बोंडा रेसिपी | उड़द दाल बोंडा | उलुंदु बोंडा | उड़द दाल वडा रेसिपी स्टेप बाई स्टेप फोटो और वीडियो के साथ। चटनी के साथ परोसे जाने वाले साउथ इंडियन रेसिपीज को उनके स्वाद और पौष्टिक सामग्रियों के लिए जाना जाता है। पर ऐसे और भी तले हुए स्नैक्स हैं, जिन्हे सुबह के नाश्ते में परोसा जाता है। उड़द दाल बोंडा एक ऐसी ही रेसिपी है जिसे गोल आकर में बनाया जाता है।
रिब्बन पकोड़ा रेसिपी | रिब्बन मुरुक्कू रेसिपी | ओला पकोड़ा रेसिपी की पूरी जानकारी स्टेप बाय स्टेप फोटो और वीडियो के साथ। वैसे तो शेप्ड मुरुक्कू रेसिपी को कई अन्य तरीकों से बनाया जाता है और उन्ही में से रिब्बन पकोड़ा रेसिपी भी है। ये पारंपरिक मुरुक्कू से थोड़ा अलग है, जिन्हें बिना किसी शार्प एज के बनाया जाता है और जो सामान्य तौर पर रिब्बन जैसे होते हैं। दक्षिण भारत के सभी राज्यों में इसका अपना एक क्षेत्रिय नाम है, लेकिन इनमें से सबसे ज्यादा मशहूर और सामान्य नाम रिब्बन पकोड़ा है।
प्राणहरा रेसिपी | बंगाली कच्चा गोला | बंगाली मिश्टी प्राणहरा की पूरी जानकारी स्टेप बाय स्टेप फोटो और वीडियो के साथ। बंगाली व्यंजनों को दूध का अधिक इस्तेमाल करने या फिर दूध से बनने वाली मिठाइयों के लिए जाना जाता है। इनमें से सबसे आम मिठाई रसगुल्ला या रसमलाई है, जिसे छेना से बनाया जाता है, लेकिन ऐसी भी कुछ मिठाइयां हैं, जिन्हें मशहूर मिठाइयों के सटर वेरिएशन से बनाया जाता है। इन्ही में से एक आसान और सरल रेसिपी प्राणहरा रेसिपी या फिर बंगाली कच्चा गोला रेसिपी है, जिसका टेक्स्चर काफी हद तक रोशोगुल्ला जैसा होता है।
आलू करी रेसिपी | पोटैटो करी रेसिपी | आलू की सब्जी रेसिपी की पूरी जानकारी स्टेप बाई स्टेप फोटो और वीडियो के साथ। भारतीय घरों में बनने वाली ये आलू की करी रेसिपी शायद काफी सामान्य करी रेसिपी है। आप इसे दोपहर का खाने या फिर रात के खाने, रोटी या चावल के साथ बना सकते हैं। शायद इसके सादगी के टैग की वजह से इसका टेस्ट इतना बेहतरीन है और इसे बहुत अधिक पसंद किया जाता है।
कोकोनट राइस रेसिपी | नारियल चावल | साउथ इंडियन कोकोनट राइस रेसिपी स्टेप बाई स्टेप फोटो और वीडियो के साथ। यह शायद एक ऐसी रेसिपी है जो ना केवल दक्षिण भारत में लेकिन दक्षिण एशिया में भी प्रसिद्ध है। कई जगहों पर कोकोनट राइस को नारियल के दूध से बनाया जाता है, पर मैंने रेसिपी को सरल बनाने के लिए इसे पके हुए बासमती चावल और कद्दूकस किए हुए नारियल से बनाया है।
एप्पल खीर रेसिपी | एप्पल की खीर | सेब की खीर | एप्पल पायासम की पूरी जानकारी स्टेप बाई स्टेप फोटो और वीडियो के साथ। खीर एक ऐसी रेसिपी है, जिसे पूरे भारत में अलग-अलग मौकों पर बनाया जाता है। खीर रेसिपी की सबसे अच्छी बात ये है कि इस रेसिपी को बनाना बहुत ही आसान होता है और इस वजह से सभी उम्र के लोग इसे बनाते हैं। इसी तरह की एक आसान खीर रेसिपी एप्पल खीर रेसिपी है, जिसे इसके क्रीमी और मुंह में पानी ला देने वाले टेस्ट के लिए जाना जाता है।