ಸೆವ್ ಪುರಿ ರೆಸಿಪಿ | sev puri in kannada | ಸೆವ್ ಪೂರಿ | ಸೆವ್ ಬಟಾಟಾ ಪೂರಿ

ಈ ಪೋಸ್ಟ್ ಅನ್ಯ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಉಪಲಬ್ದವಿದೆ ಆಂಗ್ಲ (English)

ಸೆವ್ ಪುರಿ ರೆಸಿಪಿ | ಸೇವ್ ಪೂರಿ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಸೆವ್ ಬಟಾಟಾ ಪೂರಿ ಚಾಟ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ವಿವರವಾದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಕರಿದ ಪುರಿ, ಸೆವ್ ಮತ್ತು ಚಾಟ್ ಚಟ್ನಿಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ತಿಂಡಿ ಅಥವಾ ಚಾಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನ. ವಿಭಿನ್ನ ಸಾಸ್‌ಗಳು, ಚಟ್ನಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯಿಂದಾಗಿ ಇದು ಅಸಂಖ್ಯಾತ ಸುವಾಸನೆಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದ ಟೇಸ್ಟಿ ತಿಂಡಿ. ಚಾಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಂಜೆಯ ಲಘು ಆಹಾರವಾಗಿ ಅಥವಾ ಬಹುಶಃ ಪಾರ್ಟಿ ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ / ಜೀರ್ಣಕಾರಕವಾಗಿ ಅಥವಾ ಲೈಟ್ ಡಿನ್ನರ್ ಗಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.ಸೆವ್ ಪುರಿ ರೆಸಿಪಿಸೆವ್ ಪುರಿ ರೆಸಿಪಿ | ಸೇವ್ ಪೂರಿ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಸೆವ್ ಬಟಾಟಾ ಪೂರಿ ಚಾಟ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಚಾಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಬಹಳ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಭಾರತದಾದ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ತಿಂಡಿ. ವಿಭಿನ್ನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ವಿಭಿನ್ನ ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ ಇದನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವರು ಅದನ್ನು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವರು ಅದರಲ್ಲಿ ಲಿಪ್-ಸ್ಮೋಕಿಂಗ್ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಟ್‌ಪಟಾವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಅಂತಹ ಒಂದು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಚಾಟ್ ರೆಸಿಪಿ ಎಂದರೆ ಸೆವ್ ಪುರಿ ರೆಸಿಪಿ ಅಥವಾ ಇದನ್ನು ಸೆವ್ ಬಟಾಟಾ ಬಡ ಪಾಕವಿಧಾನ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ.

ಹೊಸ ವೀಡಿಯೊ ಮತ್ತು ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ನಾನು ಮತ್ತೆ ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡುತ್ತಿರುವ ಇತರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಒಂದು. ನನ್ನ ಹಿಂದಿನ ಸೆವ್ ಪುರಿ ರೆಸಿಪಿಯನ್ನು ಕೇವಲ ಸೆವ್ ಮತ್ತು ಚಾಟ್ ಚಟ್ನಿಯೊಂದಿಗೆ ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ ನಾನು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪುನಃ ಮರುಕಳಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಈ ಚಾಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಮುಖ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿ ರಗ್ಡಾವನ್ನು ಹೊಂದುವ ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು ಪುನಃ ಮರು ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ.  ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ನನ್ನ ಇತ್ತೀಚಿನ ಭಾರತ ಪ್ರವಾಸದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾನು ಈ ತಂತ್ರವನ್ನು ಕಲಿತಿದ್ದೇನೆ. ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಚಾಟ್ ಚಟ್ನಿ ಸ್ಟಫಿಂಗ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೆವ್ ಪೂರಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ. ಆದರೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರಗ್ಡಾ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ರುಚಿಯನ್ನು ಮುಂದಿನ ಹಂತಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಅದು ಕಡ್ಡಾಯವಲ್ಲ ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಇಲ್ಲದೆಯೂ ಮಾಡಬಹುದು. ರಗ್ಡಾವನ್ನು ಮುಟ್ಟದೆ ಅನೇಕ ಮಾರಾಟಗಾರರು ಚಾಟ್ ಮಾಡುವುದನ್ನು ನಾನು ನೋಡಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಚೆಯಾಗಿದೆ.

ಸೆವ್ ಪೂರಿ ಪಾಕವಿಧಾನಪರಿಪೂರ್ಣ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸೆವ್ ಪುರಿ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಕೆಲವು ಸಲಹೆಗಳು,  ಮತ್ತು ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಪುರಿಯ ಬಳಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಗೊಂದಲವಿದೆ. ಕೆಲವರು ಪಾಪ್ಡಿ ಅಥವಾ ಫ್ಲಾಟ್ ಪುರಿಯನ್ನು ಬಳಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವರು ಪಫ್ಡ್ ಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ನಾನು ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ಪಫ್ ಮಾಡಿದ ಒಂದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಒಳಗೆ ತುಂಬುವುದು ಹಿಡಿದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಚೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ರಗ್ಡಾದ ಬಳಕೆ ಕೂಡ ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಚೆಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ರಗ್ಡಾದ ಯಾವುದೇ ಮೇಲೋಗರಗಳಿಲ್ಲದೆ ಬಳಸಬಹುದು. ಕೊನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ಇದನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ದಹಿ ಪುರಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ದಹಿ ಅಥವಾ ಮೊಸರಿನ ಮೇಲೋಗರಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದಕ್ಕೆ ನೀವು ದಾಳಿಂಬೆ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಒಣ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಸೆವ್ ಪುರಿ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಈ ಪೋಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ನನ್ನ ಇತರ ಚಾಟ್ ಉಪಾಹಾರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಲು ನಾನು ವಿನಂತಿಸುತ್ತೇನೆ. ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಇತರ ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಾದ ಸೆವ್ ಪುರಿ, ಭೆಲ್ ಪುರಿ, ಸುಖಾ ಪುರಿ, ದಹಿ ಪುರಿ, ಮಸಾಲ ಪುರಿ, ಪಾನಿ ಪುರಿ, ಪೂರಿ ಪುರಿ, ಪಪ್ಡಿ, ಸಮೋಸಾ ಚಾಟ್, ಕಚೋರಿ ಚಾಟ್. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇವುಗಳಿಗೆ ನನ್ನ ಇತರ ವಿವರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಹೈಲೈಟ್ ಮಾಡಲು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ,

ಸೆವ್ ಪುರಿ ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಸೆವ್ ಪೂರಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕಾರ್ಡ್:

sev puri recipe

ಸೆವ್ ಪುರಿ ರೆಸಿಪಿ | sev puri in kannada | ಸೆವ್ ಪೂರಿ | ಸೆವ್ ಬಟಾಟಾ ಪೂರಿ ಚಾಟ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

0 from 0 votes
ತಯಾರಿ ಸಮಯ: 15 minutes
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 20 minutes
ಒಟ್ಟು ಸಮಯ : 35 minutes
ಸೇವೆಗಳು: 7 ಪೋಸ್ಟ್ ಬೇಸ್ ಪ್ಲೇಟ್ಗಳು
AUTHOR: Hebbars Kitchen
ಕೋರ್ಸ್: ಚಾಟ್
ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ಭಾರತೀಯ ರಸ್ತೆ ಆಹಾರ
ಕೀವರ್ಡ್: ಸೆವ್ ಪುರಿ ರೆಸಿಪಿ
ಪ್ರಿಂಟ್ ರೆಸಿಪಿ ಪಿನ್ ರೆಸಿಪಿ
ಸುಲಭ ಸೆವ್ ಪುರಿ ರೆಸಿಪಿ | ಸೇವ್ ಪೂರಿ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಸೆವ್ ಬಟಾಟಾ ಪೂರಿ ಚಾಟ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ರಗ್ಡಾಕ್ಕಾಗಿ:

  • 1 ಕಪ್ ಬಿಳಿ ಬಟಾಣಿ / ವಟಾಣಿ
  • 1 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ
  • ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅರಿಶಿನ
  • ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
  • 3 ಕಪ್ ನೀರು
  • 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆ
  • 1 ಈರುಳ್ಳಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ
  • 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಶುಂಠಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೇಸ್ಟ್
  • 1 ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ
  • 1 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ
  • ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅರಿಶಿನ
  • ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕಾಶ್ಮೀರಿ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ
  • ½ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಪುಡಿ
  • ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೀರಿಗೆ ಪುಡಿ / ಜೀರಾ ಪುಡಿ
  • ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಗರಂ ಮಸಾಲ
  • ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
  • 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ

ಚಾಟ್ಗಾಗಿ:

  • ಸಣ್ಣ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಪುರಿ
  • ಆಲೂಗಡ್ಡೆ / ಆಲೂ, ಬೇಯಿಸಿದ
  • ಹಸಿರು ಚಟ್ನಿ
  • ಹುಣಸೆ ಚಟ್ನಿ
  • ಈರುಳ್ಳಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ
  • ಟೊಮೆಟೊ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ
  • ಕಾಶ್ಮೀರಿ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ
  • ಜೀರಿಗೆ ಪುಡಿ
  • ಚಾಟ್ ಮಸಾಲ
  • ಸೆವ್
  • ಕೊತ್ತಂಬರಿ

ಸೂಚನೆಗಳು

ರಗ್ಡಾ ತಯಾರಿ:

  • ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ 1 ಕಪ್ ನೆನೆಸಿದ ಬಿಳಿ ಬಟಾಣಿ (ವಟಾಣಿ), 1 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅರಿಶಿನ, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು 3 ಕಪ್ ನೀರು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
  • ಪ್ರೆಶರ್ 5 ಸೀಟಿಗಳಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಬಟಾಣಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ.
  • ಈಗ ದೊಡ್ಡ ಕಡಾಯಿಯಲ್ಲಿ 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ 1 ಈರುಳ್ಳಿ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಶುಂಠಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು 1 ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಹಾಕಿ.
  • 1 ಟೊಮೆಟೊ ಮೃದು ಮತ್ತು ಮೆತ್ತಗಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
  • ಇದಲ್ಲದೆ, ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅರಿಶಿನ, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಪುಡಿ, ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೀರಿಗೆ ಪುಡಿ, ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಗರಂ ಮಸಾಲ ಮತ್ತು ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
  • ಬದಿಗಳಿಂದ ತೈಲ ಬಿಡುಗಡೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಸಾಟ್ ಮಾಡಿ.
  • ಈಗ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಟಾಣಿ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
  • 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ.
  • ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸಲು ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ.
  • ಸಹ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ರಗ್ಡಾ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಸೆವ್ ಪುರಿ ಜೋಡಣೆ:

  • ಮೊದಲು, ಪುರಿಯ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಮಾಡಿ.
  • ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಪುರಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
  • ಪ್ರತಿ ಪುರಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಟೀಸ್ಪೂನ್ ರಗ್ಡಾ ಸೇರಿಸಿ.
  • ಹಸಿರು ಚಟ್ನಿ ಮತ್ತು ಹುಣಸೆ ಚಟ್ನಿ ಸಹ ಹರಡಿರಿ.
  • ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊದೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತಷ್ಟು ಮೇಲ್ಭಾಗಕ್ಕೆ ಹಾಕಿ.
  • ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚು ರಗ್ಡಾದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ, ಜೀರಿಗೆ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಚಾಟ್ ಮಸಾಲಾ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
  • ಉದಾರವಾಗಿ ಸೆವ್ ಮತ್ತು ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
  • ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಸೆವ್ ಪುರಿಯನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಆನಂದಿಸಿ.
ನೀವು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದೀರಾ?ಚಿತ್ರವನ್ನು ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು @hebbars.kitchen ಇನ್ಸ್ಟಾಗ್ರಾಮ್ ಅಥವಾ ಟ್ವಿಟರ್‌ನಲ್ಲಿ #hebbarskitchen ನಮ್ಮನ್ನು ಟ್ಯಾಗ್ ಮಾಡಿ
ನಮ್ಮ ಯೌಟ್ಯೂಬ್ ಚಾನೆಲ್ಗೆ ಸಬ್ಸ್ಕ್ರೈಬ್ ಮಾಡಿನಮ್ಮ ಯೌಟ್ಯೂಬ್ ಚಾನೆಲ್ಗೆ ಸಬ್ಸ್ಕ್ರೈಬ್ ಮಾಡಲು ಹಾಗು ಹೊಸ ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಇಲ್ಲಿ ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ

ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಸೆವ್ ಪುರಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು:

ರಗ್ಡಾ ತಯಾರಿ:

  1. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ 1 ಕಪ್ ನೆನೆಸಿದ ಬಿಳಿ ಬಟಾಣಿ (ವಟಾಣಿ), 1 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅರಿಶಿನ, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು 3 ಕಪ್ ನೀರು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
  2. ಪ್ರೆಶರ್ 5 ಸೀಟಿಗಳಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಬಟಾಣಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ.
  3. ಈಗ ದೊಡ್ಡ ಕಡಾಯಿಯಲ್ಲಿ 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ 1 ಈರುಳ್ಳಿ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಶುಂಠಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು 1 ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಹಾಕಿ.
  4. 1 ಟೊಮೆಟೊ ಮೃದು ಮತ್ತು ಮೆತ್ತಗಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
  5. ಇದಲ್ಲದೆ, ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅರಿಶಿನ, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಪುಡಿ, ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೀರಿಗೆ ಪುಡಿ, ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಗರಂ ಮಸಾಲ ಮತ್ತು ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
  6. ಬದಿಗಳಿಂದ ತೈಲ ಬಿಡುಗಡೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಸಾಟ್ ಮಾಡಿ.
  7. ಈಗ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಟಾಣಿ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
  8. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ.
  9. ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸಲು ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ.
  10. ಸಹ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ರಗ್ಡಾ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
    ಸೆವ್ ಪುರಿ ರೆಸಿಪಿ

ಸೆವ್ ಪುರಿ ಜೋಡಣೆ:

  1. ಮೊದಲು, ಪುರಿಯ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಮಾಡಿ.
  2. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಪುರಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
  3. ಪ್ರತಿ ಪುರಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಟೀಸ್ಪೂನ್ ರಗ್ಡಾ ಸೇರಿಸಿ.
  4. ಹಸಿರು ಚಟ್ನಿ ಮತ್ತು ಹುಣಸೆ ಚಟ್ನಿ ಸಹ ಹರಡಿರಿ.
  5. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊದೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತಷ್ಟು ಮೇಲ್ಭಾಗಕ್ಕೆ ಹಾಕಿ.
  6. ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚು ರಗ್ಡಾದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ, ಜೀರಿಗೆ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಚಾಟ್ ಮಸಾಲಾ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
  7. ಉದಾರವಾಗಿ ಸೆವ್ ಮತ್ತು ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
  8. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಸೆವ್ ಪುರಿಯನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಆನಂದಿಸಿ.

ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು:

  • ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ರಗ್ಡಾದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ.
  • ಸಹ, ಹೆಚ್ಚು ಕುರುಕುಲಾದ ಕಚ್ಚುವಿಕೆಗಾಗಿ ತೆಳುವಾದ ಸೆವ್ ಬಳಸಿ.
  • ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಪೂರಿ ಸೊರಗಿದರೆ ತಕ್ಷಣ ತಯಾರಿಸಿ ಬಡಿಸಿ.
  • ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಹಸಿರು ಚಟ್ನಿ ಮತ್ತು ಹುಣಸೆ ಚಟ್ನಿಯನ್ನು ಉದಾರವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿದಾಗ ಸೆವ್ ಪುರಿ ರೆಸಿಪಿ ಉತ್ತಮ ರುಚಿ ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಈ ಪೋಸ್ಟ್ ಅನ್ಯ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಉಪಲಬ್ದವಿದೆ ಆಂಗ್ಲ (English)
street food recipes[sp_wpcarousel id="55071"]
related articles