ಮಾವಿನಹಣ್ಣಿನ ಲಸ್ಸಿ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಆಮ್ ಕಿ ಲಸ್ಸಿ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಮ್ಯಾಂಗೋ ಲಸ್ಸಿ ಪಾನೀಯದ ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಮೂಲತಃ ಲಸ್ಸಿ ಪಾಕವಿಧಾನವು ದಪ್ಪ ಮೊಸರು, ಫ್ಲೇವರ್ ನ ಏಜೆಂಟ್ (ಮಾವಿನಹಣ್ಣು, ಗುಲಾಬಿ ಇತ್ಯಾದಿ), ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಬಿಸಿ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಊಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನದ ನಂತರ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಪಾನೀಯವಾಗಿ ಆನಂದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಮ್ ಕಿ ಲಸ್ಸಿ ಎನ್ನುವುದು ಅಂತಹ ಜನಪ್ರಿಯ ಬದಲಾವಣೆಯು ಸಾಗರೋತ್ತರ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ನೆಲೆಸಿದ ಭಾರತೀಯ ವಲಸೆಗಾರರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ.
ತಾಜಾ ನಿಂಬೆ ಜ್ಯೂಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ | ನಿಂಬು ಪಾನಿ ಪಾಕವಿಧಾನ | ನಿಂಬು ಅಥವಾ ಲಿಂಬು ಶರ್ಬತ್ ನ ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ. ನಿಂಬು ಶರ್ಬತ್ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯ ಸರಳ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳು ಬಂದಾಗಲೆಲ್ಲಾ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಇದನ್ನೇ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ ಇದನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರಿ ಹೈಡ್ರೇಟ್ ಮತ್ತು ರಿಫ್ರೆಶ್ ಮಾಡಲು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪ್ರದೇಶವು ತನ್ನದೇ ಆದ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ನಿಂಬು ಪಾನಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಈ ಪೋಸ್ಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಲಿಂಬು ಶಾರ್ಬತ್‌ನ 2 ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ತೋರಿಸಿಕೊಡುತ್ತೇನೆ.
ಬೂದುಗುಂಬಳಕಾಯಿ ಹಲ್ವಾ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಕಾಶಿ ಹಲ್ವಾ | ಕುಶ್ಮಂಡಾ ಹಲ್ವಾ | ದಂರೂಟ್ ಹಲ್ವಾದ ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಉಡುಪಿ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ ಅಥವಾ ಉಡುಪಿ ಹೋಟೆಲ್‌ಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅದರ ಖಾರದ ತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಇದು ಭಾರತದಾದ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಉಡುಪಿ ಹೋಟೆಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಗೋಚರಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಉಡುಪಿಗೆ ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿ ಕೆಲವು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಒಂದು ಸಿಹಿ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಕಾಶಿ ಹಲ್ವಾ ಆಗಿದೆ.
ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪುಡ್ಡಿಂಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಮೊಟ್ಟೆಯಿಲ್ಲದ ಚೋಕೊ ಪುಡ್ಡಿಂಗ್ | ಚೋಕ್ ಪುಡ್ಡಿಂಗ್ ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಪುಡ್ಡಿಂಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸಿಹಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯ ರೂಪವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ವಿಶೇಷ ಸಂದರ್ಭಗಳಿಗಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿಭಿನ್ನ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪುಡ್ಡಿಂಗ್ ನ ಹಲವು ರೂಪಗಳಿವೆ. ಅಂತಹ ಒಂದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಜನಪ್ರಿಯ ಪುಡ್ಡಿಂಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಅದು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪುಡ್ಡಿಂಗ್ ರೆಸಿಪಿಯಾಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಸಂದರ್ಭಗಳಿಗೂ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು.
ಕರಿಬೇವಿನ ಪುಡಿ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಕರುವೆಪ್ಪಿಳೈ ಪೊಡಿ | ಕರಿವೆಪಕು ಪೊಡಿಯ ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನ. ದಕ್ಷಿಣ ಭಾರತೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಅಸಂಖ್ಯಾತ ಪೊಡಿ ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆ ಪುಡಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಇದನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಮಧ್ಯಾಹ್ನದ ಊಟಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಕಾಂಡಿಮೆಂಟ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪ್ರದೇಶವು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಾರ್ಪಾಡಿನೊಂದಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ತನ್ನದೇ ಆದ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅಂತಹ ಒಂದು ಪೊಡಿ ರೆಸಿಪಿ, ಈ ಕರಿಬೇವಿನ ಎಲೆಗಳ ಪುಡಿ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದ್ದು, ಕರಿ ಬೇವು ಅದರ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ.
ಹೀರೆಕಾಯಿ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಬೀರಕಾಯಾ ಕರಿ | ತುರೈ ಕಿ ಸಬ್ಜಿ | ಹೀರೆಕಾಯಿ ಚಟ್ನಿ ಮತ್ತು ರಾಯಿತದ ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನ. ನಾವು ದಿನಕ್ಕೆ ಬಳಸುವ ಅಸಂಖ್ಯಾತ ತರಕಾರಿಗಳಿವೆ ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಕೇವಲ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ ಈ ತರಕಾರಿಗಳ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಭಾಗದಿಂದ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ಒಂದು ತರಕಾರಿ ಹೀರೆಕಾಯಿಯಾಗಿದ್ದು, ಇದರಿಂದ ನೀವು ಕರಿ, ಚಟ್ನಿ ಮತ್ತು ರಾಯಿತವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದಾಗಿದ್ದು, ಅದರ ಯಾವುದೇ ಭಾಗವು ವ್ಯರ್ಥವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.