साबूदाना टिक्की रेसिपी | साबूदाना कटलेट | साबूदाना पैटीज़ स्टेप बाई स्टेप फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। असल में यह लगभग साबुदाना वडा या सागो वडा के समान तैयार की जाती है, हालांकि यह पैटीज़ की तरह आकार दिया जाता है और अधिक महत्वपूर्ण बात यह है कि यह पैन फ्राई किया हुआ है। यह उपवास या व्रत के दौरान भी एक आदर्श नाश्ता है क्योंकि यह पौष्टिक और इससे पेट भी भर जाता है। इसे हरी चटनी, टमाटर सॉस के साथ परोसा जा सकता है, लेकिन बिना किसी अतिरिक्त साइड्स से भी बहुत अच्छा स्वाद देता है।
कॉर्नफ्लेक्स चिवड़ा रेसिपी | कॉर्नफ्लेक्स मिक्सचर | कॉर्नफ्लेक्स नमकीन स्टेप बाई स्टेप फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। परंपरागत रूप से कॉर्नफ्लेक्स चिवड़ा सूखे पीले रंग के फ्लेक्स से तैयार की जाती है जो आमतौर पर फ्राई हुआ होता है और फिर चिवड़ा तैयार करने के लिए उपयोग किया जाता है। हालांकि मैंने ब्रेकफ़ास्ट सीरियल कॉर्न फ्लेक्स का उपयोग किया है और इसलिए फ्राई नहीं किया है। इस कॉर्नफ्लेक्स मिक्सचर सबको अच्छा लगता है, विशेष रूप से बच्चे इसे ज़रूर प्यार करेंगे।
मोमोस सूप रेसिपी | मोमो झोल अचार | पनीर मोमो डम्पलिंग सूप स्टेप बाई स्टेप फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। मूल रूप से यह पारंपरिक मोमोस रेसिपी का एक विस्तारित संस्करण जो मसालेदार अचार या तिल या टमाटर आधारित सूप के साथ परोसा जाता है। इसे मुख्य रूप से भोजन से ठीक पहले ऐपेटाइज़र के रूप में कार्य किया जाता है, लेकिन स्टार्टर के रूप में भी परोसा जा सकता है। इस रेसिपी में, पनीर आधारित सब्जी भरते है, लेकिन किसी भी मांस आधारित मोमोस के साथ मिश्रण और मिला सकते हैं।
भिंडी रवा फ्राई रेसिपी | क्रिस्पी ओकरा रवा फ्राई | लेडीस फिंगर फ्राई रेसिपी स्टेप बाई स्टेप फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। भिंडी रवा फ्राई, दक्षिण कैनरा या उडुपी में सबसे लोकप्रिय रवा मछली फ्राई के लिए शाकाहारी विकल्प है। ये भिंडी सूजी और ब्लेंड किया मसालों के साथ लेपित होते हैं जो बाद में कुरकुरा होने तक शालो फ्राई किया जाता है। यह, रसम + चावल या सांबार + चावल संयोजन के लिए एक आदर्श साइड डिश है।
टमाटर अचार रेसिपी | टमाटर पचड़ी | टोमेटो पिकल स्टेप बाई फोटो और वीडियो रेसिपीके साथ। यह एक साधारण अभ तक सबसे स्वादिष्ट अचार रेसिपी है जिसे मिनटों के भीतर तैयार किया जा सकता है। टमाटर अचार का सबसे अच्छा हिस्सा यह है कि इसे चटनी के रूप में इडली, डोसा,उपमा व्यंजनों को सुधार करने के लिए उपयोग की जाती है। अन्य पारंपरिक अचार व्यंजनों के विपरीत, इसमें एक मजबूत और तेज स्वाद नहीं रहता है और तुलनात्मक रूप से हल्के स्वाद होता है।
नूडल्स कटलेट रेसिपी | मैगी मसाला नूडल्स कटलेट | वेज नूडल्स कटलेट स्टेप बाई स्टेप फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। नोडल्स कटलेट एक लोकप्रिय स्ट्रीट फूड रेसिपी है जो आमतौर पर अन्य इंडो चीनी सामग्री और चीनी नूडल्स के साथ तैयार किया जाता है। हालांकि यह रेसिपी मैगी मसाला नूडल्स के साथ तैयार किया एक सुधारित संस्करण है जिसे बाद में उबला हुआ आलू और मीठे मकई के साथ भर दिया जाता है। इसे आम तौर पर शाम के चाय के समय में स्नैक के रूप में आनंद लिया जाता है, लेकिन वेज बर्गर तैयार करने के लिए पैटी के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है।