ ಮಾಡಿ.
  3. ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಂ ಅನ್ನು ಸಹ ಸೇರಿಸಿ.
  4. ಮತ್ತು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಜಾಸ್ತಿ ಹುರಿಯಬೇಡಿ, ಅದು ಅದರ ಕುರುಕಲುತನವನ್ನು  ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
    ಸೆಜ್ವಾನ್ ರೈಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ
  5. ಹಾಗೆಯೇ ಸೆಜ್ವಾನ್ ಸಾಸ್, ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
    ಸೆಜ್ವಾನ್ ರೈಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ
  6. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
    ಸೆಜ್ವಾನ್ ರೈಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ
  7. ಇದಲ್ಲದೆ, 1½ ಕಪ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕಾರ್ನ್ ಫ್ಲೋರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
    ಸೆಜ್ವಾನ್ ರೈಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ
  8. ಕಾರ್ನ್‌ಫ್ಲೋರ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲ ಎನ್ನುವ ತನಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
    ಸೆಜ್ವಾನ್ ರೈಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ
  9. ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನು ರಚಿಸುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
    ಸೆಜ್ವಾನ್ ರೈಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ
  10. ಜ್ವಾಲೆಯನ್ನು ಮಧ್ಯಮವಾಗಿ ಇರಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
    ಸೆಜ್ವಾನ್ ರೈಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ
  11. ಗ್ರೇವಿ ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
    ಸೆಜ್ವಾನ್ ರೈಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ
  12. ಈಗ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹೊಳೆಯುವ ಮತ್ತು ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.
    ಸೆಜ್ವಾನ್ ರೈಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ
  13. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
    ಸೆಜ್ವಾನ್ ರೈಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಟ್ರಿಪಲ್ ಸೆಜ್ವಾನ್ ರೈಸ್ ಜೋಡಣೆ:

  1. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ತಯಾರಾದ ಗ್ರೇವಿ ಮತ್ತು ರೈಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
  2. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅಕ್ಕಿಯ ಮೇಲೆ ಮಸಾಲೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಗ್ರೇವಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
  3. ಹುರಿದ ನೂಡಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
  4. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ತಯಾರಾದ ಗ್ರೇವಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಟ್ರಿಪಲ್ ಸೆಜ್ವಾನ್ ಫ್ರೈಡ್ ರೈಸ್ ರೆಸಿಪಿಯನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು:

  • ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, 3 ಪದರದಿಂದಾಗಿ ಅಂದರೆ, ಅಕ್ಕಿ-ನೂಡಲ್ಸ್, ಗ್ರೇವಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೈಡ್ ನೂಡಲ್ಸ್ ನಿಂದಾಗಿ ಟ್ರಿಪಲ್ ಸೆಜ್ವಾನ್ ಎಂಬ ಹೆಸರು ಬಂದಿದೆ.
  • ಮಸಾಲೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಸೆಜ್ವಾನ್ ಸಾಸ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ.
  • ಹಾಗೆಯೇ, ಗ್ರೇವಿಗೆ ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ರೈಸ್ ನ ಫ್ಲೇವರ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
  • ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, ಅಣಬೆಗಳು, ಜೋಳ ಇತ್ಯಾದಿಗಳಂತಹ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಹಾಗೆ ಬದಲಿಸಿ.
  • ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದಾಗ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿದಾಗ ರೈಸ್ ಉತ್ತಮ ರುಚಿ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಈ ಪೋಸ್ಟ್ ಅನ್ಯ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಉಪಲಬ್ದವಿದೆ ಆಂಗ್ಲ (English)