ಚನಾ ಪುಲಾವ್ | chana pulao in kannada | ಚನ್ನಾ ರೈಸ್

ಚನಾ ಪುಲಾವ್ | chana pulao in kannada | ಚನ್ನಾ ರೈಸ್ ವಿವರವಾದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಬಿಳಿ ಕಡಲೆ ಅಥವಾ ಕಾಬುಲಿ ಚನಾ ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಠಿಕ ಅಕ್ಕಿ ಆಧಾರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಚನಾ ಪುಲಾವೊವನ್ನು ಇತರ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪುಲಾವ್ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಹೋಲುವಂತೆ ಒಂದೇ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಕಡಲೆಹಿಟ್ಟಿನ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪೌಷ್ಟಿಕ ಚನ್ನಾ ಅಕ್ಕಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಚನಾ ಪುಲಾವ್ | chana pulao in kannada | ಚನ್ನಾ ರೈಸ್ ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಯಾವುದೇ ಪುಲಾವ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಊಟದ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗೆ ಅಥವಾ ಟಿಫಿನ್ ಬಾಕ್ಸ್ ಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಚನಾ ಪುಲಾವ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಒಂದು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಮತೋಲಿತ ಒಂದು ಮಡಕೆ ಊಟವಾಗಿದೆ. ಇದು ಅಕ್ಕಿಯಿಂದ ಕಾರ್ಬ್ಸ್, ಕಡಲೆಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಪುಲಾವ್ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾದ ತರಕಾರಿಗಳ ಆಯ್ಕೆಯಿಂದ ನಾರುಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ.

ನನ್ನ ಓದುಗರಿಂದ ನಾನು ಪಡೆಯುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿನಂತಿಯೆಂದರೆ ಊಟದ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳಿಗೆ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಪಾಕವಿಧಾನ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡುವುದು. ಪ್ರಾಯಶಃ ಬಹುತೇಕ ದುಡಿಯುವ ಮತ್ತು ದುಡಿಯಲಾಗದ ತಾಯಂದಿರಿಗೆ ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ರಶ್ನೆ. ಆ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರಿಸಲು, ಚನಾ ಪುಲಾವ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಉತ್ತರವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದನ್ನು ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರು ಸೇರಿದಂತೆ ಎಲ್ಲಾ ವಯಸ್ಸಿನವರು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ. ನನ್ನ ಗಂಡನ ಊಟದ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಾಗಿ ನಾನು ಅದನ್ನು ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ಆಗಾಗ್ಗೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯ ಮೇಲಿರುವ ಮೇಲೋಗರಗಳೊಂದಿಗೆ ಅವರು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಆನಂದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅವರ ಪ್ರಕಾರ, ಮೂಂಗ್ ದಾಲ್ ತಡ್ಕಾ ಅಥವಾ ಸರಳ ಆಲೂ ಗೋಬಿ ಮೇಲೋಗರ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಪುಲಾವ್ ರುಚಿ ಸ್ವರ್ಗದಂತೆ. ಚನ್ನಾ ಮಸಾಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಉಳಿದಿರುವ ಚನ್ನಾ ರೈಸ್ ಅನ್ನು  ತಯಾರಿಸುವ ಅಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ನಾನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ. ಮೂಲತಃ ನಾನು ಬೇಯಿಸಿದ ರೈಸ್ ಅನ್ನು ಉಳಿದ ಚನ್ನ ಮಸಾಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣಗೊಳಿಸುವವರೆಗೂ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಮಗುಚುತ್ತಾ ಇರುತ್ತೇನೆ.

ಯಾವುದೇ ಸಂಕೀರ್ಣ ಹಂತಗಳಿಲ್ಲದೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅತ್ಯಂತ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೂ ಕೆಲವು ಚನ್ನಾ ರೈಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಕೆಲವು ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ಶಿಫಾರಸುಗಳು. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಬಾಸ್ಮತಿ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಬಳಸುವುದು ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಚೆಯಾಗಿದೆ, ನೀವು ಸೋನಾ ಮಸೂರಿ ಅಕ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಪುಲಾವ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಕಡಲೆ ಪುಲಾವೊದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಚನಾ ಮಸಾಲ ಪುಡಿಯನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಿ. ಕೊನೆಯದಾಗಿ, ಕಡಲೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸಿ ಕುದಿಸಿ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಕೇವಲ 2 ಸೀಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಚನಾ ಪುಲಾವ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಈ ಪೋಸ್ಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನನ್ನ ಇತರ ಪುಲಾವ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ರಾಜಮಾ ಪುಲಾವ್, ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಂ ಪುಲಾವ್, ವೆಕ್ಕರ್ ಪುಲಾವ್ ಇನ್ ಕುಕ್ಕರ್, ಮೆಥಿ ಪುಲಾವ್, ಪುದಿನಾ ಪುಲಾವ್, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಪುಲಾವ್ ಮತ್ತು ತವಾ ಪುಲಾವ್ ರೆಸಿಪಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ನನ್ನ ಇತರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಂಗ್ರಹಕ್ಕೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಿ.

• ದೀಪಾವಳಿ ತಿಂಡಿಗಳು
• ಸಾಂಬಾರ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
• ದೀಪಾವಳಿ ತಿಂಡಿಗಳು

ಚನಾ ಪುಲಾವ್ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಚನಾ ರೈಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕಾರ್ಡ್:

ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಚನಾ ಪುಲಾವ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು:

1. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ 1 ಬೇ ಎಲೆ, 1 ಸ್ಟಾರ್ ಸೋಂಪು, 5 ಲವಂಗ, 1 ಇಂಚಿನ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೀರಾ ಸುವಾಸನೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ
   
2. 1 ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಾಟ್ ಮಾಡಿ.
   
3. ಕಚ್ಚಾ ವಾಸನೆ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಶುಂಠಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸಾಟ್ ಮಾಡಿ.
   
4. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ 1 ಟೊಮೆಟೊ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೃದು ಮತ್ತು ಮೆತ್ತಗಾಗುವವರೆಗೆ ಸಾಟ್ ಮಾಡಿ.
   
5. ಮತ್ತಷ್ಟು ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅರಿಶಿನ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಪುಡಿ, ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೀರಿಗೆ ಪುಡಿ, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಗರಂ ಮಸಾಲ, ¾ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಆಮ್ಚೂರ್, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕಸೂರಿ ಮೆಥಿ ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಾಟ್ ಮಾಡಿ.
   
6. ಈಗ 1 ಕಪ್ ನೆನೆಸಿದ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಕಡಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಕಡಲೆಹಿಟ್ಟನ್ನು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ನೆನೆಸಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.
   
7. ಇದಲ್ಲದೆ 1 ಕಪ್ ಬಾಸ್ಮತಿ ಅಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸಿ (20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿ) ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸಾಟ್ ಮಾಡಿ.
   
8. ಈಗ 2 ಕಪ್ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
   
9. ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ರೆಶರ್ 2 ಸೀಟಿಗಳಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ ಅಥವಾ ಅಕ್ಕಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ.
   
10. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಟೊಮೆಟೊ ರೈತಾದೊಂದಿಗೆ ಚನ್ನಾ ರೈಸ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ.
    

ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು:

• ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಪುಲಾವ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿಸಲು ಚನಾದೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಚನಾ / ಕಡಲೆ ಬಳಸಿದರೆ ನೆನೆಸುವ ಅಥವಾ ಕುದಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ನೀವು ನೇರವಾಗಿ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವವರ ಮೇಲೆ ಒತ್ತಡ ಹೇರಬಹುದು.
• ಇದಲ್ಲದೆ, ಪುಲಾವ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿ ಮಾಡಲು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚನಾ ಮಸಾಲಾ ಸೇರಿಸಿ.
• ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ರೈತಾ ಜೊತೆಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿದಾಗ ಚನಾ ಪುಲಾವ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಉತ್ತಮ ರುಚಿ.