ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಬೀನ್ಸ್ ಪಲ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಬೀನ್ಸ್ ಥೋರನ್ | ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಬೀನ್ಸ್ ಸ್ಟಿರ್ ಫ್ರೈಯ ವಿವರವಾದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಇದು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಸರಳ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಡ್ರೈ ಕರಿ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಇದು ದಾಲ್ ರೈಸ್ ಅಥವಾ ರಸಮ್ ರೈಸ್ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದ್ದು ಚಪಾತಿಗೆ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾದ ದಕ್ಷಿಣ ಭಾರತೀಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಯಾವುದೇ ಈರುಳ್ಳಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಾಕದ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಸಾತ್ವಿಕ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಹಬ್ಬದ ಆಚರಣೆಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪೊರಿಯಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ನನ್ನ ವಾರಾಂತ್ಯದ ಊಟ ಮತ್ತು ಭೋಜನಕ್ಕೆ ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಎಲೆಕೋಸು, ಕಾರ್ನ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, ಸುವರ್ಣ ಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಬೆಂಡೆಗಳಂತಹ ತರಕಾರಿಗಳ ಹಲವಾರು ಸಂಯೋಜನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಪೊರಿಯಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಭಾಗವೆಂದರೆ, ಇದನ್ನು ಮಿಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಚ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಪೊರಿಯಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಇನ್ನೂ ಇದರ ಅಂತಿಮ ಫಲಿತಾಂಶವು ಯಾವುದೇ ಕೆನೆ ಸಮೃದ್ಧ ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಆಧಾರಿತ ಮೇಲೋಗರವನ್ನು ಸ್ಪರ್ಧಿಸಬಲ್ಲದು. ರೋಟಿ ಮತ್ತು ಚಪಾತಿಗೆ ಕೆಲವು ಅಲಂಕಾರಿಕ ಮತ್ತು ಕಷ್ಟಕರವಾದ ಮೇಲೋಗರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ನನಗೆ ಮನಸ್ಸಿಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ ಈ ಮೇಲೋಗರವನ್ನು ನಾನು ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ.
ಇದಲ್ಲದೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಬೀನ್ಸ್ ಪಲ್ಯ ರೆಸಿಪಿಗಾಗಿ ಕೆಲವು ಸುಲಭ ಹಾಗೂ ಪ್ರಮುಖ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಮೊದಲಿಗೆ ನಾನು ಹಿಂದೆ ಹೇಳಿದಂತೆ ಈ ಸೂತ್ರವನ್ನು ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಇದೇ ಕ್ರಮಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ಇದೇ ಮಸಾಲಾವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆಯ ಪ್ರಕಾರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಈ ಸೂತ್ರವು ದಕ್ಷಿಣ ಭಾರತೀಯ ಸ್ಟಿರ್ ಫ್ರೈ ಮಾರ್ಪಾಟನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಜ್ವಾಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಾರದು ಎಂದು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಅತಿಕ್ರಮಿಸಬಾರದು. ಕೊನೆಯದಾಗಿ, ಇದೇ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸದೆ ಸಹ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಬೀನ್ಸ್ ಪಲ್ಯ ರೆಸಿಪಿ ಈ ಪೋಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ನನ್ನ ಇತರ ಭಾರತೀಯ ಕರಿ ಮೇಲೋಗರ ಸಬ್ಜಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ನಾನು ನಿಮ್ಮನ್ನು ವಿನಂತಿಸುತ್ತೇನೆ. ಇದು ರಾ ಬನಾನಾ ಫ್ರೈ, ರಾ ಬನಾನಾ ಪಚಡಿ, ಕೇರಳ ಶೈಲಿಯ ಕಲಾನ್, ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಪಚಡಿ, ಬಟಾಟಾ ನು ಶಾಕ್, ಗುಜರಾತಿ ಕಡಿ ಮತ್ತು ದಮ್ ಆಲೂಗಳಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ನನ್ನ ಇತರ ಸಂಬಂಧಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ವಿನಂತಿಸುತ್ತೇನೆ,
ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಬೀನ್ಸ್ ಪೊರಿಯಲ್ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ:
ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಬೀನ್ಸ್ ಪಲ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕಾರ್ಡ್:
ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಬೀನ್ಸ್ ಪಲ್ಯ ರೆಸಿಪಿ | carrot beans poriyal in kannada
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆ
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಾಸಿವೆ
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉದ್ದಿನ ಬೇಳೆ
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕಡ್ಲೆ ಬೇಳೆ
- ಕೆಲವು ಕರಿ ಬೇವಿನ ಎಲೆಗಳು
- 2 ಒಣಗಿದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ
- ½ ಈರುಳ್ಳಿ (ಸಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ)
- 2 ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ (ಸ್ಲಿಟ್)
- 2 ಕಪ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ (ಕತ್ತರಿಸಿದ)
- 2 ಕಪ್ ಬೀನ್ಸ್ (ಕತ್ತರಿಸಿದ)
- ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅರಿಶಿನ
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
- ¼ ಕಪ್ ನೀರು
- ½ ಕಪ್ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ (ತುರಿದ)
ಸೂಚನೆಗಳು
- ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಕಡೈ ನಲ್ಲಿ 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಾಸಿವೆ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉದ್ದಿನ ಬೇಳೆ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕಡ್ಲೆ ಬೇಳೆ, ಕೆಲವು ಕರಿ ಬೇವಿನ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು 2 ಒಣಗಿದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ½ ಈರುಳ್ಳಿ, 2 ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕುಗ್ಗುವವರೆಗೆ ಸಾಟ್ ಮಾಡಿ.
- ಇದಲ್ಲದೆ, 2 ಕಪ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್, 2 ಕಪ್ ಬೀನ್ಸ್, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅರಿಶಿನ ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
- 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಡುವವರೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
- ¼ ಕಪ್ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಮುಚ್ಚಿ 15 ನಿಮಿಷ, ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅದು ಇನ್ನೂ ಆಕಾರವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
- ಈಗ ½ ಕಪ್ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಸಾರಿನ ಜೊತೆಗೆ ಬಿಸಿ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಬೀನ್ಸ್ ಪಲ್ಯ ಆನಂದಿಸಿ.
ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಬೀನ್ಸ್ ಥೋರನ್ ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು:
- ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಕಡೈ ನಲ್ಲಿ 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಾಸಿವೆ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉದ್ದಿನ ಬೇಳೆ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕಡ್ಲೆ ಬೇಳೆ, ಕೆಲವು ಕರಿ ಬೇವಿನ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು 2 ಒಣಗಿದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ½ ಈರುಳ್ಳಿ, 2 ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕುಗ್ಗುವವರೆಗೆ ಸಾಟ್ ಮಾಡಿ.
- ಇದಲ್ಲದೆ, 2 ಕಪ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್, 2 ಕಪ್ ಬೀನ್ಸ್, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅರಿಶಿನ ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
- 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಡುವವರೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
- ¼ ಕಪ್ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಮುಚ್ಚಿ 15 ನಿಮಿಷ, ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅದು ಇನ್ನೂ ಆಕಾರವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
- ಈಗ ½ ಕಪ್ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಸಾರಿನ ಜೊತೆಗೆ ಬಿಸಿ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಬೀನ್ಸ್ ಪಲ್ಯ ಆನಂದಿಸಿ.
ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು:
- ಮೊದಲಿಗೆ, ಏಕರೂಪದ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಏಕರೂಪದ ಗಾತ್ರದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಅಲ್ಲದೆ, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು ನೀರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಪೊರಿಯಲ್ ಡ್ರೈ ಆಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.
- ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನೀವು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ ಈರುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬಹುದು.
- ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಬೀನ್ಸ್ ಪಲ್ಯ ರೆಸಿಪಿ ಬೆಂದು ಇನ್ನೂ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಇರುವಾಗ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ರುಚಿ ನೀಡುತ್ತದೆ.