सांभर राइस रेसिपी | सांबर सदाम रेसिपी की पूरी जानकारी फोटो और वीडियो के साथ। सांभर राइस, चावल और सब्जियों से बनाए गए सांभर से बनाया जाता है। दूसरे शब्दों में कहें तो सांभर राइस को दाल, सब्ज़ियों, चावल और सांभर पाउडर को मिलाकर पकाकर बनाया जाता है। इसकी सरलता और स्वाद की वजह से यह बहुत मशहूर है और इसे कई साउथ इंडियन रेस्टॉरेंट्स में परोसा जाता है। खासकर सुबह के नाश्ते, लंच और डिनर में इसे टमाटर प्याज़ के रायते के साथ परोसा जाता है।
कुस्का रेसिपी | कुस्का बिरयानी रेसिपी | हाउ टू मेक प्लेन बिरयानी रेसिपी स्टेप बाई स्टेप फोटो और वीडियो के साथ। आमतौर पर बिरयानी को सब्ज़ियों, मसालों और मीट के मिश्रण से बनाया जाता है। हलाकि दक्षिण भारत में बिरयानी को सिर्फ चावल और मसालों से बनाया जाता है। इसलिए इस रेसिपी को अन्य सब्ज़ियों से बनी करियों जैसे कुर्मा या स्टू के साथ परोसा जाता है।
मेथी पुलाव रेसिपी | मेथी राइस रेसिपी | फेनुग्रीक राइस रेसिपी स्टेप बाई स्टेप फोटो और वीडियो के साथ। मेथी पुलाव बनाने के कई तरीके हैं। उन सब में से सरल मेथी फ्राइड राइस को मेथी पुलाव कहते हैं। दूसरी रेसिपी है टमाटर मेथी राइस की, जिसमें मेथी के पत्तों के साथ टमाटर और पके हुए चावल को मिलाते हैं। इस रेसिपी के पोस्ट में हम सरल और पौष्टिक मेथी पुलाव बनाना सीखेंगे।
मसाला खिचड़ी रेसिपी | वेजिटेबल खिचड़ी | मूँग दाल मसाला खिचड़ी रेसिपी की पूरी जानकारी स्टेप बाई स्टेप फोटो और वीडियो के साथ। भारत में खिचड़ी हमेशा से ही खाने का बेहतरीन हिस्सा रही है और इसे खाने की रानी भी कहा जाता है और ये हर घर में बनाई जाने वाली साधारण रेसिपी है। इसके साधारण होने की वजह से इसे कई तरीको से कई तरह की सामग्री डालकर विभिन्न जगहों पर बनाया जाता है। मसाला खिचड़ी रेसिपी या वेजिटेबल खिचड़ी ऐसी ही एक रेसिपी है, जो कि पुलाव रेसिपीज से काफी मिलती जुलती है।
मालाबार बिरियानी रेसिपी | हाउ टू मेक मालाबार बिरयानी | मालाबार दम बिरयानी रेसिपी स्टेप बाई स्टेप फोटो और वीडियो के साथ। बिरयानी अपने स्वाद के लिए जानी जाती है, जिसे अलग अलग तरीकों से बनाया जाता है। ऐसा ही एक दक्षिण भारतीय बिरयानी बनाने का तरीका है, मालाबार बिरयानी रेसिपी का, जिसमें अलग किस्म के चावल का इस्तेमाल होता है। इस पोस्ट में हम यही रेसिपी बनाएंगे, जिसकी प्रेरणा मालाबार चिकन बिरयानी से मिलती है।
मसाले भात रेसिपी | मसाला भात | महाराष्ट्रियन मसाला भात रेसिपी स्टेप बाई स्टेप फोटो और वीडियो के साथ। यह एक पारंपरिक खट्टी और तीखी महाराष्ट्रीयन रेसिपी है, जिसे तेंदली या बैंगन से बनाया जाता है। इसमें आलू, गाजर, मटर और फूलगोभी जैसी सब्जियां भी डाली जाती हैं। आप इसे अकेले भी परोस सकते हैं, पर यह रेसिपी रायते या दही के साथ स्वादिष्ट लगती है।