वेजीटेबल उत्तपम रेसिपी | वेज उत्तपम | मिक्स्ड सब्जियों वाली उत्तपा रेसिपी स्टेप बाई स्टेप फोटो और विडियो के साथ। डोसा रेसिपीज़ पूरे भारत में प्रसिद्ध है और थोड़े बहुत बदलाव कर के हर जगह बनाई जाती है। आमतौर पर वह मोटी या पतली सफ़ेद रंग की होती है और उसमें ऊपर से कुछ रखा नहीं जाता है। इसके कुछ और प्रकार भी होते हैं जिनमें सब्जियाँ भी डलती हैं, जैसे कि उत्तपम।
एलयप्पम रेसिपी | एला अड़ा रेसिपी | इला अड़ा | केरला वलसन की रेसिपी स्टेप बाय स्टेप फोटो और विडियो के साथ। दक्षिण भारतीय मिठाइयां अपने अलग तरह के स्वाद और बनाने के तरीके के लिए जानी जाती है। इनमें से ज़्यादातर मिठाइयों में वहीं उगने वाली सामग्रियों का प्रयोग होता है, जिससे कि उनका स्वाद कई गुना बढ़ जाता है। ऐसी ही एक रेसिपी है एलयप्पम या एला अड़ा रेसिपी जिसे केले के पत्ते में लपेट कर भाप पर पकाया जाता है।
मावा मोदक रेसिपी | खोया मोदक | मावा के मोदक | पीले मोदक की रेसिपी स्टेप बाई स्टेप फोटो के साथ। गणेश जयंती पर भगवान गणेश जी को प्रसाद चढाने के लिए मोदक काफी मशहूर और पसंदीदा रेसिपी है। आमतौर पर मावा मोदक भगवान गणेश को प्रसाद के रूप में चढाने के लिए बनाये जाते हैं, लेकिन इसके अलावा भी कई तरह के मोदक बनाये जाते हैं। ऐसी ही एक सरल मोदक रेसिपी है मावा मोदक, जिसे बिना किसी भरावन के मीठे मावे से बनाया जाता है।
लहसुन की चटनी रेसिपी | लहसुन चटनी | लहसुन की चटनी की रेसिपी स्टेप बाई स्टेप फोटो और विडियो के साथ। भारत के लगभग हर राज्य में चटनी बनाई ही जाती है। इनका कई तरह से प्रयोग किया जाता है, कभी ब्रेकफ़ास्ट या स्नैक्स के साथ तो कभी नयी तरह की करी रेसिपीज़ के लिए। ऐसी ही एक चटनी है लहसुन की चटनी, जो कि उत्तर-पश्चिमी भारत की एक रेसिपी है जो कि कई तरह से उपयोग की जाती है।
शीरा रेसिपी | रवा शीरा रेसिपी | सूजी शीरा | सूजी का शीरा रेसिपी स्टेप बाई स्टेप फोटो और वीडियो के साथ। पूरे भारत भर में सूजी से कई तरह की मिठाइयां बनायी जाती हैं। अलग जगहों पर इनके नाम, रंग, टेक्सचर, और मिठास, इन्हें बनाने के तरीके की वजह से अलग-अलग होते हैं। ऐसी ही एक साउथ इंडियन क्लासिकल डेजर्ट रेसिपी है रवा शीरा जोकि मोटी सूजी और घी से बनी होती है।
मथुरा पेड़ा रेसिपी | मथुरा पेड़े | मथुरा का पेड़ा | मथुरा ना पेंडा रेसिपी स्टेप बाई स्टेप फोटो और वीडियो के साथ। दूध से बनी मिठाइयाँ पूरे भारत भर में विभिन्न अवसरों पर बनायी जाती हैं। बंगाल की दूध की मिठाइयां सबसे ज्यादा प्रसिद्ध है, लेकिन कुछ अन्य जगहों पर भी दूध से तरह-तरह की मिठाइयां बनाई जाती है। ऐसी ही एक सरल और स्वादिष्ट दूध से बनी मिठाई है मथुरा पेड़ा जो इसके स्वाद, टेक्सचर और फ्लेवर के लिए काफी मशहूर है।