पनीर टिक्का रेसिपी | तवा पर पनीर टिक्का की रेसिपी | सूखा पनीर टिक्का स्टेप बाइ स्टेप फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। एक लोकप्रिय शाकाहारी स्स्टार्टर या ऐपेटाइज़र रेसिपी जो भारत में और दक्षिण पूर्व एशियाई देशों में भी लोकप्रिय है। मूल रूप से यह पनीर टिक्का के सूखे संस्करण में है जिसे पार्टी शुरुआत के रूप में परोसा जाता है। हालांकि पनीर मसाला टिक्का का ग्रेवी संस्करण भी बेहद लोकप्रिय है और इसे रोटी और चपाती के साथ परोसा जाता है।
लौकी की सब्जी रेसिपी | लौकी सब्जी | घिया की सब्जी | बॉटल गॉर्ड करी स्टेप बाइ स्टेप फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। उत्तर भारतीय व्यंजनों में असंख्य ग्रेवी या करी होती है, जिसे दिन-प्रतिदिन के दोपहर के भोजन और रात के खाने के लिए परोसा जा सकता है। आम तौर पर, यह स्थानीय रूप से उपलब्ध सब्जियों, पनीर और मांस आधारित विकल्पों की एक विस्तृत श्रृंखला के साथ बनाया जाता है। इस तरह के एक बेहद लोकप्रिय अभी तक एक प्रीमियम करी के रूप में नहीं माना जाता है यह है लौकी की सब्जी रेसिपी या बोतल गॉर्ड करी के रूप में भी जाना जाता है।
नुचिनुंडे रेसिपी | उबली हुई दाल पकौड़ी | दाल पकौड़ी | नुच्चिना उंडे स्टेप बाइ स्टेप तस्वीर और वीडियो रेसिपी के साथ। कर्नाटक भोजन अपने स्वस्थ, कम तेल और उबले हुए नमकीन नाश्ते के व्यंजनों के लिए जाना जाता है। ये आमतौर पर कार्बोहाइड्रेट से भरे होते हैं क्योंकि यह आमतौर पर चावल और दाल के साथ बनाया जाता है। लेकिन कुछ उबले हुए पकौड़े हैं जो शुद्ध रूप से दाल-आधारित और नुचिनुंडे रेसिपी या उबले हुए दाल की पकौड़ी ऐसी ही एक रेसिपी है।
वेंडक्काई मोर कुलाम्बु रेसिपी | वेंडक्काई मोर कुज़्हाम्बु | भिंडी दही ग्रेवी स्टेप बाइ स्टेप फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। कुलम्बु एक लोकप्रिय दक्षिण भारतीय मलाईदार सांभर रेसिपी है जिसे इसके खट्टे और मसाले के स्वाद के लिए जाना जाता है। यह आमतौर पर बचे हुए दही या दही के साथ परोसा और बनाया जाता है, जो आम तौर पर स्वाद में खट्टा होता है। ऐसा ही एक सरल और आसान कुलम्बु प्रकार है वैंडक्काई मोर कुलाम्बु रेसिपी, जिसमें तली हुई भिंडी से अतिरिक्त कुरकुरापन मिलता है।
काला चना रेसिपी | काला चना मसाला रेसिपी | काले छोले करी स्टेप बाइ स्टेप फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। पंजाबी कला चना करी की रेसिपी बहुत ही सरल है और किसी भी आम किचन में आसानी से उपलब्ध होने वाली मूल सामग्री के साथ तैयार की जाती है। किसी भी अन्य पंजाबी करी व्यंजनों के विपरीत, यह रेसिपी बिना क्रीम या काजू के पेस्ट के साथ हल्का है जो इसे और अधिक स्वस्थ बनाता है। रोटी के साथ इसे परोसने के अलावा, यह दक्षिण भारतीय नाश्ते के व्यंजन जैसे इडली, दोसा या यहाँ तक कि इडियप्पम के साथ भी इसका स्वाद अच्छा होता है।
कालन रेसिपी | केरल सद्या कालन रेसिपी | कुरुक्कु कालन करी स्टेप बाइ स्टेप फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। केरल व्यंजन अपने चावल आधारित करी या साइड डिश के लिए जाना जाता है जो स्थानीय रूप से उगाई गई सब्जियों और नारियल से बनाया जाता है। ऐसी ही एक सरल और आसान करी रेसिपी है कुरुक्कु कालन रेसिपी जिसे कच्चे केले और सुरन के साथ बनाया जाता है। यह आम तौर पर ओणम दावत या सद्या दावत जैसे विशेष अवसरों पर बनाया जाता है, लेकिन आपके दोपहर के भोजन के लिए किसी भी विशेष दिन पर बनाया जा सकता है।