ಮಸಾಲಾ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ರೆಸಿಪಿ | masala sandwich in kannada

ಮಸಾಲಾ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಮುಂಬೈ ಮಸಾಲಾ ಟೋಸ್ಟ್ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ | ಆಲೂ ಮಸಾಲ ಚೀಸ್ ಟೋಸ್ಟ್ ನ ವಿವರವಾದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಇದು ತರಕಾರಿಗಳು, ಕಾಂಡಿಮೆಂಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸೇವರಿ ನಮ್ಕೀನ್ ಗಳೊಂದಿಗೆ ಲೋಡ್ ಮಾಡಲಾದ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಟೇಸ್ಟಿ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಉಪಹಾರಕ್ಕೆ ಸಮರ್ಪಿತವಾದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಈ ಸುವಾಸನೆಯ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳನ್ನು ಬೀದಿ ಆಹಾರ ತಿಂಡಿಗಳಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿ ತುಂಬುವುದನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಇದು ಅನನ್ಯ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮಸಾಲಾ ಜೊತೆಗೆ ಲೋಡ್ ಮಾಡಲಾಗಿದ್ದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಮಸಾಲಾ ಟೋಸ್ಟ್ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಹೆಸರು ಬಂದಿದೆ.

ಮಸಾಲಾ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಮುಂಬೈ ಮಸಾಲಾ ಟೋಸ್ಟ್ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ | ಆಲೂ ಮಸಾಲ ಚೀಸ್ ಟೋಸ್ಟ್ ನ ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಭಾರತೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗೆ ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಇದನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲಾಯಿತು. ಇದು ಉಪಹಾರ ಊಟವಾಗಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾದರೂ, ನಂತರ ರಸ್ತೆ ಆಹಾರ ತಿಂಡಿಗಳ ಇತರ ಆಯ್ಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಇವುಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಕಾಂಡಿಮೆಂಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲಾ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಮುಂಬೈ ಬೀದಿಯ ಇಂತಹ ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ.

ಅಲ್ಲದೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತುಂಬುಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷತೆ ಇಲ್ಲ. ಆದರೂ ಈ ಸೂತ್ರದ ಬಗ್ಗೆ 2 ಗಮನಾರ್ಹ ಅನನ್ಯತೆ ಇದೆ. ಮೊದಲಿಗೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಬಳಸಿದ ಮಸಾಲಾ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಈ ಸೂತ್ರಕ್ಕೆ ಅನನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮಸಾಲಾವು, ವಡಾ ಪಾವ್ನಲ್ಲಿ ಬಳಸಿದ ಅದೇ ಮಸಾಲಾವಾಗಿದೆ. ಇದು ವಿಶೇಷವಾದದ್ದು ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗೆ ಅನನ್ಯವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇತರ ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಸೇವ್ ನಮ್ಕೀನ್ ಅನ್ನು ಟಾಪ್ ಮಾಡಲಾಗಿದ್ದು ಇದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ರಸ್ತೆ ಆಹಾರ ತಿಂಡಿಯನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಮ್ಕೀನ್ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸುವಾಸನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಕುರುಕುಲಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಹಸಿರು ಚಟ್ನಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಒಂದು ಅನನ್ಯ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ, ಇದು ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಮಸಾಲಾ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಕೆಲವು ಸುಲಭ ಹಾಗೂ ಪ್ರಮುಖ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಬ್ರೆಡ್ ಸ್ಲೈಸ್ ಗಳ ಆಯ್ಕೆ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಉತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶಕ್ಕಾಗಿ ಬಿಳಿ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಬ್ರೆಡ್ ಸ್ಲೈಸ್ ಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ನಾನು ಬಲವಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಈ ಸೂತ್ರಕ್ಕಾಗಿ ಬಹು-ಧಾನ್ಯ ಅಥವಾ ಕಂದು ಬ್ರೆಡ್ ಬಳಸುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಈ ಸೂತ್ರಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ಆಲೂ ಮಸಾಲಾವನ್ನು ಇತರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ವಡಾ ಅಥವಾ ಮಸಾಲಾ ದೋಸಾ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಅದನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಕೊನೆಯದಾಗಿ, ನಾನು ತವಾ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಗ್ರಿಲ್ ಮಾಡಲು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ, ಅದು ನಿಮಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಗ್ರಿಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಆದರ್ಶ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಗ್ರಿಲ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನೇ ಬಳಸಿ. ಸಹ, ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸುವುದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಬಯಸದಿದ್ದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ.

ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಮುಂಬೈ ಮಸಾಲಾ ಟೋಸ್ಟ್ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ನ ಈ ಪೋಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ನನ್ನ ಇತರ ಸಂಬಂಧಿತ ಸ್ಯಾಂಡ್‌‌ವಿಚ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ನಾನು ನಿಮ್ಮನ್ನು ವಿನಂತಿಸುತ್ತೇನೆ. ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಚಟ್ನಿ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ 2 ವಿಧ, ಆಲೂ ಚೀಸ್ ಟೋಸ್ಟ್ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್, ಮಸಾಲಾ ಪಾವ್, ಮೂನ್ಗ್ ದಾಲ್ ಟೋಸ್ಟ್, ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದ ಫ್ರೆಂಚ್ ಟೋಸ್ಟ್, ಚಿಲ್ಲಿ ಗಾರ್ಲಿಕ್ ಬ್ರೆಡ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು, ಬ್ರೆಡ್ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್, ಬಾಂಬೆ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್, ಪನೀರ್ ಟೋಸ್ಟ್, ಪಿಜ್ಜಾ ಬರ್ಗರ್ನಂತಹ ಇತರ ಸಂಬಂಧಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಇವುಗಳಿಗೆ ಮತ್ತಷ್ಟು ನಾನು ಕೆಲವು ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ವಿಭಾಗಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ,

• ಸಾರು ರಸಂ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
• ಮಧ್ಯಾಹ್ನಾದ ಊಟ ಕಲ್ಪನೆಗಳು
• ಭೋಜನ ನಂತರದ ಸಿಹಿ

ಮಸಾಲಾ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಮುಂಬೈ ಮಸಾಲ ಟೋಸ್ಟ್ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕಾರ್ಡ್:

ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲಾ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು:

ಹಸಿರು ಚಟ್ನಿ ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು:

1. ಮೊದಲಿಗೆ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ 1 ಕಪ್ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು ಮತ್ತು ½ ಕಪ್ ಪುದೀನ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
   
2. 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಪುಟಾಣಿ, 4 ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, 2 ಇಂಚಿನ ಶುಂಠಿ, 4 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮತ್ತು 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
   
3. ಸಹ ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೀರಾ ಪುಡಿ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಚಾಟ್ ಮಸಾಲಾ, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಆಮ್ಚೂರ್, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
   
4. 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮೃದುವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ಗೆ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ.
   
5. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಹಸಿರು ಚಟ್ನಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಒಂದು ವಾರದವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.
   

ಆಲೂ ಮಸಾಲಾ ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು:

1. ಮೊದಲಿಗೆ, ದೊಡ್ಡ ಕಡೈ ನಲ್ಲಿ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಾಸಿವೆ, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೀರಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಿಂಚ್ ಹಿಂಗ್ ಸೇರಿಸಿ.
   
2. 2 ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, 3 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, 1 ಇಂಚಿನ ಶುಂಠಿ, ಕೆಲವು ಕರಿ ಬೇವಿನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
   
3. ಈಗ ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅರಿಶಿನ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ಸುವಾಸನೆಯು ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುವವರೆಗೂ ಸಾಟ್ ಮಾಡಿ.
   
4. 4 ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
   
5. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಆಲೂವನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ.
   
6. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ½ ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
   
7. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಆಲೂ ಮಸಾಲಾವು ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
   

ಮುಂಬೈ ಬೀದಿ ಶೈಲಿಯ ಮಸಾಲಾ ಟೋಸ್ಟ್ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು:

1. ಮೊದಲಿಗೆ, 2 ಸ್ಲೈಸ್ ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹರಡಿ.
   
2. ಬ್ರೆಡ್ನ ಸ್ಲೈಸ್ನಲ್ಲಿ ಹಸಿರು ಚಟ್ನಿ ಹರಡಿ.
   
3. ಈಗ ತಯಾರಿಸಿದ ಆಲೂ ಮಸಾಲಾವನ್ನು ಎರಡೂ ಸ್ಲೈಸ್ನಲ್ಲಿ ಹರಡಿ.
   
4. ಈಗ ಟೊಮೆಟೊ ಸ್ಲೈಸ್ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಾಟ್ ಮಸಾಲಾ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
   
5. ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸ್ಲೈಸ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಸ್ಲೈಸ್, ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಂ ಸ್ಲೈಸ್, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ.
   
6. ಚಾಟ್ ಮಸಾಲಾ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಇನ್ನೊಂದು ಬ್ರೆಡ್ ಸ್ಲೈಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ.
   
7. ಚೀಸ್ ಮಸಾಲಾ ಟೋಸ್ಟ್ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ತಯಾರಿಸಲು, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಜೊತೆ ಟಾಪ್ ಮಾಡಿ ನಂತರ ಬ್ರೆಡ್ ಸ್ಲೈಸ್ ಜೊತೆ ಮುಚ್ಚಿ.
   
8. ಬೇಕಾದಷ್ಟು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹರಡಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬರುವ ತನಕ ಗ್ರಿಲ್ ಮಾಡಿ.
   
9. ಈಗ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಅನ್ನು 4 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಚಟ್ನಿಯನ್ನು ಹರಡಿ.
   
10. ಸಹ, ಸೇವಿಸುವ ಮೊದಲು ಸೇವ್ ಜೊತೆ ಟಾಪ್ ಮಾಡಿ.
    
11. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಮುಂಬೈ ಮಸಾಲಾ ಟೋಸ್ಟ್ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಆನಂದಿಸಿ.
    

ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು:

• ಮೊದಲಿಗೆ, ಚಟ್ನಿ ಹರಡುವ ಮೊದಲು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹರಡಲು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಬ್ರೆಡ್ ಮೆತ್ತಗಾಗುತ್ತದೆ.
• ಸಹ, ದಪ್ಪ ಹಸಿರು ಚಟ್ನಿ ತಯಾರಿಸಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಬ್ರೆಡ್ ಮೆತ್ತಗಾಗುತ್ತದೆ.
• ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನೀವು ಚಟ್ನಿಗೆ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಸೇರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಚಟ್ನಿಯು ತುಂಬಾ ದಿನ ಉಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ.
• ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಆಲೂ ಮಸಾಲ ಚೀಸ್ ಟೋಸ್ಟ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದಾಗ ಉತ್ತಮ ರುಚಿ ನೀಡುತ್ತದೆ.