आइस हलवा रेसिपी | बॉम्बे आइस हलवा | मुंबई हलवा या माहिम हलवा स्टेप बाइ स्टेप फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। यह शायद सबसे प्रिय भारतीय मिठाइयों में से एक है जो मुंबई से उत्पन्न हुआ है लेकिन सभी प्रमुख शहरों को पकड़ा लिया है। बॉम्बे आइस हलवा के कई तरीके और स्वाद हैं जो मुख्य रूप से हलवे के रंग और मोटाई के साथ भिन्न होते हैं। हालांकि यह रेसिपी पोस्ट मुंबई हलवा के एक सरल और बुनियादी संस्करण से संबंधित है।
हयग्रीव रेसिपी | हयग्रीव मड्डी रेसिपी | हयग्रीव मीठा स्टेप बाइ स्टेप फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। उडुपी व्यंजन अपने सुबह के नाश्ते के व्यंजनों से लेकर क्लासिक मिठाई व्यंजनों तक के लिए प्रसिद्ध है। मिठाई के मामले में, अधिकांश व्यंजन मूल रूप से उपलब्ध सामग्री के साथ बनाए जाते हैं। ऐसी ही एक मीठी रेसिपी है हयग्रीव मड्डी रेसिपी (चना दाल के साथ बनाई जाती है और हालांकि उडुपी मूल की नहीं) उत्सव की दावत के दौरान या नैवेद्यम के रूप में बनाई जाती है।
आइसक्रीम केक रेसिपी | आइसक्रीम ब्रेड रेसिपी | वेनिला आइसक्रीम केक स्टेप बाइ स्टेप फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। आम तौर पर आइसक्रीम केक व्यंजनों को पार्टी भोजन के रूप में जाना जाता है और शादियों और जन्मदिन समारोहों के लिए अक्सर तैयार किया जाता है। यह आमतौर पर वेनिला फ्रॉस्टिंग या सादे चॉकलेट फ्रॉस्टिंग के साथ कुछ चेरी और चॉकलेट के टुकड़ों के साथ ब्लैक फॉरेस्ट केक के समान सजाया जाता है। हालांकि यह रेसिपी बिना किसी फ्रॉस्टिंग और सजावट के है और सादे स्पंजी वेनिला आइसक्रीम ब्रेड है।
गोली बजे रेसिपी | मंगलौर बज्जी | गोली बज्जी रेसिपी स्टेप बाइ स्टेप फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। उडुपी भोजन या उडुपी होटल अपने स्वच्छ और स्वस्थ व्यंजनों के लिए पूरे भारत में बेहद प्रसिद्ध हैं। व्यंजनों में से अधिकांश या तो सुबह के नाश्ते या मिठाई और डिज़र्ट के व्यंजनों से संबंधित हैं। हालाँकि, इसमें कुछ आसान स्नैक रेसिपी भी पेश करनी होती है और गोली बाजे रेसिपी या मैंगलौर बाज्जी एक ऐसी ही कुरकुरी और स्पंजी स्नैक रेसिपी है।
हनी चिल्ली पोटैटो रेसिपी | खस्ता शहद मिर्च आलू बनाने की विधि स्टेप बाइ स्टेप फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। शहद मिर्च आलू की रेसिपी बहुत सरल है और इसे फ्रेंच फ्राइज़ या आलू वेजेज के साथ तैयार किया जा सकता है। या इसे जमे हुए चिप्स द्वारा भी तैयार किया जा सकता है जो किसी भी सुपरमार्केट में आसानी से उपलब्ध होता है। लेकिन इस रेसिपी में मैंने इसे आलू के चिप्स के साथ स्क्रैच से दिखाया है।
दही के शोले रेसिपी | दही ब्रेड रोल | ब्रेड कर्ड फायर रोल | दही के शोले स्टेप बाइ स्टेप फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। यह रेसिपी कई नामों से जाना जाता है जो क्षेत्र के साथ भिन्न होता है लेकिन लोकप्रिय रूप से दही ब्रेड रोल या दही पनीर ब्रेड रोल के रूप में जाना जाता है। यह उत्तर भारत में विशेष रूप से पंजाब और दिल्ली राज्य में लोकप्रिय गहरे तले हुए स्ट्रीट फूड में से एक है।