ಟೊಮೆಟೊ ಪರೋಟ | tomato paratha in kannada | ಟೊಮೆಟೊ ಪರಾಟ

0

ಈ ಪೋಸ್ಟ್ ಅನ್ಯ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಉಪಲಬ್ದವಿದೆ ಆಂಗ್ಲ (English), ಮತ್ತು हिन्दी (Hindi)

ಟೊಮೆಟೊ ಪರೋಟ | ಟೊಮೆಟೊ ಪರಾಟ ವಿವರವಾದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಟೊಮೆಟೊ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ಮತ್ತು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಅನನ್ಯ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯ ಪರಾಥಾ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಪಾಕವಿಧಾನ ಜನಪ್ರಿಯ ಥೆಪ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದೇ ರೀತಿಯ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಆದರೆ ಅದಕ್ಕೆ ಬಲವಾದ ಟೊಮೆಟೊ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳ ಟಿಫಿನ್ ಬಾಕ್ಸ್ ಅಥವಾ ಊಟದ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ರೈತಾದೊಂದಿಗೆ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಟೊಮೆಟೊ ಪರಾಥಾ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಟೊಮೆಟೊ ಪರೋಟ | ಟೊಮೆಟೊ ಪರಾಟ ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಪರಾಟ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಉತ್ತರ ಭಾರತೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಅವಿಭಾಜ್ಯ ಅಂಗವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ವಿವಿಧ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ಪರಾಥಾವೆಂದರೆ ತರಕಾರಿ ಆಧಾರಿತ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪರಾಟ. ಆದರೆ ತರಕಾರಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಟಮಾಟರ್ ಪರಾಟ ಅಂತಹ ಒಂದು ವಿಧವಾಗಿದೆ.

ಟೊಮೆಟೊ ಪರೋಟ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯು ಅನೇಕರಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಸಹ ಸಂಶಯವಿರಬಹುದು. ಬಹುಶಃ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಬಹುಪಾಲು, ಪರಾಟ ಎಂದರೆ ಹಿಸುಕಿದ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿದ ರೊಟ್ಟಿ ಎಂಬ ಅನಿಸಿಕೆ ಎಲ್ಲರಿಗೂ. ಅಲ್ಲದೆ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಂಗೀಕರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಆದರೆ ನಂಬಿರಿ, ಇದು  ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರೊಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಉದ್ದೇಶ ಮತ್ತು ಸಂದರ್ಭಗಳಿಗಾಗಿ ಇದನ್ನು ನೀಡಬಹುದು. ನಾನು ಅದನ್ನು ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ನನ್ನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಎಂದಿಗೂ ನಿರಾಶೆಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಜೊತೆಗೆ ಇತರ ತರಕಾರಿ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನಾನು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇನೆ. ನನ್ನ ವೈಯಕ್ತಿಕ ನೆಚ್ಚಿನದು ಪಾಲಾಕ್ ಮತ್ತು ಮೆಥಿ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವು ಪಾಲಕ್‌ನ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಸ್ಪರ್ಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನಾನು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವ ವಿಷಯವಲ್ಲ.

ಟಮಾಟರ್ ಕಾ ಪರಥಾಇದಲ್ಲದೆ, ಹೆಚ್ಚು ಸುವಾಸನೆಯ ಟೊಮೆಟೊ ಪರೋಟ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಕೆಲವು ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಮಸಾಲಾ ಪೇಸ್ಟ್ಗೆ ಮಾಗಿದ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ನಾನು ಹೆಚ್ಚು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಈ ಟೊಮೆಟೊ ರೊಟ್ಟಿ ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಖರೀದಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ರೊಟ್ಟಿ ತಯಾರಿಸಲು ನಾನು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ. ಆದರೆ ಅದೇ ರೊಟ್ಟಿ ಅಥವಾ ಪರಾಟವನ್ನು ನೀವು ಮೈದಾ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದಲೂ ಸಹ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನನ್ನ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆದ್ಯತೆ ಮೈದಾ ಆದರೆ ನಾನು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯವಾಗಿಸಲು ಗೋಧಿಯನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ. ಕೊನೆಯದಾಗಿ, ನಾನು ಈ ಪರಾಥಾವನ್ನು ಪದರಗಳಿಂದ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಫ್ಲೆಕಿ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ. ಆದರೆ ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಚ್ಚೆಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಯಾವುದೇ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪ್ರಯತ್ನವಿಲ್ಲದೆ ಅದನ್ನು ಚಪಾತಿಯಂತೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.


ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಟೊಮೆಟೊ ಪರೋಟ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಈ ಪೋಸ್ಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನನ್ನ ಇತರ ಭಾರತೀಯ ಪರಾಥಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಲು ನಾನು ವಿನಂತಿಸುತ್ತೇನೆ. ಇದರಲ್ಲಿ ಆಲೂ ಪರಾಥಾ, ಗೋಬಿ ಕೆ ಪರಾಥಾ, ಈರುಳ್ಳಿ ಪರಾಥಾ, ಮೂಲಿ ಪರಾಥಾ, ಪನೀರ್ ಪರಾಥಾ, ಆಲೂ ಗೋಬಿ ಪರಥಾ ಮತ್ತು ಕೇರಳ ಮಲಬಾರ್ ಪರೋಟಾ ರೆಸಿಪಿಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನನ್ನ ಇತರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಹೈಲೈಟ್ ಮಾಡಲು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ.

ಟೊಮೆಟೊ ಪರಾಟ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಟೊಮೆಟೊ ಪರೋಟ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕಾರ್ಡ್:

tomato paratha recipe

ಟೊಮೆಟೊ ಪರೋಟ | tomato paratha in kannada | ಟೊಮೆಟೊ ಪರಾಟ

No ratings yet
ತಯಾರಿ ಸಮಯ: 10 minutes
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 20 minutes
ಒಟ್ಟು ಸಮಯ : 30 minutes
ಸೇವೆಗಳು: 7 ಪರಾಟ
AUTHOR: HEBBARS KITCHEN
ಕೋರ್ಸ್: ಪರಾಟ
ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ಉತ್ತರ ಭಾರತೀಯ
ಕೀವರ್ಡ್: ಟೊಮೆಟೊ ಪರೋಟ
ಪ್ರಿಂಟ್ ರೆಸಿಪಿ ಪಿನ್ ರೆಸಿಪಿ
ಸುಲಭ ಟೊಮೆಟೊ ಪರೋಟ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಟೊಮೆಟೊ ಪರಾಟ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಮಸಾಲಾ ಪೇಸ್ಟ್ಗಾಗಿ:

  • 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆ
  • 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೀರಿಗೆ / ಜೀರಾ
  • 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕಸೂರಿ ಮೆಥಿ
  • 1 ಈರುಳ್ಳಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ
  • 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಶುಂಠಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೇಸ್ಟ್
  • 3 ಟೊಮೆಟೊ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ
  • 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕಾಶ್ಮೀರಿ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ
  • ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅರಿಶಿನ
  • ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಗರಂ ಮಸಾಲ

ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

  • ಕಪ್ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು / ಅಟ್ಟಾ
  • ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಜ್ವೈನ್ / ಕ್ಯಾರಮ್ ಬೀಜಗಳು
  • 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ
  • 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
  • ¼ ಕಪ್ ನೀರು
  • ಎಣ್ಣೆ, ಬೇಯಿಸಲು

ಸೂಚನೆಗಳು

  • ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ದೊಡ್ಡ ಕಡಾಯಿಯಲ್ಲಿ 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೀರಿಗೆ ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕಸೂರಿ ಮೆಥಿ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
  • ಈಗ 1 ಈರುಳ್ಳಿ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಶುಂಠಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ.
  • ಮತ್ತಷ್ಟು 3 ಟೊಮೆಟೊ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಾಟ್ ಮಾಡಿ.
  • ಟೊಮೆಟೊ ಮೃದು ಮತ್ತು ಮೆತ್ತಗಾಗಿರುವವರೆಗೆ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ.
  • 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ, ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅರಿಶಿನ ಮತ್ತು ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಗರಂ ಮಸಾಲಾ ಸೇರಿಸಿ.
  • ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಜ್ವಾಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಿರಿ
  • ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಮಿಶ್ರಣ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
  • 1½ ಕಪ್ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಜ್ವೈನ್, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
  • ಮಸಾಲಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೇರಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಕುಸಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
  • ¼ ಕಪ್ ನೀರು ಅಥವಾ ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
  • ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
  • ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಮಾಡಿ.
  • ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡಿನ ಗಾತ್ರದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಸುಕಿ ಚಪ್ಪಟೆ ಮಾಡಿ. ಕೆಲವು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಧೂಳು ಚಿಮುಕಿಸಿ.
  • ಇದಲ್ಲದೆ, ಚಪಾತಿಯಂತೆ ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ವೃತ್ತಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ತೆಳ್ಳಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
  • ಚಪಾತಿಯನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಇದು ಫ್ಲೇಕಿ ಪದರಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
  • ಈಗ ಬೆರಳುಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ ಮಡಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪ್ಲೀಟ್‌ಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.
  • ಪ್ಲೆಟೆಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ವಿಸ್ ರೋಲ್ನಂತೆ ಸುತ್ತಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.
  • ಇದಲ್ಲದೆ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಒತ್ತುವ ಮೂಲಕ ಅಂತ್ಯವನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತಗೊಳಿಸಿ. ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಚೆಂಡು ಮತ್ತು ಧೂಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
  • ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪ ವಲಯಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ನೀವು ಪದರಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದ ಕಾರಣ ತುಂಬಾ ತೆಳ್ಳಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ.
  • ಬಿಸಿ ತವಾ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಪರಾಥಾ ಇರಿಸಿ.
  • ಒಂದು ನಿಮಿಷದ ಫ್ಲಿಪ್ ಆಫ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯನ್ನೂ ಬೇಯಿಸಿ.
  • ಒಮ್ಮೆ ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಕಲೆಗಳು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ.
  • ಇದಲ್ಲದೆ, ಎರಡೂ ಬದಿಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ಪದರಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಪರಾಟವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.
  • ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಕುರ್ಮಾ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಯಾವುದೇ ಮೇಲೋಗರದೊಂದಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ಪರಾಟವನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಬಡಿಸಿ.
ನೀವು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದೀರಾ?ಚಿತ್ರವನ್ನು ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು @hebbars.kitchen ಇನ್ಸ್ಟಾಗ್ರಾಮ್ ಅಥವಾ ಟ್ವಿಟರ್‌ನಲ್ಲಿ #hebbarskitchen ನಮ್ಮನ್ನು ಟ್ಯಾಗ್ ಮಾಡಿ
ನಮ್ಮ ಯೌಟ್ಯೂಬ್ ಚಾನೆಲ್ಗೆ ಸಬ್ಸ್ಕ್ರೈಬ್ ಮಾಡಿನಮ್ಮ ಯೌಟ್ಯೂಬ್ ಚಾನೆಲ್ಗೆ ಸಬ್ಸ್ಕ್ರೈಬ್ ಮಾಡಲು ಹಾಗು ಹೊಸ ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಇಲ್ಲಿ ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ

ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ಪರೋಟ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

  1. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ದೊಡ್ಡ ಕಡಾಯಿಯಲ್ಲಿ 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೀರಿಗೆ ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕಸೂರಿ ಮೆಥಿ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
  2. ಈಗ 1 ಈರುಳ್ಳಿ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಶುಂಠಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ.
  3. ಮತ್ತಷ್ಟು 3 ಟೊಮೆಟೊ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಾಡಿಸಿ
  4. ಟೊಮೆಟೊ ಮೃದು ಮತ್ತು ಮೆತ್ತಗಾಗಿರುವವರೆಗೆ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ.
  5. 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ, ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅರಿಶಿನ ಮತ್ತು ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಗರಂ ಮಸಾಲಾ ಸೇರಿಸಿ.
  6. ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಜ್ವಾಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಿರಿ
  7. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಮಿಶ್ರಣ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

  8. 1½ ಕಪ್ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಜ್ವೈನ್, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
  9. ಮಸಾಲಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೇರಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಕುಸಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
  10. ¼ ಕಪ್ ನೀರು ಅಥವಾ ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
  11. ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
  12. ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಮಾಡಿ.
  13. ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡಿನ ಗಾತ್ರದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಸುಕಿ ಚಪ್ಪಟೆ ಮಾಡಿ. ಕೆಲವು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಧೂಳು ಚಿಮುಕಿಸಿ.
  14. ಇದಲ್ಲದೆ, ಚಪಾತಿಯಂತೆ ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ವೃತ್ತಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ತೆಳ್ಳಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
  15. ಚಪಾತಿಯನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಇದು ಫ್ಲೇಕಿ ಪದರಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
  16. ಈಗ ಬೆರಳುಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ ಮಡಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪ್ಲೀಟ್‌ಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.
  17. ಪ್ಲೆಟೆಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ವಿಸ್ ರೋಲ್ನಂತೆ ಸುತ್ತಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.
  18. ಇದಲ್ಲದೆ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಒತ್ತುವ ಮೂಲಕ ಅಂತ್ಯವನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತಗೊಳಿಸಿ. ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಚೆಂಡು ಮತ್ತು ಧೂಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
  19. ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪ ವಲಯಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ನೀವು ಪದರಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದ ಕಾರಣ ತುಂಬಾ ತೆಳ್ಳಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ.
  20. ಬಿಸಿ ತವಾ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಪರೋಟ ಇರಿಸಿ.
  21. ಒಂದು ನಿಮಿಷದ ಫ್ಲಿಪ್ ಆಫ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯನ್ನೂ ಬೇಯಿಸಿ.
  22. ಒಮ್ಮೆ ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಕಲೆಗಳು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ.
  23. ಇದಲ್ಲದೆ, ಎರಡೂ ಬದಿಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ಪದರಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಪರಾಥಾವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.
  24. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಕುರ್ಮಾ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಯಾವುದೇ ಮೇಲೋಗರದೊಂದಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ಪರೋಟವನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಬಡಿಸಿ.
    ಟೊಮೆಟೊ ಪರಾಥಾ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು:

  • ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ತೀವ್ರವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಮಾಗಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.
  • ಸಹ, ನೀವು ಡಿಡೀರ್ ಆಗಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದಿದ್ದರೆ, ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಪೇಸ್ಟ್ಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
  • ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಲಚ್ಚಾ ಪರಾಥಾ ಶೈಲಿಯನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಚೆಯಾಗಿದೆ
  • ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಪರೋಟ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ಈರುಳ್ಳಿ ಪರಾಥಾ ರೆಸಿಪಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಕಟುವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದಾಗ ಉತ್ತಮ ರುಚಿ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಈ ಪೋಸ್ಟ್ ಅನ್ಯ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಉಪಲಬ್ದವಿದೆ ಆಂಗ್ಲ (English), ಮತ್ತು हिन्दी (Hindi)