कुकर में वेज बिरयानी | कुकर में वेजिटेबल बिरयानी रेसिपी कैसे बनाएं स्टेप बाई स्टेप फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। परंपरागत रूप से बिरयानी व्यंजनों को चावल और बिरयानी ग्रेवी को लेयर करके बड़े एल्यूमीनियम पॉट में तैयार किया जाता है। एक बार परत लगाने के बाद, इसे कसकर सील कर दिया जाता है ताकि सुगंध न छूटे और कम आंच में पक जाए। हालांकि चावल और ग्रेवी को मिलाकर प्रेशर कुकर में पकाने के लिए यह एक धोखा या त्वरित संस्करण है।
मूंगफली की चटनी रेसिपी | पीनट चटनी | शेंगा चटनी स्टेप बाई स्टेप फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। इस साधारण मूंगफली आधारित कंडीमेंट के कई रूप हैं और क्षेत्र के अनुसार भिन्न होते हैं। आम तौर पर मूंगफली को कम या बिना तेल के साथ भुना जाता है और फिर हरी मिर्च, लहसुन और नमक के साथ बारीक पीस लिया जाता है। बाद में पिसी हुई चटनी को पानी डालकर और पतला किया जाता है और फिर सरसों और उड़द की दाल के तडका के साथ तड़का लगाया जाता है।
चिल्ला रेसिपी | बेसन चिल्ला रेसिपी | बेसन का चीला | वेज ऑमलेट रेसिपी स्टेप बाई स्टेप फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। मूल रूप से एक त्वरित और आसान नाश्ता रेसिपी जो उन शुरुआती व्यस्त सुबह के दौरान मिनटों के भीतर पल भर में तैयार किया जा सकता है। इसकी बनावट और रंग के कारण इसे कभी-कभी टमाटर ऑमलेट रेसिपी या गैर अंडे खाने वालों के लिए ऑमलेट के रूप में भी जाना जाता है। इस पोस्ट में पारंपरिक वेज बेसन चीला बनाने की विधि सीखते हैं।
ढाबा शैली दाल तड़का रेसिपी | दाल फ्राई तड़का ढाबा शैली स्टेप बाई स्टेप फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। दाल रेसिपी भारत का मुख्य भोजन या करी है और अक्सर दोपहर के भोजन और रात के खाने के लिए चावल के साथ परोसा जाता है। इस साधारण दाल तड़का रेसिपी के कई रूप हैं। ऐसी ही एक विविधता है ढाबा शैली जो पंजाब के व्यंजनों के रोड साइड रेस्टोरेंट के लिए अद्वितीय है। यह आमतौर पर अरहर की दाल और चना दाल के साथ तैयार किया जाता है।
वेज फ्रैंकी रोल रेसिपी | वेज चीज़ फ्रैंकी | वेज चीज़ काठी रोल स्टेप बाई स्टेप फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। परंपरागत रूप से काठी रोल रेसिपी कोलकत्ता पश्चिम बंगाल से उत्पन्न हुआ, जहां कटार भुना हुआ मांस कबाब को पराठा के साथ लपेटा जाता है और परोसा जाता है। धीरे-धीरे इस लोकप्रिय स्ट्रीट फास्ट फूड रैप रेसिपी कई रूपों के साथ पूरे भारत में फैल गई। ऐसा ही एक संस्करण वेज चीज़ फ्रैंकी रेसिपी जिसमें पेरी पेरी सॉस और एगलेस मेयो के संकेत मिलता है।
आलू पालक रेसिपी | पालक आलू रेसिपी | आलू पालक ग्रेवी स्टेप बाई स्टेप फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। परंपरागत रूप से आलू पालक रेसिपी समृद्ध और रंगीन पंजाबी व्यंजनों बानी है और आलू पालक ग्रेवी लोकप्रिय पंजाबी व्यंजनों में से एक है। आमतौर पर इस पालक आधारित करी को अक्सर रोटी, चपाती या नान के लिए साइड डिश करी के रूप में परोसा जाता है। हालांकि यह गर्म उबले हुए चावल और जीरा चावल या जीरा पुलाव के साथ भी अच्छा लगता है।