ब्रिन्जाल टोमेटो करी रेसिपी | वैंकय्या टोमेटो करी | बैंगन टमाटर की करी रेसिपी स्टेप बाई स्टेप फोटो और वीडियो के साथ। करी रेसिपीज को उनके क्रीमी और स्पाइसी स्वाद की वजह से, उत्तर भारतीय रसोई की शान माना जाता है। पर कुछ दक्षिण भारतीय करी भी स्वादिष्ट और क्रीमी होती हैं। ऐसी ही एक सरल बैंगन से बनी दक्षिण भारतीय रेसिपी ब्रिन्जाल टोमेटो करी रेसिपी या वैंकय्या टोमेटो करी रेसिपी है।
हालबाई रेसिपी | हालबाई स्वीट रेसिपी | चावल हालबाई बनाने की विधि स्टेप फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। उडुपी और मंगलोर क्षेत्र अपने व्यंजनों में स्वस्थ और स्वादिष्ट पदार्थ के लिए जाना जाता है। अधिकांश रेसिपी नाश्ते और शाम के नाश्ते की अंतर्गत आता है, लेकिन इसमें बहुत सारे पारंपरिक व्यंजन भी हैं। ऐसी ही एक अनोखी और पारंपरिक मीठी रेसिपी है हालबाई रेसिपी या चावल हालबाई हलवा जिसे अवसरों और त्योहारों के लिए बनाया जाता है।
ब्रिन्जाल फ्राई रेसिपी | ब्रिन्जाल रवा फ्राई | बैंगन रवा फ्राई | फ्राइड एगप्लांट रेसिपी स्टेप बाई स्टेप फोटो और वीडियो के साथ। दक्षिण भारत में रवा फ्राई वेजिटेबल रेसिपीज बहुत प्रसिद्ध हैं और एग प्लांट रवा फ्राई ऐसी ही एक रेसिपी है। साउथ कनाडा में बनने वाले कोंकणी खानों के साथ भी इसे परोसा जाता है। पर आमतौर पे इसे रसम और चावल के साथ परोसा जाता है।
बूंदी रायता रेसिपी | बूंदी का रेसिपी | रायता बूंदी | दही बूंदी रेसिपी स्टेप बाई स्टेप फोटो और वीडियो के साथ। रायता रेसिपीज बहुत सरल और आम रेसिपीज के रूप में जानी जाती है। इसे अलग-अलग सामग्रियों के साथ दही डालकर बनाया जाता है। बूंदी रायता ऐसी ही एक रेसिपी है जिसे तले हुए बूंदी के दानों से बनाया जाता है।
बीटरूट पछड़ी रेसिपी | केरला स्टाइल बीटरूट रायता रेसिपी स्टेप बाई स्टेप फोटो और वीडियो के साथ। दक्षिण भारतीय भोजनों की पछड़ी रेसिपी, उत्तर भारत में बनने वाले रायते जैसी ही है। इसे अगर करी के रूप में नहीं, तो आमतौर पर सब्जियों से, एक एपैटाइजर के रूप में बनाया जाता है। चुकंदर से बनी पछड़ी भी मलयाली भोजनों में बनने वाली एक पौष्टिक और सरल रेसिपी है।
चूर चूर नान रेसिपी | अमृतसरी चूर चूर नान रेसिपी स्टेप बाई स्टेप फोटो और वीडियो के साथ। पारंपरिक नान रेसिपी सिर्फ सादे आटे और लहसुन के साथ बनाई जाती हैं। लेकिन हाल ही के वक्त में पारंपरिक नान की रेसेपी के साथ कई लोग प्रयोग कर रहे हैं और इसे स्टफिंग या बिना स्टफिंग के बना रहे हैं। इन्हीं में से एक फ्लेवर्ड स्टफ्ड नान रेसिपी चूरचूर नान रेसिपी है, जो पंजाबी भोजन की मशहूर रेसिपी है।