ಚಿಲ್ಲಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ರೆಸಿಪಿ | chilli mushroom in kannada | ಚಿಲ್ಲಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಡ್ರೈ

0

ಈ ಪೋಸ್ಟ್ ಅನ್ಯ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಉಪಲಬ್ದವಿದೆ ಆಂಗ್ಲ (English), ಮತ್ತು हिन्दी (Hindi)

ಚಿಲ್ಲಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ರೆಸಿಪಿ | ಚಿಲ್ಲಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಡ್ರೈ | ಮಶ್ರೂಮ್ ಚಿಲ್ಲಿಯ ವಿವರವಾದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಜನಪ್ರಿಯ ಇಂಡೋ ಚೈನೀಸ್ ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ ರೆಸಿಪಿ ಅಥವಾ ಡೀಪ್ ಫ್ರೈಡ್ ಮಶ್ರೂಮ್ ಮತ್ತು ಚಿಲ್ಲಿ ಆಧಾರಿತ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಲಘು ಬೀದಿ ಆಹಾರ. ಇದು ಯಾವುದೇ ಇಂಡೋ ಚೈನೀಸ್ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಬಟನ್ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಚಿಲ್ಲಿ ವ್ಯತ್ಯಾಸವು ಯಾವುದೇ ಸಾಸ್ ಇಲ್ಲದೆ ಡ್ರೈ ರೂಪಾಂತರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ ಆಗಿ ನೀಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಶಕ್ತಿನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.ಚಿಲ್ಲಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ರೆಸಿಪಿಚಿಲ್ಲಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ರೆಸಿಪಿ | ಚಿಲ್ಲಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಡ್ರೈ | ಮಶ್ರೂಮ್ ಚಿಲ್ಲಿಯ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಇಂಡೋ ಚೈನೀಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಹಲವಾರು ಸುವಾಸನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ. ಚಿಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಅಂತಹ ಒಂದು ಉಪವಿಭಾಗವಾಗಿದ್ದು, ಅಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಸ್ಟಿರ್-ಫ್ರೈಡ್ ಮತ್ತು ಟಾಸ್ಡ್ ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಂ ಮತ್ತು ಚಿಲ್ಲಿ ಆಧಾರಿತ ಸಾಸ್. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮಶ್ರೂಮ್ನಲ್ಲಿ ಲೇಪಿತವಾದ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ನಾನು ಡೀಪ್ ಫ್ರೈಡ್ ಮಶ್ರೂಮ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಮುಖ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ.

ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ಗೋಬಿ ಮತ್ತು ಪನೀರ್ ಒನ್ ನಂತಹ ಇತರ ಜನಪ್ರಿಯ ಚಿಲ್ಲಿ ರೂಪಾಂತರಗಳನ್ನು ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ ಆದರೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ಒಂದಕ್ಕೂ ನಾನು ಹಲವಾರು ವಿನಂತಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಿದ್ದೆ. ಮೂಲತಃ, ಚಿಲ್ಲಿ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ, ಯಾವುದೇ ಪ್ರಮುಖ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಚಿಲ್ಲಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ರೆಸಿಪಿ ಲೇಪನಕ್ಕಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟು ಅದರ ಮೊದಲಿನದಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಣಬೆ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ತೇವಾಂಶದಿಂದ ಕೂಡಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಆಳವಾದ ಕರಿದ ನಂತರ ಅದು ಅದರ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಆಳವಾಗಿ ಹುರಿಯುವಾಗ ಲೇಪನವು ಯಾವುದೇ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ದೃಢವಾಗಿ ಮತ್ತು ಕಠಿಣವಾಗಿರಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಹೆಚ್ಚು ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿದ್ದೇನೆ ಅದು ದೃಢವಾಗಿ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಈ ಆಳವಾಗಿ ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಲಘು ಆಹಾರವಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು.

ಚಿಲ್ಲಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಡ್ರೈಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೂ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಚಿಲ್ಲಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಡ್ರೈ ಗಾಗಿ ಕೆಲವು ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ನಾನು ಹೆಚ್ಚು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಆಳವಾದ ಹುರಿಯುವಿಕೆಯ ನಂತರವೂ ಅದು ತೇವಾಂಶ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿರಬೇಕು. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಇಂಡೋ ಚೈನೀಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಕೃತಕ ರುಚಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಅಜಿನೋ ಮೋಟೋವನ್ನು ನಾನು ಸೇರಿಸಿಲ್ಲ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸ್ವಾಗತವಿದೆ. ಕೊನೆಯದಾಗಿ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಡ್ರೈ ರೂಪಾಂತರವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದೇ ಗ್ರೇವಿ ರೂಪಾಂತರವನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಮೂಲತಃ, ಹೆಚ್ಚು ಗ್ರೇವಿ ಆವೃತ್ತಿಗೆ ನೀವು ಚಿಲ್ಲಿ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಜೋಳದ ಪಿಷ್ಟದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ದ್ವಿಗುಣಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಹುರಿದ ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ನೂಡಲ್ಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿದಾಗ ಅದು ಆದರ್ಶವಾಗಿ ರುಚಿ ನೋಡಬಹುದು.

ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಚಿಲ್ಲಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಈ ಪೋಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ನನ್ನ ಇತರ ಇಂಡೋ ಚೈನೀಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಲು ನಾನು ವಿನಂತಿಸುತ್ತೇನೆ. ಇದು ಪನೀರ್ ಮಂಚೂರಿಯನ್, ಗೋಬಿ ಚಿಲ್ಲಿ, ಗೋಬಿ ಮಂಚೂರಿಯನ್, ಸೋಯಾ ಮಂಚೂರಿಯನ್, ಎಲೆಕೋಸು ಮಂಚೂರಿಯನ್, ವೆಜ್ ಮಂಚೂರಿಯನ್, ಚಿಲ್ಲಿ ಪನೀರ್, ವೆಜ್ ಕ್ರಿಸ್ಪಿ, ವೆಜ್ ಕ್ಯಾಥಿ ರೋಲ್ ಮತ್ತು ಪನೀರ್ ಟಿಕ್ಕಾ ರೋಲ್ ನಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಮತ್ತಷ್ಟು ನನ್ನ ಇತರ ರೀತಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಂಗ್ರಹ,

ಚಿಲ್ಲಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಚಿಲ್ಲಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಡ್ರೈ ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕಾರ್ಡ್:

chilli mushroom recipe

ಚಿಲ್ಲಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ರೆಸಿಪಿ | chilli mushroom in kannada | ಚಿಲ್ಲಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಡ್ರೈ

No ratings yet
ತಯಾರಿ ಸಮಯ: 10 minutes
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 15 minutes
ಒಟ್ಟು ಸಮಯ : 25 minutes
ಸೇವೆಗಳು: 2 ಸೇವೆಗಳು
AUTHOR: HEBBARS KITCHEN
ಕೋರ್ಸ್: ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ಸ್
ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ಇಂಡೋ ಚೈನೀಸ್
ಕೀವರ್ಡ್: ಚಿಲ್ಲಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ರೆಸಿಪಿ
ಪ್ರಿಂಟ್ ರೆಸಿಪಿ ಪಿನ್ ರೆಸಿಪಿ
ಸುಲಭ ಚಿಲ್ಲಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ರೆಸಿಪಿ | ಚಿಲ್ಲಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಡ್ರೈ | ಮಶ್ರೂಮ್ ಚಿಲ್ಲಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು:

  • ½ ಕಪ್ ಮೈದಾ / ಸರಳ ಹಿಟ್ಟು / ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು
  • ¼ ಕಪ್ ಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟು
  • ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕಾಶ್ಮೀರಿ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ
  • ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕಾಳು ಮೆಣಸು, ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗಿದೆ
  • ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಶುಂಠಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೇಸ್ಟ್
  • ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
  • ½ ಕಪ್ ನೀರು
  • 8 ಅಣಬೆ, ಅರ್ಧಭಾಗ
  • ಎಣ್ಣೆ, ಹುರಿಯಲು

ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

  • 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆ
  • 2 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ
  • 1 ಇಂಚಿನ ಶುಂಠಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ
  • 2 ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಸೀಳು
  • 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ
  • ¼ ಈರುಳ್ಳಿ, ದಳಗಳು
  • ¼ ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಂ, ಘನ
  • 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್
  • 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಚಿಲ್ಲಿ ಸಾಸ್
  • 1 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ವಿನೆಗರ್
  • 1 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್
  • ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕಾಳು ಮೆಣಸು, ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗಿದೆ
  • ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ
  • ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
  • 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟು
  • 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನೀರು

ಸೂಚನೆಗಳು

  • ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ ½ ಕಪ್ ಮೈದಾ, ¼ ಕಪ್ ಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟು, ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ, ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೆಣಸು, ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಶುಂಠಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹಿಟ್ಟು ತಯಾರಿಸಿ.
  • ½ ಕಪ್ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಉಂಡೆ ಮುಕ್ತ ಹಿಟ್ಟು ಮಾಡಿ.
  • ಮಶ್ರೂಮ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕೋಟ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ.
  • ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಡೀಪ್ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
  • ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ ನಲ್ಲಿ ತೇವಾಂಶ ಇರುವುದರಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಇರಿ.
  • ಅಣಬೆಗಳು ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
  • ಇದಲ್ಲದೆ, 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು 2 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, 1 ಇಂಚು ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು 2 ಹಸಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ.
  • ಸಹ, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.
  • ಇದಲ್ಲದೆ, ¼ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ¼ ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಂ ಸೇರಿಸಿ. ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಾಟ್ ಮಾಡಿ.
  • ಈಗ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಸಾಸ್, 1 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ವಿನೆಗರ್, 1 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಪೆಪ್ಪರ್, ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
  • ಸಾಸ್ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.
  • ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟಿನ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ನೀರನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ.
  • ಮತ್ತು ಗ್ರೇವಿ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಹೊಳಪು ಬರುವವರೆಗೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
  • ಹುರಿದ ಮಶ್ರೂಮ್ನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
  • ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಫ್ರೈಡ್ ರೈಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ಈರುಳ್ಳಿಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿದ ಚಿಲ್ಲಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ರೆಸಿಪಿಯನ್ನು ಬಡಿಸಿ.
ನೀವು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದೀರಾ?ಚಿತ್ರವನ್ನು ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು @hebbars.kitchen ಇನ್ಸ್ಟಾಗ್ರಾಮ್ ಅಥವಾ ಟ್ವಿಟರ್‌ನಲ್ಲಿ #hebbarskitchen ನಮ್ಮನ್ನು ಟ್ಯಾಗ್ ಮಾಡಿ
ನಮ್ಮ ಯೌಟ್ಯೂಬ್ ಚಾನೆಲ್ಗೆ ಸಬ್ಸ್ಕ್ರೈಬ್ ಮಾಡಿನಮ್ಮ ಯೌಟ್ಯೂಬ್ ಚಾನೆಲ್ಗೆ ಸಬ್ಸ್ಕ್ರೈಬ್ ಮಾಡಲು ಹಾಗು ಹೊಸ ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಇಲ್ಲಿ ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ

ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಚಿಲ್ಲಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

  1. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ ½ ಕಪ್ ಮೈದಾ, ¼ ಕಪ್ ಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟು, ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ, ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಪೆಪ್ಪರ್, ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಶುಂಠಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹಿಟ್ಟು ತಯಾರಿಸಿ.
  2. ½ ಕಪ್ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಉಂಡೆ ಮುಕ್ತ ಹಿಟ್ಟು ಮಾಡಿ.
  3. ಮಶ್ರೂಮ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕೋಟ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ.
  4. ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಡೀಪ್ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
  5. ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ ನಲ್ಲಿ ತೇವಾಂಶ ಇರುವುದರಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಇರಿ.
  6. ಅಣಬೆಗಳು ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
  7. ಇದಲ್ಲದೆ, 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು 2 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, 1 ಇಂಚು ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು 2 ಹಸಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ.
  8. ಸಹ, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.
  9. ಇದಲ್ಲದೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಂ ಸೇರಿಸಿ. ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಾಟ್ ಮಾಡಿ.
  10. ಈಗ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಸಾಸ್, 1 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ವಿನೆಗರ್, 1 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಪೆಪ್ಪರ್, ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
  11. ಸಾಸ್ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.
  12. ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟಿನ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ನೀರನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ.
  13. ಮತ್ತು ಗ್ರೇವಿ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಹೊಳಪು ಬರುವವರೆಗೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
  14. ಹುರಿದ ಮಶ್ರೂಮ್ನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
  15. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಫ್ರೈಡ್ ರೈಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ಈರುಳ್ಳಿಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿದ ಚಿಲ್ಲಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ರೆಸಿಪಿಯನ್ನು ಬಡಿಸಿ.
    ಚಿಲ್ಲಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ರೆಸಿಪಿ

ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು:

  • ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಆಕಾರಕ್ಕೆ ಅಣಬೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
  • ನೀವು ಚಿಲ್ಲಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಗ್ರೇವಿ ರೆಸಿಪಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ನೀರನ್ನು ಗ್ರೇವಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
  • ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಮಸಾಲೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಗ್ರೀನ್ ಚಿಲ್ಲಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ.
  • ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಚಿಲ್ಲಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಫ್ರೈ ರೆಸಿಪಿ  ಶಾಲೋ ಫ್ರೈಡ್, ಪ್ಯಾನ್ ಫ್ರೈಡ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಡೀಪ್ ಫ್ರೈಡ್ ಆಗಿರಬಹುದು.

ಈ ಪೋಸ್ಟ್ ಅನ್ಯ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಉಪಲಬ್ದವಿದೆ ಆಂಗ್ಲ (English), ಮತ್ತು हिन्दी (Hindi)