ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್ ರೆಸಿಪಿ | cabbage soup in kannada | ಕ್ಯಾಬೇಜ್ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್

ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಕ್ಯಾಬೇಜ್ ಜೊತೆ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ | ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್ ರೆಸಿಪಿ ವಿವರವಾದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಮೂಲತಃ ಎಲೆಕೋಸು ಜುಲಿಯೆನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳ ಆಯ್ಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಿದ ಜನಪ್ರಿಯ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ಗೆ ವಿಸ್ತೃತ ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ವ್ಯತ್ಯಾಸ. ಇದು ಜನಪ್ರಿಯ ಆಂಗ್ಲೋ ಇಂಡಿಯನ್ ಸೂಪ್ ಡಯಟ್ ರೆಸಿಪಿ ಆಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ತೂಕ ಇಳಿಸುವ ಡಯಟ್ ಸೂಪ್ ರೆಸಿಪಿಯಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಇನ್ನೂ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ ಅಥವಾ ಜೀರ್ಣ ಶಕ್ತಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಊಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಇದನ್ನು ನೀಡಬಹುದು.

ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಕ್ಯಾಬೇಜ್ ಜೊತೆ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ | ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್ ರೆಸಿಪಿ ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಸೂಪ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸ್ಥಳೀಯ ಭಾರತೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಲ್ಲ ಆದರೆ ಅದರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣ ಶಕ್ತಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಅಂಗೀಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ. ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿ ಬೆಳೆದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಾರತದಾದ್ಯಂತ ಸೂಪ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಅಸಂಖ್ಯಾತ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿವೆ. ಅಂತಹ ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಗಿಸಿದ ಸೂಪ್ ಪಾಕವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಇದು ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ.

ನಿಜ ಹೇಳಬೇಕೆಂದರೆ, ಕ್ಯಾಬೇಜ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಎಲೆಕೋಸು ಜೂಲಿಯನ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹಲವರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ವಾಸ್ತವವೆಂದರೆ, ಇದು ತರಕಾರಿ ದಾಸ್ತಾನು ಮಾಡಲು ಬಳಸುವ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಂ ಜೂಲಿಯನ್ಸ್ ಇತರ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ತರಕಾರಿಗಳು. ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಪಟ್ಟಿ ಅಲ್ಲ ಮತ್ತು ಇತರ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಹ ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು. ಅನೇಕ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿ ಮಾಡಿದಾಗ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬೇಕೆಂದು ನಾನು ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಎಲೆಕೋಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸರಳ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸುವ ಗುರಿಯನ್ನು ನಾವು ಹೊಂದಿದ್ದರಿಂದ ಇತರ ಪೋಷಕ ತರಕಾರಿಗಳು ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಮೀರಿಸಬಾರದು. ಅದರ ಆರೋಗ್ಯದ ಅನುಕೂಲಗಳ ಹೊರತಾಗಿ, ಇದು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಸೂಪ್ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಊಟ ಮತ್ತು ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು. ನಾನು ಅಥವಾ ನನ್ನ ಪತಿ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಲೈಟ್ ಆಗಿ ಬೇಕು ಎಂದೆನಿಸಿದಾಗ ಆವಾಗ ನಾನು ಈ ರೆಸಿಪಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ, ಆದರೂ ಸಂಪೂರ್ಣ ಊಟವಾಗಿಸಲು ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಳಿದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಕೂಡ ಬೆರೆಸಬಹುದು.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಕ್ಯಾಬೇಜ್ ಸೂಪ್ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಕೆಲವು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಪ್ರಮುಖ ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮಾಂಸದಿಂದ ಅಥವಾ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹಂದಿಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಾನು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ದಾಸ್ತಾನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ. ನೀವು ಮಾಂಸ ಆಧಾರಿತ ಸ್ಟಾಕ್‌ಗೆ ಪ್ರವೇಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಆರಾಮದಾಯಕವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಳಸಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿರಬೇಕು. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಎಲೆಕೋಸು ಮಸಾಲಾ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಭಾರತೀಯ ರುಚಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಲು ನೀವು ಪೆಪ್ಪರ್, ರೆಡ್ ಚಿಲ್ಲಿ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಗರಂ ಮಸಾಲಾದಂತಹ ಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳನ್ನು ಡ್ರೈ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಕೊನೆಯದಾಗಿ, ಎಲೆಕೋಸು ಜೂಲಿಯನ್ನರ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೂಪ್‌ಗೆ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಾಗಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಈ ಪೋಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ನನ್ನ ಇತರ ಸೂಪ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಲು ನಾನು ವಿನಂತಿಸುತ್ತೇನೆ. ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ನನ್ನ ಇತರ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಾದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಶುಂಠಿ ಸೂಪ್, ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸೂಪ್, ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್, ನಿಂಬೆ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೂಪ್, ಬೋಂಡಾ ಸೂಪ್, ಸ್ವೀಟ್ ಕಾರ್ನ್ ಸೂಪ್, ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸೂಪ್, ನಿಂಬೆ ರಸಮ್, ಪುನರಪುಲಿ ಸಾರು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಇವುಗಳಿಗೆ ಮತ್ತಷ್ಟು ನಾನು ಇತರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಸಹ ನಮೂದಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ,

• ಅಂತಾರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
• ಪಾನೀಯಗಳು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
• ಅಡುಗೆ ಸಲಹೆಗಳು ತಂತ್ರಗಳು ವಿಧಾನಗಳು

ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್ ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಕ್ಯಾಬೇಜ್ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕಾರ್ಡ್:

ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಕಡಾಯಿಯಲ್ಲಿ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ 1 ಇಂಚು ಶುಂಠಿ, 2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ.
   
2. 2 ಕಪ್ ಎಲೆಕೋಸು, 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ½ ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಂ ಸೇರಿಸಿ.
   
3. ಸ್ವಲ್ಪ ಕುಗ್ಗುವವರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಉರಿಯಲ್ಲಿ 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಬೆರೆಸಿ.
   
4. ಮುಂದೆ, 4 ಕಪ್ ನೀರು, ¾ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
   
5. ಬೆರೆಸಿ 2 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ.
   
6. ಮುಂದೆ, ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕಾರ್ನ್‌ಫ್ಲೋರ್ ಮತ್ತು ½ ಕಪ್ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
   
7. ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
   
8. ಕಾರ್ನ್‌ಫ್ಲೋರ್ ಸ್ಲರಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಸೂಪ್ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ.
   
9. ಈಗ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಪೆಪ್ಪರ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
   
10. 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ಈರುಳ್ಳಿ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಪುದೀನ ಮತ್ತು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
    
11. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚು ವಸಂತ ಈರುಳ್ಳಿಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿದ ಕ್ಯಾಬೇಜ್ ಸೂಪ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.
    

ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು:

• ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ತರಕಾರಿಗಳು ಮೆತ್ತಗಾಗಿ ತಿರುಗಿದಂತೆ ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸದಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ.
• ಸಹ, ನಿಮ್ಮ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿಸಲು ಸೇರಿಸಿ.
• ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಕಾರ್ನ್‌ಫ್ಲೋರ್ ಸ್ಲರಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಸೂಪ್‌ಗೆ ದಪ್ಪವಾಗಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್ ರೆಸಿಪಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿದಾಗ ಉತ್ತಮ ರುಚಿ ನೀಡುತ್ತದೆ.