मसूर दाल रेसिपी | मसूर की दाल | मसूर दाल तड़का स्टेप बाई स्टेप फोटो रेसिपी के साथ। एक साधारण दाल रेसिपी जो अपनी सादगी और स्वाद के लिए जाना जाता है, दक्षिण भारत में या विशेष रूप से हैदराबाद में खादी दाल रेसिपी के रूप में भी जाना जाता है। मसूर दाल तड़का पारंपरिक रूप से मिर्च पाउडर, गरम मसाला जैसे मसालों के साथ पकाए गए दाल में तड़का लगाया जाता है। यह बाद में जीरा चावल, मटर पुलाव जैसे किसी भी चावल व्यंजनों के साथ या यहां तक कि रोटी या पराठा के साथ खाया जाता है।
लहसुन का अचार रेसिपी | मिर्च और लहसुन का अचार | लहसुन का अचार स्टेप बाई स्टेप फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। आम तौर पर इस अचार की रेसिपी को सिर्फ लहसुन की फली के साथ तैयार किया जाता है और इसे लहसुन का अचार कहा जाता है। हालांकि मैंने इसे मसालेदार लहसुन और मिर्च का अचार रेसिपी बनाने के लिए हरी मिर्च जोड़कर इस रेसिपी को बढ़ाया है। यह रेसिपी एक त्वरित संस्करण है और शेल्फ जीवन न्यूनतम 2-4 सप्ताह होना चाहिए।
पेड़ा रेसिपी | इंस्टेंट केसर पेड़ा | मिल्कमेड के साथ केसर दूध पेड़ा स्टेप बाई स्टेप फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। पेड़ा रेसिपी के लिए कई स्वाद और किस्में हैं जो पूरी तरह से इसमें जोड़े गए सामग्रियों पर निर्भर करती हैं। इसके अलावा ऐसा माना जाता है कि, पेड़ा, पेढ़ा, पेंडा, पेरा का उत्पन्न मथुरा से हुई है जिसमें इसकी अनूठी विशेषताएं, रंग और स्वाद हैं। शायद इस रेसिपी में मथुरा पेड़ा या मावा पेड़ा के समान गुण हो सकते हैं, लेकिन निश्चित रूप से अधिक आसान और परेशानी मुक्त है।
पनीर शिमला मिर्च रेसिपी | पनीर शुमला मिर्च करी मसाला | पनीर ग्रेवी स्टेप बाई स्टेप फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। उत्तर भारतीय व्यंजन समृद्ध और मलाईदार पनीर आधारित करी या ग्रेवी का पर्याय है। पनीर करी के भीतर असंख्य भिन्नताएं हैं जो मसालों और सब्जियों के साथ अलग होती हैं। ऐसा ही एक सरल और आसान करी पनीर शिमला मिर्च करी मसाला, दिन-प्रतिदिन के लंच और डिनर के लिए है।
आलू बैंगन रेसिपी | आलू बैगन की सब्जी | आलू बैंगन की करी स्टेप बाई स्टेप फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। आम तौर पर भारतीय करी या सब्जी मुख्य रूप से अपने हीरो घटक के रूप में एक वेजिटेबल के साथ बनाया जाता है। लेकिन कुछ व्यंजन हैं जो सब्जियों के संयोजन के रूप में बनाए जाते हैं जो अद्वितीय स्वाद का कारण बनते हैं। एक ऐसा आसान और त्वरित अर्ध-सूखा करी है आलू और बैंगन के साथ आलू बैंगन मसाला रेसिपी।
रवा चिल्ला रेसिपी | सूजी का चीला | झटपट सूजी चिल्ला स्टेप बाई स्टेप फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। आम तौर पर, सूजी का चीला पसंद की चटनी और टमाटर सॉस के साथ सुबह के नाश्ते के लिए परोसा जाता है। लेकिन यह दैनिक दोपहर के भोजन के बक्से के लिए भी एक बहुत अच्छा विकल्प है। इसके अलावा सादे रवा चिल्ला को उपवास के दौरान या व्रत व्यंजनों के रूप में भी परोसा जा सकता है।