ಹರಿಯಾಲಿ ಪನೀರ್ ಟಿಕ್ಕಾ ರೆಸಿಪಿ | ಪನೀರ್ ಹರಿಯಾಲಿ ಟಿಕ್ಕಾ | ಡ್ರೈ ಪನೀರ್ ಹರಿಯಾಲಿ ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಪನೀರ್ ಟಿಕ್ಕಾ ಅಥವಾ ಇತರ ಟಿಕ್ಕಾ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಟಿಕ್ಕಾ ಮ್ಯಾರಿನೇಷನ್ ಗೆ, ಪದೀನ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪಿನ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪರಿಮಳಕ್ಕಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಸಿರು ಚಟ್ನಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಹುಣಿಸೇಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಚಟ್ನಿಯ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಸೇವಿಸಿದಾಗ ಇದು ಅದ್ಭುತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಮಿಕ್ಸ್ಚರ್ ಪಾಕವಿಧಾನ | ದಕ್ಷಿಣ ಭಾರತೀಯ ಮಿಕ್ಸ್ಚರ್ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕೇರಳ ಮಿಕ್ಸ್ಚರ್ ನ ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಮೊದಲೇ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಇದು ವಿಭಿನ್ನ ಹೆಸರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಪ್ರದೇಶವು ಪರಸ್ಪರ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಕೆಲವರು ಹುರಿದ ಒಣ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ, ಕಾರ್ನ್ ಫ್ಲೇಕ್ಸ್, ಹುರಿದ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳು, ಗೋಡಂಬಿಗಳು, ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಮಸೂರಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ಮಿಕ್ಸ್ಚರ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ದಕ್ಷಿಣ ಭಾರತೀಯ ಮಾರ್ಪಾಡು ಆಗಿದ್ದು, ಇದರಲ್ಲಿ ನಾನು ಎಲ್ಲಾ ಫ್ಲೇವರ್ಸ್ ನ ಜೊತೆ ಓಮಪೊಡಿ ಅಥವಾ ಸೇವ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಸೇರಿಸಿದ್ದೇನೆ.
ಟೊಮೆಟೊ ಕೂರ್ಮಾ ರೆಸಿಪಿ | ತಕ್ಕಲಿ ಕೂರ್ಮಾ | ಟೊಮೆಟೊ ಕೊರ್ಮಾದ ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ. ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿ ಕೂರ್ಮಾ ಪಾಕವಿಧಾನವು ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಮಾಂಸದ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತಯಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ ಟೊಮೆಟೊ ಕೂರ್ಮಾ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ರುಬ್ಬಿದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಪೇಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇವಲ ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸರಳ ಟೊಮೆಟೊ ಆಧಾರಿತ ಮೇಲೋಗರಕ್ಕಾಗಿ ಹಲವಾರು ಮಾರ್ಗಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಭೇದಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಈ ಪೋಸ್ಟ್ ನಿಂದ ಸರಳ ಟೊಮೆಟೊ ಕೂರ್ಮಾ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಲಿಯಬಹುದು.
ಚಿಲ್ಲಿ ಪನೀರ್ ಗ್ರೇವಿ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಗ್ರೇವಿಯೊಂದಿಗೆ ಸುಲಭ ಪನೀರ್ ಚಿಲ್ಲಿಯ ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ. ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಇಂಡೋ ಚೀನೀ ಗ್ರೇವಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಫ್ರೈಡ್ ರೈಸ್ ಅಥವಾ ವೆಜ್ ನೂಡಲ್ಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ನಂತೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಗ್ರೇವಿ ಜೊತೆ ಪನೀರ್ ಚಿಲ್ಲಿಯನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಅಪ್ಪೆಟೈಝೆರ್ ಅಥವಾ ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ ನಂತೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ನಂತೆ ಸಹ ವಿಸ್ತರಿಸಬಹುದು.
ನೂಡಲ್ ಸೂಪ್ ರೆಸಿಪಿ | ಮ್ಯಾಗಿ ಸೂಪಿ ನೂಡಲ್ ರೆಸಿಪಿ | ಮ್ಯಾಗಿ ಸೂಪ್ ನ ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅನೇಕ ಜನಪ್ರಿಯ ತಿನಿಸುಗಳಲ್ಲಿ ಅಪ್ಪೆಟೈಝೆರ್ ಆಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೂಡಲ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ನ ಭಾಗವಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಹುಶಃ ಇದು ನೂಡಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ದ್ರವ ಸೂಪ್ ನ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಆಹಾರವನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ನೂಡಲ್ಸ್ ಸೂಪ್ನ ವಿಸ್ತೃತ ಆವೃತ್ತಿಯಾಗಿದ್ದು, ತ್ವರಿತ ಮ್ಯಾಗಿ ನೂಡಲ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಎಂಟಿಆರ್ ಮಸಾಲಾ ದೋಸೆ ರೆಸಿಪಿ | ಎಂಟಿಆರ್ ಬೆಂಗಳೂರು ಶೈಲಿ ಮಸಾಲಾ ದೋಸಾ | ದಪ್ಪ ಮಸಾಲಾ ದೋಸದ ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಕನ್ನಡದಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿ ದೋಸೆ ಎಂದು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿ ಕರೆಯಲಾಗುವ ಈ ದೋಸಾ, ನಮಗೆ ಕೇವಲ ಇದು ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿರದೆ ನಮ್ಮ ಭಾವನೆ ಆಗಿದೆ. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸರಳ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಉದ್ದಿನ ಬೇಳೆ ಆಧಾರಿತ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಈಗ ಹಲವು ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಮಾಡಿದೆ. ಅಂತಹ ಒಂದು ಜನಪ್ರಿಯ ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳಲ್ಲಿ ಎಂಟಿಆರ್ ಶೈಲಿ ಅಥವಾ ಬೆಂಗಳೂರು ಶೈಲಿಯ ಮಸಾಲಾ ದೋಸ ಆಗಿದ್ದು, ಅದರ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ.