ಬೋಂಡಾ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಉದ್ದಿನ ಬೇಳೆ ಬೊಂಡಾ | ಉಲುಂಡು ಬೋಂಡಾ | ಉರದ್ ದಾಲ್ ವಡಾದ ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನ. ದಕ್ಷಿಣ ಭಾರತದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿ ಸ್ಟೀಮ್ ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಉಪಹಾರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಇತರ ಡೀಪ್ ಫ್ರೈಡ್ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಇವುಗಳನ್ನು ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕೂ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಒಂದು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಡೀಪ್ ಫ್ರೈಡ್ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ರೆಸಿಪಿ ಈ ಉರದ್ ದಾಲ್ ಬೋಂಡಾ ಆಗಿದ್ದು, ಇದು ಚೆಂಡಿನ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತದೆ.
ರತ್ಲಾಮಿ ಸೇವ್ ರೆಸಿಪಿ | ಮಸಾಲಾ ಸೇವ್ ರೆಸಿಪಿ | ರತ್ಲಾಮಿ ನಮ್ಕೀನ್ ಸೇವ್ ನ ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಸೇವ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಭಾರತದಾದ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ವಿಭಿನ್ನ ಆಕಾರಗಳಲ್ಲಿ ವಿಭಿನ್ನ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವೆಂದರೆ ಬೇಸನ್ ಅಥವಾ ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಆಕಾರ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅನನ್ಯ ಮಸಾಲೆ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾದ ಈ ರತ್ಲಾಮಿ ಸೇವ್, ತನ್ನ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಫ್ಲೇವರ್ ಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ.
ಆಲೂ ಶಿಮ್ಲಾ ಮಿರ್ಚ್ ಕಿ ಸಬ್ಜಿ | ಆಲೂ ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಂ ಮಸಾಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಂ ಗ್ರೇವಿಯ ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಗ್ರೇವಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಭಾರತದಾದ್ಯಂತ ಬಹಳ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಅಸಂಖ್ಯಾತ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ದಕ್ಷಿಣ ಭಾರತದ ಗ್ರೇವಿಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಮಸಾಲಾ ಪ್ರಾಬಲ್ಯವಿದೆ, ಇದು ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ದಕ್ಷಿಣ ಭಾರತದ ಗ್ರೇವಿ ಪಾಕವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಅದು ಆಲೂ ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಂ ಮಸಾಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದ್ದು, ಅದರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಫ್ಲೇವರ್ ಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ.
ಫೂಲ್ ಗೋಬಿ ಕಿ ಸಬ್ಜಿ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಕಾಲಿಫ್ಲವರ್ ಸಬ್ಜಿ | ಹೂಕೋಸು ಪಲ್ಯದ ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಭಾರತೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಲು ಅನೇಕ ಕರಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವು ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಗ್ರೇವಿ ಆಧಾರಿತವಾಗಿದ್ದು, ಅದರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಕ್ಕೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಸರಳ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಮೇಲೋಗರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಸಹ ಭಾರಿ ಬೇಡಿಕೆಯಿದೆ. ಗೋಬಿ ಕಿ ಸಬ್ಜಿ ಎನ್ನುವುದು ಎಲ್ಲಾ ವಯೋಮಾನದವರು ಮೆಚ್ಚುವಂತಹ ಜಂಜಾಟವಿಲ್ಲದ ಸುಲಭದ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ.
ಆಮ್ ಪಾಪಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಮಾವಿನ ಹಣ್ಣಿನ ಪಾಪಡ್ | ಮ್ಯಾಂಗೋ ಪಾಪಡ್ ನ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಇದು ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾದ ಭಾರತೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ. ಕೆಲವು ಕಾಲೋಚಿತ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಮುಂಬರುವ ಕಾಲಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಆಮ್ ಪಾಪಡ್ ಅಥವಾ ಮಾವಿನ ಪಾಪಡ್ ರೆಸಿಪಿಯಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಹಣ್ಣಿನ ಚರ್ಮದ ಟೆಕ್ಸ್ಚರ್ಡ್ ಕಾಂಡಿಮೆಂಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಬ್ರೆಡ್ ಮಲೈ ರೋಲ್ ರೆಸಿಪಿ | ಮಲೈ ಬ್ರೆಡ್ ರೋಲ್ | ಇನ್ಸ್ಟಂಟ್ ರಬ್ರಿ ಮಲೈ ರೋಲ್ ನ ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಬೆಂಗಾಲಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಸಮೃದ್ಧ ರುಚಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಬಂಗಾಳಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಅನನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವರಿಗೆ ಮಾಡಲು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಅಥವಾ ಅಗಾಧವಾಗಬಹುದು. ಆದರೆ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಮಲೈ ರೋಲ್ ರೆಸಿಪಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ತ್ವರಿತ ಚೀಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಇದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಿಹಿಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ತಣಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಪೂರೈಸುವಂತಹ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ.