ಕೋಕಮ್ ಜ್ಯೂಸ್ ರೆಸಿಪಿ | kokum juice in kannada | ಕೋಕಮ್ ಶರ್ಬತ್

ಕೋಕಮ್ ಜ್ಯೂಸ್ ರೆಸಿಪಿ | ಕೋಕಮ್ ಶರ್ಬತ್ | ಪುನರ್ಪುಳಿ ಜ್ಯೂಸ್ | ಕೋಕಮ್ ಸಿರಪ್ ಜ್ಯೂಸ್ನ ವಿವರವಾದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಉಲ್ಲಾಸಕರವಾದ ತಂಪಾದ ಪಾನೀಯ. ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಕೋಕಮ್ ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಗಾರ್ಸಿನಿಯಾ ಇಂಡಿಕಾದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ದಿನ ಬಳಸಲು, ಕೋಕಮ್ ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಸುವುದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಆದ್ಯತೆಯ ಪ್ರಕಾರ ನೀರಿನಿಂದ ಡೈಲ್ಯೂಟ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ ಐಸ್ ಕ್ಯೂಬ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸರ್ವ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೋಕಮ್ ಜ್ಯೂಸ್ ರೆಸಿಪಿ | ಕೋಕಮ್ ಶರ್ಬತ್ | ಪುನರ್ಪುಳಿ ಜ್ಯೂಸ್ | ಕೋಕಮ್ ಸಿರಪ್ ಜ್ಯೂಸ್ನ ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಬೇಸಿಗೆ ಕಾಲವು ಉಷ್ಣತೆಯಿಂದ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಅನಾನುಕೂಲವನ್ನುಂಟು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ, ನಾವು ರಿಫ್ರೆಶ್ ಮತ್ತು ಚಿಲ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಆಶ್ರಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಅಥವಾ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಾಗಿರಬಹುದು. ಕೋಕಮ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಅಥವಾ ಕೋಕಮ್ ಶರ್ಬತ್, ಒಣ ಕೋಕಮ್ ಹಣ್ಣು / ತಾಜಾ ಕೋಕಮ್ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ.

ಕೆಲವು ಜ್ಯೂಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಅದು ನನಗೆ ನಾಸ್ಟಾಲ್ಜಿಕ್ ಮತ್ತು ಕೋಕಮ್ ಜ್ಯೂಸ್ ರೆಸಿಪಿ ಮತ್ತು ಕೋಕಮ್ ಹಣ್ಣು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು. ನಾನು ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ, ಕೋಕಮ್ ಹಣ್ಣಿನ ದೊಡ್ಡ ಅಭಿಮಾನಿ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕೋಕಮ್ ಮರದಿಂದ ಹುಳಿ ಎಲೆಗಳು. ನನ್ನ ಮೊದಲ ಆದ್ಯತೆಯೆಂದರೆ, ಹಣ್ಣನ್ನು ಜ್ಯೂಸ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುವ ಬದಲು ಅದನ್ನು ಹಾಗೆಯೇ ಸೇವಿಸುವುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಎಲೆಗಳು ಸಹ ಖಾದ್ಯವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಎಲೆಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ನಾನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ. ಆದರೆ ಈಗ ಯಾವುದೇ ಮರಗಳು ಕಾಣ ಸಿಗುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ನಾನು ಈ ಅದ್ಭುತ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅಂಗಡಿಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರ ಪಡೆಯಬಹುದು. ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಇದು ಸೂರ್ಯನ ಬಿಸಿಲಿನಿಂದ ಒಣಗಿರುವ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಜ್ಯೂಸ್ ಮತ್ತು ರಸಂ ಗೆ ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬಹುದು.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಪರಿಪೂರ್ಣವಾದ ಕೋಕಮ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಕೆಲವು ಸುಲಭ ಹಾಗೂ ಪ್ರಮುಖ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಅಂಗಡಿಯಿಂದ ಖರೀದಿಸಿದ ಒಣ ಕೋಕಮ್ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನಾನು ಇಲ್ಲಿ ಒಣ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ, ಆದರೆ ನೀವು ತಾಜಾ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಪ್ರವೇಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾದ ತಿರುಳನ್ನು ರುಬ್ಬಿಕೊಂಡು ನಂತರ ಒಣ ಆವೃತ್ತಿಯ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ನಾನು 2 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಅದು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರಬೇಕು. ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ನೀವು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಕೊನೆಯದಾಗಿ, ಕೋಕಮ್ ಹಣ್ಣಿನ ಜ್ಯೂಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಾಂದ್ರೀಕೃತ ಅಥವಾ ಕಾನ್ಸನ್ಟ್ರೇಟೆಡ್ ಕೋಕಮ್ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು 2 ಕಪ್ ನೀರಿಗೆ ಬಳಸಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಚಿಲ್ ಪರಿಣಾಮಕ್ಕಾಗಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುವಾಗ ಸ್ವಲ್ಪ ಐಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಕೋಕಮ್ ಜ್ಯೂಸ್ ರೆಸಿಪಿಯ ಈ ಪೋಸ್ಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನನ್ನ ಇತರ ಪಾನೀಯಗಳು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಹೈಲೈಟ್ ಮಾಡಲು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಇದರಲ್ಲಿ ಥಂಡೈ, ಮಾವಿನ ಮಿಲ್ಕ್‌ಶೇಕ್, ಸೋರೆಕಾಯಿ ಜ್ಯೂಸ್, ಮಸಾಲಾ ಸೋಡಾ, ಬಾದಮ್ ಹಾಲು, ಮಾವಿನ ಲಸ್ಸಿ, ನಿಂಬು ಪಾನಿ, ಸೋಲ್ ಖಡಿ, ಮಜ್ಜಿಗೆ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಿಲ್ಕ್‌ಶೇಕ್, ಕೋಲ್ಡ್ ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ಓರಿಯೊ ಮಿಲ್ಕ್‌ಶೇಕ್ ಮುಂತಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ನನ್ನ ಇತರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಲು ನಾನು ವಿನಂತಿಸುತ್ತೇನೆ,

• ಪಥ್ಯಾಹಾರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
• ಅಂತಾರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
• ಮೊಟ್ಟೆಯಿಲ್ಲದ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಕೋಕಮ್ ಜ್ಯೂಸ್ ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಕೋಕಮ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕಾರ್ಡ್:

ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಕೋಕಮ್ ಶರ್ಬತ್ ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು:

1. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 1½ ಕಪ್ ಕೋಕಮ್ ಅನ್ನು 2 ಕಪ್ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿ.
   
2. ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ಪೇಸ್ಟ್ಗೆ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ.
   
3. ಕೋಕಮ್ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಕಡೈಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
   
4. 2 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ½ ಕಪ್ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪರ್ಯಾಯಕ್ಕಾಗಿ ಬೆಲ್ಲ / ಗುಡ್ ಬಳಸಿ.
   
5. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕರಗುವ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
   
6. ಮುಂದೆ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಕೈ ಆಡಿಸುತ್ತಾ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.
   
7. ಮಿಶ್ರಣವು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ ನ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ರೂಪಿಸುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ.
   
8. ಜ್ವಾಲೆಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೀರಿಗೆ ಪುಡಿ, ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕಾಳು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಚಿಟಿಕೆ ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪು (ಕಾಲಾ ನಮಕ್) ಸೇರಿಸಿ.
   
9. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಸೋಸಿರಿ.
   
10. ತಿರುಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಿಸುಕುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
    
11. ಈಗ ಕೊಕುಮ್ ಸಿರಪ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ಫ್ರಿಡ್ಜ್ ನಲ್ಲಿಟ್ಟು, ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ಬಳಸಿ. ಕೋಕಮ್ ಸಿರಪ್ ಫ್ರಿಡ್ಜ್ ನಲ್ಲಿಟ್ಟಾಗ 2-3 ತಿಂಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
    
12. ಕೋಕಮ್ ಸಾಂದ್ರತೆಯಿಂದ ಕೊಕುಮ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಗಾಜಿನ ಲೋಟೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಐಸ್ ಕ್ಯೂಬ್‌ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
    
13. ತಯಾರಾದ ಕೋಕಮ್ ಸಿರಪ್ / ಕೋಕಮ್ ಸಾಂದ್ರತೆಯ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸುರಿಯಿರಿ.
    
14. 2 ಕಪ್ ತಣ್ಣೀರು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
    
15. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿದ ಕೋಕಮ್ ಜ್ಯೂಸ್ / ಕೋಕಮ್ ಶರ್ಬತ್ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಆನಂದಿಸಿ.
    

ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು:

• ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಕೋಕಮ್ ನ ಹುಳಿಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ.
• ತಾಜಾ ಕೋಕಮ್ ಬಳಸಿದರೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಿ ತಿರುಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ಹಾಗೇಯೇ, ಕಾಳು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸುವುದು ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
• ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಕೋಕಮ್ ಜ್ಯೂಸ್ / ಕೋಕಮ್ ಶರ್ಬತ್ ಮಾಡಲು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬೆಲ್ಲದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.